Brusnice lahko po kemični sestavi uvrstimo med resnično edinstvene izdelke. Združujejo lastnosti zdravila, dragocenega vitaminskega kompleksa in odličnega živila.
Ta članek ponuja veliko število jedi, ki jih lahko pripravite z uporabo te severne jagode. Recepti z brusnicami vključujejo pecivo, mesne jedi, omake, sladice, zdravilne pijače in zimske pripravke.
Brusnice so okrogle, rdeče jagode s kislim okusom, ki naravno rastejo v močvirjih severne poloble naše Zemlje. Brusnice spadajo v družino resja, ki jo predstavljajo plazeči se majhni grmi, ki živijo na zgoraj omenjenem območju.
