Prehrana pri okužbi z enterovirusi

Dieta za okužbo z enterovirusi je zelo pomembna pri kompleksnem zdravljenju, saj je vir bolezni v bolnikovem črevesju.

Enterovirusna okužba je cela skupina akutnih nalezljivih bolezni, ki jih povzročajo črevesni virusi. Po okužbi sledi inkubacijska doba od enega do desetih dni, nato pa se bolezen manifestira v ostri, akutni obliki. Obvezne manifestacije vročine so povišana temperatura; huda šibkost in mrzlica; bolečine v mišicah in sklepih. Včasih se pojavi rdečina sluznice dihalnih poti, pojav blagega kašlja ali izcedka iz nosu; bezgavke, vranica in jetra so rahlo povečane. Kasneje, običajno po znižanju temperature, se pojavi izpuščaj - rožnate lise, ki bolnika motijo več ur. Na nebu, grlu in tonzilah, na rokah in nogah bolnika se pojavijo vezikule; pojavi se konjunktivitis. Možni so slabost in bruhanje, driska, bolečine v trebuhu.

Okužba prizadene dihala, srčno-žilni in osrednji živčni sistem, mišično-skeletni sistem. Zato so možne manifestacije meningitisa, encefalitisa, faringitisa ali katarja dihalnih poti, bronhiolitisa ali pljučnice, akutnega miokarditisa in perikarditisa, plevrodinije - ostrih bolečin v mišicah bolnikovega telesa, ki so paroksizmalne narave.

Dieto za okužbo z enterovirusi predpiše lečeči zdravnik. Strogo se je je treba držati, saj so rezultati okrevanja bolnika v veliki meri odvisni od pravilnosti prehrane.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Zdravljenje okužbe z enterovirusi z dieto

Dieta bolnika z okužbo z enterovirusi je precej stroga. Poleg tega je treba skrbeti za pravilno uživanje hrane in tekočine s strani bolnika.

• Pri okužbi z enterovirusi obstaja veliko tveganje za dehidracijo zaradi pogostega bruhanja ali driske pri bolniku. Zato je treba vzdrževati obilen režim pitja, da se nadomesti izguba tekočine v telesu.
• Okužba z enterovirusi povzroča zastrupitev telesa. Zato je pitje veliko tekočine glavno sredstvo za odstranjevanje toksinov iz črevesja. Prav tako je treba v bolnikovo prehrano vključiti izdelke, ki pomagajo odstranjevati toksine iz telesa.
• Iz prehrane je treba odstraniti tista živila, ki spodbujajo povečano črevesno peristaltiko.
• Hrana mora biti lahka in hitro prebavljiva.
• Hrana naj bo tekoča ali pasirana.
• Hrana, ki jo bolnik uživa, ne sme biti vroča ali hladna. Najboljša hrana za bolnika je topla.
• Ob začetku okužbe je predpisana stroga dieta, ki jo sestavljajo predvsem kaša na vodi, zelenjavne juhe in pireji, pečena jabolka in veliko tekočine.
• Po preteku akutnega obdobja lahko po dveh do treh tednih na zgornji seznam dodate še druge izdelke in jedi, ki so dovoljene za to bolezen.
• Dietna prehrana se mora vzdrževati še dolgo po okužbi in okrevanju po bolezni. Trajanje diete in potrebne izdelke za uživanje predpiše lečeči zdravnik.

Zdravljenje okužbe z enterovirusi z dieto je dokazalo svojo učinkovitost. Samo z zdravili, brez spremembe prehrane, ni mogoče doseči okrevanja bolnika.

Kakšna je dieta za okužbo z enterovirusi?

Da bi izbrali pravo hrano za bolnika, se morate odločiti, kakšna prehrana je primerna za okužbo z enterovirusi?

Načela prehrane za okužbo z enterovirusi so naslednja:

• Pomembno je preprečiti dehidracijo, ki se lahko pojavi zaradi okužbe bolnika z enterovirusom. Zato je priporočljivo piti majhno količino vode vsako uro. Bolnik naj popije vsaj dva litra tekočine na dan.
• Popolnoma je treba izključiti ocvrto hrano.
• Lahko jeste hrano, ki je bila pripravljena s kuhanjem, pečenjem v pečici ali kuhanjem na pari.
• Ne smete jesti prekajene, začinjene ali slane hrane.
• Mastna hrana je prepovedana.
• Namesto živil z visoko vsebnostjo maščob se uporablja hrana z nizko vsebnostjo maščob.
• Mlečni izdelki so popolnoma izključeni.
• Iz bolnikove prehrane so izključeni izdelki, ki povečajo črevesno peristaltiko.
• Ne morete jesti sveže zelenjave in sadja. Namesto tega lahko jeste pečeno, dušeno in kuhano zelenjavo in sadje.
• Obroki naj bodo delni. Organizirati je treba vsaj 5-6 obrokov na dan, med katerimi se zaužije majhna količina hrane.
• Včasih okužbo z enterovirusi spremljajo gnitni procesi v črevesju. Zaradi tega se v bolnikovo telo sproščajo strupene snovi. Da bi jih odstranili iz telesa, je treba v bolnikovo dnevno prehrano vključiti pečena jabolka.

Dieta za okužbo z enterovirusi pri odraslih

Dieta za okužbo z enterovirusi pri odraslih mora biti strukturirana v skladu s tem:

1. Pijte veliko tekočine, vsaj dva litra na dan. Tekočino je treba dajati toplo in jo jemati v majhnih porcijah, vendar pogosto, na primer vsako pol ure.
2. Dobro je piti kompote in decokcije iz suhega sadja brez dodanega sladkorja, šibek zeleni čaj, negazirano mineralno vodo in prečiščeno kuhano vodo.
3. Pri prehrani na samem začetku bolezni je treba dati prednost tekočim kašam na vodi - ajdi, rižu. Dobri so tudi tekoči ali zelenjavni pire juhi. To hrano telo zlahka absorbira in ne povzroča nelagodja v bolnikovem črevesju.
4. Čez nekaj časa lahko dodate tekoči pire krompir in pire krompir iz odobrene zelenjave.
5. Treba je zagotoviti, da bolnik vsak dan poje določeno količino pečenih jabolk. To sadje je sposobno vezati toksine, ki se sproščajo v črevesju, in jih odstraniti iz telesa.
6. Po koncu akutne faze bolezni, med obdobjem okrevanja, ko se bolnikov apetit začne pojavljati, lahko v njegovo prehrano vključite naslednja živila in jedi:
   • krutoni iz belega kruha;
   • piškoti iz piškotov;
   • jedi iz pustega mesa - zajec, puran, teletina, ki so kuhane na pari;
   • omlete na pari;
   • žele.

Takšne izdelke je treba v bolnikovo prehrano uvesti najkasneje dva do tri tedne po začetku bolezni. Vsak izdelek je treba uvajati postopoma, pri čemer je treba spremljati reakcijo telesa na novo jed.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Dieta za okužbo z enterovirusi pri otrocih

Dieta za okužbo z enterovirusi pri otrocih ustreza naslednjim načelom:

1. Pri otrocih se ob pojavu te bolezni zelo hitro pojavi dehidracija. Zato je priporočljivo piti veliko tekočine – vsake pol ure naj bi otrok popil določeno količino tekočine. Skupna dnevna količina vode naj bo vsaj dva litra.
2. Za otroke, ki so dojeni, se količina zaužite tekočine na dan izračuna na naslednji način. Čez dan naj bi dojenček zaužil: običajno količino materinega mleka in običajno dnevno količino zaužite tekočine, ki ji je treba dodati količino tekočine, izgubljene zaradi driske ali bruhanja.
3. Dojenčku morate dajati majhne porcije vode: dojenčkom - iz žlice, starejšim otrokom pa - iz skodelice.
4. Tekočina, zlasti voda, ki jo otrok pije, mora biti topla.
5. Ko pride do okužbe z enterovirusi, telo zelo hitro postane zastrupljeno. Za odstranjevanje toksinov je priporočljivo piti veliko tekočine, ne le vode. Dobro je otroku dati uzvarje - decokcije suhega sadja; kompote, sadne napitke in negazirano mineralno vodo.
6. Skupno dnevno količino zaužite hrane je treba nekoliko zmanjšati. Vendar pa popolno stradanje v tem primeru ni koristno.
7. Otrok mora upoštevati delni režim hranjenja. Otroke je treba hraniti vsaj petkrat na dan (po možnosti šestkrat) v majhnih porcijah.
8. Prednost je treba dati lahki in hitro absorbirani hrani v črevesne stene - tekočemu pire krompirju in zelenjavi; zelenjavnim juham; tekočim kašam na vodi.
9. Hrana naj bo topla – segreta na 33 – 36 stopinj.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Dietni meni za okužbo z enterovirusi

Jedilnik prehrane za okužbo z enterovirusi je zelo preprost. Celoten dnevni obrok hrane je treba razdeliti na 5-6 obrokov. Približni jedilnik za začetno, akutno fazo bolezni izgleda takole:

1. Zajtrk – tekoča ajdova ali riževa kaša; zeleni čaj brez sladkorja s piškoti ali belim kruhovim prepečencem.
2. Drugi zajtrk – pečena jabolka; pečene hruške.
3. Kosilo – zelenjavna juha; juha iz zelenjavnega pireja; zelenjavna juha z žiti; pire krompir; zelenjavni pire.
4. Popoldanska malica – kompot iz suhega sadja ali uzvar s krutoni iz belega kruha ali piškoti.
5. Večerja: tekoča ajdova ali riževa kaša.

Ko si bolnik začne opomoči, vendar ne prej kot dva tedna kasneje, lahko v prehrano uvedemo druge dietne jedi. Približni jedilnik za to obdobje izgleda takole:

1. Tekoča ajdova ali riževa kaša; zeleni čaj brez sladkorja z belimi kruhovimi krutoni.
2. Drugi zajtrk – pečena jabolka ali hruške; ali žele.
3. Kosilo – zelenjavna juha (ali zelenjavna pire juha ali zelenjavna juha z žiti); parjeni zrezki, mesne kroglice, quenelle, mesne kroglice iz purana, teletine, piščanca (ali kuhanega zajčjega mesa, kuhane perutnine); pire krompir ali pire krompir iz dovoljene zelenjave.
4. Popoldanska malica - uzvar ali kompot iz suhega sadja s piškoti.
5. Večerja – omleta z jajci na pari brez mleka ali tekoča ajdova/riževa kaša; kamilični čaj brez sladkorja.

Dietni recepti za okužbo z enterovirusi

1. Liker iz suhega sadja.

Sestavine: 200 gramov suhih jabolk, 200 gramov suhih hrušk, 100 gramov medu, tri litre vode.

Priprava:

• suho sadje je treba oprati in namočiti v hladni vodi deset minut;
• V ponev nalijte tri litre vode in dodajte suho sadje;
• kuhajte pol ure;
• po tem morate pustiti, da se uzvar ohladi na temperaturo 60 stopinj;
• dodajte med in premešajte;
• pokrijte s pokrovom in zavijte, da se pijača namoči;
• pustite dve do tri ure, nato precedite;
• pijte toplo.

2. Zelenjavna juha.

Sestavine: dva krompirja, ena srednje velika čebula, en srednje velik korenček, liter in pol vode, sol.

Priprava:

• operite krompir in korenje, ju olupite;
• krompir narežite na majhne kocke;
• naribajte korenje;
• olupite čebulo in jo drobno nasekljajte, kot za cvrtje;
• zavrite vodo in vanjo vrzite krompir;
• kuhajte deset minut in dodajte čebulo in korenje, nato sol;
• Juho kuhajte 7-10 minut, nato jo odstavite z ognja, ohladite na temperaturo 33 - 36 stopinj in postrezite bolniku.

3. Parjeni puranji kotleti.

Sestavine: 600 gramov purana, 100 ml vode, štirje kosi starega belega kruha, ena čebula, eno jajce, sol.

Priprava:

• kruh je treba olupiti skorjo in ga namočiti v vodi;
• čebulo je treba olupiti in narezati na majhne koščke;
• puranje meso je treba skupaj s čebulo pretlačiti skozi mlinček za meso;
• v nastalo mleto meso vmešajte jajce in dodajte sol;
• dobro premešajte nastalo maso in začnite oblikovati kotlete;
• v parniku se kotleti kuhajo petinštirideset minut;
• če doma nimate parnika, lahko uporabite plitvo ponev, v katero morate položiti zrezke in dodati malo vrele vode;
• Ponev je treba pokriti s pokrovko in pustiti, da se zrezki kuhajo na majhnem ognju dvajset minut.

4. Pire krompir z zelenjavo.

Sestavine: dva krompirja, pol čebule, pol srednje velikega korenčka, sol

Priprava:

• operite krompir in korenje, ju olupite;
• zelenjavo narežite na kocke in kuhajte v vodi 10 minut;
• Čebulo olupite, narežite na majhne koščke in dodajte zelenjavi, solite;
• zelenjavo kuhajte še 10 minut;
• odcedite nekaj vode in preostalo vodo ter zelenjavo premešajte z mešalnikom ali mešalnikom;
• Jed ohladite na temperaturo 35 stopinj in postrezite pacientu.

Recepti za dieto za okužbo z enterovirusi se lahko uporabljajo tudi za druge črevesne bolezni. Ker je nežna prehrana osnova obnovitvene diete za črevesne bolezni in motnje.

Dieta za okužbo z enterovirusi je eno od sredstev za zdravljenje bolezni, skupaj z zdravili. Če je bila bolnikova prehrana pravilno organizirana, bo bolnik kmalu občutil znake okrevanja. Nato si bo popolnoma opomogel in se izognil hudi obliki bolezni in morebitnim zapletom.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Kaj lahko jeste, če imate okužbo z enterovirusom?

Če se vprašate: "Kaj lahko jeste z enterovirusno okužbo?", boste videli, da je seznam dovoljenih izdelkov precej skromen. In kljub temu se morate pri zdravljenju enterovirusne okužbe držati stroge diete. Torej, ko ste bolni, lahko jeste in pijete:

• Pusto meso, ki ga je treba kuhati – piščanec, puran, teletina, zajec.
• Kaše, kuhane v vodi – ajda, riž.
• Kuhana zelenjava – krompir, čebula, korenje.
• Pire krompir in pire zelenjava iz odobrene zelenjave.
• Tekoče zelenjavne juhe, pasirane juhe, juhe iz žit.
• Piškoti iz piškotov.
• Krutoni iz pšeničnega kruha.
• Pečena jabolka in hruške.
• Uzvar je prevretek iz suhega sadja.
• Kompot iz posušenih borovnic.
• Šibak zeleni čaj brez sladkorja.
• Kamilični čaj.
• Riževa voda kot pijača.
• Mirna mineralna voda.

Česa ne smete jesti, če imate okužbo z enterovirusom?

Iz prehrane bolnika z enterovirusno okužbo so izključeni izdelki, ki povečajo črevesno peristaltiko, pa tudi težka živila:

• Sveža zelenjava, sadje in jagode.
• Pesa, zelje v kakršni koli obliki.
• Mastno meso – svinjina, govedina, jagnjetina, raca.
• Mastne ribe vrste losos.
• Jajca.
• Izdelki iz moke in pekovski izdelki – črni kruh v kakršni koli obliki, svež kruh, žemljice, piškoti, vaflji, testenine.
• Slaščičarski izdelki – torte, pecivo itd.
• Sladkarije – čokolada, bonboni, marmelada, penice, halva in drugo.
• Ovsena kaša, saj povečuje procese fermentacije v črevesju.
• Kaša iz prosa in bisernega ječmena.
• Prekajeno meso, kumarice in marinade.
• Mesne juhe in juhe, pripravljene z njihovo pomočjo.
• Ocvrte jedi in kompleksne jedi, ki vključujejo cvrtje hrane.
• Mlečni izdelki – mleko, kefir, fermentirano mleko, jogurt, skuta, sir, jogurt, kisla smetana, smetana, maslo.
• Sokovi - v pločevinkah in sveže pripravljeni.
• Gazirane pijače, vključno z gazirano mineralno vodo.
• Stročnice – fižol, grah, leča itd. – so izključene iz prehrane.
• Rastlinska olja in svinjska mast.

Seznam hrane, ki je prepovedana za uživanje pri okužbi z enterovirusom, je precej dolg. Vendar je to nujen ukrep, ki bo privedel do hitrega okrevanja bolnika in zmanjšal resnost morebitnih zapletov.