Dieta z gastrointestinalnimi boleznimi

Človeški gastrointestinalni trakt je razdeljen na več oddelkov. Ima različne organe. Zato je ena univerzalna prehrana za bolezni prebavil nepogrešljiva. Vsaka prehrana mora biti zgrajena glede na bolezen, ki jo ima bolnik. Vendar obstaja nekaj splošnih priporočil. Po njih lahko ustvarite načrt obroka. Takšna prehrana z gastrointestinalnimi boleznimi bo pomagala ublažiti simptome in se izogniti poslabšanju bolezni.

Tu so splošna pravila takšne prehrane. Prvič, ne morete jesti v velikih delih. Delna prehrana je eno od splošnih načel prehrane ljudi z gastrointestinalnimi boleznimi. Bolje petkrat na dan jesti nekaj več kot dva ali trikrat, da bi jedli velike dele hrane. Drugič, z gastrointestinalnimi boleznimi ne priporočamo jesti zelo hladno ali zelo vročo hrano. Taka hrana lahko draži požiralnika in črevesje. Bolje je jesti toplo hrano.

Tretjič, pomembno je vedeti, da se proces prebave ne začne v želodcu in niti v požiralniku, ampak tudi v ustih. To pomeni, da je proces žvečenja prva stopnja procesa prebave. Zato je treba pred zaužitjem pravilno žvečiti. Poleg tega je pomembno, da je hrana dobro začinjena s slino, ki sodeluje tudi pri prebavnem procesu. Če želite to narediti eno uro pred obrokom, morate piti kozarec vode in običajno piti dovolj tekočine čez dan, tako da telo oddaja veliko slino. Poleg tega je pomembno, da jeste, ko je rahlo občutek lakote.

[1], [2], [3], [4], [5]

Kakšna je prehrana za bolezni prebavnega trakta?

Imate težave s prebavo in želite vedeti, katera dieta za bolezni GI vam bo najbolj ustrezala? Obstaja seznam izdelkov, ki so prepovedani za kršitve v prebavnih organih. Če imate gastritis ali celo peptični čir, potem je seznam živil, ki jih nikoli ne smete jesti. Takšni izdelki praviloma dražijo sluznico želodca in lahko povzročijo bolečine in poslabšanje.

Na prvem mestu na tem seznamu je akutna hrana. Začinjena hrana naredi začimbe. Zato iz prehrane morate izključiti gorčico, papriko v grahu ali čili, ingver in druge začinjene začimbe. Na splošno je bolje, da skoraj popolnoma odstranimo začimbe iz prehrane. Ampak ne samo, da začimbe lahko draži želodčno sluznico.

Še bolj dražilno je lahko hrana s kemičnimi dodatki. Zato morate pri izbiri izdelkov za prehransko mizo natančno prebrati oznako. Različna barvila, konzervansi, arome ali sredstva za zgoščevanje lahko negativno vplivajo na stene želodca in povzročajo poslabšanje bolezni prebavnega trakta. In ne morete jesti suha. Suha in slabo žvečena hrana negativno vpliva tudi na sluznico želodca.

Nežna prehrana z boleznijo prebavnega trakta

Z nekaterimi boleznimi gastrointestinalnega trakta ne moremo storiti brez strogih prehranskih omejitev. Toda obstajajo primeri, ko je varna prehrana z gastrointestinalnimi boleznimi zelo primerna. Na primer, takšna prehrana bo pripomogla k zdravljenju gastritisa. V takšni prehrani je pomembno, da ne samo, kaj jeste, ampak tudi kako kuhate svojo hrano.

Na primer, z gastritisom se morate izogibati jesti ocvrte hrane. Najbolje je kuhati hrano ali pecivo. Lahko tudi obarjate ali pari. Prav tako je pomembno opustiti kisle izdelke. Dražijo sluznico želodca, ki je razdražena z gastritisom. Nadalje, nežna prehrana za GI bolezni vključuje uporabo tekoče hrane. Ne morete jesti suha.

Suha hrana tudi draži želodec, zato je pomembno jesti juho in tekočo kašo vsak dan. Lahko je mlečna kaša ali kaša na vodi. Zelo uporabne juhe, pire krompir ali žitarice in juhe "sluz" doslednosti. To je lahko ovsena kaša, dobro kuhana riževa kaša na mleko. Lahko tudi jeste kisseli.

Diet recepti za bolezni prebavnega trakta

Pri boleznih gastrointestinalnega trakta, kot je gastritis, je zelo koristno jesti kašo. V žitaricah je veliko vlaknin. Pomaga pri čiščenju in praznjenju črevesja. Poleg tega so bogati z koristnimi ogljikovimi hidrati, ki se hitro in enostavno prebavi. Tukaj so prehrambene recepti za bolezni prebavil. Kuhano kašo lahko pripravite na mleko z vaniljo.

Da bi to naredili, nalijemo mleko v ponev in jo skoraj pripeljemo do vrenja. Takoj dodajte sol, sladkor in vanilin po okusu v mleku. Dokler mleko ni začelo vreti, pred samim vreliščem zaspimo s kruhom in dobro premešamo. Tako se lahko izognete nastanku grudic v kaši. Kašo napolnimo z majhnim kosom masla.

Odličen recept za ljudi z GI boleznimi - cvetača v drobtinah. Zamašite zelje ali še bolje pripravite socvetje za par. Nato stopite maslo, vendar ga ne dodajte. Sosvetke spustimo v drobtinec, prelijemo olje in pustimo v ponvi na nizki vročini ali pa v pečico.

Zucchini je zelo koristna zelenjava, zlasti za ljudi s prebavnimi težavami. Lahko kuhate poletno pusto juho iz bučke. Pri bolnikih z gastritisom ni priporočljivo uporabljati močne mesne juhe. Zato lahko to juho pripravimo na vodo ali na šibko juho. V taki juhi ne potrebujete pečenja. Bolje je, da ne gredo vse zelenjave, temveč jih dajemo surovo. Toda moka je treba posušiti samo v ponvi brez olja.

Za juho potrebujete krompir, korenje, čebulo, zeleno zelenjavo, zelenjavo kopra in peteršilj ter riževa žita. No, in seveda bučke. Najbolje je, da uporabite mlade bučke. Vreli vodo ali pripravite šibko juho. Vse zelenjavo in riž moramo vreči v že vrelo vodo. Krompir se razrežemo na kocke, drobimo korenje in zeleno. Zelenjava, razrezana na majhne kocke. Vsa zelenjava se dovaja v vrelo vodo in kuhamo približno pet minut. Nato dodajte riž in kuhajte do konca. Na koncu dodajte suho moko in drobno nasekljano zelenjavo. Na koncu dodajte še eno žlico sončnice ali oljčnega olja. Salt je boljši manjši. Za okus in barvo lahko dodate kurkuma.

[6], [7], [8], [9]

Meni dieta za bolezni prebavnega trakta

Kako narediti prehranjevalni meni pravilno za bolezni GI? Najprej morate začeti načrtovati s seznamom uporabnih izdelkov. Pojdite v trgovino ali na trg, naredite seznam vnaprej. Kupite vse, kar potrebujete, da pripravite kašo in juhe, ker morajo postati zdrava podlaga za prehrano.

Drugič, pomembno je, da načrtujete jedo delno in pogosto. Namesto treh običajnih obrokov morate to količino hrane razbiti na pet sprejemov. Vsaj enkrat na dan morate jesti juho in enkrat dnevno tekočo kašo na mleko ali na vodo. Zjutraj lahko jedo nizko vsebujoč skuto s sadjem (banane ali pečena jabolka) ali s suhim sadjem. Na večerji lahko vrenete za par ali pečete ribe s pire krompirjem.

Pomembno je vedeti, da ne morete jesti suhega. Ampak iz prehrane morate izključiti soda in nekatere vrste sokov. Voda ne sme biti mrzla, temveč topla. In vsa hrana je bolje jesti toplo, ne vroče ali hladno.

Prehrana z gastrointestinalnimi boleznimi vam bo pomagala obnoviti zdravje in preprečiti nastanek hujših bolezni. Zato morate skrbno razmisliti po seznamu za nakup izdelkov in načrt jedilnika jedi za en dan in po možnosti za cel teden pred nami.

Kaj lahko jeste z gastrointestinalnimi boleznimi?

Prehrana ne sme odvzeti vašega telesa koristnih snovi in ustrezne prehrane. Preprosto, obstajajo številni izdelki ali načini za njihovo obdelavo, ki jih je treba izključiti iz prehrane ali zamenjati. Kaj lahko jeste z gastrointestinalnimi boleznimi? Zdrava prehrana mora vključevati pet skupin živil: zelenjavo, sadje, žita, meso, mlečne izdelke in ribe.

Iz zelenjave lahko jedo kuhani ali pečeni krompir, korenje, buča, cvetača in brokoli, vendar je bolje, da ne uživajo belega zelja. Prav tako se je bolje izogniti jedenju jajčevcev in čebule (sveže). Ampak squash in squash so zelo koristni.

Od plodov je bolje, da jeste jedo ali pečeno jabolka, hruške, melone, lubenice, banane. Bolje je, da se izognemo vsem citrusom, ker kisla dražila sluznico želodca. Meso je bolje jesti pusto. Ne moreš jesti ocvrtega mesa, bolje je kuhati, kuhati za par ali pecivo.

Od mlečnih izdelkov je pomembno, da uporabljamo fermentirano mleko: kefir, kislo mleko, pusto kislo smetano, jogurte in tako naprej. Ribe bolje jesti morje, parjeno ali kuhano. Pomembno je kuhati juhe in žita. Od žitaric za želodec so najbolj primerni oves in ajda, pa tudi riž.

Kaj ne morete jesti z gastrointestinalnimi boleznimi?

Obstajajo številni izdelki, ki močno dražijo sluznico želodca, žolčnika ali jeter. To vključuje nekaj zelenjave, kot so jajčevci in beli kupus. Tudi mesno meso ali ribe je treba izključiti iz prehrane pri boleznih prebavil.

Sadje, zlasti citrusi, vsebujejo kislino, tudi oni niso zaželeni. Lahko povzročijo poslabšanje gastrointestinalnega trakta. Iz prehrane je treba izločiti tudi maščobno mleko in proizvode iz kislega mleka. Najbolj priporočljivo je, da si privoščite nizko vsebnost maščob in drugih mlečnih izdelkov. In ne morete uporabiti večine začimb. To je čilija paprika in druge vrste paprike, ingverja, gorčice in drugih začinjenih in začinjenih začimb. In tudi v vsakem primeru ne morete jesti ocvrte hrane in različne pripravljene prigrizke, pa tudi hitro hrano. Nekatere vrste sokov lahko tudi dražijo sluznico želodca, na primer jabolčni sok ali grozdje.