Čokolada za gastritis

Beseda "čokolada" naredi veliko ljudi, ki se slišajo kot limona. Zagotovo velika večina ljudi, kot je ta obravnava, in jo jedo, ne da bi veliko razmišljala o njegovih koristih, škodi ali možnih kontraindikacijah. Vendar v nekaterih primerih čokolada postane prepovedana sladica. Čokolada z gastritisom je iz te kategorije izdelkov. Zakaj?

Ali je mogoče imeti čokolado z gastritisom?

Eden od vzrokov za gastritis je nepravilna prehrana. Nepravilna, začinjena in suha hrana, močan alkohol izpostavlja želodec testim "moči", iz katerih se razdražena sluznica pogosto odzove "upor", torej vnetja. In kako čokolada deluje v gastritisu?

Akutni gastritis se hitro razvije, ki ga spremljajo ostre bolečine in se zdravi v približno enem tednu. V tem obdobju je celo napačno vprašati, ali lahko čokolado jeste z gastritisom. Sladkost velja za težaven izdelek in celo majhen del lahko poveča bolečino, povzroči, da bolnik bruha in slabost, poslabša situacijo na splošno.

• Na žalost za ljubitelje sladic tudi čokolada v gastritisu zunaj poslabšanja ni priporočljiva. Povzroča povečano proizvodnjo želodčnega soka in še dodatno draži stene. To je še posebej nevarno z visoko kislostjo.

Če gastritis ni ozdravljen, postane kroničen. Kakavovo maslo in kofein, pa tudi sladkor, ki sta bogata s čokoladnimi sladkarijami, so škodljivi izdelki za vnete prebavne organe: lahko povzročijo poslabšanje postopka. To velja za vse vrste čokolade, vključno z belo čokolado.

Največ, ki je dovoljen pri dolgoročni remisiji, je rezina ali dve iz celotne palice. V meni je treba vnesti izjemno previdno, dobesedno malo naenkrat. Čokoladni bomboni so še slabši v smislu škode, saj vsebujejo različne nadeve, ki jih prizadeti želodec ne zazna.

Čokolada v gastritisu s hiperacidnostjo

Ni optimalne izbire vrste čokolade v gastritisu s hiperacidnostjo. Glavna merila za takšno izbiro - najmanj maščob, kofeina, odsotnost kislin in mlečnih sestavin. Za obdobje okrevanja je želodec bolj primeren za druge sladkarije: Marmalade, Baklava, Rahat-Lukum, Toffee, Honey, Jam. Vse v majhnih odmerkih.

• Čokolada v gastritisu ni vključena v prehrano.

To je izdelek predelave sadja kakava, z dodatkom različnih sestavin - rozin, oreščkov, rezin drobtin, suhega sadja. Za bolni želodec je to nepotrebna obremenitev. Kofein in teobromin imata še posebej neugoden učinek: spodbujata apetit in sproščanje želodčnega soka, ki je že v presežku in močno draži njene stene.

• Rad bi razkril nekaj mitov o škodi čokolade, na primer na zobe.

Znano je, da sladkarije služijo kot odlično gnezdišče za oralne bakterije. In če jeste sladkarije pred spanjem in ste preveč leni, da bi si umivali zobe, je zagotovljena zobna gniloba. Vendar je čokolada drugačna, enaka črna čokolada ni preveč sladka, zato je povezava med črno čokolado in zatemnjenimi zobmi - dvomljiva. Vzrok je najverjetneje nepravilna ustna higiena ali neuravnotežena prehrana.

Poleg tega lahko zmerni odmerek zdravljenja v odsotnosti kontraindikacij zmanjša tveganje za srčne patologije, prepreči diabetes, prepreči depresijo. Polovica kapljice čokolade na dan poveča zmogljivost in razpoloženje, spodbuja miselno aktivnost, stabilizira krvni tlak. Končno izdelek kaže svoj učinek kot kvalitativni afrodiziak.

Grenka čokolada za gastritis

Grenka čokolada velja za najbolj uporabno. Sladki izdelek so značilne ne le koristne, ampak tudi terapevtske lastnosti. Vsebuje največ naribanega kakava (50+%) in najmanj sladkorja. Visoko kakovost je mogoče določiti organoleptično: takšen bar je lepo sijoč in diši prijetno.

Prednosti grenke čokolade so razdelili in so naslednje:

• Za napajanje možganske aktivnosti;
• Dopolnjevati rezerve energije;
• Optimizacija tlaka;
• Kurjenje maščobe;
• Znižanje holesterola;
• Normalizacija srčne funkcije;
• Okrepiti kostno tkivo.

Čokolada spada v afrodisiake. Spodbuja proizvodnjo hormona sreče, to je, da povečuje dobro počutje in razpoloženje ter preprečuje depresijo.

Na žalost škoda čokolade pri gastritisu presega koristi, zato so jo nutricionisti odločilno izključili iz prehrane gastritisa. Pri poslabšanju vnetja so ne le čokolado, ampak tudi druge maščobne sladkarije nezaželene, ker povzročajo večkratne napade bolečine in bruhanja.

Če se ne moremo vzdržati in v življenju ni nič srečnega, je mogoče omogočiti malo grenke čokolade v gastritisu - če je stabilna remisija in se bolnik počuti zadovoljivo. To bi moral biti res minimalen del: samo 1-2 kosov celotne palice.

Mlečna čokolada za gastritis

Najbolj neprimerno velja za mlečno čokolado pri gastritisu. Vsebuje vse škodljive sestavine: kakavovo maslo in prah, sladkor, mlečni prašek z veliko maščobami. Zato se vse njene pohvaljene lastnosti, koristne za zdrave osebe, ne pojavijo v primerjavi s potencialno ali resnično škodo uživane čokolade pri gastritisu.

• Mlečne sorte so narejene iz mlečne maščobe in sladkorja. Vsebnost kakava v takšnih izdelkih je do 40%.

Zdravi osebi lahko v gastritisu pojesti do 50 g dobrot, v remisiji - do 2 kosa palic. V tem primeru je pomembno spremljati reakcijo telesa: če je izpiranje, zgaga, slabost, to pomeni, da želodec tovrstnih sladkarij ne zazna.

• V želodcu je mlečna čokolada povečala proizvodnjo klorovodikove kisline. Tako kofein, ki ga vsebuje izdelek, deluje. Ta učinek je še posebej nevaren pri hiperacidni obliki gastritisa.

Maščobno kakavovo maslo tudi ni prehranska hrana. Bolni želodec ima težave pri prebavi maščob in to vodi v poslabšanje postopka.

Aditivi in polnila, s katerimi proizvajalci tradicionalno diverzificirajo čokoladne izdelke, so nesprejemljivi za vneto organ. Brez dvoma je zelo okusen in takšni izdelki so videti estetsko prijetni in praznični. Vendar nas ostra resničnost spominja na škodo vseh teh aromov, barvil, ojačevalcev okusov in drugih kemikalij, ki lahko spodkopavajo zdravje vseh, ki zlorabljajo sladkarije.

Bela čokolada za gastritis

Med več sortami se zdi, da je bela čokolada za gastritis najbolj neškodljiva. Navsezadnje ne vsebuje glavne komponente, zaradi katere je čokolada dejansko čokolada, in ne le eno od sladkih sladic. Beli palici ne manjkajo samo značilnega čokoladnega videza: ne vsebujejo kofeina, zaradi česar je čokolada škodljiva za gastritis.

• Vendar pa obstajajo druge pomanjkljivosti v beli nežnosti v izobilju, zaradi česar se izdelek odvzame iz prehranskega vnosa bolnikov s prebavnimi težavami. Te slabosti so visoke kalorične vsebnosti in obilo rastlinskih olj.

Za nič ni, da je bela čokolada najbolj sladka in visoka kalorična. Kljub temu, če se je nemogoče odpovedati čokoladi enkrat za vselej, lahko občasno omogočite sprejem majhnega dela bele sorte. Na nezdravem želodcu deluje mehkejše kot mleko, zlasti z dodajanjem oreščkov ali alkoholnih sestavin. Dovoljen odmerek je do dva kvadrata iz standardne čokoladne palice.

• Zanimivo je, da se je bela sorta najbolj priljubljenih začimb pojavila pred kratkim: pred manj kot 100 leti.

Ne vsebuje naribanega in kakava v prahu, značilni okus pa daje kakavovo maslo. V poceni sortah namesto naravnih komponent proizvajalci dodajo aromatiziranje in aromatične dodatke. Če kakava ni, ni teobromina in kofeina, ki imata tonični učinek. Ljubitelji čokolade, na katere so te snovi škodljive, z veseljem nadomeščajo tradicionalne palice z belimi. Na žalost ta alternativa ni primerna za ljudi z gastritisom.

Črna čokolada za gastritis

Odvisno od sestave je čokolada razdeljena na črno, belo in mlečno čokolado. Sodobni proizvajalci so ustvarili recepte za porozne in mešane sorte, ki združujejo kontrastne barve, pa tudi diabetične in veganske izdelke. O vseh vrstah polnil in dodatkov je mogoče pisati ločeno, vendar to ni tema tega članka.

• Vsi ljudje ne razlikujejo med temnimi in črnimi različicami, v kontekstu čokolade pri gastritisu pa je lahko pomembno. Identificirajo jih po količini kakava: v temi je do 40%, v črni barvi - več kot 50%.

Visoka vsebnost glavne sestavine in nekoliko manj sladkorja daje značilen grenki okus in naredi naravni izdelek najbolj zdrav.

Črne sorte imajo najmanj sladkorja in mlečnega prahu, ampak visok odstotek kakava in s tem kofeina. In to je snov, ki je želodec ne mara. Tudi vroča čokolada ni primerna. Edina možna možnost je, da pojeste samo enega ali dva kosa, izključno v obdobju obstojne remisije. Izberite kakovostni izdelek znanih blagovnih znamk.

• Če oči želijo in se želodec upira in reagira z nelagodjem, potem tudi to minimalno razrahljanje prehrane ne bi smelo biti dovoljeno.

Črna čokolada v gastritisu in drugih želodčnih patologijih je bolje nadomestiti z dovoljenimi sladkarijami. Sem spadajo Marshmallows, Marshmallows, Marmalade, Jams, žele, karamela. Če je mogoče, so pripravljeni doma iz naravnih sestavin.

Koristi

Čokolada je potovala po dolgi zgodovinski poti: od dežele Aztekov na ameriški celini - do vsake evropske države in od drage elitne pijače - do splošno na voljo trdne začimbe. Bari, ki so nam jih poznali, so se pojavili v Angliji in Franciji okoli sredine 19. stoletja.

Flavonoli in metilksantini so najbolj aktivni sestavni deli kakava. Flavonoli so polifenolne strukture, ki v kakavu vključujejo katehin in njegove derivate ter procianidine B2, B3 in C1. Nedavno zanimanje za te spojine je posledica njihovih antioksidativnih lastnosti. [1]

Med številnimi učinki, ki spodbujajo zdravje, ki se domnevajo za antioksidante, se zdijo protivnetna dejanja obetavna. [2] V resnici flavonoli zavirajo peroksidacijo lipidov in vplivajo na proizvodnjo lipidov ali molekul, ki izhajajo iz lipidov, ki uravnavajo imunski odziv, in prehransko kakavo v zadnjem času zmanjšuje vnetje, povezano z debelostjo pri miših z veliko maščobami. [3] čokolade spreminjajo floro črevesja na podoben način v prebiotike in probiotike. [4]

Postrežba temne čokolade (70-85% kakava) vsebuje 1,7 g vlaknin na 100 kcal, medtem ko pol-sladka čokolada in mlečna čokolada vsebuje 1,2 g oziroma 0,6 g na 100 kcal. Njihova poraba izboljša razmerje med LDL: HDL. [5]

Čeprav je vsebnost lipidov v čokoladi relativno visoka, je tretjina lipidov v kakavovem maslu stearinske kisline (18: 0), ki velja za nonaterogeno in ima nevtralen holesterolemični odziv pri ljudeh. [6]

Temna čokolada (70% -85% kakava) vsebuje 36 mg magnezija na 100 kcal porcijo, kar je 9% ameriškega priporočenega prehranskega dodatka (RDA) za moške srednjih let, več kot trikrat večji od količine, ki jo zagotavlja mlečna čokolada. Magnezij je kofaktor v sintezi beljakovin, sprostitve mišic in proizvodnji energije. Magnezij je antiaritmičen in hipotenziven.

Čokolada je pomemben vir bakra; Mlečna čokolada zagotavlja 10% ameriškega priporočenega dnevnega dodatka bakra na 100 kcal porcijo, temna čokolada pa 31%, kakav v prahu pa 23% na žlico.

• Vendar je čokolada v gastritisu popolnoma neprimerna - zaradi razloga, ker povzroča zgago, slabost, napredovanje patoloških procesov v prebavnih organih.

Čokolada poveča imunost, preprečuje, da bi zobna gnilo, upočasnil staranje in poveča možgansko aktivnost. Izdelek, sestavljen iz 50 odstotkov ali več kakava, lahko ustavi podaljšani kašelj. Za to je odgovoren Theobromin, ki je bogat s kakavovim zrni.

Redno uživanje sladkega zmanjšuje tveganje za atrijsko fibrilacijo, lajša vneto grlo, izboljša oskrbo s krvjo možganom in očesno mrežnico. Zahvaljujoč temu je vizija začasno izboljšanje.

Čokolada nevtralizira proste radikale in vzdržuje mladost. Celoten kozmetološki trend temelji na tej nepremičnini - saloni ponujajo postopke čokoladnih mask in ovojev, ki se aktivno borijo proti celulitu. Končno okus in aroma sladice vedno vzbuja pozitivna čustva, poživlja, izboljšata razpoloženje in živčni sistem.

Kontraindikacije

Čokolada ima lastnosti, ki niso zaželene za ljudi s prekomerno telesno težo. To je obilo maščob in visoko vsebnost kalorij: v 100 g barov - več kot 500 kcal. Lahko povzroči reakcijo pri ljudeh, ki so nagnjeni k alergijam. In celo zasvojenost - če se tako "zasvojite" toliko, da pojeste pol kilograma sladkarij na dan. Ta težava je bolj pomembna za otroke. Kontraindikacije zadevajo točno takšne kategorije ljudi.

• Čokolada je slaba za gastritis zaradi kofeina. Ista komponenta velja za še posebej nevarno za moške: lahko povzroči povečanje prostate.

Alternative čokolade so nekorozivne, manj maščobne in sladke sladkarije: tofeji, karamelni bomboni, marshmallows, želeji, marmelada, marshmallows, Jams in med v minimalnih količinah. Diabetični in poceni izdelki na trans maščobah ne morejo šteti za vreden nadomestek. Nestrpnost v tej zadevi ogroža neprijetne in nevarne posledice.

Možna tveganja

Kakovostni izdelek v zmernih količinah preprečuje morebitne zaplete pri zdravih ljudeh. Vendar pa obstajajo izdelki, ki so namesto kakavovega masla polna palmo ali kokosovih maščob. Tak izdelek lahko uravnoteži hormonski sistem, izzove prekomerno telesno težo, aterosklerozo in druge težave.

• Čokolada v gastritisu povzroča slabost, zgago, ritje, bolečino in druge neprijetne simptome iz prebavnih organov.

Možni so zapleti v obliki alergijskih manifestacij. Če se pojavijo kakšni zaskrbljujoči simptomi, je treba priboljšek zavreči. Redko, toda odvisnost se lahko razvije zaradi dejstva, da ima izdelek učinek v obliki drog.

S prebavnimi težavami se mora človek zanikati številne navade. Najljubše sladkarije: sladka peciva, sladkarije, čokolada v gastritisu in pankreatitis - nezdravi izdelki, zato izginejo iz prehrane, nekaj začasno in nekaj za vedno. Vendar obstajajo dobre novice: vedno lahko najdete sladko alternativo. V našem primeru so to sladice brez čokolade: žele, marshmallow, marmelada, toffee, karamela ali med.