Čebula

Čebula je vir vitaminov, kalcija, cinka, fluora, železa, niklja in celo eteričnih olj. Ta zelenjava je bogata tudi z železom. Lahko ga dobite iz surove, ocvrte, pečene in dušene čebule.

Zelenjava lahko spodbudi apetit, izboljša prebavo ter ima antiseptičen in antibakterijski učinek. Poleg tega se odlično bori proti nizkemu krvnemu tlaku in preprečuje razvoj rakavih celic.

Sorte čebule

Obstajajo sorte čebule, kot so pekoča, polpekoča, sladka in šalotka. Vendar je to le splošna razvrstitev. Pravzaprav vsaka skupina vsebuje več kot eno sorto.

Pol-ostre sorte vključujejo tisto zelenjavo, ki ima največje število lusk. Čebula te skupine ni gosta, zato morate biti pri obiranju previdni, da je ne poškodujete. Sladke sorte zelenjave imajo odličen okus, lahko dajo dober pridelek. Ta vrsta se goji izključno v južnih regijah.

Pekoča sorta zelenjave je zgodaj zrela in manj produktivna. Takšna čebula se lahko hrani dlje časa zaradi visoke vsebnosti eteričnih olj in sladkorjev. Pekoča sorta čebule je prekrita z več plastmi lusk hkrati, zato jo pobiramo izključno s pomočjo kmetijske mehanizacije.

Šalotka vključuje več kot eno vrsto. Obstajajo tako polpekoča kot pekoča zelenjava. Glavna odlika te sorte je možnost gojenja tudi v hladnem obdobju. Lahko jo posadimo pred zimo, zelenjava je hladnokrvna.

Pravzaprav obstaja kar nekaj sort te zelenjave, približno 400 vrst. Zato imajo pravi gurmani vedno na voljo nekaj za izbiro. Čebula je vir koristnih snovi in preprosto prijeten dodatek k vsaki jedi.

Lastnosti čebule

Malo ljudi ve, da so lastnosti čebule lahko tako koristne kot zdravilne. Ta zelenjava ima dobre baktericidne in antiseptične lastnosti. Dobro se bori proti virusom, spodbuja absorpcijo hrane in povečuje odpornost telesa na številne okužbe.

Ta zelenjava se pogosto uporablja pri prebavnih motnjah. Pomaga pri obvladovanju ateroskleroze, splošne šibkosti med prehladi, zmanjšane spolne aktivnosti itd.

V medicini se uporablja za boj proti skorbutu in se pogosto uporablja kot antihelmintik. Svež sok te zelenjave z medom lahko pozdravi bronhitis, kašelj in celo glivične kožne bolezni. Ta sestavina je priporočljiva tudi za uporabo pri dermatitisu, za odstranjevanje bradavic in otiščancev.

Ta zelenjava ima veliko koristnih lastnosti, vse zato, ker vsebuje kar nekaj aktivnih sestavin. To pomeni, da je treba jesti čebulo. Navsezadnje lahko odpravi številne bolezni in prepreči njihov razvoj.

Hranilna vrednost čebule

Kakšna je hranilna vrednost čebule oziroma koliko koristi vsebuje ena zelenjava. Torej, čebula lahko vsebuje gram pepela, 0,1 grama škroba, 8 gramov mono- in disaharidov, 86 gramov vode, 0,2 grama organskih kislin.

Vsebuje predvsem koristne sestavine, kot so vitamin PP, H, E, C, B9, B6, B5, B2 in B1. Ta zelenjava vsebuje največ vitamina C, kar 10 mg. Ostale sestavine so v manjših količinah.

Poleg vitaminov se tukaj nahajajo tudi mineralne snovi. Tako je to nikelj - 476 mcg, nikelj - 3 mcg, aluminij - 400 mcg, krom, bor, fluor, mangan in baker. Seveda so prisotni jod, cink, železo, kalij in natrij.

Za navadno zelenjavo je to zelo bogata sestava. Ker nimajo vse korenovke takšnih lastnosti. Lahko lajša številne bolezni in hkrati preprečuje razvoj novih. Zato ne smete zanemariti uporabe te zelenjave. Čebula je zakladnica vitaminov, koristnih mineralov in drugih sestavin, pomembnih za človeško telo.

Kalorična vsebnost čebule

Tisti, ki se vedno bojijo pridobivanja teže, morajo poznati kalorično vsebnost čebule. Ne, ni visoka, a kljub temu je vredno imeti to znanje.

Torej, v 100 gramih te zelenjave so poleg ogromne količine vitaminov in mineralov tudi ogljikovi hidrati in beljakovine. Hranilna vrednost zelenjave ne presega 41 kcal. Zato očitno ni treba skrbeti za dodatne centimetre na pasu.

100 gramov vsebuje le en gram beljakovin in 9 gramov ogljikovih hidratov. Torej tukaj ni nobenih škodljivih učinkov ali česar koli drugega. Lahko ga jeste v poljubnih količinah, glavno je, da ne povzroča škode. Ker bi nekateri ljudje morali zmanjšati uživanje te zelenjave. V nasprotnem primeru obstaja tveganje za povečanje kislosti telesa in znatno zvišanje krvnega tlaka.

Na splošno ni razloga za skrb. Ta zelenjava je zdrava, poceni in tudi nizkokalorična. Zato v tem izdelku zagotovo ni smisla iskati pomanjkljivosti. Navsezadnje se nobena zelenjava ne more pohvaliti s tako koristnimi lastnostmi.

[ 1 ]

Kontraindikacije za uporabo čebule

Glavne kontraindikacije za uporabo čebule so povezane z nekaterimi njenimi sestavinami. Zato bi morali biti ljudje s srčnimi boleznimi in težavami z jetri previdni pri tej zelenjavi. Navsezadnje je ta izdelek pekoč in lahko poškoduje sluznico, če je tam že kakšno vnetje. Poleg tega pekoča hrana negativno vpliva na delo srca, zato nekateri ljudje ne bi smeli jesti te zelenjave.

Najbolj neškodljiva kontraindikacija je lahko neprijeten vonj iz ust. Dejstvo je, da ga ni tako enostavno odstraniti. Zato je, če je načrtovan resen sestanek, bolje, da te zelenjave ne jeste.

Kot že omenjeno, ima zelo negativen vpliv na srce. Lahko povzroči tudi astmo in zviša krvni tlak. To se zgodi zaradi draženja živčnega sistema.

Zloraba lahko povzroči zaspanost, poleg tega pa je zelenjava škodljiva za presnovo, saj spodbuja nastajanje plinov in sluzi. Kljub temu, da je zelenjava odličen način za odpravljanje številnih tegob, jih lahko tudi povzroči.

Kemična sestava čebule

Tudi kemična sestava čebule je bogata. Tako lahko tukaj najdete tako vitamine kot minerale. Čebula je vir vitaminov skupine B in C. Poleg tega vsebuje eterična olja, pa tudi cink, fluor, jod, železo, baker, kobalt, nikelj in druge komponente.

Zato čebula pomaga pri obvladovanju številnih bolezni. Zelenjava je obogatena z železom. Ta element lahko v celoti dobite iz katere koli sorte tega izdelka. Preprosto povedano, ne glede na to, v kakšni obliki človek uživa to zelenjavo, bo še vedno koristna. Koristne sestavine med kuhanjem ne izhlapevajo.

Ta izdelek je bogat tudi s kalijem, ki blagodejno vpliva na srčno-žilni sistem. Zelena peresa zelenjave vsebujejo veliko folne kisline in biotina. Čebulni sok preprosto prekipeva od vitaminov, eteričnih olj in ogljikovih hidratov. Omeniti velja, da bolj kot je zelenjava pikantna, več koristnih sestavin vsebuje.

Sestava čebule je resnično neverjetna. Zato lahko o njenih koristnih lastnostih govorimo v nedogled. Če torej morate ozdraviti kakšno bolezen, morate čebulo obravnavati kot glavno zdravilo.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Čebula med nosečnostjo

Ali lahko jeste čebulo med nosečnostjo? V zvezi s tem ni nobenih omejitev in jih ne more biti. Navsezadnje vsebuje ogromno različnih vitaminov, mineralov in drugih elementov. Zato je treba čebulo jesti celo med nosečnostjo.

Edini negativni dejavnik je neprijeten vonj iz ust. In tudi takrat se ga je znebiti precej preprosto. Navsezadnje se telo nosečnice obnavlja – pripravlja se na proces poroda. V prvih mesecih nosečnosti imunski sistem oslabi in ga je treba podpirati na vse možne načine. V zvezi s tem bo ta zelenjava odlično pomagala. Bogata je z vitaminom C, ki znatno krepi imunski sistem.

Vitamini skupine B in PP blagodejno vplivajo na razvoj ploda. Tako se ne izboljša le stanje materinega telesa, temveč tudi otrokovega. Zato ne smete zanemariti uporabe te zelenjave. Ima pozitiven učinek. Ker je čebula vir koristnih vitaminov, pa tudi močno orodje v boju proti številnim boleznim in virusom.

Čebula med dojenjem

Običajno čebula med dojenjem ne predstavlja nobene nevarnosti. Vendar pa obstajajo nekateri previdnostni ukrepi. Na primer, veliko izdelkov lahko vstopi v otrokovo telo z materinim mlekom. Zato je vseeno vredno razmisliti o uživanju nekaterih od njih.

Torej, med dojenjem ni priporočljivo jesti začinjene hrane. Mleko lahko namreč spremeni svoj okus in otroku ne bo preveč všeč. Lahko ga preprosto zavrne. Poleg tega ne pozabite, da čebula in česen nimata vedno blagodejnega učinka na želodec. Kar zadeva otrokove prebavne organe, očitno še niso pripravljeni na začinjeno hrano.

Iz vsega zgoraj navedenega je mogoče sklepati le en: tega izdelka med dojenjem ni mogoče uživati. Lahko spremeni okus mleka in negativno vpliva tudi na materino telo. Zato je vseeno vredno upoštevati te nianse. Navsezadnje čebula ni tako preprosta zelenjava, kot se morda zdi na prvi pogled.

Alergija na čebulo

V nekaterih primerih se lahko pojavi alergija na čebulo. Vendar se to pojavlja predvsem v otroštvu. Zakaj se to zgodi? Dejstvo je, da ima bogato sestavo. Zato se lahko pojavijo nekatere vrste alergij.

Torej, ljudje, ki trpijo zaradi intolerance na vitamin C, ga ne smejo jesti, saj ga ta zelenjava vsebuje veliko. Včasih kemikalije v sestavi povzročijo takšno reakcijo. Seveda ne pridejo kar tako v zelenjavo. Najverjetneje govorimo o brezvestnem gojenju te rastline. Posledično so tja prišle škodljive snovi.

V čisti obliki se alergije ne pojavljajo. Temu predhodi predvsem vsebnost vitaminov in mineralov. Navsezadnje imajo nekateri ljudje alergijsko reakcijo ne le na vitamin C, ampak tudi na vitamin A. Zato je pred dajanjem tega izdelka dojenčku vredno ugotoviti, ali ima alergijo ali ne. V nasprotnem primeru lahko povzroči resne posledice. Čebula lahko negativno vpliva na otrokovo telo, to dejstvo je treba upoštevati.

Kako shraniti čebulo?

Najpogostejša in najbolj znana metoda je, da čebulo damo v nogavice. Prvič, veliko se bo prilegalo, in drugič, priročno je za shranjevanje.

Poleg tega je vredno biti pozoren na lesene škatle. Izdelek lahko postavite vanje in ga pošljete v temen prostor. Glavna stvar je, da zelenjava nima možnosti rasti, za to je treba upoštevati določene pogoje.

Pletene košare bodo odlično opravile funkcijo shranjevanja. Ni posebnih pogojev, samo stresite na določeno mesto in to je to. Za shranjevanje so primerne vrečke iz blaga in posebne mreže za zelenjavo.

Seveda je najboljše, da ga shranite v najlonskih nogavicah. Vendar zelenjave ne smete postaviti na tla. Priporočljivo je najti primerno mesto, kamor jo lahko obesite.

Ti preprosti nasveti lahko pomagajo ohraniti zelenjavo svežo skozi vso hladno sezono. Čebula ni izbirčna glede pogojev in možnosti shranjevanja.