Sadje za pankreatitis

Obnovitev delovanja vnete trebušne slinavke se lahko drži le posebne prehrane. Za bolnike s pankreatitisom je bila razvita prehranska miza številka 5p, ko se akutno stanje umiri, jo nadomesti dieta številka 5 z manj strogimi prehranskimi pravili. Diete varčujejo oboleli organ, ščitijo prebavni sistem pred grobo, ostro, kislo, mastno, prevročo ali hladno hrano. Hkrati mora telo prejeti potrebna hranila, vitamine in minerale, kar v celoti ustreza sadju.

Surovo sadje pri pankreatitisu

Od različnih sadnih pridelkov ljudje s to patologijo ne morejo zaužiti vseh njihovih plodov. Glavna naloga je zaščititi trebušno slinavko pred grobimi vlakni v njihovi sestavi, agresivnimi kislinami. Nekateri od njih niso primerni v surovi obliki, vendar so sprejemljivi po toplotni obdelavi. Kaj lahko in kaj ne sme biti surovo sadje pri pankreatitisu, ob upoštevanju, da poslabšanja popolnoma izključujejo njihovo uživanje. Govorimo samo o obdobju vztrajne remisije.

Breskve za pankreatitis

Sočno, aromatično sadje vsebuje vitamine A, C, E. RR, H, B1, B2, B5, B6, folno kislino, velik seznam mineralov, vključno z magnezijem, kalijem, kalcijem, jodom, železom in drugimi.

Izboljšujejo apetit, črevesno peristaltiko, krepijo stene krvnih žil, zvišujejo hemoglobin, ustvarjajo veselo razpoloženje.[1]

Bolniki s pankreatitisom morajo izbrati zrelo, sočno sadje, predhodno odstraniti kožo, jesti kot sladico po glavnem obroku. Razumen dnevni vnos je polovica velikega ali en srednje velik sadež. Iz njih lahko pripravite tudi sok, napol razredčen z vodo.

Nektarine za pankreatitis

Nektarine so sorta breskev. Odlikuje jih popolnoma gladka lupina, kot sliva. Po svojih lastnostih so podobni svojemu "sorodniku". Nizka vsebnost sladkorja omogoča njeno uživanje diabetikom, za razliko od breskev.

Nektarina je znana po svoji sposobnosti čiščenja telesa razgradnih produktov življenja, je znan antioksidant, ki pospešuje obnovo celic, kar je zelo pomembno pri njihovi poškodbi v trebušni slinavki.[2]

Obstaja celo kratkotrajna dieta na nektarinah, ki vam omogoča, da razbremenite telo in izgubite malo odvečne teže, vendar je za zdrave ljudi. Pankreatitis omejuje uživanje sadja, pa tudi breskev.

Slive za pankreatitis

Citronska, jabolčna, oksalna, jantarna, askorbinska - vse te kisline so prisotne v slivi in ​​postanejo ovira v akutni fazi bolezni.[3]

Jasno izboljšanje in stabilna odsotnost simptomov vam omogoča, da jeste slive v surovi obliki, vendar ne več kot 3-4 kose na dan, olupljene. Ne smete se jim popolnoma odpovedati, saj njihova kemična sestava omogoča izločanje toksinov in toksinov, zmanjšanje holesterola, preprečevanje tromboze, krepitev krvnih žil, odpravlja zaprtje.

Hruške za pankreatitis

Prednost hruške pred zgoraj opisanimi sadeži je v tem, da je na voljo v celotnem zimskem obdobju in če jo poleti zaradi obilice drugega sadja mnogi ignorirajo, se ji pozimi povrne zaslužena priljubljenost.[4]

Pri pankreatitisu hruške ne bi mogle imeti nobenih omejitev (njihova kislost je veliko nižja od jabolk), če ne bi bilo v njih prisotnost kamnitih celic - sklereidov. Mrtve celice, za katere je značilna sposobnost kopičenja apna, kutina (vrsta voska), močnih kristalov silicijevega dioksida.

Vse to naredi hruško težko živilo, tudi pečenje ali kuhanje ne reši situacije. Najbolje je, da jih popolnoma izločite iz svojega jedilnika.

Datumi za pankreatitis

Ker ima v svoji sestavi veliko uporabnih spojin, sladko orientalsko sadje ugodno vpliva na živčni, kardiovaskularni sistem, izboljšuje spanec, krepi imunski sistem, se upira vnetnim in nalezljivim boleznim, pospešuje regeneracijo celic poškodovanega organa.[5]

Negativni strani tega sadja za trebušno slinavko lahko pripišemo veliko količino glukoze, ki povzroča povečano izločanje insulina. To dodatno obremeni njegov endokrini del.

Vendar pa so v razvitem sistemu prehrane za takšno patologijo datumi vključeni na seznam dovoljenih izdelkov, lahko nadomestijo škodljive hitre ogljikove hidrate. Stabilno zdravstveno stanje vam omogoča, da pojeste do ducat zrelih in mehkih sadežev na dan.

Avokado za pankreatitis

Avokado je novodobno sadje, ki je v zadnjih letih postalo priljubljeno v različnih kulinaričnih receptih. Uporablja se v solatah, omakah, dobro se kombinira z mesom, ribami, morskimi sadeži, zato jim lahko služi kot okras.

Aktivno ga promovirajo nutricionisti, ki stavijo na visoko vsebnost bistvenih vitaminov, antioksidantov, mineralov.

Kalij v svoji sestavi krepi srčno mišico, baker in železo sodelujeta pri hematopoezi, nenasičene maščobne kisline normalizirajo presnovo maščob, holesterola, prehranska vlakna spodbujajo razmnoževanje koristne mikroflore, odpravljajo zaprtje.[6]

Pri pankreatitisu je ovira za neomejeno uživanje sadja njegova visoka vsebnost maščob, ki jo obolela žleza težko prenese. Vlaknine lahko povzročijo tudi veliko težav, povezanih z napihnjenostjo v trebuhu, težo, vetrovi.

Le 2 meseca po poslabšanju lahko v svojo prehrano uvedete avokado po čajni žlički, iz njega naredite pire krompir, dodate solatam.

Kivi za pankreatitis

Sadje kaki barve ima rahlo kosmato površino in okus, ki spominja na jagode z rahlo kislostjo. Kivi je že dolgo pridobil naše simpatije, predvsem otrok. Čeprav prihaja iz južnih dežel s subtropskim podnebjem, se je pri nas naučila rasti in razvili sorte, primerne za naše podnebje.[7]

Poleg odličnega okusa slovi po velikem številu biološko aktivnih snovi. Pankreatitis nalaga omejitve njegove porabe zaradi prisotnosti grobih prehranskih vlaken in izrazite kislosti.

Kronični potek bolezni z dosledno normalnim stanjem vam omogoča, da pojeste en zrel kivi na dan.

Granatno jabolko za pankreatitis

Granatno jabolko je preveč kisel izdelek za trebušno slinavko. Vsebuje pa toliko koristnih hranilnih snovi, da jih morate postaviti na tehtnico koristi in škode. Ima odlične dezinfekcijske lastnosti, izboljša prekrvavitev, se bori proti driski in je preprosto zakladnica snovi, potrebnih za telo.[8]

Stabilna remisija daje možnost jesti malo sadnih zrn (do 20 kosov). Odsotnost bolečine, slabosti in drugih simptomov pankreatitisa je znak, da lahko povečate porcijo do 300 g.

Fige za pankreatitis

Fige so zaradi svoje sestave indicirane pri številnih boleznih, vključno z anemijo, zaprtjem, pri zdravljenju prehladov in kašlja (diaforetično, znižuje vročino, povečuje odpornost), krvnih žil, v boju proti krvnim strdkom. Pektin v njem spodbuja odstranjevanje toksinov in strupov iz telesa, zato je jagodičje učinkovito pri zastrupitvah.[9]

V primeru pankreatitisa ni vse tako jasno. Fige so zelo kalorične, 100 g vsebuje 240 kalorij, poleg tega imajo veliko sladkorja, kar lahko povzroči skok glukoze v krvi, bogate so z vlakninami, rastlinskimi olji. Vse zgoraj navedene značilnosti postavljajo surovo jagodičje pod prepoved.

Ananas za pankreatitis

Še en izmed prepovedanih sadežev pri pankreatitisu je ananas. Kljub številnim prednostim zaradi vitaminov, mikro- in makrohranil, nizke kalorije in odličnega okusa vsebuje organske kisline, ki lahko povzročijo poslabšanje zaradi draženja strukturnih elementov prebavnega trakta.[10]

Samo absolutno stabilna remisija daje možnost, da poskusite v majhnih odmerkih tega eksotičnega sadja. To je treba storiti ne na prazen želodec, ampak kot sladico.

Citrusi za pankreatitis

Celo otrok ve o prednostih agrumov: glukoza, fruktoza, pektini, fitoncidi, eterična olja, organske kisline, vitamini A, C, E, PP zagotavljajo njihov protivnetni, imunostimulacijski, antioksidativni učinek. Osebi z obolelimi prebavili lahko povzročijo škodo, saj vsebujejo kisline, ki stimulirajo žlezni epitelij želodca in povzročijo dodatno sproščanje soka trebušne slinavke. Poslabšanja bolezni kategorično izključujejo njihovo uživanje, dolga remisija pa omogoča nekatere predstavnike citrusov. [11]Osredotočimo se na najbolj priljubljene:

• limona pri pankreatitisu - kisel okus (v 100 g sadja do 8% organskih kislin). Okus sadja je posledica prisotnosti snovi, kot so citral, limonen, geranil acetat, ki delujejo tudi dražilno na organ. Razsodba je enaka - limona ni priporočljiva pri pankreatitisu, tako pri poslabšanjih kot pri kroničnem poteku patologije;
• pomaranče pri pankreatitisu - visoka vsebnost askorbinske kisline, sladkorjev, vlaknin, eteričnih olj - vse, zaradi česar je sadje zaželeno za protiinfekcijsko zaščito telesa, antioksidativno delovanje in samo za zadovoljevanje gastronomskih potreb, je v akutni fazi pankreatitisa nesprejemljivo. V fazi trajne remisije 1-2 sladkih zrelih plodov na dan ne bo škodilo;
• Mandarine pri pankreatitisu - še en naravni imunomodulator, čistilec črevesja, dobavitelj uporabnih snovi. Zanj pa je značilna tudi vsebnost kislin, pektinov, vlaknin, ki lahko dražijo trebušno slinavko, poleg tega pa je zelo alergen izdelek.

Kronično vnetje organa omogoča uživanje zrelih sladkih sadežev v zmernih količinah, če nimajo negativnega vpliva na stanje trebušne slinavke.

Mango za pankreatitis

Nezrelo sadje vsebuje veliko kislin: oksalno, citronsko, jantarno in jabolčno kislino. Določajo njegov kisel okus. Povsem drugačna sestava v zrelem sadežu - malo kislin, veliko naravnih sladkorjev in vitaminov. To so tisti, ki se priporočajo v odsotnosti poslabšanja.[12]

Njihov rastlinski pepsin bo pomagal pri razgradnji živalskih beljakovin in povečal njihovo prebavljivost. Mango ima protivnetni in antipiretični učinek, pomirja živčni sistem, pomaga ustaviti krvavitev, izboljša črevesno mikrofloro.

Vendar pa lahko pretiravanje z njimi povzroči želodčne težave, alergije in visok krvni sladkor.

Koleraba za pankreatitis

Koleraba je vrsta zelja. Njen užitni del, korenika, je zelo podobna repi. Liste uporabljamo tudi v solatah. Kljub dejstvu, da je rastlina bogata s številnimi koristnimi snovmi, ki blagodejno vplivajo na metabolizem, kardiovaskularni sistem, imuniteto, je prepovedana za bolnike s pankreatitisom.[13]

Kokos za pankreatitis

Nekateri viri trdijo, da svež kokos pomaga obnoviti delovanje trebušne slinavke. Toda preučevanje kemične sestave sadja je prepričano, da vsebuje veliko ogljikovih hidratov, zlasti v mleku, in meso je polno maščob (na 100 g sadja več kot 30 g). To so nezaželene sestavine za vnet organ.

V obdobju mirovanja bolezni je dovoljena uporaba majhne količine kokosovih ostružkov kot dodatek jedem.