Recepti ingverjevih tinktur in odvarov za hujšanje

Svežo ingverjevo korenino operemo, olupimo in narežemo na koščke. Včasih se uporabi cela korenina, najbolje pa je vzeti sesekljano – tako bodo koristne snovi iz ingverja hitreje prešle v tekočino.

Nato vse koščke tesno položimo v stekleno posodo in prelijemo z zahtevano količino vode ali alkohola. Posodo tesno zapremo s pokrovom in postavimo na hladno in temno mesto, da se namaka. Po nekaj tednih, ali še bolje, po enem mesecu, lahko kozarec vzamemo iz njegovega osamljenega mesta in uporabimo tinkturo.

Za hujšanje s pomočjo te tinkture jo je priporočljivo dodati zelenemu in zeliščnemu čaju.

Ingverjeva tinktura za hujšanje ni dobra le za te namene. Uporablja se lahko za zdravljenje prehlada, gripe in drugih virusnih bolezni. Poleg tega lahko obogati okus domačih sirupov, ki se uporabljajo pri pripravi slaščic. V takšni kombinaciji je dvojna korist - ingver ne le okrasi okus jedi, ampak tudi pomaga pri kurjenju dodatnih kalorij, ki bodo zagotovo prišle v telo skupaj s sladkarijami.

Kako narediti infuzijo ingverja za hujšanje?

V prejšnjih razdelkih o ingverjevih napitkih je bilo veliko povedanega o tem, kako pripraviti ingverjev napitek za hujšanje. Hkrati pa morate razumeti, da obstajajo tudi drugi načini za pripravo ingverjevega napitka.

Vsaka metoda je dobra tudi na svoj način. Dejstvo je, da lahko z razlikami v temperaturi kuhanja in trajanju samega postopka iz ingverjeve korenine v tekočino preidejo različne količine mineralov, vitaminov in eteričnih olj.

Omeniti velja, da za te namene ni primerna le sveža ingverjeva korenina. Uporabljata se tudi suha, zdrobljena korenina in ingver v prahu. Kar zadeva sveže korenine rastline, jih lahko za pripravo napitkov uporabite cele ali zdrobljene.

Naslednje metode kuhanja ingverja bodo v tej zadevi izčrpne.

• Recept št. 1. Ingverjev čaj po receptu indijskih šamanov.

Vzemite ingverjevo korenino, dolgo štiri ali pet centimetrov. Ingver operite, olupite in nasekljajte. Zavrite en liter vode, nato v posodo z vrelo vodo dodajte ingver in nekaj mletega črnega popra. Mešanico kuhajte deset minut. Naslednji korak je, da ingver odstranite iz juhe ali pa juho preprosto precedite. Ko tekočina doseže prijetno temperaturo, lahko dodate med in rezino limone.

• Recept št. 2. Ingverjev čaj, pripravljen v termosu.

Za te namene se uporablja termos ustrezne prostornine in voda s temperaturo od petdeset do šestdeset stopinj. V tem primeru je veliko lažje ohraniti koristne lastnosti ingverja – navsezadnje vitamini, aminokisline in zlahka uničljivi minerali niso podvrženi močni toplotni obdelavi. Toda pikanten okus ingverja v tem primeru ne bo tako izrazit kot na primer pri pripravi decokcije.

Ingverja lahko napolnite s toliko, kot želite – dovoljeni odmerek se giblje od pet do petdeset gramov. Pomembno si je zapomniti, da dlje ko se napitek namaka, močnejši je. Zato je priporočeni čas namakanja ingverja – od pol ure do nekaj ur – treba izbrati po lastni presoji. Poleg tega, dlje ko se korenina namaka, močnejši je okus napitka, ki začne pridobivati grenkobo.

• Recept št. 3. Hiter in enostaven način kuhanja ingverja.

Ingver operemo in olupimo. Nato korenino naribamo ali z nožem narežemo na kocke, rezine ali kolobarje. Na eno žlico sesekljanega ingverja vzamemo kozarec vrele vode. Nato tekočino namočimo v zaviti stekleni ali lončeni posodi (v ta namen lahko uporabimo tudi termovko). Čas namakanja ingverja je od deset minut do pol ure. Nato poparek precedimo in zmešamo z medom. Vanj iztisnemo limonin sok ali dodamo rezino limone.

Pomembno si je zapomniti, da lahko ingverjevemu napitku dodate začimbe, jagodičevje in suho sadje, šipek ter različna zelišča. Vedeti morate le, da se te sestavine med seboj kombinirajo in krepijo blagodejni učinek ingverjeve korenine, ne pa obratno.

Ingverjeva prevretka za hujšanje

Ingverjeva prevretka za hujšanje lahko deluje kot samostojna pijača za kurjenje maščob in kot osnova za druge pijače z dodatkom medu, začimb, limone, zelenega čaja itd.

Ta prevretek je enostaven za pripravo. Vzemite štiri centimetre dolgo ingverjevo korenino in en liter čiste vode. Ingverjevo korenino operite, olupite in naribajte. Ingver lahko narežete tudi na kolobarje ali trakove. Vodo nalijte v posodo in jo postavite na ogenj. Ko tekočina zavre, dodajte sesekljan ingver in zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo.

Tokrat morate vodo z ingverjem ponovno zavreti. Po tem je priporočljivo, da ingverjevo juho kuhate še minuto in jo nato odstavite z ognja.

Pri nekaterih modifikacijah priprave ingverjeve juhe lahko po drugem vrenju tekočine vlijemo čajno žličko svežega limoninega soka. Nato ingverjevo-limonino pijačo premešamo, kuhamo minuto in odstavimo z ognja.

Nato prevretek precedimo in prelijemo v termovko, da se namaka. Po dveh urah lahko pijačo zaužijemo, na primer z malo medu. Z medom bodite previdni, saj lahko velika količina tega izdelka v prevretku zmanjša učinek pospeševanja presnove in nevtralizacije presežnih rezerv telesa.

[ 1 ], [ 2 ]

Kako shraniti ingverjevo decokcijo ali poparek?

Ingverjev napitek ali poparek ostane svež tri ure pri sobni temperaturi. V hladilniku lahko to pijačo hranite pet ur v stekleni ali keramični posodi s tesno zaprtim pokrovom.

Za uporabo ohlajenega poparka ali decokcije ga morate vsaj pol ure ali eno uro prej vzeti iz hladilnika. Najbolje je, da tekočine ne segrevate. Tako se bodo vse koristne snovi v ingverjevem napitku maksimalno ohranile.

Ne pozabite tudi, da je treba ingverjeve napitke precediti, sicer se bo njihov oster okus sčasoma okrepil.