Zemeljski ingver

Ginger je vzhodna začimba, ki je bila ena od prvih, ki je zadela evropsko zemljo. Danes je to začinjeno začimbe mogoče kupiti brez težav v skoraj vseh trgovinah. Prodajajte celote in narezane korenine ingverja v sveže ali marinirane posušene plošče, ingverjevo olje. No, govorili bomo o tako priljubljenem začimbu kot gingerju.

Slovani ga uporabljajo pri pečenju medenjakov, piškotkov, pijač in tinkture, pri pripravi različnih kumaric. Enkrat je bil pri kuhanju piva dodan tudi ingver.

Kako kuhati rdeči ingver?

Kot ingver, kot veste, lahko kupite v kateri koli trgovini na drobno, na oddelku za začimbe. Vendar pa lahko to začimbo pripravite sami: domač ingver, včasih bolj okusen in okusen.

Priprava ingverja v prahu je popolnoma preprost postopek:

• pripravljen ingver (olupljen ali dobro opran) razrezan na tanke rezine, kot je priprava žetonov;
• rezine posušimo v peči, pri posebnem sušenju ali preprosto na soncu. Posušeni čips zlahka zlomijo in se razkrojijo;
• Zdaj je še vedno zdrobiti čips v prah. To lahko storite s kavljem ali trdo malto.

Treba je omeniti, da je suho začimba, kupljena v trgovini, shranjena veliko dlje kot kuhana doma. Zato je treba ingver iz domačega ingota nemudoma vliti v suhe in hermetično zaprto posodo. Ta izdelek se priporoča štiri mesece.

Ginger - precej priljubljena začimba, tako v kuhinji, bo vedno našel uporabo. Sezona ingverja s pecivom, juhami, gobami in mesnimi jedmi, zelenjavni obara. Poleg tega ingver vsebuje veliko vitaminov, pomladi telo in krepi imunski sistem.

Zemeljski ingver za hujšanje

Dejstvo, da ginger prašek pomaga izgubiti težo, je že dolgo znano. Svež in zemeljski ingver ohranja vse svoje uporabne in edinstvene lastnosti.

Za viden učinek hujšanje je včasih dovolj, da dodate začimb za skoraj vse zaužite hrane: Ingver lahko začinjena prve tečaje (juhe, raznolik, juha, škripcih, juha), mesne in zelenjavne jedi (enolončnice, prepražimo, obara, enolončnice), pijače (sok, kvass , čaj), kot tudi omake in celo nekatere sladice.

Uporaba ingverja za zmanjšanje telesne mase ne more biti enostranska: izguba telesne mase mora biti podprta z rednimi vadbami in prilagoditvami telesne vadbe. Upati na "čudovito" delovanje ingverja in še naprej jesti sladko in maščobno hrano, če rečeno, je nelogično. Vsak pristop k reševanju problema mora biti celovit.

Kako lahko ingver pomaga izgubiti težo? Ta začimba je znana v dietetiki, kot sredstvo za zmanjšanje občutka lakote, dodajanje moči, pospeševanje presnovnih procesov (metabolizem), čiščenje prebavnega trakta. Ko upoštevate pravila uravnotežene prehrane, včasih dovolj, da zamenjate večerjo s čajnim pitjem z dodatki za ingverje, proces izgube teže pa bo precej hitrejši in opaznejši.

Lastnosti zemeljskega ingverja

Ginger se šteje za dober vir gingerola: ta snov aktivira vse faze prebave in pospeši presnovne reakcije, ki pomagajo znebiti prekomernih maščob.

Posebne znanstvene raziskave o vplivu ingverja v prašek na telo niso bile izvedene. Kljub temu v korist tega začimbe nobeden od strokovnjakov in strokovnjakov za prehrano nima nobenega dvoma. Ginger odlično stabilizira delo prebavnega trakta, še posebej črevesja, zmanjša holesterol v krvi, lajša telo nabranih strupenih snovi in metaboličnih presnovnih produktov.

Aktivne snovi, ki so bogate z začimbami, se lahko borijo s patogeno bakterijo, odstranijo znake vnetja, izstreli parazite iz telesa. Poleg tega se lahko ingver učinkovito bori z aterosklerozo, zvišanimi koncentracijami glukoze v krvi, hipertenzijo. Uporablja se za edeme različnega izvora.

Akcijski ingver na hladnem večplastno: začimba spodbuja odvajanje izpljunku v suhi kašelj, ogreje telo vročina, škodljiv učinek na veliko različnih vrst patogenov.

Vzhodna medicina uporablja ingver v konvulzivnih razmerah, PMS, paroksizmalno bolečino in vročino, vnetje sklepov in revmatizem. Alternativna medicina priporoča uporabo te začimbe, ko zastrupi rastline in gobe ali ugrize žuželk in gugalnic.

Uporaba ingverja

V ingverju je večina uporabnih elementov neposredno pod tanko kožo, ki jo običajno očistimo. Zato je pred sušenjem ingverja priporočljivo, da ne očistite korenine, ampak ga temeljito izperite, prednosti izdelka pa bodo veliko večje.

Na Kitajskem se koren ingverja šteje začinjen, kar daje mladostnikom: uporaba korenine v hrani upočasni staranje telesa, izboljša libido in prebudi spolno željo.

Ginger root preprečuje rast in množenje mikrobnih celic, aktivira imuniteto, pripravlja telo za boj proti okužbam.

Antiemetično in dekongestivno delovanje ingverja omogoča učinkovito uporabo v primeru toksičnosti nosečnosti: redna uporaba čaja iz ingverja pomaga ženskam ugodno preživeti to obdobje.

Veliko vitaminov, eteričnih olj, mikroelementov nam omogoča visoko oceno tega izdelka v dietetiki in terapevtski prehrani. Aktiviranje krvnega obtoka, metabolizem, izguba apetita, stabilizacija prebavnih procesov - vse to lahko zagotovi vsakodnevno porabo ingverja pri vsakem obroku.

Recepti iz zemlje ingverja

Zemeljski ingver ima bolj akutni okus kot sveži ingver. Zato jo malo dodajte v posodo, da ne pretiravate. Ta začimba se lahko uporablja za kuhanje mesa (15 minut pred koncem kuhanja), pri pripravi pečenje (dodana pri mešanju testo) ali kompot (5 minut pred odstranitvijo iz toplote).

O tem, kako narediti ingverji čaj in kavo, se bomo pogovorili kasneje. In zdaj se pogovorimo o tem, kaj drugega je mogoče pripraviti iz tal ingverja.

• Tinktura ingverja. Zdravilo, ki se uporablja za prehlad, akutne respiratorne virusne okužbe, kardiološke in živčne bolezni. Tinktura očisti kri, zmanjša maščobo v tkivih, doda moč po prenesenih boleznih, krepi libido, ugodno vpliva na vid. Na 100 litrov kakovostne vodke uporabite 100 gramov mleta praškastega ingverja: mešajte in pustite v temnem prostoru dva tedna, občasno zmešajte mešanico. Po filtriranju tinkture lahko (vendar ne nujno) dodate košček medu ali sladkorja. Pijte eno čajno žličko dvakrat na dan pred jedjo in mešajte s polovico skodelice vode.
• Ginger kopel. Deluje na telo sproščujoče, segrevanje, pomaga zaščititi pred prehladi. Za 1/2 litra vode, vzemite 4 polne tsp zemlje zmleti ingver, kuhajte 12 minut in jih direktno dodajte v kopel z zmerno vročo vodo. Kopel je treba vzeti boljše za 15-20 minut, po katerem se brez izpiranja obrišete z brisačo.
• Ginger mleko. Uporablja se kot antitusiv. V skodelico toplega mleka dodajte četrtino čajne žličke ingverja v prahu, čajno žličko medu, ščepec kurkuma. Pijte malo čez dan čez dan.
• Gripa za gripo. Nalijte čajno žličko vrele vode čajno žličko ingverja, enako količino mletega cimeta in medu, lahko dodate ščepec črnega popra. Ta infuzija je pijana v kozarcu vsake tri ure.
• Sredstva proti driski. V kozarcu vode dodajte čajno žličko mletega ingverja in polovico žličke mošusnega oreščka iz muškatnega oreščka (ali predelnih orehov). Mešamo in pijte v dveh deljenih odmerkih čez dan.
• Ingver obkladek. Uporablja se za bolečine v sklepih in mišicah, radikulitis, nevralgijo. Naredite mešanico čajne žličke tkalnega ingverja, pol žlice kurkuma, ščepec rdečega popra, kapljico gorčičnega olja in dodajte malo vroče vode. Kašitsu dajo na čisto krpo ali gosto gazo, pritrdite na prizadeto območje, pokrijte s polietilenom in pokrijte toploto. Po približno pol ure odstranite oblogo, potem ko se postopek ponovno skrije in lega.
• Sredstva za PMS. Za 0,5 litra vrele vode vztrajajo na čajno žličko ingverja in žlico posušene koprive. Po 15 minutah filtrirajte in vzemite pol skodelico trikrat na dan.
• Ginger Pran za povečano vsebnost maščobe v laseh. Žlico ingvera zmešamo z dvema žlicama sezamovega olja. Zmes potresemo v lasišče in pustimo pol ure, po kateri se lasje temeljito operejo.

Dodajanje zmlete začimbe k vsaki jedi je že dobro, ne zanemarjajte in oživite svojega telesa.

Kava z zemeljskim ingverjem

Ginger kava ni samo jutranje veselje in užitek, ampak tudi učinkovit boj proti večjim kilogramom. Če ste velik oboževalec kave in poleg tega želite izgubiti težo, potem so ti recepti za vas:

• še posebej leni - ščepec ingverja doda v skodelico kave, kuhano na kakršen koli način;
• mlečna đumbirska kava - za 400 ml vode dodajte 2 kosi. Klinčki, četrtina čajne žličke tlečnega ingverja, miza. Spoon mlete kave in kuhajte. Po vrenju dodamo 400 ml kuhanega mleka, seva in služi;
• kava v Sredozemlju - mešanica treh miz. žlic mlete kave, četrtino žličke tal ingver, čajno žličko cimeta in kakav v prahu janeža, rahlo oranžne ali limonine lupine kuhani v 400 ml vode. Sladkor dodamo po okusu;
• kava v indijskih - 200 ml vode, vzeti 3 klinčki, pol žličke cimeta, kardamom zdrobljeni polje, malo muškatnega oreščka, četrt žličke mlete ingver, nekaj listov mete, sladkorja in mlete kave - po okusu. Kavo zavrite z začimbami, dodajte sladkor in 200 ml mleka. Po nekaj minutah infundiranja, sevanja in pijanja vroče.

Ginger kava - prijazna in nepozabna pijača. Na vzhodu je kava z začimbami drago gostom, ki poudarja njihov dober odnos do njih. Lahko poskusite uravnotežiti sestavo začimb po vašem okusu, očistite ali dodajte začimbe, ki jih želite, ter po svoji presoji izpopolnite pijačo.

Zelena kava z ingverjem

Zelena kava je relativno nov izdelek, ki se je pojavil na našem trgu šele leta 2012. Njena učinkovitost pri reševanju problema hujšanja je dokazala ameriška znanstvena raziskava.

Zelena kava vsebuje manj kofeina kot njen črni analog, vendar namesto tega vsebuje klorogensko kislino, ki pomaga zmanjšati težo z zmanjšanjem količine maščob.

Dejansko so to ista zrna kave, na katero smo navajeni, vendar z drugo stopnjo obdelave. Konec koncev, bolj pražene kave fižol, manj aktivna substanca klorogen v njih ostaja. Zato je izgubo teže s pitjem zelene kave veliko lažje. Mimogrede, ta pijača ne povzroča zvišanja krvnega tlaka in ima manj izrazitega poživljajočega učinka zaradi nizke vsebnosti kofeina.

Dodajanje skodelice zelene kave, pripravljene v četrtletno čajno žličko ingverja, bo še naprej pospeševalo izmenjavo s krepitvijo termogenetskih procesov. To bo pripomoglo k izgorevanju kalorij, skoraj brez večjih telesnih napetosti.

Zelena kava v kombinaciji z ingverjem zmanjša raven in potreba telesa za glukozo.

Pijač se uporablja v količini ene skodelice na dan pol ure pred zajtrkom. Med pitjem kave je priporočljivo povečati količino pitne vode v prehrani do 2 litra.

Česen z ingverjem iz ingverja

Črni čaj se lahko uporablja ne le za hujšanje, pač pa tudi za motnje blata, slabost, slabo prebavo, prehlad, kašelj, zvišano telesno temperaturo.

Ginger prašek je primeren za dodajanje čaja: pokrit je s čajnimi listi, vztraja najmanj 5 minut. Ta čaj lahko pijete čez dan, ne glede na obrok: z dodatkom ingverja lahko pijača postane motna in dobi malo ostrega okusa - to je običajna reakcija čaja z začimbami.

Glavni recept za čaj je naslednji:

• pol čajne žličke ingverja;
• kozarec vrele vode;
• med za okus.

Ingver nalijemo z vrelo vodo in kuhamo 10 minut, nato še 10 minut dopolnimo in postrežemo z medom.

Če prvič ne bi mogli oceniti okusa pijače, ne obupajte: na oster okus ingverja se moraš navaditi. Mnogim dodajajo temu čaju koščico limone ali pomaranče, list mete ali melone, jasmin: zato okus čaja postane manj izrazit.

S hladno v čaj lahko dodate ščepec črnega mletega popra. Pijte čaj v majhnih požiralnikih, ne pohiti - zato bodo koristi pijače očitne.

Zeleni čaj z ingverjem

Kombinacija zelenega čaja in ingverja je odlična kombinacija vitaminov, mikroelementov, antioksidantov in antidepresivov. Ta pomlajevalna pijača čisti obraz, izboljša njeno barvo, stabilizira prebavo in daje telesu energijo.

Ta čaj spodbuja delovanje možganov, ima analgetik in protivnetne učinke, povečuje spolno željo in pomaga pri boju proti presežnim kilogramom.

• Čaj za prehlad. Povabite navaden zeleni čaj, dodajte četrtino čajne žličke ingverja na 100 ml čaja. Vztrajati 7 minut. Po okusu dodajte med, cimet, limono ali sladkor.
• Mint-ingverji čaj. Vabimo navaden zeleni čaj, dodamo mletega ingverja (1/4 žličke na 100 ml) in nekaj listov mete. Vdihnite 10 minut.

Zeleni čaj in ingver sta čudovita in koristna kombinacija. Okus pijače lahko dopolnjujete z dodajanjem limoninega, pomarančnega ali jabolčnega soka, cimeta, nageljnovih žbic, kardamona. Nekateri ljubitelji dodajajo česen na ingver - ta čaj je še posebej dober za prehlad in prve znake gripe, še posebej, če mu dodate ščepec črnega mletega popra.

Kako piti zemeljski ingver?

Kako uporabljati mletega ingverja za čaj ali kavo, smo že upoštevali. Kakšne druge pijače lahko dobite od ingverja? Ja, karkoli. Na primer:

• Ginger limonada. Pol ure litra vode, 300 g sladkorja, čajno žličko zmlete ribe in vztrajamo. Filtriramo zmes, dodamo sok z 2 limoni in razredčimo po okusu s čisto vodo.
• Ginger smoothies. Pripravite sveže iztisnjeni sok iz treh srednjega korenja, dve jabolki, dodajte polovico čajne žličke tlečega ingverja. Mešajte v mešalniku z eno olupljeno oranžno, dve bananami in nekaj listi meta. Postrezite z ohlajeno.
• Ledena kava iz ingverja. Krepite kavo z ¼ čajne žličke ingverja, cimeta in klinčic. Pijte vztrajati. Po hlajenju odcedite kondenzirano mleko po okusu in zdrobljenem ledu. Pijte v majhnih požiralnikih.
• Ginger kefir. Edinstven koktejl za hujšanje. Za kozarec jogurta ali naravnega jogurta brez dodatkov - polovico čajne žličke ingverja in toliko cimeta lahko dodate dodatek rdečega popra. Beat in jesti pred obroki, je bolje zjutraj na prazen želodec.

Edinstven in naravni pripomoček, ki podaljšuje zdravje in mladost, daje vitko sliko, ki ozdravi veliko bolezni - ingverja. Jejte čaj ali kavo iz ingvera, vendar ne pozabite na zdrav način življenja na splošno: redna telesna dejavnost, popolna in uravnotežena prehrana, skladnost z režimom pitja. Samo celovit pristop vas bo pripeljal do predvidenega cilja.