Zelenjava z gastritom z visoko kislostjo

Zelenjava je osnova zdrave prehrane. Zelenjava z gastritom z visoko kislostjo se večinoma uporablja v kuhani obliki ali pa se obrisa v stanje pire krompirja.

Indikacije

Indikacije za imenovanje prehrane so akutne oblike gastritisa, ki se razvijajo med obdobjem okrevanja, pa tudi kronične oblike hiperacidnega gastritisa na stopnji poslabšanja.

[1], [2], [3]

Kaj lahko in kaj ne more?

Med rešenih zelenjave -. Korenje, krompir, rdeča pesa, cvetača, itd lahko jedo tudi malo graha (tukaj je treba predhodno obdelati in rastolchen za kašasto doslednosti), poleg tega pa zgodaj squash in buče in kislo paradižnik (ne več kot 100g na dan).

Krompir

Pri razvijanju hiperacidnega gastritisa je koristno jesti krompir v svoji surovi obliki - ga je treba raztrgati skozi rdeče in pripraviti sok iz nje.

Vzemite krompirjev sok tako, da: v začetni fazi je odmerek 1 žlica (pred jedjo (40 minut)). Za dan morate piti 2-3 žličke. Sčasoma se odmerek poveča in prilagodi na 100 g na sprejem. Da bi se znebili bolečih manifestacij, ki spremljajo gastritis, bi morali ležati približno pol ure po jemanju zdravila.

Trajanje zdravljenja je 10 dni. Po tem morate narediti dvotedenski odmor in nadaljevati zdravljenje.

Pumpkin

Bučna sok velja za najbolj uporabno in učinkovito zdravilo, ki se uporablja za lajšanje simptomov hiperacidnega gastritisa.

Sok vsebuje veliko koristnih snovi - beljakovine, vitamine, kot tudi mineralne soli z ogljikovimi hidrati - ta mešanica izboljša delovanje prebavnega trakta in poveča proces izločanja žolča. Posledično se zmanjša stopnja želodčne kisline in se normalizira prebavne aktivnosti.

Z gastritom morate piti sok 10 dni dnevno - dovolj je 0,5 stekla.

Zelje

Za zdravljenje gastritisa se lahko uporabi zelje iz zelja (dovoljeno je uporabljati obarvano in belo zelje). Menijo, da ima ta sok veliko uporabnih lastnosti, ki omogočajo, da se ga uporabi za odstranjevanje simptomov gastritisa. Med njimi lahko razlikujemo:

• močan protivnetni učinek, ki vam omogoča, da hitro odpravite simptome vnetja;
• učinkovit sorbent;
• adstrigentni učinek;
• hitro odpravljanje bolečine in neugodja (odpravlja slabost in zgago);
• vsebuje vitamin C;
• pospešuje zdravljenje ulcerativnih lezij;
• skoraj brez stranskih učinkov in kontraindikacij;
• odlična preventiva proti gastritisu.

Vse te lastnosti omogočajo uporabo zelja iz zelja pri razvoju hiperacidnega gastritisa. Vendar je treba upoštevati, da je sposoben krepiti proces ločevanja plina, tako da, če je tudi gastritis zaprt, pijte ta sok ne bi smel biti. Da bi dosegli potreben učinek pri uporabi pravnega sredstva, je treba upoštevati naslednja pravila:

• ne morete soliti takega soka;
• Lahko pijete sok, katerega temperatura je enaka temperaturi telesa;
• uporabite sok pred jedjo za 0,5 skodelice;
• dan ne sme piti več kot 1,5 očal, tj. Dovoljeno največ 3 sprejema.

[4]

Pesa

Pesa s hiperacidno obliko gastritisa lahko uživamo samo v obdobjih remisije - v majhnih deležih in šele po toplotni obdelavi.

Ohranjuje koristne lastnosti tudi po kuhanju - ima protivnetni učinek, je enostaven antidepresiv, povečuje vzdržljivost, pospešuje proces celjenja in deluje tudi kot anestetik. Zato je pri gastritisu koristno uporabljati kuhanega pesa. Toda hkrati, da bi dobili največji učinek, ga morate pravilno pripraviti:

• prvi - kuhati mora biti izključno na koži;
• drugič - med kuhanjem je potrebno slediti celovitost lupine (da bi ohranili vse uporabne snovi korenovke);
• tretja je kuhanje pese za največ 15 minut.

Kuhana pesa lahko postanejo glavna sestavina za različne solate (jih ne morejo napolniti s česnom in majonezo, ki so prepovedane, kadar je želodec prepovedan). Da bi izboljšali okus jedi, lahko dodate kruha z nizko vsebnostjo maščob ali oljčno olje. Toda sol sladke v procesu kuhanja ne sme biti - njena sladkost je v celoti sposobna nadomestiti pomanjkanje soli.

Čebula

Po kuhanju je čebulo dovoljeno dodati v solate in druge prigrizke. Priporočljivo je, da ga ne ožemite v olju - bolje je narezano zelenjavo preliti z vrelo vodo, nato pa vztrajati, dokler se ne zmehča (to bo nadomestilo postopek kuhanja). Med lastnosti kuhana čebula: ohranjanje hranil, izboljšanje prebavne funkcije, povečanje apetita.

[5], [6]

Cvetača

Energijska vrednost 100 g cvetače je 30 kcal. Poleg tega, da obsega množico elementov v sledovih in ogljikovih hidratov, kot tudi sladkorje, kalija in vitamina C. V primeru, da skupina gastritis z visoko stopnjo kislosti ga uporabljamo treba Pijani (bodisi voda ali paro), ker ne nastaja klorovodikove kisline.

[7]

Paradižnik

Energijska vrednost 100 g paradižnika je 20 kcal. Morate jesti samo zrel paradižnik, ki vsebuje veliko sladkorja. So bogate snovi, kot so klor, kalij in natrij v in poleg tega, vitamini skupin A in C. V gastritis z visoko kislost paradižnikove omake uporabimo v obliki, kot tudi dodatke za juhe, pire. Pred uporabo jih morate luščiti.

Grah

Grah vsebuje veliko količino magnezija in nukleinskih kislin, zato morajo pacienti, ki trpijo zaradi gastritisa, uživati juhe z dodatkom. Vendar je treba upoštevati, da je takšna hrana pacientom dovoljena le v fazi remisije. Poleg tega je prepovedano jemati posušen grah - uporabiti je treba samo svež zelen grah.

Recepcija za grahovo juho je podobna pravilom za izdelavo kakršne koli prehrambene juhe, ki se uporablja za gastritis. Temelji na juh, kuhani iz zelenjave ali posnetega mesa. V tem primeru morajo biti vse sestavine te juhe pire v stanje pire.

Dodajte grah v sredini postopka kuhanja, na koncu pa ga morate zmešati tudi s pirejem. Na koncu, v že pripravljeni juhi, dodajte malo soli.

Morsko kale

Za zdravljenje gastritisa zdravniki priporočajo, da se vključijo v prehrambena živila, ki vsebujejo veliko količino cinka - ta skupina vključuje in morsko kale. Vendar moramo upoštevati, da je dovoljeno uporabljati le med odpustom bolezni. Na stopnji poslabšanja je prepovedano, saj močno poveča stopnjo kislosti in tudi nabreka v želodcu, dražilno in tako poškodovano sluznico.

V nekaterih primerih lahko uporabite prašnate posušene morske kale, vendar preden vzamete zdravilo v tej obliki, se posvetujte z gastroenterologom.

Koruza

Koruza ima zelo uravnoteženo sestavo, ki ji omogoča, da zagotovi visoko asimilacijo hranilnih snovi, ki jih vsebuje.

Prav tako vsebuje veliko beljakovin z ogljikovimi hidrati, kar omogoča zmanjšanje količine porabljenega mesa (zlasti maščob), kar je zelo koristno za gastritis, ker je ta izdelek kontraindiciran pri tej bolezni. Zahvaljujoč koruzi se izboljša funkcijska aktivnost gastrointestinalnega trakta.

Zgornje lastnosti omogočajo, da koruza vključite v hranljivo prehrano, potrebno za hiperacidni gastritis. Obstajajo ji majhni deli v obliki juh, zdrobljen v stanje pire krompirja. Imajo ugoden učinek na želodčno sluznico, ki zagotavlja pomirjujoč in ovlažen učinek. Z gastritisom lahko uporabite tudi koruzo, parjeno - v tej obliki ohranja vse uporabne lastnosti.

[8]

Squash, jajčevci

S hiperakidno obliko gastritisa je dovoljeno jesti jajčevce ali bučke, paro. Za izboljšanje okusa te posode je dovoljeno sezonsko zelenjavo z oljčnim oljem.

Kumare

Ko je akutna faza gastritisa prepovedana, so sveže nekuhane kumare. V majhnih količinah jih je mogoče uživati samo v obdobju odpusta bolezni (jih je treba očistiti iz kože).

[9]

Kontraindikacije

Vse zelenjave z gastritom z visoko kislostjo so koristne. Med izdelki, ki škodujejo zdravju te bolezni, so živila, kot so redkev, česen, redkev, sveža čebula. Prav tako ne morete jesti kisle, soljene ali soljene zelenjave. Uporaba belega zelja je prav tako omejena (ni surovega zelja). Poleg tega je prepovedano jesti ocvrto zelenjavo.

Na seznamu kontraindiciranega v hiperacidnem gastritisu se pojavljajo tudi zelenjava, repina, bolgarski poper, rutabaga, sveža jajčevca in bučke, kislina, svež korenček sok. Poleg tega je prepovedano jesti brokoli, gobe in konzervirane zelenjave, ki se uporabljajo kot prigrizki.

V primeru gastrita z visoko kislostjo se ne sme porabiti vsaka surova zelenjava - nujno je potrebna vsaj primarna toplotna obdelava.