Prehrana pri maščobni hepatozi jeter

Dieta za maščobno jetrno hepatozo je skupek pravil, katerih cilj je normalizirati in obnoviti delovanje jeter. Oglejmo si, kako jesti pri boleznih jeter, pa tudi nekaj okusnih receptov, ki jih lahko uporabite med dieto.

Maščobna jetrna hepatoza je bolezen, pri kateri funkcionalne jetrne celice degenerirajo v maščobno tkivo. Najpogosteje ima hepatoza kroničen potek. V zgodnjih fazah razvoja so simptomi lezije težko opazni. Ker so simptomi pogosto odsotni. Oglejmo si glavne:

• Bolečina in teža v želodcu in desnem hipohondriju.
• Slabost.
• Napihnjenost.
• Driska.
• Zmanjšan apetit.
• Zaspanost.
• Splošna slabost itd.

Z napredovanjem bolezni se simptomi stopnjujejo. Z razvojem maščobne hepatoze se lahko poslabšajo funkcije drugih organov. Lahko se začnejo razvijati povezane bolezni, kot so:

• Sladkorna bolezen.
• Ciroza.
• Žolčni kamni.
• Kardiovaskularne bolezni.
• Hormonsko neravnovesje itd.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Zdravljenje maščobnih jeter z dieto

Zdravljenje maščobne jetrne hepatoze z dieto je ena od metod terapije, ki pomaga obnoviti in ohraniti funkcije organa. Brez diete popolno okrevanje ni mogoče. Najpogosteje je pri diagnozi hepatoze bolnik hospitaliziran za spremljanje zdravstvenega stanja. Zdravnik sestavi in predpiše dieto in zdravljenje z zdravili. Hepatoza jeter se pogosto pojavlja pri ljudeh s prekomerno telesno težo. Pri ljudeh, ki zlorabljajo alkoholne pijače in mastno hrano, ter pri ljudeh, ki trpijo zaradi hormonskega neravnovesja.

Najpogosteje zdravnik predpiše celovito zdravljenje, vključno z dieto. Za popolno okrevanje po hepatozi morajo bolniki s prekomerno telesno težo shujšati, zato je dieta zelo pomembna. Dieta omogoča normalizacijo vnosa hrane in zmanjšanje obremenitve jeter. Izdelki, vključeni v dieto, telesu zagotavljajo vse potrebne vitamine in mikroelemente. Energijska vrednost diete vam omogoča, da zaužijete manj kilokalorij, vendar ne občutite lakote. Zahvaljujoč dieti lahko shujšate, kar pomaga obnoviti jetra.

Kakšna je dieta za zamaščenost jeter?

Kakšna je dieta za maščobno hepatozo jeter? Najpogosteje o tem vprašanju odloča zdravnik, če je bolnik v bolnišnici. Če je bolnik na ambulantnem zdravljenju, se s tem vprašanjem ukvarja lokalni terapevt ali kirurg.

Zdravnik predpiše dieto, ki bo pomagala obnoviti in normalizirati delovanje jeter, v primeru akutne poškodbe pa zmanjšati obremenitev poškodovanega organa. Prehrana mora vsebovati živila, ki jih je enostavno pripraviti in vsebujejo veliko število vitaminov in mineralov, saj je to zelo pomembno za oslabljeno telo.

Najpogosteje zdravnik predpiše mizo št. 5. Bolnik, ki je v bolnišnici z akutnim potekom bolezni, je prisiljen prvi dan postiti. To je potrebno za zmanjšanje tveganja za nadaljnji razvoj bolezni in odpravo bolečin. Upoštevanje pravil prehrane in zdravnikovih priporočil omogoča ugotavljanje vzroka bolezni in določitev načina zdravljenja. Poleg tega zdravnik odloči, ali bolnik potrebuje kirurško zdravljenje ali se lahko znajde z zdravili in dieto.

Dieta 5 za zamaščenost jeter

Dieta 5 za maščobno jetrno hepatozo je skupek pravil in priporočil glede prehrane. Najpogosteje se tabela 5 predpisuje za bolezni prebavil. Bolniki z maščobno boleznijo jeter, cirozo, holelitiazo in hepatitisom se morajo držati diete.

Dieta št. 5 pomaga zmanjšati obremenitev poškodovanih jeter in zmanjšati število maščobnih celic. Pravilna prehrana pomaga normalizirati in obnoviti delovanje jeter ter encimsko ravnovesje. Dieta telesu zagotavlja potrebno količino vitaminov in mikroelementov, zmanjšuje količino ogljikovih hidratov in maščob, ki jih bolnik zaužije. Poleg tega terapevtska prehrana oslabljenemu telesu zagotavlja zadostno količino beljakovin. Dieta št. 5 pomaga bolniku, ki trpi zaradi prekomerne telesne teže, da jo zmanjša, ne da bi pri tem škodoval oslabljenemu telesu.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Dietni meni za maščobno jetrno hepatozo

Jedilnik prehrane za maščobno jetrno hepatozo mora biti nasiten, pa tudi lahek in v skladu z vsemi prehranskimi pravili, predpisanimi v dieti št. 5. Naredimo primer jedilnika, ki se lahko uporablja pri boleznih jeter. Ta dietni jedilnik je primeren tudi za zdrave ljudi, ki se držijo zdravega načina življenja in pravilne prehrane.

Zajtrk:

• Kozarec jogurta.
• Ovsena kaša s sadjem.

Večerja:

• Kozarec čaja.
• Pečen losos s kislo smetano.
• Pire krompir.

Popoldanska malica:

• Zelenjavna enolončnica.
• Kozarec soka.
• Ovseni piškoti.

Večerja:

• Juha iz cvetačnega pireja z dodatkom sira in kisle smetane.
• Kozarec čaja.
• Parjen goveji zrezek.

Druga večerja:

• Kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob.
• Kruh z otrobi.

Dietni recepti za maščobno jetrno hepatozo

Recepti za dieto za maščobno hepatozo jeter ponujajo možnost priprave okusnih in zdravih jedi, zaradi katerih bo prehrana bolj raznolika in okusna. Okusni in zdravi recepti vam bodo pomagali začeti pravilno jesti in izvajati pasivno preprečevanje številnih bolezni.

[ 10 ], [ 11 ]

Zelenjavna enolončnica z bučkami

Za pripravo jedi boste potrebovali 2-3 srednje velike bučke, 2-3 jajca in žlico kisle smetane, 50 g trdega sira z nizko vsebnostjo maščob, 1 paradižnik, nekaj zelenjave in 100 g mletega piščančjega ali puranjega mesa. Enolončnico lahko kuhate v mikrovalovni pečici v stekleni posodi ali pečete v pečici.

Bučke operemo in narežemo na tanke kolobarje, jajca stepemo s kislo smetano, zelenjavo drobno sesekljamo in sir naribamo. Bučke položimo v prvo plast na dno pekača ali steklene posode, nato na vrh nekaj koščkov paradižnika in nekaj zelenjave. Druga plast so spet bučke, na zelenjavo položimo tanko plast surovega mletega mesa, potresemo z zelenjavo, malo sira in spet prekrijemo z bučkami. Zadnja plast so preostali paradižniki, zelenjava in sir. Enolončnico prelijemo z jajcem, stepenim s kislo smetano, in jo pošljemo kuhati. Čas kuhanja v mikrovalovni pečici je 20 minut pri 800-850 stopinjah, v pečici pa 30-40 minut pri 200 stopinjah.

Piščančji file z ananasom

Za pripravo jedi morate vzeti 2-3 majhne piščančje fileje, 100 g trdega sira in pločevinko konzerviranega ananasa ali 100-200 g svežega sadja. File je treba narezati na tanke rezine in ga stepati. Meso lahko rahlo solimo za okus in potresemo s suhimi zelišči. Vzemite dva kosa piščanca, med njiju položite nekaj ananasa, potresite s sirom in zavijte v folijo za peko. Meso postavite v pečico za 20-30 minut pri temperaturi 180 stopinj, pet minut pred pečenjem je priporočljivo, da file vzamete ven, odprete folijo, piščanca potresete s preostalim sirom in pustite, da se speče.

Pečeno jabolko z medom in oreščki

Za pripravo jedi boste potrebovali: 3 jabolka, 4-5 žlic medu, orehe, arašide in cimet. Jabolka operite, odstranite peške, ne da bi jih prerezali. Orehe in arašide zmeljete. Nastalo mešanico oreščkov zmešajte z medom. Končni nadev dajte v jabolka, iz katerih ste odstranili peške. Jabolka z nadevom položite na pekač. Za okus potresite z malo cimeta in prelijte z medom. Jed kuhamo 10-15 minut. Sladica se izkaže za okusno in dišečo, predvsem pa zdravo.

Dieta za maščobno jetrno hepatozo je vrsta priporočil glede prehrane, ki vam omogočajo, da obnovite normalno delovanje jeter in zdravje telesa kot celote. Dieta je odlična preventivna metoda, ki pomaga v boju proti debelosti in poškodbam prebavil.

[ 12 ]

Kaj lahko jeste z zamaščenostjo jeter?

Zagotovo si vsak bolnik, ki trpi za to boleznijo, zastavi to vprašanje. Poglejmo, katere izdelke lahko in bi morali uživati bolniki, ki trpijo za maščobno jetrno hepatozo.

• Bolniki lahko pijejo negazirano vodo, šibek čaj. Zeliščne poparke, kot so šipek, cikorija, pegasti badelj itd. Kompote, sveže stisnjene sokove, razredčene z vodo. Kefir, brez maščob ali z nizko vsebnostjo maščob. Pitni jogurt, mleko z nizko vsebnostjo maščob.
• Meso in ribe, ki vsebujejo majhno količino maščobe: piščanec, puran, krap, som ali srebrni krap.
• Prehrana mora vključevati sezonsko zelenjavo in sadje. To bo telesu pomagalo dobiti vitamine in hranila. Priporočljivo je tudi, da v prehrano vključite žita (ajdo, ovseno kašo, ječmen, riž).

Izdelke je treba kuhati na pari, kuhati ali peči. Jedi je treba postrežati tople, saj to spodbuja boljšo absorpcijo hrane in vitaminov, ki jih vsebuje hrana. Jedi, ki jih postrežemo hladne ali tople, poškodujejo črevesje in požiralnik. Med kuhanjem lahko uporabite zelišča.

Česa ne smete jesti, če imate zamaščenost jeter?

Česa ne morete jesti z maščobno jetrno hepatozo - to je pereče vprašanje, ki skrbi vsakega bolnika, ki trpi zaradi bolezni jeter. Ugotovimo, katere hrane ne morete jesti.

• Prepovedano je pitje kave in močnega čaja. Alkoholne in nizkoalkoholne pijače, gazirane pijače in sokovi s koncentrati.
• Odpovedati se boste morali slaščičarskim izdelkom, pa tudi pekovskim izdelkom.
• Mastno meso in ribe niso dovoljene. Prepovedana je tudi ocvrta, ocvrta hrana, hrana z veliko začimbami, soli in sladkorja.

Priporočljivo je kupovati izdelke, ki vsebujejo veliko količino beljakovin rastlinskega in živalskega izvora. Zmanjšajte vnos maščob in ogljikovih hidratov.