Dieta na čokoladi: kako shujšati?

Čokoladno dieto lahko upravičeno imenujemo nenavadna ali bizarna (modna dieta), saj do nedavnega ta izdelek ni veljal za dietnega. In še danes nutricionisti opominjajo vse, ki želijo shujšati: zaradi hitro razgrajenih ogljikovih hidratov, vključno s sladkim sadjem in čokolado, je nemogoče obnoviti telesno presnovo, da bi se porabile rezerve trigliceridov v maščobnem tkivu.

Je torej mogoče shujšati na čokoladni dieti? Navsezadnje čokolada telesu daje "hitre kalorije", ki začasno ublažijo občutek lakote.

Splošne informacije čokoladna dieta

Torej, čokoladna dieta za 3, 7 dni (takšna monotrofična dieta ni zasnovana za daljše obdobje) ne more in tudi ne cilja na spreminjanje prehranjevalnih navad, torej gre glede učinka za ekspresno dieto. Zato so pri očitno povečanem indeksu telesne mase in debelosti (kako določiti ITM, preberite v gradivu - Stopnje debelosti ) koristi diete, namenjene zmanjšanju telesne teže v kratkem času, zelo vprašljive. Njen "izum" v ženskih spletnih revijah pripisujejo Italijankam, nato Francozinjam, česar najverjetneje sploh ne sumijo. Nekdo si je celo izmislil dieto na čokoladnih bonbonih, ki jo promovirajo lahkoverne mlade dame, ki sanjajo o vitkem pasu...

Glede na predlagani "meni" čokoladne diete mnogi strokovnjaki s področja racionalne prehrane vidijo bistvo čokoladno-kavne diete v močnem zmanjšanju kalorične vsebnosti dnevne prehrane (več o tem spodaj).

Vendar pa glavna izguba teže nastane zaradi diuretičnega učinka. Dejstvo je, da metilksantinski alkaloidi teobromin in kofein, ki jih vsebujejo kakavova zrna – surovina čokolade (pa tudi kofein v kavi), povečajo diurezo in število uriniranj.

Poleg tega, glede na rezultate študije Univerze v Københavnu, čokoladni alkaloidi, ki delujejo na receptorje za peptidni hormon grelin (ki se sintetizira v želodcu), zmanjšujejo občutek lakote med naslednjim obrokom. Zaradi tega je bila pri skupini preiskovancev, ki so se držali diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in so dnevno pojedli 42 g temne čokolade, izguba teže za 10 % večja v primerjavi s tistimi, ki čokolade niso jedli. Toda takoj ko je bil poskus končan in so se vsi udeleženci vrnili k svojemu običajnemu (običajno pretiranemu) načinu prehranjevanja, so se izgubljeni kilogrami hitro vrnili.

Sposobnost zmanjševanja apetita so odkrili tudi pri katehinu in epikatehinu, rastlinskih polifenolnih antioksidantih, ki ju najdemo v kakavovih zrnih. Kakavova zrna in čokolada vsebujejo tudi monoaminski alkaloid feniletilamin, ki ima psihostimulativni učinek na centralni živčni sistem s povečanjem sproščanja endogenih nevrotransmiterjev, kot sta norepinefrin in dopamin, ki prav tako zmanjšujejo apetit.

Jedilnik čokoladne diete

Trditve, da vam kavno-čokoladna dieta pomaga izgubiti 6-7 kg v sedmih dneh, niso resnične. Pravzaprav govorimo o kilogramih, zato je lahko največja izguba teže na teden 2,7-3,5 kg.

Kaj lahko jeste? Čez dan lahko pojeste 100 g temne čokolade (razdeljene na tri ali štiri porcije) + popijete štiri ali pet skodelic kave brez sladkorja + popijete 1,5 litra vode (obvezno). Priporočila glede pitja kave z mlekom nasprotujejo pravilom o združljivosti živil: celo mleko z nizko vsebnostjo maščob in čokolada nista "prijatelja", zato je mlečno-čokoladna dieta nemogoča.

Skupno telo iz 100 g temne čokolade prejme približno 550 kcal na dan, iz kave pa 20 kcal. Lahko pijete čaj - črni ali zeleni (brez sladkorja). Vendar ga morate popiti dve uri po naslednjem obroku čokolade: ravno toliko časa je potrebno, da se v želodcu prebavi kakavovo maslo, ki je del čokolade in vsebuje več vrst trigliceridov in nenasičenih maščobnih kislin (palmitinska, stearinska, oleinska itd.).

Izkazalo se je, da takšna dieta s pitjem čokolade omejuje dnevni vnos kalorij na 570 kcal, kar je polovica manj kot pri drugih monodietah in štirikrat manj od povprečne norme 2200 kcal.

Česa ne smete jesti? Očitno vsi razumejo, da je celotna "nenavadnost" te diete zavrnitev vseh drugih živil. Prepovedano je tudi pitje alkohola, da ne bi škodovali trebušni slinavki.

Optimalno menjavanje tridnevne čokoladne diete je enkrat na 3-4 mesece, sedemdnevne diete pa enkrat na 10-12 mesecev.

Čokoladno-sirna dieta

Če prekršite načelo monodiet in svoji dnevni čokoladno-kavni prehrani dodate kos trdega sira, ki tehta največ 50 g (kar bo povečalo dnevno kalorično vrednost za 180-200 kcal, torej do 750-770 kcal), lahko dobite čokoladno-sirno dieto.

Kljub temu, da številne ekspresne diete strogo prepovedujejo tako čokolado kot sir, ima ta kombinacija pravico do obstoja: oba izdelka oksidirata in poleg tega vsebujeta tiramin, biogeni amin, ki poveča sintezo dopamina in aktivira celoten metabolizem.

Toda prisotnosti soli in ekstraktivnih snovi v siru ni mogoče imenovati koristne za hujšanje, saj siri na splošno spodbujajo povečanje apetita.

Toda čokoladno-sadna dieta je ponaredek, saj sadje, za razliko od čokolade, alkalizirajoča hrana.

Kako se izvleči iz čokoladne diete?

V izhodni fazi te ekspresne diete je priporočljivo uživati beljakovinske izdelke z minimalno vsebnostjo maščob (piščančja juha z nizko vsebnostjo maščob in piščanec, puran, kefir, skuta), pa tudi kuhano zelenjavo, ne-kislo sadje in kruh brez kvasa.

Dnevni režim pitja naj ostane na ravni 1,2-1,5 litra vode.

Kontraindikacije

Ker je čokolada živilo, ki pogosto povzroča alergije, ta dieta ni primerna za ljudi s povečano občutljivostjo na hrano.

Čokoladna dieta je kontraindicirana tudi pri sladkorni bolezni, gastritisu in/ali želodčni razjedi, vnetju žolčnika s holestazo, funkcionalni ledvični odpovedi in nefrolitiazi, kroničnem cistitisu, acidozi, srčni aritmiji in povečani živčni razdražljivosti.

V nobenem primeru ne smete poskušati shujšati s to metodo med nosečnostjo in dojenjem.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Možna tveganja

Najverjetnejša tveganja, povezana s tako nizkokalorično dieto, so reakcija telesa na zmanjšanje hranil z upočasnitvijo vseh presnovnih procesov in ne z porabo maščobnih deponij. S takšno dieto se lahko porabijo le beljakovine mišičnega tkiva.

Vrnitev k normalni prehrani je v 97 % primerov polna vrnitve izgubljenih kilogramov.

[ 4 ], [ 5 ]

Zapleti po postopku

Prav tako je treba upoštevati morebitne zaplete v obliki zgage, bolečin v trebuhu, tahikardije, znižanega krvnega tlaka, omotice in splošne šibkosti, glavobolov in povečane pogostosti migrenskih napadov, poslabšanja razpoloženja in težav s spanjem.

Strokovnjaki opažajo tudi možno povečanje ravni oksalata v urinu in upočasnitev absorpcije kalcija, kar lahko povzroči zmanjšanje gostote kosti.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Ocene

Mnenja in rezultati raziskav tujih nutricionistov dokazujejo možnost uporabe racionalnih idej čokoladne diete: organizirajte si postni dan na temni čokoladi (enkrat na dva tedna) in svoji prehrani dodajte 40-50 g čokolade (seveda ob upoštevanju njene kalorične vsebnosti) in kavo, če vam ni kontraindicirana.

Preberite tudi – Kako pravilno shujšati in izdelki za kurjenje maščob