Kako pravilno pripraviti in piti ingver za hujšanje?

Ingver je priljubljena začimba, ki se v suhi obliki uporablja pri pripravi številnih jedi. Okus hrane, ki ji dodamo ingver, pridobi pikanten in prijeten vonj.

Sveža ingverjeva korenina je znana tudi po svojih zdravilnih lastnostih. Ta začimba se uporablja za krepitev imunskega sistema, pri prehladu, gripi, kašlju, bronhitisu. Ingver je dober tudi za normalizacijo prebavnega sistema ter pri različnih vnetnih in ulceroznih boleznih prebavil.

Lastnosti ingverja pomagajo ohranjati mladost krvnih žil, kar se kaže v ohranjanju njihove elastičnosti. Te lastnosti rastline pozitivno vplivajo na normalizacijo krvnega tlaka pri hipertenziji. Obstajajo tudi primeri izboljšanja stanja bolnikov z aterosklerozo, ki nenehno uživajo ingver.

Izboljšan spomin in koncentracija sta še ena odlika sveže ingverjeve korenine. Zato bi morali tisti, ki želijo ohraniti svojo mladost in zmogljivost, jesti ingver čim pogosteje in redno.

Poleg tega ima ingver antialergene lastnosti, nevtralizira kožne izpuščaje in izboljša dinamiko okrevanja bolnikov z bronhialno astmo. To je posledica dejstva, da ima ingver sposobnost vezanja in odstranjevanja iz telesa velikega števila strupenih spojin, ki pri ljudeh povzročajo alergijske reakcije. Ta lastnost rastline se uporablja tudi pri črevesnih zastrupitvah in prebavnih motnjah.

Ingver je dober tudi za različne težave s sklepi, različne vrste artroze in artritisa. Ginekološke težave pri ženskah in težave s potenco pri moških lahko rešimo z uživanjem ingverja. Poleg tega ingver pomaga uravnavati delovanje ščitnice. Nič manj znane niso onkoprotektivne lastnosti te korenine, ki je edinstvena po svojih lastnostih. Protivnetne lastnosti ingverja so se izkazale tudi v zobozdravstvu: stanje dlesni je neposredno odvisno od tega, kako pogosto si človek lahko privošči žvečiti malo ingverja.

Lepe dame bodo zagotovo cenile kozmetične lastnosti rastline. Uporaba ingverja znotraj in zunaj (v obliki mask itd.) pomaga povečati elastičnost kože, lajšati neprijetno draženje in suhost ter preprečuje prezgodnjo mlahavost in bledenje.

Omeniti velja tudi krepčilne lastnosti ingverja. Redno uživanje zdravilne korenine izboljša počutje, stabilizira razpoloženje, pozitivno pa vpliva tudi na telesno pripravljenost in vzdržljivost. V primeru hude utrujenosti (tako duševne kot telesne) ingver pomaga, da se čim prej vrnemo v normalno stanje.

Več o zdravilnih lastnostih ingverja si preberite tukaj.

Toda ingver je najbolj priljubljen med polovico človeštva, ki ji je mar za njegovo lepoto kot sredstvo za hujšanje.

Lastnosti ingverja

Različne lastnosti ingverjeve korenine pomagajo pri soočanju s presnovnimi težavami, kot sta prekomerna telesna teža in debelost. Zaradi svoje sposobnosti pospeševanja presnovnih procesov v telesu je ingver odlično sredstvo za hujšanje. Poraba kalorij pri uživanju ingverja se poveča, kar preprečuje, da bi se odvečna hrana "oblegala" na bokih in drugih delih telesa ljubkih dam in močnih gospodov.

Ingverjevo korenino upravičeno primerjajo z drugo korenino – ginsengom. V svojih zdravilnih in pomlajevalnih lastnostih se ti dve korenovki lahko začneta kosati. Če na kratko naštejemo glavne lastnosti ingverja, bo že tako površen pogled vzbujal spoštovanje. Povsem naravno je, da beseda "ingver" v prevodu iz sanskrta pomeni "univerzalno zdravilo", torej zdravilo za vse bolezni.

Torej, korenina ingverja je bogata z vitamini. Poleg vitaminov A, B1, B2 in C ingver vsebuje tudi različne minerale. Koreninska zelenjava je bogata z magnezijem, cinkom, kalcijem, fosforjem in kalijem.

Lastnosti ingverja za hujšanje se izražajo v sinergijskem učinku mineralov na človeško telo. Skupno "delo" kalija in magnezija pomaga ogreti celotno telo, kar poveča pretok krvi skozi žile in kapilare. Zaradi tega se seveda pospeši presnova in odvečne "rezerve", ki se kopičijo v tkivih, začnejo kuriti, torej se izkoriščati.

Poleg tega minerali ingverja delujejo na telo kot energijski tonik. Posledično se človek začne počutiti bolj veselo in postane gibčen in aktiven. Kar seveda kuri odvečne kalorije.

Ingverjeva korenina ne vsebuje le vitaminov in mineralov, temveč tudi aminokisline, ki pomagajo tudi pri soočanju z odvečnimi kilogrami. Zahvaljujoč aminokislinam se telo, zlasti pa krvne žile, očistijo škodljivega holesterola. Prav tako "koktajl" aminokislin deluje na človeški prebavni sistem kot stimulans rasti mikroflore, ki jo telo potrebuje. V nasprotju s tem procesom ingver pomaga očistiti črevesje škodljive mikroflore, zahvaljujoč svojim lastnostim kot "čistilec gozdov".

Poleg tega ingver pomaga zmanjšati apetit. Če pol ure pred obrokom spijete ingverjev čaj, se bo vaša lakota ublažila. In količina hrane, ki ste jo načrtovali na začetku, ne bo pomembna – pojedli boste manj. Poleg tega so jedi z ingverjem zelo nasitne, zato se spet poje manj hrane, vendar z večjo koristjo.

Kateri ingver je najboljši za hujšanje?

Ingverjeva korenina ima precej specifičen okus. Preprosto "peče" in je ni tako enostavno jesti. Obstaja več vrst ingverjeve korenine, in sicer svež ingver, vložena korenina in suhi ingver v prahu. Pošteno bi bilo vprašati, kateri ingver je boljši za hujšanje?

Sveža ingverjeva korenina velja za najbolj uporabno. Je resnično "prva pomoč na mizi", vendar ima oster okus. Svežega ingverja ni enostavno uporabljati v hrani. Pekočo in grenkobo korenovke je treba prikriti z različnimi triki. Zato zdravstveni strokovnjaki pripravljajo različne koktajle, pijače, solate in tako naprej, da bi lahko izkoristili vse lastnosti svežega ingverja. In hkrati ga preprosto jedli.

Suhi prah ingverjeve korenine se prodaja v skoraj vseh trgovinah z živili v oddelku za začimbe. Je cenovno dostopen in to je njegova nedvomna prednost pred svežim ingverjem. Slabosti suhega ingverja pa vključujejo izgubo nekaterih lastnosti korenine med toplotno obdelavo, mletjem itd. Kljub temu, če nimate možnosti jesti svežega ingverja, je bolje, da na jedilnik dodate njegov posušen analog, kot pa da ostanete brez te koristne začimbe.

Druga vrsta ingverja za hujšanje je vložena korenovka. To je kompromisna možnost za tiste, ki želijo shujšati. Navsezadnje vloženi ingver ohrani vse lastnosti in kvalitete svežega ingverja. In okus te začimbe postane bolj nežen in jo lahko kar jeste. Res je, ne samostojno, ampak kot pikanten dodatek drugim jedem, vendar je to že veliko.

Torej, povzamemo. Svež ingver je najbolj uporaben za hujšanje. Če pa ga želite pojesti, se boste morali potruditi in uporabiti domišljijo. Suh ingver v prahu je na voljo in enostaven za uporabo, vendar izgubi svoje koristne lastnosti. Vloženi analog ingverjeve korenine je seveda videti bolj mamljiv. Toda pri njegovi pripravi se uporabljata kis in sladkor, kar ni dobro za prebavni trakt. In sladkor telesu doda kalorije, ki se jih ljudje, nasprotno, poskušajo znebiti.

Torej bi morala biti izbira oblike uživanja ingverja prepuščena presoji potrošnika, ki lahko pretehta vse pozitivne in negativne vidike vsakega izdelka in izbere možnost, ki mu je najbolj všeč.

Kako kuhati ingver?

Tisti, ki želijo shujšati in se posloviti od odvečnih kilogramov in "zvitkov" na telesu, bi morali vedeti nekaj stvari o ingverju. Najprej je najbolj uporaben svež ingver. A uživanje le-tega ni za šibke. Samo poskusite pojesti majhen košček ingverja in sami boste vse razumeli.

Zato se ingver dodaja različnim jedem - solatam, juham, iz njega se iztisne sok, ingver se marinira, z njim se pripravljajo čaji in tako naprej. Seveda se pri vseh metodah prenosa koristnih lastnosti ingverja na potrošnika ne moremo izogniti toplotni obdelavi. Poparek, čaj, prevretek, juha - to je že hrana, ki je bila segreta. In zato je izgubila nekatere svoje koristne lastnosti. Hkrati pa te metode ne smemo podcenjevati. Ingverjev čaj je na primer odlična alternativa jutranji kavi. Ingverjeva juha pa je krepka in zdrava prva jed.

Zato se morajo tisti, ki jih zanima, kako pripraviti ingver za hujšanje, seznaniti z recepti za pijače in jedi, ki bodo navedeni spodaj. In izbrati točno tisti recept, ki bo bolj všeč osebi, ki želi shujšati.

Solate z ingverjem velja omeniti posebej. Tukaj ne moremo reči, da so sestavine jedi izgubile svojo svežino. V tem primeru ingver le operemo, olupimo in naribamo. In če solato pojeste takoj in je ne pustite za kasneje, bo ta jed zelo koristna ne le za vitko postavo, ampak tudi za vaše splošno zdravje.

Omeniti velja, da je ingver kot samostojen izdelek zelo težko uživati. To je zaradi njegovega ostrega in grenkega okusa. Zato so pri pripravi jedi z ingverjem vedno potrebne dodatne sestavine, ki omogočajo absorpcijo te korenine. Če želite iti na ingverjevo dieto, se morate založiti z drugimi sestavinami, ki so del jedi ali pijač. In to morate storiti v zadostnih količinah, da se ne vrnete na običajni jedilnik brez ingverja.

Sveže pripravljeni sokovi so že dolgo dokazali svojo učinkovitost v boju proti številnim tegobam. Odvečni kilogrami so posledica številnih dejavnikov, eden od njih pa je kršitev presnovnih procesov. Ingverjev sok skupaj z zelenjavnimi in sadnimi sokovi velja za univerzalno zdravilo za številne bolezni. Vključno s prekomerno telesno težo.

Za pripravo svežega ingverjevega soka potrebujete samo ingverjevo korenino. In tudi druge sestavine, po možnosti s sladkim okusom, da prekinete grenkobo ingverja. Pri pripravi sokov lahko uporabite spodaj navedene recepte. Lahko pa eksperimentirate in preizkusite svoje različice zdravih napitkov.

Kako kuhati ingver?

Najlažji način za pripravo ingverja je naslednji. Ingverjevo korenino operemo, olupimo in naribamo. Nato žlico surovine prelijemo s kozarcem vode, ki ima temperaturo blizu vrelišča. Pijačo pustimo pol ure v zavitem stanju, nato pa jo lahko zaužijemo.

Za kuhanje ingverja je najbolje uporabiti termovko. V tej posodi tekočina ostane topla dlje časa. In ta temperatura pijač z ingverjem je najbolj sprejemljiva. Poleg tega se v termovki pri konstantni temperaturi pijača hitreje skuha, kar je prav tako pomemben vidik.

Majhna pripomba. Čajev in drugih koristnih živih sestavin ni priporočljivo prelivati z vrelo vodo. Ker se pri temperaturi 100 stopinj začnejo koristne snovi razgrajevati. Najbolje je, da sestavine čaja kuhamo z vodo temperature 80-90 stopinj.

V praksi je to enostavno storiti, ne da bi se zatekli k vodnemu termometru. Ko vodo postavite na ogenj, je priporočljivo opazovati, kako zavre, in ko se pojavijo mehurčki, ko je voda v stanju "skoraj zavre", ugasnite ogenj pod posodo in počakajte minuto, da se voda malo ohladi. To je to, lahko si pripravite čaj, tudi z ingverjem.

Obstajajo tudi drugi načini kuhanja ingverja za hujšanje. Vsak poseben recept ponuja svoje možnosti, kaj in kako narediti z ingverjem. Po branju celotnega članka lahko izberete metodo, ki vam je najbolj všeč, in jo uporabljate nenehno.

Kako piti ingver za hujšanje?

Seveda ima tudi ingverjev napitek, tako kot vsako zdravilo, svoja navodila za uporabo. Mnoge dame, ki so izvedele za "čarobne" ingverjeve napitke, se sprašujejo: kako piti ingver za hujšanje? V tem postopku ni nič zapletenega, zato preberite naprej in z lahkoto sledite navodilom.

Najlažji način je, da ingverjev čaj pijete zjutraj na tešče in čez dan pol ure pred obroki. Najprej morate svoje običajne jutranje skodelice čaja ali kave zamenjati z ingverjevim poparkom. Namesto takšnih vprašljivih pijač je bolje popiti kozarec toplega ingverjevega poparka.

Priporočljivo je začeti z majhnimi porcijami – nekaj požirki. Nato pa preiti na večjo količino na porcijo: pol kozarca in nato kozarec pijače. Zakaj je takšna previdnost potrebna? Ker ingver ni proizvod, ki bi rasel na našem območju. Prebavni trakt naših ljudi ga preprosto ni navajen. Telo, ki se je "seznanilo" z novim izdelkom, potrebuje nekaj časa, da se prilagodi njegovi prisotnosti v prebavilih. Nekaj časa bo trajalo, da se začnejo proizvajati določeni encimi itd. Zato ne pozabite, da post ni vedno dober, in zaščitite svoje telo pred nepotrebnimi pretresi.

Seveda pa ne more vsak borec za hujšanje piti ingverjevega napitka v čisti obliki. Ingver peče in je grenak, zato je užitek od njegovega okusa majhen. Da bi to pomanjkljivost ingverjevih čajev ublažili, jim tradicionalno dodajajo med in limono. Če limone ni, lahko preprosto daste žlico medu v kozarec z napitkom. Upoštevati je treba le, da mora biti temperatura pijače nižja od sedemdeset stopinj. V nasprotnem primeru se bodo koristne lastnosti čebeljega proizvoda spremenile v rakotvorne. Bodite previdni in poskrbite ne le za svoj videz, ampak tudi za svoje dobro počutje.

Ingverjeve obloge za hujšanje

Doma lahko ingver uporabljate kot domačo kozmetiko. Ingverjeve obloge za hujšanje so odličen način, da telesu pomagate kuriti maščobne obloge tudi od zunaj, ne le od znotraj.

Mešanico za ingverjevo oblogo pripravimo na naslednji način. V globoko posodo vlijemo kozarec bele ali modre gline. Dodajmo pol čajne žličke ingverja in vse skupaj dobro premešamo. Nato v glino vlijemo kozarec zelo mastnega mleka ali, najbolje, smetane. Konsistenca nastalega izdelka mora biti takšna, da ga je mogoče enostavno razmazati po telesu. Dobro je dodati tudi nekaj kapljic eteričnega olja grenivke v mešanico in vse skupaj še enkrat dobro premešati.

Nastali izdelek se nanese na tiste dele telesa, ki potrebujejo korekcijo in so na primer prizadeti zaradi celulita. Nato je treba te dele kože prekriti s krpo, s katero se izvajajo obloge, in mirno ležati dvajset do trideset minut.

Po preteku določenega časa glineno masko sperite s toplo vodo in na ta področja nanesite vlažilno mleko za telo. Glinene mase ne puščajte dlje od navedenega časa, saj lahko v primeru neupoštevanja navodil pride do opeklin ali draženja kože.

Pomembno si je tudi zapomniti, da si z rokami, s katerimi ste se dotaknili mešanice ingverja in gline, ne smete drgniti oči ali se dotikati drugih sluznic telesa. To lahko škoduje telesu in povzroči hudo nelagodje.

Ingverjev prah lahko uporabite tudi kot sestavino za pripravo kreme proti celulitu. Vzemite mleko za telo in dodajte ščepec ali dva mletega ingverja. Kozmetični izdelek dobro pretresite in pustite, da se namaka dva do tri dni. Nato mleko po prhanju uporabite kot vlažilno kremo. Ne pozabite pa, da kozmetičnega izdelka ni treba močno vtirati v kožo, da ne poškodujete njene ovojnice s trdimi delci ingverjevega prahu, ki se v mleku ne bo raztopil. Pazite tudi, da ingverjeva mešanica ne pride na sluznice zunanjih organov. Hkrati morate vedeti, da bodo eterična olja, ki jih vsebuje prah, imela čas, da preidejo v kozmetični izdelek in bodo pomagala aktivirati presnovne procese.

Dober je tudi recept za masažno olje proti celulitu. Za pripravo uporabite kozarec olivnega olja, dodajte čajno žličko mletega ingverja, žlico cimeta v prahu in nekaj vejic rožmarina. To mešanico vlijte v steklenico, dobro pretresite, zaprite s pokrovom in pustite na temnem in hladnem mestu dva tedna. Po določenem času olje precedite skozi fino cedilo ali cedilo, na katerega položite košček batista. To je to, mešanico lahko vlijete nazaj v steklenico in shranjujete tako dolgo, kot je potrebno, pri čemer občasno uporabite masažni izdelek proti celulitu.

Ingver za hujšanje za doječe matere

Mnoge doječe matere imajo težave s prekomerno telesno težo. Strokovnjaki materam ne svetujejo, naj se zaradi tega obremenjujejo. Maščobne gube na telesu delujejo kot prehranske in energijske rezerve, ki bodo s stalnim in pravilnim hranjenjem otroka postopoma izginile. Če boste dojenčka hranili v prvih dveh letih njegovega življenja, bo mlada mati lahko povrnila vitko postavo. To se bo seveda zgodilo, če ne boste zlorabljali pretiranih dobrot in sladkarij ter boste vodili aktiven življenjski slog.

Zato zdravniki doječim materam ne priporočajo nobenih diet. Ker lahko osiromašijo prehrano doječe ženske in zožijo nabor koristnih snovi, ki jih dojenček dobi z mlekom.

Poleg tega ingver za hujšanje sploh ni priporočljiv za doječe matere. Ker ima ingverjeva korenina močan in specifičen okus - grenkobo. Vse začimbe, ki jih mati uporablja med dojenjem, pridejo v mleko in nato - do njenega otroka. Zgodilo se je, da so dojenčki zavrnili dojko in mleko samo zato, ker je imelo oster okus.

Ingver tudi močno obremenjuje otrokov prebavni trakt. V tako ključnem obdobju polaganja temeljev zdravja malega človeka se ne splača tvegati stabilnosti zdravja malega človeka in preprečevati razvoja močnega imunskega sistema (ki se začne s črevesjem in njegovo floro).

Na splošno bi morale mlade matere, ki skrbijo za svojo postavo, z ingverjem počakati do konca dojenja. In takrat se bodo morda odvečni kilogrami raztopili v pozabo, tako da niti ingverjeva dieta ne bo potrebna.

Koliko ingverja morate piti, da shujšate?

Ingverjevih poparkov, čajev in decokcij se ne sme piti vse leto, brez prekinitev. Dejstvo je, da je ingver po svojih lastnostih močan stimulans presnovnih procesov. Zato telesa ne smete nenehno siliti v intenzivno delo.

Tisti, ki preidejo na ingverjevo dieto, upravičeno postavljajo vprašanje: koliko ingverja naj bi pili, da bi shujšali? Nutricionisti, ki poznajo posebnosti vzhodne medicine, imajo odgovor.

Ingverjeve napitke lahko uživate od petindvajset dni do enega meseca brez premora. Po tem morate telesu dati počitek in si vzeti štirinajstdnevni odmor. Lahko si vzamete daljši odmor, na primer mesec dni. Najpomembneje je, da jemanje ingverja ni nepotrebno breme za telo. In najprej za prebavni sistem.

Zgodi se, da učinka uživanja ingverjevih napitkov ni. Takrat se morate vprašati, ali je vse narejeno pravilno. Ingver ni čudežno zdravilo za kurjenje odvečnih kilogramov. Če ingverjeve tekočine ne podpirate z ustrezno prehrano, ne morete upati na izgubo teže.

Ingverjevo dieto je dobro okrepiti tudi z vajami v telovadnici in povečano telesno aktivnostjo. Ingver izboljša počutje in človeka naredi bolj steniziranega, ga tonira. Zato bo povečanje obremenitve mišic upravičeno, saj se je za to pojavila moč. In maščobne obloge bodo izginile hitreje kot v stanju mirovanja v udobnem naslanjaču pred televizijskim zaslonom ali računalniškim monitorjem.

Kontraindikacije za uporabo ingverja

Vsak izdelek, tudi najbolj uporaben, ima omejitve glede uporabe v hrani. Kontraindikacije za uporabo ingverja za hujšanje niso tako obsežne, vendar jih je vredno upoštevati, če cilj hujšanja ni le odličen videz, temveč tudi dobro zdravje.

Torej, uporaba ingverja ni priporočljiva za ljudi, ki trpijo zaradi določenih težav s prebavnim sistemom. Sem spadajo gastritis, razjeda na želodcu in dvanajstniku, vnetne črevesne bolezni, kot sta kolitis in enteritis.

Disfunkcije žolčnika, kot sta diskinezija ali prisotnost kamnov v tem organu, so prav tako popolna kontraindikacija za ingverjevo dieto. V tem primeru je verjetnost premikanja kamnov, ki ga izzove ingver, zelo visoka. Posledice naravnega odstranjevanja kamnov pa so lahko nepredvidljive.

Hepatitis različnega izvora in oblike (akutni in kronični) so kontraindikacije za uživanje ingverja. Ta prepoved velja tudi za cirozo jeter.

Alergiki morajo biti previdni tudi pri ingverju. Ljudje, nagnjeni k alergijam na hrano, lahko namreč občutijo enega ali več simptomov alergije. Enako velja za ljudi s povečano občutljivostjo kože. Verjetnost alergijskih reakcij pri uživanju ingverja je v tem primeru izjemno velika.

Težave s srcem in srčno-žilnim sistemom ne kažejo na intenzivno uporabo ingverja v hrani. Ljudje, ki so preboleli možgansko kap in miokardni infarkt, bolniki z ishemično boleznijo srca, morajo biti z ingverjem izjemno previdni. V to kategorijo kontraindikacij spadajo tudi ljudje v predmožganskem in predinfarktnem stanju. Zanje je najbolje, da preprosto zavrnejo uživanje ingverjeve korenine in poiščejo nadomestilo zanjo. Ogroženi so tudi ljudje z visokim krvnim tlakom, katerih "stiki" s tem izdelkom niso zaželeni.

Prav tako pri povečani krvavitvi, in sicer pri hemofiliji (nizka strjenost krvi), kroničnih hemoroidih in njihovih poslabšanjih. Nagnjenost k banalnim krvavitvam iz nosu je prav tako kontraindikacija za uporabo ingverjeve korenine. Med menstrualno krvavitvijo je prav tako vredno vzeti odmor od uživanja te zdrave začimbe.

Nenavadno je, da se tako koristnega imunomodulatornega izdelka ne sme vnašati v hrano v primerih povišane telesne temperature. Predoperativni pogoji prav tako kažejo na zavrnitev ingverjeve korenine v bolnikovi prehrani.

Prisotnost onkoloških bolezni prebavil je jasna kontraindikacija za uporabo ingverjeve korenine. Pri drugih tumorskih procesih je priporočljivo posvetovati se s specialistom in skrbno upoštevati prejeta priporočila.

Doječe matere naj se vzdržijo tudi ingverjeve diete. Ker lahko ta izdelek neželeno vpliva na otrokovo telo, če pride v materino mleko, s katerim se dojenček hrani.

Majhni otroci, vsaj do tri do pet let, so prav tako "osvobojeni" uživanja tega izdelka, saj njihov nezrel prebavni trakt potrebuje nežne prehranske izdelke.

Omeniti velja, da seznam kontraindikacij ni tako obsežen, kot se morda zdi na prvi pogled. Če upoštevamo zgoraj navedene bolezni, disfunkcije in začasna stanja, bo ingver koristil zdravju le, če ga uživamo pametno.

Škoda ingverja

Ingver je začimba, dodatek k jedi ali priboljšek. Ni pomembno, kako ga imenujete, vendar bodite pozorni na dejstvo, da so začimbe vedno imele spodbuden učinek na človeško telo. In predvsem na njegov prebavni sistem.

Pri ljudeh s šibkim prebavnim traktom lahko ingver povzroči poslabšanje stanja. Obstaja zelo velika verjetnost spahovanja, zgage ali driske. V primeru razjede na želodcu ali dvanajstniku se simptomi bolezni poslabšajo in bolezen lahko preide v akutno fazo. Prav tako se lahko morebitne erozivne bolezni poslabšajo, če začnete jesti ingver.

Prav tako ima ingver negativen učinek na sluznico grla, ki jo lahko uporaba te začimbe razdraži. Zato naj tisti, ki trpijo zaradi bolezni grla, ingver uporabljajo previdno.

Ingver spodbuja nastajanje žolča v žolčniku. S povečanim pretokom žolča se kamni, ki se nahajajo v zgoraj omenjenem organu, začnejo premikati in prodirati v žolčne kanale. V nekaterih primerih se kamni ustavijo v kanalih in začnejo motiti naravno odstranjevanje žolča. V tem primeru je treba moteče kamne odstraniti kirurško in nikakor drugače.

Pri boleznih jeter, kot sta akutni in kronični hepatitis, pa tudi ciroza, je uporaba ingverjeve korenine škodljiva. Ker so celice tega organa v stanju draženja in odmiranja (pri cirozi). Ingver, kot smo že omenili, spodbuja sekretorno aktivnost prebavnega sistema. Kar ob teh boleznih poslabša stanje jeter in celotnega telesa bolnika.

Ingver ima sposobnost povečanja krvavitve. Zato se bo pri boleznih, kot so hemofilija, akutni hemoroidi in krvavitve iz nosu, pri jemanju ingverjeve korenine krvavitev najverjetneje povečala. Kar je popolnoma nezaželen učinek.

Ker je ingver stimulans, aktivno vpliva na delitev celic in rast tkiv. Posledično tumorski procesi, zlasti v prebavilih, dobijo "potis" za razvoj. Rakave celice se začnejo aktivneje deliti, kar vodi v pospešeno rast tumorjev in razvoj bolezni.

Škoda ingverja za hujšanje se kaže v poslabšanju stanja osebe, ki zanemarja kontraindikacije za uporabo te začimbe.

[ 1 ]

Stranski učinki ingverja

Ingver, tako kot vsako zdravilo, ima lahko pozitiven in negativen učinek na človeško telo. Ob določenih kontraindikacijah za njegovo uporabo lahko ljudje, nagnjeni k zgoraj omenjenim boleznim, občutijo negativne posledice zaradi jemanja te korenine.

Neželeni učinki ingverja za hujšanje se lahko kažejo v povečanih težavah s prebavili. Spahovanje z neprijetnim vonjem in okusom, pekoč občutek in bolečine v želodcu, zgaga - vse to lahko spremlja ljudi s šibkim prebavnim sistemom. Slabost, bruhanje in driska so prav tako nepričakovani učinki v primeru prevelikega odmerjanja tega prehranskega dopolnila.

Alergijske reakcije, kot so kožni izpuščaji, se lahko pojavijo tudi, če oseba nenamerno zaužije ingverjevo korenino.

Če ste nagnjeni k visokemu krvnemu tlaku, se lahko ta zviša in poslabša vaše stanje in počutje.

Za odpravo nepričakovanih učinkov, ki jih povzroči preveliko odmerjanje te začimbe ali njena nezdružljivost s človeškim telesom, morate sprejeti naslednje ukrepe. Najprej morate nenehno piti čisto vodo v velikih količinah. Drugič, pri pekočem in neprijetnem učinku ingverja na sluznico prebavil morate popiti kozarec mleka (po potrebi še več). Tretjič, priporočljivo je uporabljati antacidna zdravila, ki lahko nevtralizirajo dražilni učinek ingverja. Poiskati morate pomoč pri smekti, almagelu, maaloxu in drugih podobnih. Če takšnih zdravil nimate pri roki, bo kot "rešilno" zdravilo delovala preprosta soda. Razredčiti jo je treba v kozarcu hladne vode v količini ene čajne žličke in takoj popiti.

Kako shraniti ingver?

Ker obstaja več vrst ingverja, ki se uporabljajo za oblikovanje telesa, se morate seznaniti z vsemi predlaganimi metodami.

Svežo ingverjevo korenino je precej enostavno kupiti. Če želite to narediti, morate obiskati navaden supermarket ali stojnico z zelenjavo na tržnici. Bolje je kupiti ingver v količinah, ki jih boste potrebovali za teden ali dva. Svežina korenine je ključ do ohranitve njenih pozitivnih lastnosti. Zato je bolje iti v trgovino kot zaužiti star izdelek.

Če pa je dejanska naloga čim dlje ohraniti lastnosti svežega ingverja zgolj zato, ker so se okoliščine tako razvile, kaj storiti v tem primeru?

• Metoda št. 1.

Suho in neolupljeno ingverjevo korenino skrbno zapakiramo v prozorno folijo in postavimo v hladilnik. Vseh korenin ne moremo dati v eno vrečko, ampak jih razdelimo v različne vrečke. Priporočljivo je tudi, da iz korenine odrežemo majhne koščke ingverja in jih uporabimo za pripravo koristnih napitkov. Ingver v tem stanju zdrži do dva tedna.

• Metoda št. 2.

Če želite ingverjevo korenino hraniti dlje časa, jo pred shranjevanjem nekoliko posušite. Ingver položite na sonce in ga pustite tam nekaj ur. Nato posušeno ingverjevo korenino zavijte v pergamentni papir in jo postavite na hladno mesto, na primer v klet ali kleti. V tem stanju lahko ingver hranite cel mesec.

• Metoda št. 3.

Shranite lahko tudi namočeno svežo ingverjevo korenino. V tem primeru se uporablja samo svež ingver. Operite ga, dobro očistite, dajte v stekleno posodo in prelijte s prečiščeno vrelo vodo sobne temperature. Nato posodo tesno zaprite s pokrovom in postavite v hladilnik. Na ta način se ingver shrani dovolj dolgo in ne izgubi svojih zdravilnih in hranilnih lastnosti.

• Metoda št. 4.

Ta možnost shranjevanja je primerna za tiste, ki radi pripravljajo ingverjevo omako. Za to ingver operemo, olupimo in narežemo na tanke rezine. Nato ingverjeve obročke damo v steklen kozarec in prelijemo z belim vinom, tako da so vsi ingverjevi obročki prekriti. Ingver lahko brez težav shranimo več tednov. V tem času pa koščke korenine prepojimo z vinom in damo ingverjevim omakam edinstven okus.

• Metoda št. 5.

Uporablja se v skrajnih primerih, ko želite pojesti nekaj sladkega, vendar tehtnica tega ne dovoli.

Ingverjevo korenino operemo, olupimo in narežemo na rezine ali koščke. V kozarec čiste vode raztopimo kozarec kristalnega sladkorja. Nato ingver damo v ponev in prelijemo s sladkornim sirupom. Vse skupaj kuhamo deset minut, nato odstavimo z ognja, ohladimo, prelijemo v kozarec, pokrijemo s pokrovom in shranimo v hladilniku.

Ta ingver se na hladnem mestu hrani precej dolgo. Po potrebi ga lahko uporabimo kot osnovo za sladko jed z ingverjem.

Ocene ingverja za hujšanje

Ljudmila, 30: »Ingver in česen sta mi pomagala izgubiti osem kilogramov odvečne teže v treh tednih. Ne morem reči, da sem se res omejevala pri hrani. Seveda pa sem jedla bolj zmerne porcije. In iz prehrane sem izključila vse najbolj škodljive stvari. Žemljice, pecivo, testenine, ocvrto meso, majonezo, ocvrt krompir in tako naprej sem morala za čas hujšanja odložiti. Rezultat je bil opazen precej hitro – lahko sem nosila oblačila, v katera se mi več let »niso vklopila«. Pred to dieto sem poskusila še druga sredstva za spodbujanje presnove – zeleno kavo, goji jagode in tako naprej. Nič od tega mi ni ustrezalo, ampak ingver in česen sta mi pomagala shujšati.«

Anna, 48: »Ko sem se starala, sem pridobivala odvečne kilograme. Počutje se je poslabšalo, imela sem težko sapo in nenehno utrujenost. Prijatelji so mi svetovali, naj poskrbim zase in shujšam. Začela sem piti ingverjev čaj s cimetom in medom. Nisem imela veliko časa. Po enem tednu sem opazila, da se počutim bolje. In začela sem izvajati preproste telesne vaje. Posledično sem po enem mesecu shujšala za deset kilogramov. To je zame dosežek.«

Nikolaj, 35 let: »Že od otroštva sem bil debel fant. Sploh se nisem ukvarjal s športom in jedel sem veliko sladkarij, moke in mastne hrane. Jedel sem tisto, kar so mi odrasli dali. Od žene sem slišal, da bo šla na ingverjevo dieto. Sama si bo kuhala juhe, delala solate, pila čaj. Na splošno se bo pripravila na poletje. In odločil sem se, da poskusim z njo. Seveda sem se moral odpovedati različnim okusnim stvarem, na katere smo bili navajeni. A posledično sem v dveh tednih izgubil sedem kilogramov. Težko shujšam. Zato bom še naprej jedel in pil ingver, čeprav s premori, po potrebi.«

Anastazija, 22: »Vedno so me zanimali načini ohranjanja zdravja. Vedno sem pazila na svojo postavo. Ampak pozimi nekako nisem opazila, da sem z vsemi prazniki začela jesti veliko mastne hrane, solat z majonezo, tort. Zato sem morala razmišljati o tem, kako shujšati, da bi se spravila v spomladanske kavbojke. Spoznala sem ingverjeve decokcije, čaje in poparke ter izbrala primeren in poceni recept zase. Zdaj pijem ingverjev čaj in sem vesela, da je moj pas že izgubil tri centimetre. Nadaljevala bom, všeč mi je bilo.«

Strokovnjaki o ingverju za hujšanje lahko povzamejo takole: "To zdravilo ni popolnoma varno za telo. Ta metoda je, tako kot vsaka ingverjeva dieta, primerna le za ljudi z dobrim prebavnim sistemom. Če želite uporabiti kakršne koli recepte z ingverjem, se morate pred tem posvetovati s strokovnjakom. In se prepričajte, da ni kontraindikacij in individualne intolerance na ingverjevo korenino."