Diet z zastrupljenjem: splošna pravila

Prehrana je ključ za zastrupitve metode za obnovitev in normalno stanje prebavil s svojimi sluznice toksinov, bakterij in mikrobov, ki so ujeti v telesu, z uporabo nizke kakovosti živilskih proizvodov.

Reakcija na zastrupitev s hrano, kot so slabost, bruhanje, driska, krči bolečine v trebuhu, slabost, vročina, in pogosto povečanje temperature se določi kot akutni gastroenteritis, strupenih akutnega gastroenteritisa, bakterijskega gastroenteritisa ali bakterijske nalezljive enteritis.

Ne glede na terminologijo (njene nianse v tem primeru niso res pomembne), v vsakem primeru je potrebna prehrana v primeru zastrupitve s črevesjem.

[1], [2]

Dieta za zastrupitev s hrano

Zdravljenje zastrupitve z dieto se začne šele po izvedbi izločanja želodca in odvzema sorbentov, to je, da se odstranijo ostanki jednih in strupenih snovi.

Po tem se prehrana zastrupitve s hrano začne z začasnim ustavljanjem vnosa hrane in zamenjanjem s tekočino in v večjih količinah. Postenje za en ali dva dni daje prebavnemu sistemu dihalni prostor in s tem ustvarja optimalne pogoje za odpravo posledic gastrointestinalne "nesreče".

Ampak pitje veliko tekočine, je potrebno ne samo, da bi za svoje izgube na bruhanje in driska ter normalizacijo metabolizma vode, elektrolitov, ampak tudi za dokončno odpravo strupov iz telesa. Gastroenterologi opozarjajo, da je v takšnih situacijah potreben minimum pitne tekočine za odrasle 2 litre na dan.

Za pijačo je potrebno običajno očiščeno vodo (če je mineralno, samo neplinirano), nesladkani čaji (zeleni in črni), kompot iz suhega sadja, bujona iz bokov pogače; z zelo hudo drisko - plimovanje lupine belega riža. Optimalna temperatura pijač je okoli + 25 ° C. Pijača mora biti pogosta (2-3 krat v vsaki uri), vendar v majhnih deležih (60-80 ml); tekočino je treba piti v majhnih gobeh, da se ne bi izognili krčem mišic ezofagusa in željo po bruhanju. Izmenjali se z drugimi tekočinami, zato bi morali uporabljati tudi posebne rešitve proti dehidraciji (Regidron, Trigidron, Glukosolan itd.).

Kakšna je prehrana zastrupitve? Seveda ne povzroča kemičnega, mehaničnega ali toplotnega draženja požiralnika in želodca, prav tako pa ne povzroča nepotrebnega črevesnega peristaltisa - to je najbolj varčnega. Dnevni vnos kalorij ne sme presegati 2000 kcal, maščobe in ogljikovi hidrati so omejeni, posodo je treba kuhati ali pari. Priporočljivo je jesti v majhnih količinah do 6-7 krat na dan.

V prvih dveh dneh po akutni manifestaciji simptomov v meniju prehrane za zastrupitev so vključeni prepečenci s čajem in kašo. In piškoti niso kupljeni piškoti, temveč v obliki dobro posušenega belega pšeničnega kruha. Varjeni v vodi poltokrita nesladkana kaša - riž in ajda - je treba dobro kuhati v homogeno stanje. Ajda in riž ne vsebujejo rastlinska beljakovina gliadin (glutena) in popolnoma prebavi v želodcu, tako da ne obremenjuje debelo črevo. Vendar pa obstaja nekaj dvomov o pogosto priporočeni ovseni kaši. Oves vsebuje to prolaminovy protein, ki je "slavni", ki ga je težko prebaviti v tankem črevesu, to je poleg tega bremena in mnogi deluje kot odvajalo izdelku ... Po drugi strani, v ovsena kaša veliko škroba, ki je, ko kuhano kašo pretvori v sluz, koristen za eruptivno črevo. To dilemo so rešili strokovnjaki s področja terapevtske prehrane in trdili, da mora prehrana zastrupitve s hrano vsebovati ovseno kašo.

[3], [4]

Dieta pri otrocih zastrupitev

Zdravljenje zastrupitve pri otrocih poteka po enakih pravilih kot pri odraslih. Če se je zastrupitev zgodila z dojenčkom, ki je dojil, se za dva dni zmanjša prostornina mleka za 40%, vendar se povečuje število hranjenja. In otroka je treba voditi tako, da telo ni dehidracija. Izračun dnevne norme vode (ali raztopine za rehidracijo) je naslednji: za vsak kilogram telesne teže otroka, starega od 1 do 12 mesecev, je potrebno 150-180 ml tekočine; celoten volumen je razdeljen na 18-20 ur in volumen tekočine dobimo za vsako uro. Na primer: otrok tehta 10 kg, kar pomeni, da potrebuje 1500 ml vode na dan (150 ml x 10); za vsako uro je potrebno 75 ml vode (1500 ml: 20). Tukaj te 75 ml in je treba dojenčka reagirati eno uro, ne pa takoj in na čajno žličko vsakih 10 minut. In to je treba storiti, dokler se ne pojavi bruhanje in driska.

V naslednjih dneh je treba postopno povečevati (ne več kot 15% na dan) količino hrane, dokler se ne vrne na običajno število.

Dieta za zastrupitev pri otroku starejša - in omejitve na živilih in načine kuhanja ter prehrana - enaka kot pri odraslih, vendar z izjemo mleka najmanj 12-14 dni. Laktoza v mleku (mlečni sladkor) se prebavi v tankem črevesu in po zastrupitvi mora imeti čas za popolno okrevanje.

[5]

Dieta z zastrupitvijo z alkoholom

Dieta z zastrupitvijo z alkoholom, to je etilni alkohol, je bogata pijača in vnos sorbentov, na primer aktivno oglje - štiri tablete vsakih 2-2,5 ure.

Med znaki zastrupitve z alkoholom - rdečica obraza, motnje koordinacije, pretirano potenje, glavobol, motnje srčnega ritma, tresenje - bruhanje ni vse žrtve, in ne driska. To je zato, ker je 0,3-0,5% alkohola v krvi najmočnejši toksin za osrednji živčni sistem, srce in seveda jetra. Tj prebavil, saj ne reagira na zastrupitve z alkoholom ... Tudi kot odziven, vendar ne takoj, ampak pri konstantni zlorabe alkohola, in vodi do gastritis in želodčnih razjed in cirozo jeter. Ampak zdaj ni o tem, ampak o tem, kakšna dieta z zastrupitvijo z alkoholom se bo znebila njegovih simptomov.

V tem primeru hrana ni pomembno, najpomembneje - uporaba tekočin: sladek čaj z limono, mlekom, kompotom, sadnimi sokovi ali vodo z naravnim medom.

Kar se tiče priporočenih izdelkov v takih primerih, je bolje jesti nekaj dni v lahkem režimu: zelenjavna juha, pusto meso, kaša (ovsena kaša in ajda), skuta, kefir.

[6], [7]

Recepti prehrane pri zastrupitvi

Recepti prehrana za zastrupitev zapletenosti v kulinaričnem spoštovanju niso, vendar so nekatere tanke možnosti njihove priprave na voljo. Na primer, ista riževa in ajdova kaša.

Če želite te nepremišljene obroke zares uporabno sestavino pri zdravljenju zastrupitve s hrano, jih je treba pravilno kuhati. Da bi zagotovili, da so riž in ajda dobro kuhani in so kašice viskozne, morajo biti izprte žitarice prekrita s hladno vodo in ne v vreli vodi. Soljenje je potrebno le na samem koncu kuhanja. Mimogrede, ajda je dobra ne le za žita, ampak za juho.

Dietna ajdova juha

Da bi juho potrebovali: 1,5 litra vode, pol skodelico ajde, dva srednjega krompirja, eno majhno korenje in 25 g masla. Sperite plod hladne vode, jo zavrite in zmanjšajte toploto, kuhajte 10 minut. Nato namažite posodo, olupljen in nariban krompir in korenje, dodajte sol in kuhajte približno 20 minut - dokler ajda in zelenjava ne kuhata. Pred koncem kuhanja dodajte olje. Pred serviranjem lahko juho zmešate z mešalcem.

Načela, na katerih temelji prehrana, so fiziološko zdravi, zato bo takšna prehrana pomagala hitro odpraviti posledice zastrupitve s hrano.

[8]

Kaj lahko jeste med zastrupitvijo?

Šele po stabilizaciji stanja (prenehanje bruhanja in zmanjšanje intenzitete diareje) je dovoljeno uporabljati druge izdelke. Poleg že omenjenih, na seznam dovoljenih prehrane hrane na črevesno zastrupitve so: juhe ohlapno meso ali piščančje juhe (z rižem ali ajde), zelenjavne juhe, Polutekući pire krompir, kuhanega ali paro mesnatosti (tla), pusto morske ribe (kuhani, para), jajca (para omleta ali umešana), z nizko vsebnostjo maščob skuto, dan, mlečni izdelki (kefir, jogurt), maslo (samo v hrani in ne več kot 30 gramov na dan).

Potem lahko, dietna hrana se uporabljajo v primerih zastrupitve pečen jabolka in hruške (sladkor), kuhana pire zelenjava, žitarice z dodatkom mleka (v razmerju z vodo 1: 3), sadni žele (razen sliv). Dnevi do 8-10, poskusite pojedli malo sveže zelenjave in sadja brez grobih vlaken.

Kaj ne morete jesti pri zastrupitvi?

Kaj ne moremo jedli z zastrupitvijo, se lahko določi z metodo izločanja. Zato prepoved vključuje:

• maščobo, perutnino in ribe;
• vsak svež kruh, pa tudi pečenje;
• polnomastno mleko in trdi siri;
• vse klobase in celo mesne gastronomije;
• pelââ, peshennâ, âčnevaâ kaša;
• kumarice, prekajene proizvode, konzervirane hrane, omake in omake;
• belo zelje, pesa, redkev, redkev, čebula, česen;
• fižol;
• gobe;
• grozdje, marelice, suhe marelice, datume, suhe slive;
• vse slaščice;
• kava, kakav, gazirane in alkoholne pijače.