Zelenjava za dojenje: katere lahko in katerih ne smete dojiti

Zelenjava med dojenjem bi morala biti eden od obveznih elementov v prehrani vsake matere med dojenjem. Glede na nezrelost prebavnega sistema lahko nekatera zelenjava pri dojenčkih povzroči motnje v normalnem delovanju črevesja. Zato je treba tudi pri izbiri zelenjave v materini prehrani pristopiti zelo previdno.

Koristi in negativni učinki zelenjave

Uravnotežena prehrana in ustrezna hidracija lahko vam in vašemu dojenčku pomagata, da ostaneta zdrava med dojenjem. Vnos hrane se vzpostavi v prvih letih življenja in nato vpliva na vse faze otrokovega življenjskega cikla. V oblikovanje prehranjevalnih navad je vključena kompleksna mreža genetskih in okoljskih dejavnikov, ki se začnejo že prenatalno z izpostavljenostjo ploda amnijski tekočini. Po rojstvu postanejo del te mreže zgodnje izkušnje s hrano, kot je dojenje, kar bo vplivalo na otrokove prehranjevalne navade pozneje v življenju. Dojenčki so izpostavljeni različnim okusom, ki odražajo prehrano njihove matere, zaradi česar se seznanijo s prehranjevalnimi navadami družine. Uživanje sadja in zelenjave je bistvenega pomena za zdravo in kakovostno prehrano. Ta živila so povezana s preprečevanjem bolezni, kot je debelost pri otrocih. Poleg tega je treba zelenjavo vključiti v vsaj dva glavna obroka. Namen tega priporočila je tudi zmanjšati vnos energijsko goste in hranilno bogate hrane, kot sta glukoza in škrobnata živila.

Čeprav zelenjava zagotavlja bogastvo esencialnih hranil in vode, se je še vedno treba izogibati nekaterim vrstam, da preprečite prekomerno nastajanje plinov pri dojenčku. Večina živil, ki vsebujejo ogljikove hidrate, med prebavo proizvaja pline, vendar spojine v nekateri zelenjavi povzročajo večje nastajanje plinov. Zato obstaja zelenjava, ki je med dojenjem dovoljena in ne.

Različna zelenjava različno vpliva na dojenčka, vendar na splošno solata, paprika, paradižnik in beluši verjetno ne bodo povzročili nepravilne prebave. Takšna zelenjava, kot je nizkokalorična in bogata z vodo, vam lahko pomaga tudi pri izgubi odvečnih kilogramov po dojenju.

Seveda ni nobenega ugovora z dejstvom, da je zelenjava koristna in potrebna v prehrani matere med dojenjem. Vendar je zelo pomembno, kako jo kuhati, da ohrani največ koristi in ne škoduje prebavi novorojenčka. Sveža, surova zelenjava med dojenjem je najbogatejši vir vitaminov. Zato je treba, če je le mogoče, vse te hranljive sestavine v zelenjavi uživati sveže. Dušena zelenjava med dojenjem je na drugem mestu po ohranjanju koristnih lastnosti, zato je treba dati prednost tej metodi kuhanja. Dušena, pečena ali pečena zelenjava velja tudi za zelo koristno, poleg tega pa zmanjšuje negativni vpliv na prebavo dojenčka v primerjavi s ocvrto zelenjavo.

Glede na to, kako se bosta odzvala vaše telo in vaš dojenček, boste morda morali omejiti ali se ji izogniti. Glavna težava so kolike pri dojenčkih v prvih mesecih življenja. Zato je zelenjava, ki je dovoljena med dojenjem v prvem in drugem mesecu, nekoliko omejena na tisto, ki ne povzroča plinov v črevesju.

Krompir in jajčevci ponavadi povzročata zmerno nastajanje plinov. Ker krompirjevi olupki vsebujejo veliko vlaknin, ki lahko povzročijo ali poslabšajo drisko, je krompir brez kože manj napihnjen, če imate prekomerno nastajanje plinov ali drisko. Medtem ko lahko krompir jeste med dojenjem, izberite kuhane, dušene ali pečene jajčevce in krompir skupaj z zelenjavo, da zmanjšate zastajanje v črevesju. Mastna hrana lahko upočasni praznjenje želodca, kar poveča napihnjenost in nelagodje, povezano s plini.

Preberite tudi: Izdelki, ki povzročajo napenjanje

Fižol in leča zagotavljata dragocene količine vitaminov, mineralov, beljakovin in vlaknin. Čeprav lahko nenadno povečanje vnosa vlaknin povzroči prebavne motnje, bi morala zdrava prehrana vsebovati 25–30 gramov na dan.

Poleg postopnega povečevanja vnosa živil, bogatih z vlakninami, kot so stročnice, lahko prekomerno napenjanje preprečite tako, da fižol in lečo za nekaj ur namakate in nato pred kuhanjem sperete. Ta postopek zmanjša količino naravnih sladkorjev v stročnicah, ki običajno prispevajo k občutku polnosti.

Uživanje zelja, brokolija in cvetače med dojenjem je v redu, saj ta zelenjava poveča površino delcev hrane in s tem poveča njihov stik s prebavnimi encimi, ko prehajajo skozi črevesje. Zaradi tega se ta živila lažje absorbirajo in manj verjetno povzročajo pline.

Čeprav se je pomembno izogibati določeni zelenjavi in jo pred uživanjem pravilno pripraviti, je pomembno vedeti, katero zelenjavo je vsekakor treba uživati vsak dan ali vsaj večkrat na dan.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Koristne lastnosti posamezne zelenjave med dojenjem

Najbolj uporabna zelenjava je tista, ki je zelena. Zmerno uživanje le-te ni le koristno, ampak tudi izboljša sam proces prebave.

Zelenjava, kot so špinača, ohrovt in vodna kreša, vsebuje veliko kalcija, železa, vitaminov K in A ter folatov, zaradi česar so superživila za doječe matere.

Druga korist temnozelene zelenjave, vključno z ohrovtom, peteršiljem ali rukolo, je, da telo zlahka absorbira kalcij iz te zelenjave. Špinača vsebuje veliko železa, kalcija, folatov, vitaminov in mineralov. To pomaga doječim materam, da si po nosečnosti opomorejo od anemije. Špinača pomaga pri razstrupljanju škodljivih snovi in zdravil.

Listi bazilike so dober vir tiamina, železa, niacina, vitamina K in karotena. Listi bazilike so odličen vir antioksidantov. Uživanje listov poveča imunost matere in otroka ter ščiti novorojenčka pred številnimi boleznimi. Bazilika ima tudi pomirjujoč učinek, kar je dobro za nemirnega dojenčka med koliko. Koper lahko jeste med dojenjem, velja pa celo za koristnega pri kolikah. Navsezadnje je koper znan po svojem vitrogoničnem učinku, zato bo uživanje tega zelenega zelišča zelo dobro vplivalo na otrokovo črevesje.

Maščobe v hrani, če so v zadostnih in ne pretiranih količinah, pomagajo telesu absorbirati vitamine, se boriti proti okužbam ter ustvarjati zdrave celice in živce. Vendar pa niso vse maščobe enake, zato morajo doječe matere izbirati živila, bogata z mononenasičenimi in polinenasičenimi maščobami, ki vključujejo omega-3 maščobne kisline iz virov, kot so ribe (med njimi sardine, morski list in som), pa tudi veliko zelenjave, ki vsebuje take kisline. Sem spadajo avokado, oreščki, olivno in grozdno olje. Ali lahko doječa mati je olive? Olive veljajo za enega od virov istih zdravih maščobnih kislin, zato bo njihova uporaba zelo koristna za mater med dojenjem.

Brokoli, čebula, brstični ohrovt, zelena paprika, cvetača, zelje – ta zelenjava lahko otroke moti, ko je surova, manj škodljiva pa je, ko je kuhana. Zato lahko doječe matere jedo kitajsko zelje, vendar je bolje, če ga najprej skuhajo tako, da ga dušijo z drugo zelenjavo. Papriko lahko uživajo tudi doječe matere, vendar je prav tako najbolje, da jo dušijo ali kuhajo na pari.

Korenje vsebuje alfa in beta karoten, ki pomagata pri proizvodnji več materinega mleka. Vsebuje tudi vitamin A, ki nedvomno poveča raven dojilnih hormonov. Zato lahko doječa mati uživa korenje, po možnosti sveže ali v obliki soka.

Sladki krompir je bogat z betakarotenom (vitaminom A), ki pomaga izboljšati kakovost materinega mleka. Vsebuje tudi fosfor, vitamina B1 in B2, vitamin C, kalij, prehranske vlaknine, baker in vitamin B6. Sladki krompir je vir magnezija, minerala, znanega po svojih sproščujočih in protistresnih koristih. Sladki krompir vsebuje železo in spodbuja zdrav prebavni sistem. Zelena je zelo uporabna tudi med dojenjem, saj je poleg hranil tudi hipoalergena.

Ker ima česen zeliščne lastnosti, se že vrsto let uporablja za spodbujanje nastajanja materinega mleka. Če vaš dojenček trpi zaradi kolik, se česnu v svoji prehrani izogibajte. Uživanje 2-3 strokov česna na dan pomaga pri nastajanju materinega mleka. Ne pozabite pa, da daje mleku neprijeten vonj in grenak okus, zato ga lahko novorojenček popolnoma zavrne. Zato lahko doječa mati je česen, če se otrok nanj normalno odzove in hkrati ne zavrača mleka. Enako velja za čebulo - je zelo uporaben naravni fitoncid, ki lahko uniči številne mikrobe. Lahko pa vpliva na okus mleka, zato materi med dojenjem ni priporočljivo jesti čebule.

Ingver je močno zelišče, ki se pogosto uporablja v kuhanju in ima zdravilne lastnosti. Uporablja se za zdravljenje številnih zdravstvenih težav, kot so prebavne motnje, vneto grlo, kašelj, prehlad, bolečine v mišicah, hipertenzija, krči, zaprtje, bruhanje, vročina. Ingver spodbuja zdravo proizvodnjo mleka pri doječih materah, zato ga lahko mati uživa med dojenjem. Najboljša uporaba ingverja je za pripravo ingverjevega čaja.

Ali lahko doječa mati je bučo? Buča je zelo hranljiv in uporaben spodbujevalec dojenja. Pomaga pri razstrupljanju jeter in telesa ter razvija imunost. Izboljša prebavo, vsebuje antioksidanta vitamina A in C. Je sezonska zelenjava z visoko vsebnostjo vode. Pomaga ohranjati telo hidrirano, je lahko prebavljiva, zato lahko bučo jeste med dojenjem. Bučo je bolje uporabljati v prehrani v obliki sveže stisnjenega soka, ki mu lahko dodate majhno količino limone, in meto kot ojačevalec okusa. Poskusite pripraviti bučne sladice, kot sta puding ali kaša.

Mama lahko med dojenjem uživa tudi morske alge, saj so eden od virov joda, ki je za otroka tako potreben.

Beluši so zelena zelenjava, ki je odličen vir prehranskih vlaknin, vitamina A in K. Pri doječih materah spodbujajo laktacijo. Beluši izboljšajo prebavo. Beluši lahko pečete na žaru ali pari. Zeleni fižol ni priporočljiv za doječe matere, saj je v primerjavi z zelenimi beluši težji za prebavni trakt. Lahko povzroči napihnjenost tako pri dojenčku kot pri materi, zato je treba vnos fižola omejiti.

Znano je, da koruza pri otrocih povzroča alergijske reakcije, zato doječim materam ni priporočljivo uživati konzervirane ali sveže koruze. Poleg tega se koruza lahko dolgo zadržuje v črevesju, zato lahko pri materi povzroči zaprtje, pri novorojenčku pa nelagodje.

Uživanje določene hrane in nato dojenje lahko pri dojenčku povzroči alergijsko reakcijo. Zato je med dojenjem priporočljivo uživati hipoalergeno zelenjavo. To vključuje krompir, bučke, peso in cvetačo.

Tudi doječe matere lahko jedo peso, kljub temu da je rdeča. Pesa ni alergen izdelek, zato se kuhana pesa lahko uživa, še posebej, če je otrok nagnjen k zaprtju.

Po dojenju pozorno spremljajte svojega dojenčka in morebitne simptome alergijskih reakcij. Če opazite kakršne koli alergijske reakcije, pomislite na živila, ki ste jih morda pred kratkim jedli, ali na nova živila v svoji prehrani. Ta živila boste morali odstraniti iz prehrane. Najpogostejši simptom alergijske reakcije so spremembe v otrokovem blatu. Vsako blato, ki je podobno sluzi, zeleno in obarvano s krvjo, kaže na morebitno alergijsko reakcijo. Alergijske reakcije lahko povzročijo tudi, da je vaš dojenček siten, ima izpuščaj, drisko, zaprtje ali v nekaterih skrajnih primerih težave z dihanjem.

Ali lahko doječa mati je kumare? Kumarin sok vsebuje minerale, kot so kalij, magnezij in vlaknine, ki pomagajo uravnavati krvni tlak. Kumara lahko pomaga tudi pri zniževanju holesterola. Kljub tem koristnim lastnostim pa se je kumaram med dojenjem bolje izogibati. Kumara je eden od rastlinskih proizvodov, ki lahko pri dojenčku povzročijo kolike zaradi nagnjenosti k povečanemu nastajanju plinov. In ali lahko jeste vložene kumare? Ne le, da vsebujejo minimalno količino vitaminov, ampak tudi zadržujejo vodo v materinem telesu in lahko celo povzročijo edeme. Zato doječim materam niso priporočljive niti sveže niti vložene kumare.

Paradižnik je dober vir vitamina C, hranila, ki je bistvenega pomena med dojenjem, saj pomaga pri absorpciji velikih količin železa. Vendar pa paradižnik vsebuje kisline, ki lahko povzročijo težave pri dojenem otroku.

Močan okus paradižnika, ki se lahko prenese v mleko, lahko povzroči razdražljivost vašega dojenčka. Zato je med dojenjem v redu uživati paradižnik v majhnih količinah. Začnite z majhno količino, da vidite, ali vaš dojenček kaže kakršne koli znake razdraženosti. Če jih, boste vedeli, da se morate paradižniku med dojenjem izogibati. Če se ne pojavijo simptomi, lahko količino postopoma povečate.