Diet z erozivnim gastritisom

Trenutno erozivni gastritis ni tako redka bolezen želodca. O tem, kaj je ta bolezen in kako se zdraviti, bomo govorili v ločeni temi. In zdaj moramo ugotoviti, katera načela prehranjevanja naj pacient spoštuje ali, preprosto, kakšna dieta je priporočljiva za eroziven gastritis.

[1], [2], [3], [4], [5]

Zdravljenje erozivnega gastritisa z dieto

Načela prehrane pri zdravljenju erozivnega gastritisa so lahko odvisna od kompleksnosti in faze bolezni. V akutni obliki določite strogo prehrambeno prehrano in med sproščanjem simptomov prehrana postane manj stroga.

V vseh primerih zdravljenje diete erozivnega gastritisa zagotavlja popolno izključitev alkoholnih pijač, ocvrtih, maščobnih in pikantnih jedi ter prepovedi kajenja.

Še posebej prehrana narekuje tudi nekatere značilnosti bolezni: s povečanjem kislost želodčnega učinkov sok prehrane bi morala biti usmerjena k padcu, in če vnetni proces, ki se pojavljajo z atrofijo sluznice tkiva, bi moral biti poudarek na spodbujanju neokrnjeno delovanje žlez.

To, prvič, je v meniju treba izključiti:

• stimulanti za proizvodnjo želodčnega soka (alkohol, soda, kisli sokovi, močna kava, prekajeni izdelki in klobase, stročnice, večina zelja, temni kruh);
• izdelki, ki otežujejo vnetni proces v želodcu (proizvodi iz maščobnih mesnih izdelkov, redkev, gobe);
• jedi so vroče prevroče in iz hladilnika - hrana mora biti bodisi topla bodisi pri sobni temperaturi;
• ocvrti v naftnih izdelkih;
• začimba, vključno poper in sol.

Kaj je dovoljeno uporabljati pri zdravljenju erozivnega gastritisa:

• kuhani koščki mesa z nizko vsebnostjo maščobe (piščanec ali kunec), za katere je zaželeno, da služijo v razrezanem stanju;
• prehranske sorte rib;

• zelenjavo, kuhamo in mleto v mešalniku ali v mesni brusilnik, prinesemo v stanje krompirja ali kremne juhe;
• dobro kuhano žitno žito, se lahko doda s fino naribano zelenjavo ali sadjem;
• naravni žele (ne polizdelki), sadni in jagodni kompoti (ne kisli);
• mleko, domači skuti (brez maščob);

• žele.

Z naraščajočo kislostjo se priporoča bikarbonatno-natrijeva mineralna voda (brez plina) za 1 steklo na uro pred glavnim obrokom.

Hrano je treba porabiti v majhnih količinah, ne da bi dovolili prekomerno raztezanje želodca, vendar pogosto preprečiti pojav lakote (približno 3 ure).

Take omejitve v prehrani je treba upoštevati vsaj 3 mesece. Poleg prehrane potrebuje bolnik mir, dovolj spanja in ugodno družinsko vzdušje.

Diet z akutnim erozivnim gastritisom

Načela prehranske prehrane pri akutnem erozivnem gastritisu temeljijo na odpravi vnetja v želodčnih tkivih.

Na prvi dan poslabšanja priporočamo, da se ne pojeste. Od drugega dne je dovoljeno postopno uvajati v meni pol-tekoče, dobro kuhane kašice, naravni gel, kuhan jajca. To je precej stroga prehrana, ki se postopoma zmehča, ker je akutni postopek odrezan.

Vzemite hrano je treba razdeliti, 5-6 krat dnevno v zelo majhnih deležih. Jedi je treba kuhati predvsem na paro, kot tudi največjo zmeljemo in obrišite hrano. Za se nekaj dni po normalizaciji vnetnega procesa lahko vključimo v meni galetnoe piškote s, paro omlete, brezkislinsko in nizko vsebnostjo maščob skuto, zelenjavna juha, prehrana belo meso, šibek čaj z mlekom.

Z akutnim erozivnim gastritisom stroga prehrana traja 15-25 dni. Po odstranitvi vnetne reakcije se lahko prehrana nekoliko poveča, vendar je celotna prehrana nemogoče zavrniti. Kot smo že omenili, je treba ohraniti rezultate prehrane vsaj 3 mesece. Z naraščajočo kislostjo je dovoljeno, da v meniju vključite rastlinska olja; pri zmanjšanju - brozge, majhno količino soli, limonin sok.

Pod prepovedjo v celotni prehrani ostanejo začinjena hrana, kruh in zvitki, maščobni in ocvrti, omake in kisle maščobe, masti in klobase.

Diet s kroničnim erozivnim gastritisom

Prehrana in prehrana za kronični erozivni gastritis je odvisna od stopnje bolezni. Med poslabšanjem je predpisana stroga prehrana, enaka kot pri akutnem erozivnem gastritisu. Med obdobjem remisije je prehrana rahlo povečana, vendar hrana še vedno ostaja delna z majhnimi deleži hrane približno 6-krat na dan.

Vsako jutro je priporočljivo začeti s kozarcem čiste, ne hladne vode. Hrana mora biti čimbolj nežna: izogibajte se začinjenim, kiselim, prekajenim, posodam s soljo in konzervansi. Sadje je treba jesti brez kože.

Izogibajte se maslu, ga nadomestite s katero koli zelenjavo.

Pozabite na peciva, kreme in alkohol.

Ko je kislina zvišana v želodcu, se priporoča:

• mleko z nizko vsebnostjo maščob;
• bele krušne drobtine;
• jedi iz jeter, jezika, belega mesa;
• ribe z nizko vsebnostjo maščob;
• kuhana jajca;
• sušen ali kuhana zelenjava;
• zelenjavna juha ali pire;

• rubni garniture iz žit (po možnosti riž, ovsena kaša ali zdrob);
• sveže stisnjeni ne-kislinski sokovi, napolnite na pol s kuhano vodo.

Pri zmanjšani kislini v želodcu priporočamo:

• juhe, juhe;
• fermentirani mlečni izdelki;
• kuhana in zamrznjena zelenjava;
• meso brez maščobe, ribe;
• garniture iz žit brez dodajanja mleka in masla (lahko dodate zelenjavo);
• domači marmelad, naravni med, suhe marelice, fige, rozine (namesto sladice);
• sadne in zelenjavne solate;
• močan varjen čaj, lahko zeliščni (kamilica, šentjanževka, marmelada iz limone);
• posušen kruh ali krekerji (ne iz bele moke).

Upoštevajte to prehrano je treba nekaj mesecev pred stabilno remisijo.

Diet z erozivnim refluksnim gastritisom

Erozivni refluksni gastritis se pojavi z zaužitjem vsebine dvanajsternika v želodčno votlino. Posledično se pojavijo erozije na sluznici želodca, kar pa ni dovolj za zdravljenje. Razlogi za to - zloraba nezdrave hrane, pijače, pa tudi preveč.

Pred nadaljevanjem zdravljenja je treba pripraviti želodec: v ta namen je fasting predpisan za 1-2 dni. V teh dneh je dovoljeno piti samo mineralna negazirana voda in rahlo kuhani čaj brez sladkorja. V teh dveh dneh lahko želodec opomore in počiva.

Nadaljnja prehrana z erozivnim refluksnim gastritisom bo sestavljena iz pogostih in majhnih količin hrane. To bo le kuhano ali paro jedi, predvsem zelenjava, različne žitarice in sluznice, belo mleto meso.

Trajanje zdravljenja je približno 1 mesec.

To je obvezno izključiti žganja (alkohol, pivo, močan čaj in kavo), kot tudi sol, začimbe, živalske maščobe, ocvrte hrane, kumarice, kis, barvila, sodo in omake. V nobenem primeru ne bi smeli prejedati.

Dieta z antralnim erozivnim gastritisom

Antralni erozivni gastritis je vrsta gastritisnega refluksa. Ime "antral" pomeni, da v večjem delu istoimenskega dela želodca obstaja poškodba.

Dieta za antralnih erozivni gastritis izključuje uporabo mastnega mesa (na primer meso, je zelo težko, da je v želodcu dojemajo), in kislih živil, vključno s kislo skuto in kislo mleko.

V akutnem obdobju so predpisani delni obroki približno 6-krat na dan. Vzemite hrano je primernejša v zelo majhnih količinah in v ležečem položaju.

Prepovedano je: kava, pivo, žgane pijače, kajenje, groba in začinjena hrana, polizdelki, dimljeni proizvodi in soda. Izključene so sol, začimbe, sladka (moka, sladoled in kreme), čebula, česen, hren in gorčica, pa tudi majoneza in kečap.

Glavni cilj takšne prehrane je spodbuditi stabilno proizvodnjo želodčnih encimov in razbremeniti stene želodca pred mehanskimi učinki hrane.

Na splošno se prehrana v leziji antralnega dela želodca malo razlikuje od prehrane z erozivnim refluksnim gastritisom.

[6]

Diet z erozivnim hemoragičnim gastritisom

Erozijsko-hemoragični gastritis se pojavi s periodičnim krvavenjem, kar je povezano s poškodbo žilnih sten v sluznici želodca. Kompleksna obravnava te oblike erozivnega gastritisa je, da lahko erozivne površine krvavijo do trenutka popolnega podaljšanja erozije. Toda tudi po tem nikakor ni mogoče v vsakem primeru z gotovostjo reči, da je bila bolezen ozdravljena.

Zdravljenje z zdravili erozivno-hemoragični gastritis ne bo vplivalo, če ne spremenite načina življenja in ne spremenite prehrane.

Diet z erozivnim hemoragičnim gastritisom je osnova za najhitrejše okrevanje. Pacient mora v celoti zavreči ocvrtih, konzerviranih ali kisanih izdelkov, pa tudi iz začimb, soli in prekajenih izdelkov. Po prepovedi sladkarij, pecelj, belega kruha, kakava, kave, alkoholnih in gaziranih pijač, kisle sorte sadja in jagodičja.

Kakšna je sestava prehrane? Meni mora vsebovati lahke obroke, ki ne naložijo želodca:

• zelenjavna juha;
• ovsena kaša, pa tudi ajdova, rižev in biserni ječmen;

• zelenjavna pire z rastlinskim oljem;
• zelenjavo in zelenjavo;
• Sveži proizvodi iz kislega mleka (nizko vsebnost maščobe, jogurt).

Kot beljakovinska hrana je parna ali kuhana riba ali jajca popolna. Kar se tiče jajčec, jih lahko pojedo surovo, kuhano ali izdelano iz omletov za par.

Da bi nadoknadili izgubo krvi, je priporočljivo, da jeste jedi iz jeter, pecite sladka jabolka.

Velika pozornost se posveča režimu dneva in vnosu hrane. V majhnih količinah vzemite 6-krat dnevno. Izdelke je treba čim bolj zdrobiti in med obrokom - dobro žvečiti, da ne poškodujete sluznega želodca nezeljenih kosov.

Namesto čaja priporočamo, da pijemo zeliščno lupino, dodamo mu majhno količino hrastovega lubja, šentjanževke ali kamilice.

Meni dieta z erozivnim gastritisom

Predstavljamo vam približno prehrambeni meni za erozivni gastritis sedem dni.

Ponedeljek.

• Zajtrk. 2 jajca kuhana, mehko kuhana, skodelica rahlo pripravljenega čaja z drobtinami.
• Overshot. Banana.
• Kosilo. Juha iz pšenice iz zelene, pražene mesne kroglice, čaj z dogrozo, krekerji.
• Prigrizek. Berry-sadni mousse.
• Večerja. Filet morskih rib iz parnika s krompirjem.
• Ponoči kozarec jogurta.

Torek.

• Zajtrk. Plošča ovsene kaše z medom, kamilice in čaj.
• Overshot. Gallet piškoti, poljub.
• Kosilo. Tablica žitne juhe, ribje kote, skodelica sadnega kompote, krekerja.
• Prigrizek. Sufla jagod.
• Večerja. Tanjir mesnih obara.
• Ponoči - jogurt.

Sreda.

• Zajtrk. Šampanjski par, skodelica kompote.
• Overshot. Sladka hruška.
• Kosilo. Vegetarijanska repa, piščančji file z zelenjavo, sušen kruh, zeliščni čaj.
• Prigrizek. Pečena jabolka.
• Večerja. Ajdova okras z jetri, čaj.
• Ponoči - kozarec čaja z mlekom.

Četrtek.

• Zajtrk. Parni omlet, slivnik žele.
• Overshot. Razno suho marelice.
• Kosilo. Delež riža in krompirjeve juhe, ribje zelenjavne pečenice, krekerji, šibki čaj.
• Prigrizek. Čaša kompote s suhimi piškoti.
• Večerja. Vegetarijanski pilaf, kos posušenega kruha, zeliščni čaj.
• Pred spanjem - kozarec ryazhenke.

Petek.

• Zajtrk. Česen in jagodičji puding z marmelado, čaj.
• Overshot. Berry se zmeša z jogurtom.
• Kosilo. Krožnik paradižnikove juhe, parna kaša z bisernim ječmenom, kozarec komposta suhih sliv, rezina posušenega kruha.
• Prigrizek. Curd z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob.
• Večerja. Kos kuhanih rib z zelenjavo, krekerjem.
• Pred spanjem - kozarec jogurta.

Sobota.

• Zajtrk. Lazni vareniki z jogurtom z nizko vsebnostjo maščobe, skodelica šibkega čaja.
• Overshot. Sadni soufle.
• Kosilo. Biserna juha, krušne pečenice korenček s kuhano ribjo, kozarec kompote, krekerji.
• Prigrizek. Peščica suhega sadja.
• Večerja. Ribja zelenjavna pečenka, šibek čaj, kos posušenega kruha.
• Ponoči - jogurt.

Nedelja.

• Zajtrk. Riž puding, kompot.
• Overshot. Sladko jabolko.
• Kosilo. Rdeča pesa, piščančje kroglice, pare, kuhani krompir, šibek čaj, kreker.
• Prigrizek. Galetni piškotki.
• Večerja. Del vrtnega okusa, kuhane ribe, kos suhega kruha, skodelica zeliščnega čaja.
• Pred spanjem - čaj z mlekom.

Dietni recepti za eroziven gastritis

Tukaj je nekaj receptov za diverzifikacijo tedenskega menija, opisanega zgoraj.

• Jabolčni puding za zajtrk

Potrebovali bomo: pol kozarec jabolčnega soka, 5 rumenjaka, 300 ml mleka, 100 g sladkorja, 25 g želatine.

V jabolčnem soku dodajte želatino in pustite pol ure. Medtem, žvečite rumenjake, dajte mleko na peč, prinesite na vrenje. Dodajte sladkor, premešajte. Po tem dodamo sok mleku z želatino in nazadnje - rumenjake. Stalno mešanje, kuhajte na nizki temperaturi 15 minut. Gasilec izklopite, vlijete veliko kalupov in v hladilnik zamrzujte 8 ur. Če se puding kuhamo zvečer, bo zjutraj pripravljen nenavaden in zdrav zajtrk.

• Mesne kroglice z mlečnimi omaki

Potrebovali bomo: 0,5 kg piščanca, žarnice, 3 rezine kruha, 200 ml mleka, 2 žlici moke, 3 žlice rastlinskega olja, zelenice.

V sesekljičnem mletju drobno čebulo in kruh.

Ločeno, pripravite omako: 1 žlica. Mokro spužvamo v krožnik, dodamo rastlinsko olje, premešamo, vlijemo v mleko, kuhamo približno 10 minut.

Iz mletega mesa izdelujemo mesne kroglice in jih položimo v omako, dokler niso pripravljeni (~ 35 minut). Ko služijo, potresemo z zelišči.

• Rastlinski kuskus

Potrebovali bomo: sončnično olje 3 žlice, 200 g bučne celuloze, en sladek bolgarski poper, 1 majhne tikva, 250 ml vode, 150 g kuskusa, 1 majhno čebulo.

Sesveta, poper in pulpa pepelnik pere, poper piling v sredini. Zelenjava skupaj s čebulo se mletijo z majhnimi kockami in simetrirajo pri nizki toploti. V ločeni ponvi kuhamo 250 ml vode, napolnimo z vreliščem kuskus, dodamo umetnost. žlico sončničnega olja in pustite, da se otekne približno 5 minut. Potem združujemo kuskus in zelenjavo. Enostavno in okusno.

[7]

Mnenja o prehrani z erozivnim gastritisom

Glede na skupno mnenje vseh pacientov, ki imajo različne oblike erozivnega gastritisa, je prehrana pomemben sestavni del zdravljenja bolezni. Čeprav je seveda najboljši učinek mogoče doseči le z uporabo v kompleksu več vrst zdravljenja: zdravljenje z zdravili, dietna terapija in alternativne metode - fitoterapija. Vendar pa je treba o vseh teh metodah govoriti z zdravnikom, ki vam je zdravnik: v vsakem posameznem primeru je možna korekcija sheme zdravljenja.

Z ukrepi zdravljenja, katerih cilj je odprava gastritisa, lahko pravilno izbrana hrana in prehrana odločilno vplivata na epitelizacijo erozije na sluznicah.

Dejstvo, da prehrana z erozivnim gastritisom pomaga, je splošno dokazano. Poleg tega vsi vedo, da pogosto napačna prehrana postane vzrok gastritisa. Zato prilagoditev prehrane in zdrav način življenja nujno pripelje do izginotja neprijetnih simptomov in hitrega okrevanja.