Sadje, ki dvigne hemoglobin

Hemoglobin je polipeptidni globularni protein in tvori reverzibilno vez s kisikom. Za sintezo, ki se pojavi v mitohondriji eritroblastov hematopoetskih organov, je potrebno imeti "surovine" - železo. Ta pomemben mikroelement vstopi v naše telo s hrano. Danes bomo govorili o sadju, ki dvigne hemoglobin.

Brez hemoglobina, kar predstavlja skoraj 90% rdečih krvničk (eritrocitov), naša kri ne bi mogla opravljati svoje najbolj pomembno funkcijo - za oskrbo vseh tkiv telesa s kisikom in izločajo svoje presnovne proizvode, vključno z ogljikovim dioksidom.

[1]

Kateri plodovi povečajo hemoglobin?

Preden odgovorimo na vprašanje, katera sadja povečajo hemoglobin, bomo s takšnim konceptom opredelili kot normo ali stopnjo hemoglobina v krvi osebe. Mimogrede, za moške in ženske je drugačna. Za moške je fiziološko zadostna raven hemoglobina 140-175 g na liter krvi, pri ženskah pa 120-150 gramov na liter. Pomanjkanje hemoglobina, to je, kadar je njena vsebina pod fiziološko normo, zdravniki kličejo pomanjkanje pomanjkanja železa in smo preprosto anemija. Pri anemiji pomanjkanja železa ima oseba v dobesednem pomenu besede bledo podobo. Splošna klinična slika te vrste anemije vključuje tako simptome kot šibkost, omotičnost, utrujenost in zaspanost, hladne noge in roke.

Dietiranci že dolgo prepoznavajo dejstvo, da je večina živil, ki vsebujejo železo, meso in jetra. In iz rastlinskih proizvodov - stročnice, bučna semena in oreščki.

Toda v boju proti anemiji pomanjkanja železa, lahko računamo na pomoč sadja, ki dvignejo hemoglobin. Ti vključujejo jabolka, kutine, persimmons, granatna jabolka, marelice (vključno suhe - marelice, Kaisa in suhe marelice), slive (suhih sliv tudi obliko), hruške, breskve, kivi.

Začnimo z jabolkami, saj je to legendarno sadje, ki velja za št. 1 na seznamu plodov, ki povečajo hemoglobin. Ampak to je, žal, le legenda. Med mikroelementi, ki jih naše telo potrebuje, jabolka vsebuje baker, mangan, jod, molibden, fluor, kobalt, cink in seveda železo. V 100 g jabolka železa - 2,2 mg. Upoštevati je treba, da je železo v suhih jabolkih, pospravljenih za kompot, 2,7-krat več kot v svežem sadju.

Glede na vsebnost železa je jabolka pred kutino: v 100 g je 3 mg. Perimon nekoliko zaostaja za kutino, lahko pa tudi "premakne" jabolko iz svojega častnega mesta, glavnega sadja, ki povečuje hemoglobin, saj v 100 g užitnega dela hrambe vsebuje 2,5 mg železa.

Mimogrede, o legendah. Uporabo granulata v anemiji - tudi tradicionalno - mnogi menijo, da je najučinkovitejši način za dvig hemoglobina. Vendar pa 100 gramov tega sadja iz Azije vsebuje 1 mg železa. Ampak vitamin C - kar 4 mg. Poleg tega granat vsebuje vitamine A, E, B1 in, kar je najpomembneje, vitamin B2.

Brez bomba, vendar je v njej 2,3-krat manj železa kot v hruškah. Predstavljajte si, da so hruške celo za 0,1 mg pred jabolki! Poleg 2,3 mg železa v 100 g celuloze teh čudovitih sadov vsebuje skoraj 0,2 mg cinka; 0,12 mg bakra; 0,065 mg mangana in 0,01 mg kobalta.

Poleg tega so na seznamu sadja, ki zvišujejo hemoglobin, prikazane marelice. In ne zaman, saj v 100 g marelic najdemo 0,7 mg železa. Vsekakor je manjši od zgoraj omenjenih sadežev, vendar razen železa na enak 100 g marelic vsebuje baker (140 mg), mangan (0,22 g) in kobalta (2 g). Vendar ne pozabite, da posušene marelice, na primer, suhe marelice, vsebnost železa je precej višja kot v svežega sadja -2.7 mg 100 ha, tako da lahko služi kot potrditev brezpogojno protivoanemiynoy učinkovitosti naših najljubših sadežev.

Sveže slive vsebujejo 0,5 mg železa (v 100 g sadja); 0,11 mg mangana; 0,1 mg cinka in 0,087 mg bakra ter 1 μg kobalta. Toda v 100 g suhih slanic 6-krat več - 3 mg.

Kivi (ali "kitajščina kosmulja") 100 ima pulpe 0,8 mg železa in kobalta (1 g), mangan (205 mg), bakrov (130 mg) in cinka (okoli 280 ug).

In zdaj bomo predstavili resnično # 1 v oceni sadja, ki zvišajo hemoglobin. In to so breskve, v 100 g katerih je vsebnost železa 4 mg. In v suhih breskvah (sušene so izključno v Srednji Aziji in imenovane bič) iz železa, tako kot v svežih kutinah - 3 mg (na 100 g izdelka).

In zdaj pojasnimo, zakaj so poleg sadeza v plodu navedene tudi mikroelementi kot baker, kobalt, cink in mangan. Dejstvo je, da skupaj z železom zagotavljajo biosintezo hemoglobina in proizvodnjo rdečih krvnih celic.

Plodovi, ki povečujejo hemoglobin zaradi vitaminov

Absorpcija železa se pojavlja v proksimalnem delu tankega črevesja. Nekatere zelenjave in žita vsebujejo fosfate in fitate, ki vplivajo na ta proces. Toda vitamin C (askorbinska kislina) lahko izboljša absorpcijo železa, ki prihaja iz hrane.

Plodovi, ki povečujejo hemoglobin zaradi visoke vsebnosti tega vitamina, vključujejo vse citruse, kislo jabolko, ananas, kivi, melono, marelice, breskve itd.

Prav tako ne pozabite, da je najmočnejši anti-anemični vitamin cianokobalamin - vitamin B12. Poleg tega so vitamini B2, B3, B6 in folna kislina (vitamin B9) zelo pomembni za asimilacijo in konzerviranje železa in za normalno hematopoezo. V večini teh plodov so ti vitamini vsebovani v zadostnih količinah.

Hemoglobin, katerega ena molekula lahko prevaža štiri molekule kisika, ni vsebovana samo v eritrocitih. Hemoglobin vsebuje dopaminergične nevrone, makrofage, alveolarne celice in mesangialne celice ledvic. V teh tkivih hemoglobin služi kot antioksidant in regulator železovega presnovka.

Prav tako je treba opozoriti, da železo ne vsebuje samo hemoglobina. Rahlo višina elementa v sledovih (definirani kot kemične spojine) sestavljena iz hepatocitov - jetrnih parenhimskih celicah, kjer se železo, ki sodelujejo pri sintezi encimov, ki vsebujejo hem in feritina - bazičnega proteina, ki zagotavlja želene zalogami železa v telesu.

Ta rezerva igra najpomembnejšo vlogo pri eritropoezi - sintezi rdečih krvnih celic. Torej, sadje, ki poveča hemoglobin, je prav tako treba uporabiti za ustvarjanje zalog za železo, iz katerih kostni mozeg proizvaja rdeče krvne celice.