Vitamin D

V tridesetih letih XX. Stoletja je bil vitamin D najprej sintetiziran in raziskan. Ta vitamin je zelo znan v svet znanosti, saj je vitamin in hormon. Lahko vstopi v telo tako s hrano in jo lahko telo proizvaja, če je izpostavljeno sončni svetlobi. Vitamin D je znan kot vitamin, povezan z razvojem rahitisa. Navedba rahitisa se pojavi že leta 1650. Model vitamina je bil predlagan leta 1919, sintetiziran leta 1932.

Kaj morate vedeti o vitaminu D?

Da ne bi prišli v slepo ulico, ko se za te znanstvene izraze imenujejo te ali tiste snovi, morate poznati svoje kemično ime. Tukaj v vitaminu D na primer ostanejo druga imena zvok kot anti-rosični vitamin, holekalcefirol, ergokalciferol in wheosterol.

Vitamin D je razdeljen na več vitaminov te skupine. Torej, vitamin D3 se imenuje cholecalcefirol, in preprosto vitamin D je ergokalciferol. Obe vitamini lahko vsebujeta samo živalske vrste. Tudi vitamin D proizvaja neposredno telo, kar je posledica učinka ultravijoličnih žarkov na kožo.

Vitamin D je neposredno povezan z boleznijo, kot je rahitis. Dejstvo je, da lahko živalske maščobe izločajo vitamin D, če so izpostavljene sončni svetlobi. Tako je že od leta 1936 iz maščobe tune izoliran čisti vitamin D. Tako je bilo uporabljeno za boj proti rahitisu.

Kemijska narava in biološko aktivne oblike vitamina D

Vitamin D - skupina označuje več snovi, povezanih s kemično naravo sterolov. Vitamin D je ciklični nenasičeni alkoholni ergosterol z visoko molsko maso.

Obstaja več vitaminov vitamina D. Med njimi so najbolj aktivni ergokalciferol (D2), holekalciferol (D3), dihidroergokalcalorolrol (D4). Vitamin D2 se tvori iz rastlinskega predhodnika (provitamin D) - ergosterola. Vitamin D3 - iz 7-dehidroholesterola (sintetiziran v človeški in živalski koži) po obsevanju z ultravijolično svetlobo. Vitamin D3 je biološko najbolj aktiven.

Vitamers manj aktiven vitamin D - D4, D5, D6, D7 - tvorjen z obsevanjem ultravijolično rastlinskih prekurzorje (oziroma dihidroergosterol, degidrositosterina 7, 7 in 7 degidrostigmasterina degidrokampesterina). Vitamin D1 ni v naravi. Med presnovo nastajajo biološko aktivne oblike ergo- in holekalciferola.

Presnova vitamina D

Hranilni kalciferoli se absorbirajo v tankem črevesju s sodelovanjem žolčnih kislin. Po absorpciji se prevažajo v sestavi chylomicrons (60-80%), ki so del kompleksa z os2-glikoproteini v jetrih. Tudi endogeni holekalciferol vstopa v kri.

Jetra endoplazemski retikulum holekalciferol in ergokalciferola opraviti hidroksiliranje s 25-hidroksilaze holekalciferola. Kot rezultat tvorba 25-hidroksiholekalciferola in 25 gidroksiergokaltsiferol, je njihov prevoz šteje kot glavna oblika vitamina D. Ker se kri prenese na posebno sestavo kalciferol vezavni plazemske proteine v ledvicah, kjer encim oblikovane 1-a-hidroksilaze kalciferol 1,25- dihidroksikalciferolov. So aktivno obliko vitamina D, ki ima D-akcijski gormonopodobnym‖ - kalcitriola, ki ureja kalcija in fosforja presnovo. Pri ljudeh, vitamin D3 je bolj učinkovit pri povečanju koncentracije serumskega 25-hidroksivitamin D in 1,25-dihidroksivitamin D o, kot vitamina D2.

V celicah je vitamin D3 lokaliziran v membranah in subceličnih frakcijah - lizosomih, mitohondrijih, jedru. V tkivih se vitamin D ne kopiči, razen maščobnega tkiva. Oba sta 25-hidroksivitamin D in 1,25-dihidroksivitamin D, katalizirana z encimom 24-hidroksilaza. Ta proces se pojavi v različnih organih in tkivih. Na splošno je količina vitamina D, ki kroži v krvi, odvisna od eksogenih virov (živil, nutraceuticals), endogene proizvodnje (sinteze v koži) in aktivnosti encimov, ki sodelujejo pri presnovi vitamina.

Izloči se predvsem z iztrebki v nespremenjeni ali oksidirani obliki ali v obliki konjugatov.

Biološke funkcije vitamina D

Biološka aktivnost 1,25-hidroksikalciferolov je 10-krat večja od aktivnosti začetnih kalciferolov. Mehanizem delovanja vitamina D je podoben dejanju steroidnih hormonov: prodre v celico in uravnava sintezo specifičnih proteinov z delovanjem na genetski aparat.

Vitamin D regulira prevoz kalcijevih in fosfornih ionov skozi celične membrane in s tem tudi njihovo raven v krvi. Deluje kot sinergist s paratiroidnim hormonom in kot antagonist s tirotoksikotropnim hormonom. Ta uredba temelji na vsaj treh postopkih, ki vključujejo vitamin D:

1. Spodbuja absorpcijo kalcijevih in fosfatnih ionov preko epitelija sluznice tankega črevesja. Absorpcija kalcija v tankem črevesu se pojavi z olajšano difuzijo s sodelovanjem posebnega proteina, ki veže kalcij (CaCB-kalbindin D), in aktivnega prevoza s Ca2 + -ATPazo. 1,25-dihidroksikalciferoli povzročijo nastanek CaSB in beljakovinskih sestavin Ca2 + -ATPaznih celic sluznice tankega črevesja. Kalbindin D se nahaja na površini sluznice in zaradi svoje visoke sposobnosti vezanja Ca2 + olajša prevoz znotraj celice. V krvnem obtoku iz celice Ca2 + prihaja s sodelovanjem Ca2 + -ATPaze.
2. Spodbuja (skupaj s paratiroidnim hormonom) mobilizacijo kalcija iz kostnega tkiva. Vezava kalcitriola za osteoblastov povečuje nastajanje alkalne fosfataze in kalcijev-vezavni protein kosti in kalciniranega, tudi pospešuje sproščanje Ca + 2 iz globoke plasti kosti apatita in deponiranju v plošči rasti. Kalcitriol pri visokih koncentracijah spodbuja resorpcijo Ca + 2 in anorganskega fosforja iz kosti, ki delujejo na osteoklastih.
3. Spodbuja reabsorpcijo kalcija in fosforja v ledvicah, zaradi stimulacije ledvičnih tubulov s vitaminom D Ca2 + -ATPaze. Poleg tega v ledvicah kalcitriol zavira lastno sintezo.

Na splošno je učinek vitamina D izražen v povečanju vsebnosti kalcijevih ionov v krvi.

[1], [2], [3], [4]

Koliko vitamina D potrebujete dnevno?

Odmerek vitamina D se poveča, odvisno od starosti osebe in njegove izgube tega vitamina. Torej, otroci naj porabijo 10 mikrogramov vitamina D na dan, odrasli - enaka količina in ljudje z višjo starostjo (po šestdesetih letih) - približno 15 mikrogramov vitamina na dan.

Kdaj se poveča potreba po vitaminu D?

Ljudje v starosti je bolje zvišati dnevni odmerek vitamina D, enako velja za ljudi, ki skoraj nikoli niso na soncu. Da bi preprečili rahitis, je treba vitamin D jemati otrokom. Ženske med nosečnostjo in dojenjem, pa tudi med menopavzo, morajo povečati vnos tega vitamina.

Prebavljivost vitamina D

S pomočjo žolčnih sokov in maščob se vitamin D bolje absorbira v želodcu.

[5], [6], [7], [8]

Medsebojno delovanje vitamina D z drugimi elementi telesa

Vitamin D pomaga absorbirati kalcij (Ca) in fosfor (P), s pomočjo pa magnezij (Mg) in vitamin A dobro absorbira.

Kaj določa vsebnost vitamina D v hrani?

Ni vam treba skrbeti za pravilno pripravo živil, saj med termično obdelavo vitamin D ni izgubljen, vendar lahko to dejavnike, kot sta lahka in kisik, popolnoma uničijo.

Zakaj obstaja pomanjkanje vitamina D?

Na prebavljivost vitamina lahko vpliva slaba delovanja jeter (odpoved jeter in mehanska zlatenica), ker je oskrba s pravilno količino žolča močno prizadeta.

Ker je vitamin D proizvaja v človeškem telesu, ki uporabljajo samo kožo in sončni svetlobi (maščobe na koži sintetizira vitamin D z razvojem pod vplivom sonca, nato pa spet je vitamin absorbira v kožo), po izpostavljenosti soncu, ne moreš kar iti pod tuš. V nasprotnem primeru boste iz kože izperili celoten vitamin D, kar bo povzročilo pomanjkanje telesa.

Simptomi pomanjkanja vitamina D

Pri majhnih otrocih, primanjkuje vitamina D, se lahko moti spanje, se lahko znojenje zviša, zob se lahko razreže, kostno tkivo reber, okončin in hrbtenice se lahko mehča. Otroci postanejo razdražljivi, mišice se sprostijo, dojenčki pa lahko že dolgo časa prelivajo fontane.

Pri odraslih so simptomi pomanjkanja vitamina nekoliko drugačni: kljub temu, da tudi kostne kosti zmehčajo, lahko ti ljudje še vedno izgubijo težo in trpijo zaradi hude utrujenosti.

Izdelki, ki vsebujejo vitamin D

Če jeste več hrane, bogato z vitaminom D, lahko v celoti vzdržujete količino tega vitamina, ki je potrebna v telesu. Takšni izdelki vključujejo jetra (0,4 μg), maslo (0,2 μg), kislo smetano (0,2 μg), smetano (0,1 μg), piščančja jajca (2,2 μg) in morski bas (2,3 μg vitamin D). Uporabite ta živila pogosteje, tako da so vaše kosti in telo kot celota varne!

Vitamin D se nahaja v številnih proizvodih živalskega izvora: v jetrih, maslu, mleku, pa tudi v kvasnih in rastlinskih oljih. Najbolj bogat z vitaminom D je jetra rib. Proizvaja ribje olje, ki se uporablja za preprečevanje in zdravljenje pomanjkanja vitamina D.

Znaki prekomernega odmerka vitamina D

S prevelikim odmerkom vitamina D lahko pride do navzee, driske, kolike v trebuhu, hude utrujenosti, glavobolov. Ljudje, ki trpijo zaradi presnavljanja vitamina D, imajo pogosto zelo srbečo kožo, kršijo srce in jetra, krvni tlak se lahko dvigne, oči pa se vnamejo.

Zdravljenje hipervitaminoze D:

• odpoved zdravil;
• dieta z nizko vsebnostjo Ca2 +;
• poraba velikih količin tekočine;
• imenovanje glukokortikosteroidov, a-tokoferola, askorbinske kisline, retinola, tiamina;
• V hudih primerih intravensko dajanje velikih količin 0,9% raztopine NaCl, furosemida, elektrolitov, hemodialize.