Dieta v primeru bolezni pankreasa

Prehrana v bolezni trebušne slinavke ali drugih organov prebavnega sistema je sestavni del učinkovitega zdravljenja akutnega obdobja in preprečevanja nadaljnjih poslabšanj. Bolniki so predpisani dieti številka 5.

Pankreas izloča želodčni sok, potreben za prebavo hrane, in vsebuje tudi posebne celice, ki izločajo insulin, kar je potrebno za absorpcijo glukoze.

V akutnem obdobju trebušne slinavke je v prvih 3 do 5 dneh mehanski vnos hrane kontraindiciran. Lahko pijete samo tople mineralne vode, z majhnim odstotkom alkalij. Glavna hrana se izvaja intravensko - bolnik je prežvečen s posebnimi hranilnimi raztopinami. Poleg tega je prikazana uporaba hladnih obkladkov na lokacijo žleze. Cold zmanjšuje izločanje sokov, vnetni proces pa upada.

Takoj, ko se boleči sindrom zmanjša, lahko polovico časa začnete uporabljati pol kozarec kislega mleka, naslednji dan pa lahko dobite skuto in po 2 dneh kuhamo razrezane izdelke. Sčasoma se seznam dovoljenih živil širi, vendar so prepovedane maščobne, pikantne, slane, kisle in ocvrte hrane. Pri kroničnem poteku bolezni je treba prehrano hraniti nenehno, v njej so pražene, pečene, kuhane jedi, kislo-mlečni izdelki, zelenjava, sadje, žita, vendar v majhnih deležih.

[1], [2]

Meni dieta za bolezni trebušne slinavke

Dieti meni za pankreasne bolezni je treba spreminjati, hkrati pa upoštevati vse prehranske norme. Vendar je treba spomniti, da v akutnem poteku bolezni prvih 3-5 dni kaže popoln počitek, od vnosa hrane pa je potrebno vzdržati. 4. In 6. Dne lahko jedo hrano, pripravljeno glede na dieto št. 5p (izbrisana različica). Približna različica prehrambenega menija št. 5:

• 1-dnevni zajtrk: kozice za meso za par, ovseno kašo ali ajdovo kašo, kuhano na vodi in pire, čaj z mlekom.
• 2. Zajtrk: curd, sadni žele.
• Kosilo: juha iz zelenjave (razen zelja), pire, mesni soufflé in pire krompir, kompot svežih jabolk.
• Popoldanski prigrizek: brozga kuge, krekerji (ne rži).
• Večerja: umešani jajčni belci, goveja kaša, čaj.
• Pred spanjem pol kozarec mineralne vode.

Druga različica prehrambenega menija št. 5, nezdravljena, je predpisana v drugem tednu bolezni, ko bolnik ne skrbi zaradi neugodja in bolečine, temperatura pa se stabilizira.

• 1-st zajtrk: vinaigrette, kuhano meso je nizko vsebnost maščobe, kaša iz ajde drobno.
• 2. Zajtrk: suho sadje (suhe marelice, suhe slive), ohlapen čaj in suhi piškoti.
• Kosilo: solata, zelenjavna juha, piščančje kuhan, krompir kuhamo ali pečemo v foliji, jabolka.
• Popoldanski prigrizek: skuta, kompot suhega sadja.
• Večerja: ribe, kuhane z vreli vermicelli, ne močnim čajem.
• Pred spanjem čaja z mlekom, krekerji (ne rži).

Recepti za pankreasne bolezni

Recepti za bolezni trebušne slinavke so preprosti, glavna hrana ne sme biti ocvrta, ne začinjena, ne kaditi in ne kisle. Seveda prehrana ne bo vodila do popolnega okrevanja, vendar pa bo njegovo spoštovanje kupu z zdravljenjem zdravil in strogim počitkom v postelji pospešilo okrevanje. Prve tri dneve ponavadi izginejo in pijejo toplo mineralno vodo brez plina, na primer Borjomi, lahko imate malo šibko pivo rožnih bokov. Takoj po preteku akutnega obdobja je predpisana posebna prehrana, sestavljena iz brisanih jedi. Hrana naj bo čimbolj nežna - tekoča, poltekoča, ne-jedka. Izključeni izdelki, ki vsebujejo grobe vlaknine, omejujejo maščobo, ogljikove hidrate. Hrano je treba jemati v razdeljenih odmerkih 5-6 krat na dan v majhnih deležih. 

• Možno je pripraviti sluznice iz različnih grozdov na vodo ali bujon iz zelenjave. Za pripravo juhe potrebujete tanko bučko zelenjave, ribe ali mesa, žitne žitarice, čebulo, korenje. Čebulo se kuhamo in dodamo med kuhanjem brozgo na korenje, nato pa, kot je juha pripravljen, dodajte križ. Ko je juha kuhana, se rahlo ohladi in potresa skozi sito. 
• Pripomočki za par perutnine z nizko vsebnostjo maščobe lahko soufflé mesa; 
• Noži ali soufflé iz rib; 
• Omletna parova ali mehka kuhan jajca, vendar ne več kot 1-2 jajc na dan; 
• Mleko v čisti obliki je kontraindicirano, le v nekaterih jedeh; 
• Domači sir v sveži obliki ali kot puding kremnega sira za par; 
• Pure in puding iz zelenjave; 
• Ne-kisle pečene jabolke; 
• Kompoti, žele, žele na ksilitolu in sorbitolu, ne močni čaj, "Borjomi", bujon pasreja.

Diet v primeru poslabšanja bolezni trebušne slinavke

Diet pri poslabšanju bolezni trebušne slinavke je namenjen predvsem zmanjšanju mehaničnega in kemičnega stresa na trebušni slinavki. V prvih dneh akutnega poteka bolezni so prikazani mraz, lakota in počitek. To pomeni, da se na trebušni slinavki in strog postelji postrežejo na stoječe, hladne obloge. Lahko pijete le pol kozarec toplo mineralno vodo brez plina, malo šibka bujona od bokov, rahlo pripravljenega nesladkanega čaja.

Za 3-4 dni po olajšanju akutnega napada je predpisana preprosta, nežna prehrana. Sestavljen je iz sluznic, pire tekočih žit, zelenjavnih pire, poljščin. Vse jedi morajo biti tekoče ali poltekoče, kuhane, obrisane ali parorane. Po naravi je prehrana podobna meniju za peptični ulkus, vendar z vnetjem trebušne slinavke porabite malo mleka in omejite število jajc v prehrani.

Kasneje, po 1-2 tednih, po stabilizaciji stanja, prehrana številka 5 se priporoča v popačeno obliko. Takoj, ko bolečine v trebuhu popolnoma izginejo in temperatura se normalizira, izginejo črevesne motnje, lahko greste na nepredelano prehrano.

V prihodnosti se ne bo treba držati strogo varčne prehrane, ne pa da bi povzročili nove napade bolezni, nekateri izdelki bi morali biti enkrat zaprti.

[3], [4], [5], [6], [7], [8]

Diet za en teden s pankreatičnimi boleznimi

Prehrana za teden dni s pankreatičnimi boleznimi je predpisana za normalizacijo njegove funkcije z zmanjšanjem izločanja sok pankreasa, ki povzroča vnetje. Seveda se ena bolezen ne more pozdraviti, potreben je celoten sklop zdravil.

V zgodnjih dneh bolezni je predpisan strog postelni počitek, hladen stisk na območju trebušne slinavke - to bo pomagalo zmanjšati izločanje. Potem se še en teden pacient prenese le na intravensko prehrano, v tem času lahko pijete le pol kozarec tople mineralne vode brez plina. Po zmanjšanju bolečine lahko vsakih 40-60 minut pijete pol skodelico ryazhenke. Po enem tednu lahko preklopite na piščančje diete številka 5 (n), vendar jedo majhne obroke in pogosto.

Ko je država končno ustalila, po 1-2 tednih, je mogoče, da preklopite na neprotertye prehrana № 5. Hrana predstavlja široko paleto izdelkov - sir, jajčne beljakovine, quenelle, mesa in rib narastek masla v gotovih jedi. Jedi morajo biti toplo, servirane v majhnih količinah 6-8 krat na dan. Obdobje skladnosti z dieto predpisuje zdravnik, v povprečju traja 12-14 dni.

Po okrevanju se je potrebno držati posebnega menija in izključiti iz prehrane ocvrte, pikantne, kisle in mastne hrane, da ne povzroči poslabšanja.

[9], [10], [11],