Grah črnega popra za drisko

Grah črnega popra - posušene kosti (plodovi) tropske zimzelene liane Piper nigrum L., ki izvira iz južnih predelov Indije, se po vsem svetu uporabljajo kot začimba. Toda že od antičnih časov v ajurvedski medicini se črni poper uporablja za izboljšanje prebave in zdravljenje gastrointestinalnih motenj. In odgovor na vprašanje, ali grah črnega popra pomaga pri driski, je pritrdilen: pomaga.

Zakaj grah črnega popra pomaga pri driski?

Kemična sestava plodov navadne črne črne barve je podrobno raziskana in vključuje različne biološko aktivne spojine, ki imajo širok spekter farmakološkega delovanja: alkaloide, amide, fenolne spojine (kvercetin in kaempferol) in fenolne kisline (hidroksibenzojsko in hidroksicimetovo kislino). ), lignani, steroidi.[1]

Črni poper vsebuje do 9 % eteričnega olja, ki vsebuje terpene in terpenoide, kot so kamfen, β-kariofilen, limonen, α- in β-pinen ter linalool sabinen, ki lahko ščitijo celice pred vnetji in poškodbami.

Toda v tem, kako grah črnega popra deluje proti driski, ima glavno vlogo alkaloid piperin, ki mu daje značilen okus in pikantnost. V plodu črnega popra piperin in njegovi izomeri (izopiperin, havicin, izohavicin) vsebujejo 2-9%.

Piperin ima antispazmodični učinek, katerega mehanizem raziskovalci pripisujejo zmanjšanju znotrajcelične koncentracije kalcija (Ca2+) v gladkih mišicah.

Vendar je bilo ugotovljeno, da je antisekretorni učinek Piper nigrum posledica zaviranja regulatorja transmembranske prevodnosti (CFTR), epitelijskega prevodnega kanala za glavni anion zunajcelične tekočine – klorida (Cl-), in tudi zmanjšanja izločanja klorida v enterociti (črevesne epitelijske celice, ki nadzorujejo izločanje in absorpcijo elektrolitov), ​​kar vodi do zatiranja kopičenja tekočine v črevesju med drisko.[2]

Črni poper, v ajurvedi znan tudi kot kalimirch (kalimirh), maricha ali katuka, lahko spodbudi sproščanje encimov trebušne slinavke, pomaga pri prebavi maščob in ogljikovih hidratov, ima pa tudi vetrogonske lastnosti, kar pomeni, da blaži napenjanje in druge prebavne težave.[3]

Piperin daje črnemu popru tudi močne protivnetne lastnosti, k čemur pripomorejo pikantni oleosmoli, sestavljeni iz različnih kemičnih spojin, ki delujejo antioksidativno (zmanjšujejo oksidativni stres celic).

Poleg tega sta bili v črnem popru odkriti dve spojini, 3,4-dihidroksifeniletanolglukozid in 3,4-dihidroksi-6-(N-etilamino) benzamid, ki zavirata rast črevesnih patogenov, kot so Escherichia coli, Bacillus cereus in Salmonella typhimurium..[4]

Kako jemati črni poper za drisko?

Študije na živalih in vitro in in vivo so pokazale, da ima piperin črnega popra v odvisnosti od odmerka antidiaroične in antispazmodične učinke (podobno kot zdravilo Loperamide ) v odmerku 10 mg na kg telesne teže.

Vendar ne vemo, koliko tega alkaloida vsebuje en členek Piper nigrum, zato ostaja vprašanje: grah črnega popra za drisko, koliko kosov vzeti?

Med ali takoj po obroku je priporočljivo zaužiti 10-12 zrn graha celih (z vodo).

Ljudski recepti s poprom za drisko so podani v publikaciji - Zelišča za drisko .