Koruza

Do danes se je koruza izkazala kot najboljši izdelek. Je okusna, zdrava in enostavna za pripravo. Poleg tega ima ta izdelek veliko pozitivnih lastnosti in je celo sposoben pomagati pri obvladovanju številnih bolezni. Podrobnejše informacije o kraljici polj bodo obravnavane v nadaljevanju.

Dan koruze

Pravzaprav, dan koruze - to je daleč od mita ali fikcije lukavega oglaševanja ljudi, ki poskušajo prodati izdelek za vsako ceno! To je praznik, ki je skupaj z vsemi ostalimi praznoval v Mehiki že več kot 300 let.

Glede na starodavno prepričanje, bogovi, ki ljudem dajejo zemeljsko bogastvo, so vsem omogočili, da sami izberejo luknjo. Indijci pa brez razmišljanja dvakrat izberejo to zelenjavo - svetle žuželke, od katerih je tudi pečen kruh. V prihodnosti je več kot enkrat rešila nomadska plemena zaradi lakote, saj je dobro ohranjena, hitro povzroča občutek nasičenosti in vključuje tudi ducat možnosti kuhanja.

Pravzaprav je ta dan hvale boginje Centeotl, pa tudi univerzalno veselje. Barva tega čudovitega izdelka samodejno pomeni odsotnost žalosti in neprevidnosti. Noči, ljudje, ki so ves dan obiskali praznovanje v narodnih nošah, peli in se zabavali, hkrati pa pozabili, da okusijo jedi na osnovi koruze.

[1]

Kalorična vsebnost koruze

Tak kazalec kot vsebnost kalorij v koruzi, je dovolj preprosto preveriti s pomočjo ustreznih tabel. Pogosto ta vrednost niha okoli 100 Kcal na 100 g izdelka. Vendar pa je ta vrednost pomembna le za surovo zelenjavo.

V primeru, da je zelenjava podvržena kakršnemukoli zdravljenju, se bo indikator vedno povečal. Prav tako je treba opozoriti, da vsebina kalorij igra daleč od najpomembnejše vloge. Ko si sami poberejo pravo prehrano, mora oseba pravilno razdeliti hrano med obroki, jo kombinirati v določenem vrstnem redu.

Za posvetovanje v tem vprašanju sledi dietetiki, ki lahko pacientu vzame edinstveno pravo različico. Na primer, če sedite na koruzni prehrani, je treba kalorično vsebino tega proizvoda popolnoma pozabiti. Navsezadnje je glavni ključ v harmoniji in harmoniji s svojim telesom. Kljub dejstvu, da ta zelenjava vsebuje visok odstotek ogljikovih hidratov! Njena vsebnost kalorij v tem primeru je zadnja stvar, ki bo posvečena pozornosti.

[2]

Kalorična vsebnost kuhane koruze

Vrednotenje parametra "kalorična vrednost kuhane koruze" je lahko odvisno od različnih dejavnikov. Prvič, to je vsebnost kalorij v sami zelenjavi, ki je približno enaka 100 kcal. Vendar se izračun ne konča. V primeru, da se pripravi po tradicionalnem receptu, se njegova energijska vrednost poveča na 125 Kcal. Če govorimo o receptih z dodatkom masla, je treba dodati kalorično vsebnost koruze samega in kalorično vsebnost preostalih sestavin.

Vsekakor imajo kalorične vsebine posebno vlogo, če pacient sedi na najstrožji prehrani. Po tem, ko ste se razvajali s tem izdelkom, po izčrpanju z izčrpnimi vajami ni potrebno. Dovolj je le, da iz določene prehrane izločimo izdelek s podobno energijsko vrednostjo. Tako se izdelki preprosto medsebojno zamenjajo, ki jih popolnoma ne vpliva.

In, seveda, ne pozabite na telesno dejavnost, ki bi morala biti prisotna v življenju vsake osebe, ne glede na to, ali je v njegovem življenju želja po hujšanju ali ne.

[3]

Vsebnost kalorij mlade koruze

Pogosto ima kalorična vrednost splošno sprejeto vrednost - približno 100 kcal. V nekaterih primerih pa se lahko nekoliko razlikuje. Vse je odvisno od tega, kako mladi je bila zelenjava.

Za konzerviranje se pogosto uporablja koruza, ki je komaj dosegla mlečno belo barvo. Nima izrazitega okusa, ampak se lepo prilega marinadi in je idealna za aperitiv. Ta izdelek ima najmanjšo kalorično vrednost. Pravzaprav še ni dozorela, glavna energijska vrednost pa bodo spremljevalne komponente.

Kalorična vsebnost mlade koruze, ki je dosegla rumenkasto barvo, se že lahko šteje za tradicionalno vrednost. Vendar, zakaj, poleg prehrane, morate izračunati vrednost kalorij? Ta vrednost je precej aktualna pri kuhanju, še posebej pri izbiri pravilnih razmerij komponent.

Vsak, iz pripravljenih jedi, mora biti zadovoljen, vendar sploh ne cveti! In samo v tem primeru se lahko pošlje gostom na dvorišče s trdno prepričanjem, da bo prijetno.

[4], [5]

Kemična sestava koruze

Praviloma kemične sestave koruze ni mogoče naučiti neposredno pri nakupu. Vendar je ta pokazatelj izredno pomemben! Navsezadnje je na podlagi tega, da lahko naredite pravo in, kar je najpomembneje, koristen dnevni obrok. Kemična sestava je vrsta Mendelejevove mize za vsak izdelek. Prikazuje, katere snovi vsebujejo v njem in v kakšnih količinah.

V svoji sestavi najdete ogljikove hidrate in maščobe, potrebne za normalni razvoj mladega organizma. Voda in aminokisline, ki odlično negujejo kožo in ji dajejo elastičnost in barvo. Poleg tega ne pozabite na mikroelemente, brez katerih tudi normalno delovanje človeškega telesa ni mogoče.

Cink, baker, železo in mangan krepijo kostno tkivo in zobe ter makroelementi fosforja, magnezija in kalcija so odgovorni za aktivno aktivnost možganov. Kemična sestava pomeni prisotnost vitaminov skupin A, B, PP, K in E. Vsak od njih je nujna komponenta normalnega delovanja telesa.

[6], [7], [8],

Glikemični indeks koruze

Takšen koncept, kot je glikemični indeks, ni najmanj pomemben pri organizaciji pravilne prehrane. Gre za vprašanje vzdrževanja sladkorja, ki lahko pri odvečni uporabi resno poškoduje organizem in povzroči številne resne bolezni. Ta zelenjava sodi v kategorijo izdelkov z glikemičnim indeksom, ki je enaka 70. Vendar se ta indikator razlikuje samo v surovem proizvodu!

Med obdelavo se lahko ta indeks znatno poveča. Torej, glikemični indeks žitaric bo 85, koruza pa v kuhani obliki - skoraj 90.

Na podlagi teh podatkov lahko pogojno razdelimo izdelke v tiste, ki imajo visok glikemični indeks in so zato nizki. V tej primerjavi se koruza nanaša na prvo skupino.

Izdelke v njej se odlikujejo z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki jih je treba uporabljati previdno. Seveda, popolnoma zavračate zadovoljstvo, da jedo sočno koruzo, to ni vredno. Vendar pa je treba vedno upoštevati, da je njegov glikemični indeks precej visok.

Kako kuhati koruzo?

Različica o tem, kako kuhati koruzo danes je nešteto. In eden izmed njih je kuhanje v dvojnem kotlu. Prvič, zelenjavo je treba oprati in dati v obliko parnika. Prav tako je potrebno vlivati kozarec hladne vode neposredno za tvorbo pare. Da bi vdrla v dvojni kotel, ne bi smela trajati več kot 15 minut, stara - do 40 let.

Podobno lahko kuhate koruzo v tlačnem kuhalniku in v mikrovalovni pečici, ki jo postavite v posebno skledo. Precej težko, vendar najbolj okusno možnost lahko imenujemo koruza v mleku in smetani. V tem primeru je kuhanem mleku dodano samo zrnje zelenjave, brez ušes in kuhano 10 minut. Poleg tega po okusu dodamo še kremo z beljenimi beljakovinami in pustimo požar še nadaljnjih 5 minut. Če je potrebno, lahko dodate začimbe k posodi.

Tovrstnega recepta ne moremo imenovati klasično, koruza pa v tem primeru izgubi prvotni videz. Kljub temu pa bo nastala kaša gotovo odprta za degustacijo novih aspektov kulinarične umetnosti. Pred izbiro najboljše možnosti, je vsekakor vredno poskusiti vsakega.

Koliko kuhati koruzo?

Prvič, vse je odvisno od vrste izdelka in, seveda, točno tam, kjer bo pripravljeno: v dvojnem kotlu, peči ali v tradicionalni obliki na gorilniku.

Prvi dve možnosti sta univerzalna in se uporabljata samo v kritični situaciji. Klasično sladkorno stopnjo se lahko poviša v povprečju 50 minut.

Praviloma ga je treba kuhati neposredno na dan nakupa. V tem primeru bo zelenjava ohranila svežino in občutljiv sladek okus. Takoj pred kuhanjem zelenjavo, skupaj z žametami, speremo pod tekočo vodo in namažemo v mrzlo vodo, ki tesno zapre pokrov.

Dilema, koliko kuhamo koruzo, je odvisna tudi od tega, kako debela je posoda. V lahkih pločevinkih se vodo zelo hitro vre, zato koruzo kuhamo nekaj minut.

Prav tako je treba opozoriti, da se v keramičnih posodah zelenjava izkaže za bolj sočno, saj se ne kuhata, ampak se postopoma pripelje v pripravljenost. Poleg tega ogenj na gorilniku ne sme biti preveč močan, tako da prvič ne izgori več minut kuhanja.

Ali je otrokom mogoče dati koruzo?

Že od začetka hranjenja svojega otroka mnogi ženski vprašajo, ali je otrokom mogoče dati koruzo? In, kaj je še posebej pomembno, v kakšni starosti? Od 7 mesecev dojenčka, kot dopolnilni obrok, lahko damo seme ali pire, razredčene z vodo.

Kot ugotavljajo mladi starši, ta mamica skoraj vedno pade na hudo in ne povzroča niti otekline niti driske. V nekaterih primerih ga otrokov organizem še bolje vidi kot nevtralen proizvod kot krompir. Zaskrbljujoče, ki proizvajajo otroško hrano, je priporočljivo uvesti koruzo v prehrani od 6 mesecev.

Vendar pa je bolj smiselno, da se takšne jedi proizvajajo neodvisno, ker jim je zagotovljeno, da ne vsebujejo koncentratov. V nekaterih primerih, ko iščemo odgovor na vprašanje, ali je koruzi mogoče dati otrokom, bi bilo najbolj primerno, da se starši obrnejo na pediatra. Tako kot nihče drug, ki pozna otrokov organizem, bo lahko nedvoumno določil, katera živila je treba takoj vnašati v prehrano in iz katere je treba doslej zavreči.

Koruza za nosečnost

Je koruza kontraindicirana med nosečnostjo? To vprašanje je verjetno zaskrbljena zaradi večine ljubiteljev tega izdelka, ki so srečno pričakovanje otrok. In to vprašanje lahko odgovorite na zelo pozitiven način, saj je koruza zelo hranljiv proizvod. Omogoča vam, da se hitro znebite toksikoze, da se normalizirate in podprete telo. Vendar se morate predhodno posvetovati z zdravnikom, da ne bi povzročili nasprotnega učinka.

Prihodnje matere praviloma lahko uporabljajo to zelenjavo v kakršni koli obliki brez strahu, da bi se sami ali otroku poškodovali. Edina stvar, ki jo je treba zavreči, je konzerviran izdelek. V svoji sestavi so seveda sintetizirane snovi, ki se med nosečnostjo ženska poskuša izogniti.

Najbolj optimalna možnost, v kateri se koruza lahko uporabi med nosečnostjo, je kaša, zlasti z dodatkom sadja in zelenjave. Tako lahko bodoča mati celo normalizira delovanje gastrointestinalnega trakta, ki tudi v tem obdobju lahko povzroči težave.

[9], [10], [11]

Ali se lahko na mojo mamo hranijo koruzo?

Večina žensk, ki so se rodile otroka, se nenehno sprašuje, ali je mogoče prehranjevati koruzo svoji materi. Recimo, to je precej težek izdelek, ki ga je zelo težko prebaviti. Ali ne bo poškodoval krhkega in še vedno neformalnega organizma otroka, ki hrani izključno materino mleko? Kot so prikazane študije - ne!

Žitne kašice, samostojno kuhane, se bodo sčasoma uporabljale tudi za hranjenje otroka. In zato ni pomembno, ali jih mlada mama razvaja. Edini razlog, zakaj lahko to zavrne, je posamezna nestrpnost. Žensko telo po rojstvu lahko rahlo spremeni svoje običajne preference.

V nekaterih primerih se lahko pojavi tudi alergija, ki je bila pred tem neznana. Zato, da bi zagotovili, da ne boste škodovali samemu sebi in vašemu otroku, je vprašanje, ali je koruza mati za nego, ženska se mora pogovoriti s svojim zdravnikom. On je tisti, ki bo na podlagi kliničnih študij lahko dal nedvoumno odgovor.

Koruza za dojenje

V raziskavo o tej temi ni bilo vključenih nobenih deset strokovnjakov, danes pa so lahko prišli do nedvoumnega mnenja.

Zaradi velikega deleža vsebnosti vlaken pomaga obnoviti oslabelost zaradi nosečnosti in poroda. Fiber odlično neguje kožo, kar ji omogoča hitro ponovno pridobivanje prvotnega videza in celo znebiti strij po celem telesu, kar je resen problem za vse mlade matere.

Poleg tega sestava te rastline vsebuje izredno redko encime - zlato, ki je odgovorna za aktivno delovanje možganov. Z koruzo mlada mati ne samo svoje telo. Snov prenese na svojega otroka. Pogosto, po porodu, lahko ženska prekine prebavila v prebavilih.

V tem primeru je zelo koristna juha iz stigme, ki ima tudi koristen učinek na otrokovo telo.

[12], [13], [14], [15]

Koruza v prehrani

Pogosto koruza z dieto deluje kot pomožni proizvod. Ja, in zelo zaman! Če si sami izberete koruzno prehrano, lahko izgubite red velikosti več kot kilogram in ne na nobenem drugem. Njegovo bistvo je v tem, da je v prvih dveh za prehrano na dan, ki se uporablja najmanj 400 gramov koruze absolutno v vseh njegovih oblikah: boiled, žganci, obara, solato in pire krompirjem.

Najpomembnejše je, da se obroki ne razredčijo z drugimi, celo najljubšimi živili. V naslednjih dveh dneh se količina koruze zmanjša na 200 gramov na dan in v kombinaciji z mesom in ribami. Kot pijačo je priporočljivo izbrati zeleni čaj, ki je idealno kombiniran s prehrano koruze. Ta prehrana je med kratkotrajno, kar vam omogoča, da izgubite do 5 kg.

V primeru, da nameravate ostati dlje na tej zelenjavni prehrani, morate zagotovo poiskati pomoč strokovnega dietetika. To je tisti, ki bo lahko ta izdelek združil s številnimi drugimi, tako da koruza v prehrani ne povzroča draženja gastrointestinalnega trakta.

[16], [17], [18]

Se lahko oporim od koruze?

Vprašanje, ali je mogoče izkoristiti koruzo, vsekakor skrbi vse tiste, ki se uporabljajo za gledanje svoje figure. Vendar pa na to vprašanje ni mogoče najti nedvoumnega odgovora, žal. Mais je naravni izdelek, bogat z mnogimi vitamini.

Vsi pospešujejo metabolizem, spodbujajo aktivne možgane in telesno aktivnost. Vendar pa na drugi strani lahko visok odstotek škroba v tej zelenjavi vpliva na negativnost. Vendar pa lahko ta negativni vidik ljubiteljev te zelenjave zlahka nevtralizira.

Zlasti govorimo o priljubljeni jedi koruznih žit - hominy. Pripravite si žganje z mletjem sveže pridelanega zrnja. Nastali prah, pred kuhanjem, je treba dati v hladno vodo in pustiti v tem stanju nekaj ur.

Tako bo vse odvečni škrob, ki spodbuja povečanje telesne teže, izginil. Poleg tega se homini lahko dopolni s solato sveže zelenjave, kar verjetno bo odpravilo možnost prekomerne teže.

[19], [20]

Zastrupitev s koruzo

Do danes je zastrupitev s koruzo zelo redek pojav in zato se le nekateri soočijo s tem. V večini primerov se pojavlja izključno pri živalih, v nekaterih primerih pa pri ljudeh. To je lahko zlasti posledica kršitve tehnologije kuhanja. Kadar je zastrupitev pogosto opažena slabost in bruhanje, depresija in tresenje v okončinah. V nekaterih primerih ima oseba povišano telesno temperaturo. V tem primeru je priporočljivo, da se takoj posvetujete z zdravnikom, ki bo predpisal celovito zdravljenje.

Za povzročanje akutne zastrupitve s hrano ne sme biti samo izdelek, ki je shranjen s kršitvijo tehnologije. Večina zelenjadnic sodobnega trga se aktivno zdravi s kemikalijami proti škodljivcem, ki jih človeško telo kategorično ne more zaznati.

Da bi prišli do slabega kakovostnega izdelka, bi morali biti pri nakupu zelo previdni! Znatno zmanjša tveganje zastrupitve neposredno v sezono, pa tudi od prodajalcev, katerih izdelki imajo certificirano oznako kakovosti.

Skladiščenje koruze

Praviloma skladiščenje koruze ne povzroča resne težave povprečnemu človeku. Izdelek se ne poškoduje dlje časa, lahko ga hranite do zime. Dejansko je to tako. Kljub temu pa obstajajo nekatere subtilnosti. Stvar je v tem, da koruza po 3 do 10 dneh izgubi svojo sladkost. Seveda lahko jedo tak izdelek, vendar je malo verjetno, da bi prinesel užitek. Zmogljivost lahko podaljšate z naravnim rokom uporabe.

Pri odmrzovanju se okus tega zelenjave ne izgubi in, kar je najpomembneje, ga lahko shranite za nedoločen čas. Vendar pa njegovo shranjevanje pomeni še en, bolj eksotičen način, ki ga izumijo amaterski vrtnarji. Previdno oprane bobice se dajo v skledo z vodo. Dodaja tudi led, limonin sok in sol. Nastalo mešanico skupaj s koščkom je treba pustiti 30 minut. Poleg tega so zrna loćena od palic in dajo v hladilnik. Koruza je shranjena do tri tedne.

[21]