Prehrana pri hipotiroidizmu

Dieta za hipotiroidizem je niz pravil, namenjenih obnovi ščitnice, ki jih je vredno upoštevati. Oglejmo si značilnosti terapevtske prehrane, okusne recepte in zdrav jedilnik.

Hipotiroidizem je bolezen ščitnice, ki moti proizvodnjo ščitničnih hormonov. Vzrokov za disfunkcijo organa je veliko. Najpogosteje gre za hormonsko neravnovesje, dednost ali vpliv škodljivih dejavnikov. Simptomi bolezni so različni, predvsem utrujenost, pomanjkanje energije, zaspanost, neprenašanje mraza, zaprtje, boleče menstruacije in povečanje telesne teže (tudi brez apetita). Ti znaki lahko ostanejo neopaženi ali pa so povezani s številnimi drugimi vzroki, kot so stres, depresija ali preobremenjenost.

Z napredovanjem bolezni se simptomi začnejo stopnjevati. Večina bolnikov lahko občuti počasen pulz, hladno, suho in hrapavo kožo, bolečine v mišicah, otekanje okoli oči in zabuhlost obraza. Lasje začnejo izpadati na glavi, obrveh in intimnih predelih. Glas postane hripav in rahlo hrapav, refleksi pa so počasni.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Zdravljenje hipotiroidizma z dieto

Zdravljenje hipotiroidizma z dieto je ena od metod terapije te bolezni. Izvaja se vzporedno z zdravljenjem z zdravili, nato pa kot metoda preprečevanja in korekcije.

V zgodnjih fazah se bolezen zdravi z dieto. Endokrinolog opravi celovit pregled in izbere dieto, primerno za bolnika. Terapevtska dieta je potrebna za obnovo oslabljenega telesa in je odvisna od oblike in vrste hipotiroidizma. Z njeno pomočjo lahko odpravite vzroke, ki so povzročili motnjo.

Pri izbiri diete endokrinolog s pacientom razpravlja o vseh prehranskih vprašanjih, pri čemer razjasni in pojasni njen namen in pomen. Ugotovi tudi, kakšen rezultat pacient pričakuje. Na primer, obstajajo prehranska priporočila, namenjena izgubi teže, saj je eden od simptomov bolezni prekomerno pridobivanje telesne teže. Poleg tega zdravnik poskuša upoštevati pacientove finančne zmožnosti.

Prehrana za hipotiroidizem

Prehrana igra pomembno vlogo pri hipotiroidizmu, saj bolniki zelo pogosto ne mislijo, da sta hrana in njena pravilna priprava ključ do zdravega in močnega telesa. V naši sodobni družbi lahko srečamo vse več bolnikov s to boleznijo. In vsako leto se starost bolezni zmanjšuje. Prej so motnjo diagnosticirali pri ženskah v menopavzi, zdaj pa se pojavlja pri ženskah, starih od 20 do 30 let.

Bolnik mora pravilno sestaviti svoj jedilnik, torej terapevtsko in obnovitveno dieto. Izdelki morajo biti sveži in vsebovati koristne vitamine in mikroelemente, saj bolezen moti številne funkcije telesa. Pomanjkanje koristnih snovi je mogoče nadomestiti z zdravili, tako da se zdravila kombinirajo s hrano med in po zdravljenju. Izdelki morajo biti med kuhanjem pravilno predelani, da se ohranijo vse koristne lastnosti. Za te namene so kot nalašč sodobni kuhinjski aparati, ki so v kuhinji nepogrešljivi.

Kakšna je dieta za hipotiroidizem?

Kakšna dieta za hipotiroidizem - o tem vprašanju se mora odločiti le endokrinolog-nutricionist. Če ste odkrili prve znake bolezni, morate poiskati zdravniško pomoč. Lokalni terapevt bo prisluhnil vsem vašim pritožbam in vam dal navodila za krvni test za TSH (tirozin stimulirajoči hormon). Če so kazalniki previsoki, vas bo terapevt napotil k endokrinologu. Endokrinolog zbere anamnezo in po potrebi predpiše dodatne preiskave. Vse to je potrebno za ustrezno predpisovanje zdravljenja z zdravili in izbiro učinkovite diete.

Najpogosteje se bolnikom predpišejo: dieta Mary Shomon (pomaga normalizirati težo), dietna miza št. 8, dieta za avtoimunski in subklinični hipotiroidizem ter preventivna prehrana za obnovo in vzdrževanje telesa. To so nekatere najučinkovitejše diete. Takšno zdravljenje je namenjeno varni obnovi delovanja prizadetega organa.

Dieta Mary Chaumont za hipotiroidizem

Dieta za hipotiroidizem Mary Shomon je knjiga ameriške pisateljice, ki je napisala uspešnico "Dieta za hipotiroidizem". Avtorica trdi, da se je večina bolnikov s to dieto tako ali drugače srečala. Mary se je sama srečala z boleznijo ščitnice. Porabila je veliko časa in truda, da bi vse razumela, in prišla do zaključka, da presnovne motnje niso omejene le na preprosto pomanjkanje tiroksina. Zato metode, ki jih uporabljajo zdravi ljudje, niso dovolj, da bi se znebili odvečne teže.

Poudarja številne nianse, ki zahtevajo posebno pozornost. Najprej se morate prepričati, da je po opravljenih testih TSH dovolj nizek. To je posledica dejstva, da mnogi zdravniki raje omejijo predpisovanje tiroksina takoj, ko raven TSH doseže normalne vrednosti. Norma za TSH je od 0,5 do 5,0 mIU/L. Ko vaš TSH pade pod 5,0 mIU/L, se zdravnik odloči, da bo količino odvzetega T4 pustil na tej ravni.

Avtor diete predlaga naslednji izračun kalorične vrednosti hrane: bolnikovo težo v kilogramih pomnožite s 25 in odštejte 200 kcal. To bo dnevni odmerek kalorij. Na podlagi teh izračunov lahko sestavite jedilnik in izberete živila, ne da bi presegli priporočeno kalorično vrednost. Jesti morate majhne porcije, večkrat na dan. Tako se boste hitro nasitili in ne boste čutili lakote. Vaš želodec in vi boste prejeli potrebno hrano, skupaj z njo pa tudi vitamine in mikroelemente. Postopoma se bosta začela okrevati imunski in hormonski sistem.

[ 5 ]

Dieta št. 8 za hipotiroidizem

Dieto št. 8 predpiše zdravnik za obnovitev presnovnih procesov v telesu. Terapevtska prehrana omogoča normalizacijo teže in obnovitev normalnega delovanja telesa. S pomočjo diete zdravniki poskušajo omejiti kalorično vsebnost prehrane. Telo je izpostavljeno stresu, kar prispeva k izgubi teže, saj se znebi odvečne maščobe iz telesnih rezerv. Ogljikove hidrate zmanjšamo z ostro omejitvijo pekovskih izdelkov in preprostih ogljikovih hidratov.

Iz prehrane se odstranijo izdelki, ki spodbujajo proizvodnjo želodčnega soka. Jesti morate večkrat na dan, dovolj bo 5-6 obrokov. Med zdravljenjem je post prepovedan. Surova zelenjava in sadje imata koristne lastnosti, poleg tega pa sta nizkokalorična. Izogibati se morate občutku lakote, saj vas zelo pogosto sili k prekinjanju diete. Izdelke lahko kuhate, dušite, pečete.

Omejitve veljajo tudi za tekočine; na dan ne smete popiti več kot 1,5 litra prečiščene vode. Ker so presnovne funkcije telesa motene, se voda zadržuje v tkivih, kar povzroča edeme. Priporočljivo je zmanjšati porcije predjedi in se odpovedati soli. Alkoholne pijače in začimbe, ki spodbujajo apetit, so izključene iz jedilnika. Enkrat na 7-10 dni lahko imate postne dni na svežem sadju in sokovih.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Dieta za avtoimunski hipotiroidizem

Dieta za avtoimunski hipotiroidizem je namenjena obnovi telesa. Bolezen je lezija ščitnice, ko telo začne proizvajati protitelesa proti lastnemu organu. To pomeni, da telo zavrača celice ščitnice in jo uniči. Vzroki za motnjo niso bili v celoti raziskani. Mnogi zdravniki menijo, da je bolezen posledica avtoimunskih procesov, lahko pa gre tudi za izpostavljenost sevanju ali prenasičenost telesa z jodom.

Avtoimunski hipotiroidizem je treba zdraviti celovito, tako z zdravili kot s prehrano. Dieta zahteva izogibanje ocvrti, prekajeni, začinjeni, konzervirani hrani, pa tudi sladkarijam in pekovskim izdelkom. Zaradi tveganja za edeme ne bi bilo odveč zmanjšati količine zaužite tekočine.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Dieta za subklinični hipotiroidizem

Dieta za subklinični hipotiroidizem je zdrava prehrana. Bolezen poteka brez izrazitih simptomov in se najpogosteje odkrije med laboratorijskimi preiskavami. Če je po opravljenih preiskavah raven TSH povišana, raven T4 pa normalna, potem to kaže na to vrsto okvare ščitnice. Po potrebi se predpiše zdravljenje z zdravili. Najpogosteje pa zdravnik predlaga dieto in vitaminsko terapijo. Vitamini so potrebni za obnovitev imunskega sistema in drugih telesnih sistemov.

Dieta temelji na uživanju sveže zelenjave in sadja. Prehrana naj vključuje pusto meso in morske sadeže (piščanec, zajec, puran, kozice, školjke). Morski sadeži so zelo pomembni, saj so naravni vir joda, ki obnavlja ščitnico. Koristni bodo izdelki, ki vsebujejo kakavova zrna in kavo, saj so bogati z vitamini skupine B in magnezijem. Prehrano je treba razdeliti na več obrokov, pitje pa omejiti na 700 - 1500 ml na dan.

[ 14 ], [ 15 ]

Dieta za hujšanje pri hipotiroidizmu

Dieta za hujšanje s hipotiroidizmom je namenjena normalizaciji presnovnih procesov v telesu. Zaradi presnovnih motenj bolniki pridobijo prekomerno telesno težo. Oglejmo si glavna priporočila za zdravo prehranjevanje:

• Jesti morate pogosto in v majhnih porcijah, torej v majhnih porcijah.
• Izogibajte se postu, saj bo to poslabšalo vaš že tako počasen metabolizem in lahko povzroči depresijo.
• Prehrana mora vključevati veliko sveže zelenjave, sadja in zelenjave, saj vsebujejo vitamine in mikroelemente, ki so koristni za obnovo telesa.
• Redna vadba in sprehodi na svežem zraku.
• Prehrana mora vključevati živila, ki vsebujejo jod: morske alge, kozice, školjke, lignje, mehkužce.
• Treba se je odpovedati izdelkom, ki prispevajo k kopičenju odvečne teže (alkohol, sladkarije, pekovski izdelki, slana hrana).
• Omejite vnos tekočine, saj presežek vode v telesu vodi do otekanja.

Meni za dieto pri hipotiroidizmu

Jedilnik prehrane naj bo raznolik. Zmotno je misliti, da je dieta hrana brez okusa. To še zdaleč ni res, terapevtska, bolj zdrava prehrana je osnova okrevanja. Ne pozabite, da je veliko odvisno od načina kuhanja in seveda odnosa do okrevanja. Razmislimo o približnem jedilniku za ta dan:

Zajtrk:

• Kozarec jogurta, kefirja ali zelenega čaja brez sladkorja.
• 2 kuhani jajci ali 1 zeleno jabolko.

Večerja:

• Zelenjavna juha ali lahka piščančja juha.
• Kaša (ajda, biserni ječmen, ječmen).
• Morska solata (mešana solata z morskimi algami).

Popoldanska malica:

• Enolončnica iz skute in žit.
• Jabolko ali poljubna dva sadja po vaši izbiri.

Večerja:

• Solata iz svežih zelišč.
• Pečen ribji file.
• Kozarec poljubnega soka.

Druga večerja:

• Kruh z otrobi.
• Kozarec kefirja ali mleka.

Recepti za dieto pri hipotiroidizmu

Recepti za dieto za hipotiroidizem vam omogočajo, da popestrite svojo prehrano in naredite proces okrevanja okusen in učinkovit. Ponujamo vam nekaj preprostih receptov:

Rakova pita

• Listnato testo – 500 g
• Rakovo meso – 200 g
• Jajce – 2 kos.
• Kisla smetana – 100 g
• Koper ali peteršilj

Testo razvaljamo in ga damo v model. Rakovo meso narežemo, zmešamo z jajcem in kislo smetano, dodamo koper ali peteršilj. Za okus dodamo nekaj suhih začimb in pečemo v pečici pri 200 stopinjah 30 minut. Pred serviranjem jed okrasimo z listom peteršilja in kopra.

Juha iz kozic in školjk

• Olupljene kozice – 150-200 g
• Olupljene školjke – 100 g
• Krompir – 50 g
• Kisla smetana ali smetana – 100 g
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.

Na ogenj pristavimo lonec vode, krompir in na kocke narezano korenje. Ko zavre, dodamo školjke in kozice. Po 5–7 minutah dodamo kislo smetano ali sladko smetano. Juho lahko malo popopramo. Kuhamo 3–5 minut in postrežemo.

Lahka predjed solata

• Kitajsko zelje – 1 glava
• Zamrznjena koruza – 100–150 g
• Žitni kruh ali prepečenec iz črnega kruha – 100 g
• Trdi sir – 50 g
• Jajca – 3 kosi.
• Za preliv: olivno olje, posušen peteršilj ali koper.

Zelje drobno nasekljajte, jajca skuhajte in narežite na trakove. Sir naribajte na velikem ribežu in koruzo odtajajte. Vse sestavine zmešajte, dodajte krutone in nekaj žlic preliva.

Dieta za hipotiroidizem je ena od metod za varno okrevanje telesa in ščitnice. Bolniki s to diagnozo morajo voditi zdrav način življenja, se držati pravilne prehrane in se gibati. Prej ko je bolezen diagnosticirana, večje so možnosti za ozdravitev in minimalna škoda za telo.

Kaj lahko jeste s hipotiroidizmom?

Kaj lahko jeste s hipotiroidizmom - nutricionisti priporočajo, da za osnovo jedilnika vzamete dietno mizo št. 15 in št. 8. Jedilnik vsebuje veliko okusnih in zdravih jedi, ki vsebujejo vse potrebne vitamine in minerale. Pogosto motnja povzroči motnje v proizvodnji vitamina A, zato mora prehrana vključevati izdelke s to sestavino. V jetrih je veliko "čistega" vitamina A, zlasti v jetrih trske (primerna sta tudi svinjina in govedina) in korenju. Koristni so tudi morski sadeži, ki vsebujejo jod, cink, kalcij in fosfor.

Pri hipotiroidizmu se poveča tveganje za osteoporozo. Zato morajo bolniki zaužiti dovolj kalcija in fosforja, ki sta potrebna za absorpcijo vitamina D. Pri izbiri in sestavi prehrane ne pozabite, da je kalcija in fosforja veliko v mlečnih izdelkih, zlasti v siru, stročnicah, ribah, sveži zelenjavi in sadju. Vitamina D je veliko v ribah, zlasti v ribjih jetrih in kaviarju, maslu, jajcih.

Poleg prehranskih lastnosti imajo sprehodi na svežem zraku tudi zdravilne lastnosti. Pomagajo ohranjati telo v dobri formi, dvigujejo razpoloženje, odpravljajo depresijo in slabo zdravje.

Česa ne smete jesti, če imate hipotiroidizem?

Česa ne smete jesti s hipotiroidizmom - nutricionisti priporočajo, da se vzdržite hitrih prigrizkov. Prepoved vključuje hitro hrano, mastno, začinjeno, ocvrto, sladko in mokasto hrano. Številni škodljivi izdelki vsebujejo sojo in transmaščobe. Te snovi se slabo absorbirajo in izločajo iz telesa, motijo absorpcijo mineralov in vitaminov.

Po zaužitju takšne hrane se hitro počutite siti, nato pa vaše telo zahteva več hrane. Ko je ščitnica poškodovana, se presnovni procesi upočasnijo, zato so alkoholne pijače prepovedane. Počasi se izločajo iz telesa in zadržujejo vodo, kar povzroča otekanje. Ni priporočljivo uživati mastnega mesa in rib, izdelkov iz bele moke, sladkorja, medu in sladkarij.