Oreški in suho sadje z gastritom z visoko kislostjo

Oreški in suho sadje so vedno veljali za zelo zdravo in zdravo hrano, ki vsebujejo veliko količino vitaminov in hranil, kar je zelo pomembno za podporo imunosti. Vendar takšnih izdelkov ne morejo uporabiti vsi: na primer, matice in suho sadje z gastritom z visoko kislostjo niso priporočljive. Ali je to res, ali obstajajo izjeme?

[1],

Indikacije

Mnogi zdravniki so prepričani, da je jedo oreščke in suho sadje z gastritom z visoko kislostjo strogo prepovedano. Dejansko bolnike z gastritom priporočamo za varčevanje z uporabo pire in sesekljane hrane, oreški in suho sadje pa so trda hrana, ki lahko na začetku povzroči mehansko draženje sten želodca.

Tudi v zdravi osebi, oreščki in suho sadje lahko dolgo časa prebavljajo, dvojni obremenitvi pa je na bolnem želodcu.

Vendar, kot pravijo, "če res želite", potem lahko uporabite majhno količino suhega sadja ali oreškov, vendar:

• ne na prazen želodec;
• ne na stopnji poslabšanja gastritisa;
• Samo v zdrobljeni obliki (npr. Zmeljemo v mešalniku ali kavni mlinček);
• samo odrasli.

In še več: izdelek mora biti nepredelan - to je, ne ocvrti in brez vseh vrst kemičnih in aromatičnih dodatkov.

Da ne bi poškodovali telesa, tako oreškov kot tudi suhega sadja, pred jedjo naj se nekaj ur speremo in namočimo v vodi pri sobni temperaturi. V tej obliki so ti izdelki manj agresivni za želodec.

[2], [3], [4]

Koristi

Redna uporaba oreškov in suhega sadja prispeva k krepitvi obrambe telesa, ugodno vpliva na delovanje miokarda, stabilizira krvni tlak.

Posušeno sadje pomaga preprečevati ali olajšati prehlad in virusne bolezni, saj oskrbujejo telo z veliko vlaknin in vitaminov.

Oreščki vsebujejo približno 15% beljakovin in veliko koristnih olj, ki pomagajo krepiti posode, izboljšati stanje kože in las ter dati telesu veliko energije in posledično dobro razpoloženje in živahnost.

Z rednim prigrizkom oreškov ali suhega sadja v izven sezone se tveganje za nastanek sezonskih depresivnih razmer znatno zmanjša.

Semena in oreščki z gastritom z visoko kislostjo

Semena so edinstven izdelek. In ne samo zato, ker imajo veliko koristi za telo. Semena so ena od redkih živil, ki jih je težko pretiravati in jih je težko doseči. Nekateri znanstveniki so celo dokazali, da lahko razvijejo "semensko" odvisnost (tiste, ki ljubijo semena, razumejo, kaj pomenijo).

Vendar pa zdravnikom z gastritom z visoko kislostjo nedvoumno priporočamo, da "pozabite" na semena. Poleg mehanskih mikrodam na želodčni sluznici lahko seme povzroči povečanje sekretorne aktivnosti dvanajsternika in žolčnika, kar lahko poslabša bolnikovo stanje.

Poleg tega beljakovine, ki jih vsebujejo semena, ni dobro zaznano v želodcu - prehranjevanje velikega števila semen lahko povzroči povečano nastajanje plinov in napenjanje.

Človeško telo bolje zaznava oreščke kot seme. Vendar ne bi smeli biti ocvrti, nepravilni in plesni.

In še več: oreščke z gastritom z visoko kislostjo je treba zamenjati z oreščki iz oreškov - na primer, cedre, mandljevo olje in orehovo olje so zelo koristne. Taki izdelki bodo nedvomno koristili ne samo želodčni sluznici, temveč celotnemu telesu kot celoti.

Orehi

Orehi so zelo priljubljen izdelek z veliko prednosti. V orehi je precej vitaminov in elementov v sledovih, lahko vzdržijo sevanje in pomagajo odpraviti anemijo.

Mnogi strokovnjaki za prehrano priporočajo jedi z orehi za aterosklerozo, srčne in žilne bolezni ter diabetes mellitus.

Visoka vsebnost joda in drugih elementov v sledovih omogoča, da vključite oreh v prehrani bolnikov z endokrinimi boleznimi - zlasti z patologijo ščitnice.

Znanstveniki so ugotovili, da lahko sveži orehi v majhnih količinah okrepijo in obnovijo stene želodca. Zaradi tega nekateri zdravniki priporočajo uporabo zrnatih jedrc po akutni stopnji vnetnega procesa, vendar z gastritom z visoko kislostjo - v količini, ki ne presega 20 g na dan. Mleto maso lahko dodate k skuti ali kaši.

Pinjole

Pinjole so redki gostje na mizi, predvsem zaradi visokih stroškov. Vendar pa so med drugimi oreščki najbolj uporabni - našli so rekordno vsebnost vitaminov in več kot tri desetine mikrohranil. Poleg tega so rastlinske beljakovine, ki so bogate z orehovo matriko, v svoji sestavi približane človeškim tkivnim beljakovinam, kar jim omogoča popolno prebavo 99%.

Pinjole se uporabljajo za številne bolezni: aterosklerozo, alergije, ishemijo miokarda, holelitiozo, prehlad, anemijo in bolezni jeter. Koristijo tako otrokom kot starejšim.

Na splošno velja, da borovnica ne bo tako draži za želodčne stene kot druge oreške. Zlasti priporočamo uporabo majhne količine nukleolov z gastritom s povečano kislostjo, kot tudi s peptičnimi ulkusi.

Priporočena količina matičnih piščancev na dan za gastritis je do 30 g, pod normalnim prenašanjem.

Vendar pa je najbolj koristno za gastritis z visoko kislostjo olje iz pinjol: ima ovojne lastnosti, ki na stenah tvorijo zaščitno plast. Olje za gastritis ni mogoče uporabiti le, vendar je tudi potrebno.

Mandelj

Mandeljki so grenke in sladke, odvisno od prisotnosti amygdalina - grenke snovi v jedrih, ki določa vrsto mandljevega okusa.

Bitter in nezrela mandlji sprejeti v hrani ni priporočljivo za gastritis z visoko kislost, saj lahko povzroči hudo zastrupitev, kar bo poslabšalo šele v prihodnjem med vnetnim procesom v želodcu.

Sladki mandlji imajo okrogle, analgetične in antikonvulzivne lastnosti. Vzame se z boleznimi jeter in žolčnika, z urolitiazo, kot tudi za čiščenje krvi.

Pri gastritisu z visoko kislostjo lahko mandlji zmanjšajo koncentracijo kisline v želodcu, če opazimo naslednje pogoje uporabe:

• mandlji morajo biti surovi, ne predelani;
• največja dnevna količina mandljev - do 50 g.

[5]

Suho sadje z gastritom z visoko kislostjo

Za uporabo suhega sadja v obliki, v kateri se prodajajo, pri gastritisu z visoko kislostjo ni priporočljivo, ker takšni izdelki vsebujejo malo vlage, so zelo pogosti in močno zaznani v želodcu. Poleg tega posušeno sadje vsebuje različno količino koncentriranih sadnih kislin, ki lahko negativno vplivajo in brez tega veliko kislost.

Da ne bi povzročili poslabšanja vnetnega procesa, se priporoča:

• ali zavrne uporabo suhega sadja;
• ali jih uporabite v obliki kockel in kompotov;
• ali v nekaj urah namočite majhno količino proizvoda v vodi, tako da so sadje nasičene z vlago in postane mehkejše.

In ne pozabite na en zelo pomemben pogoj: posušeno sadje ne moremo jesti med poslabšanjem gastritisa, ampak samo v majhnih količinah na stopnji remisije.

Posebno dobro zaznavajo telo z gastritom z visoko kislostjo, tako suho sadje kot hruške, jabolka, kutina.

Slatkovine

Večina zdravnikov ne priporoča, da jeste slive pri bolnikih z visoko kislostjo v želodcu. Izjema je gastritis z visoko kislostjo avtoimunske narave - v fazi remisije je dovoljeno uporabljati oprane prepojene suhe slive. Kakšen je razlog za tako izjemo od pravil?

Slatine imajo močno imunostimulacijo, in če jo vzamete v hrani v količini do 30 gramov na dan, lahko celo "potisnete nazaj" obdobje poslabšanja gastritisa.

Toda kljub temu prednost slive, ne bi smela biti porabljena v gastritis brez posveta z zdravnikom, ker vsako telo je drugačno, in le zdravnik po oceni rezultate analiz in raziskav bo ugotovila, ali bo korist prejeli odmerjeno dozo suhih sliv hrane v vsakem primeru.

Rozine

Zelo uporaben proizvod, pridobljen iz grozdja, je rozin. Te posušene jagode vsebujejo veliko vitaminskih in mineralnih snovi, kot tudi beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, vlakna, fruktozo, glukozo, antioksidante.

Z gastritom z visoko kislostjo ni stroga prepoved uporabe rozin. Ampak, kot za druge suho sadje, obstajajo nekatera pravila za njen vnos:

• Ne smete jesti rozin, ne da bi ga prvič pripravili: posušene jagode se operejo in oskrbijo z vrelo vodo;
• posušeno grozdje ne jedo na prazen želodec;
• z gastritom z visoko kislostjo je dovoljeno dodajanje rozin v majhnih količinah v kašice (npr. Ovsena kaša), kompote in odlitke.

Bolniki z gastritisom morajo izbrati jagode, ki so izključno pikčaste.

Posušene

Sušene marelice že dolgo uporabljajo alternativna zdravila za zdravljenje bolnikov s sladkorno boleznijo ali srčno-žilne bolezni. Najbolj znane lastnosti suhih marelic:

• spodbuja izločanje presežnega holesterola iz telesa;
• stabilizira delovanje trebušne slinavke;
• izboljša hemopoezo, povečuje raven hemoglobina;
• krepi imunski sistem, pozitivno vpliva na delovanje organov vida.

Vendar pa posušene marelice vsebujejo precej veliko količino kisline in lahko povzročijo tudi razvoj alergij, zato je treba to suho sadje z gastritisom z visoko kislostjo obravnavati previdno.

Poleg tega v večini primerov posušene marelice, preden pridejo v trgovino, obdelujejo različne kemikalije. To naredite tako, da boste izdelek dobili bolj privlačno predstavitev. Predelane plodove so najprej škodljive za telo in lahko zlasti povzročijo prebavne motnje in poslabšanje gastritisa.

Če želite izbrati relativno neškodljivo za bolnike z gastritisom posušene marelice, je treba upoštevati naslednja načela:

• ne kupujte svetlo oranžnega suhega sadja - bolj grdo posušene marelice, večja verjetnost, da ni bila predelana;
• pred pospravljanjem posušenega sadja je treba temeljito sprati pod tekočo vodo in po tem - namakati v vodi, da se popolnoma znebite škodljivih sestavin.

Kontraindikacije

Suho sadje in oreški so lahko kontraindicirani:

• osebe z debelostjo;
• na stopnjah poslabšanja vnetnih procesov prebavnega sistema;
• za alergije in posamezne primere nestrpnosti hrane.
• Na splošno so oreški in suho sadje zelo koristni za telo, vendar pa je treba pred uporabo le-tega upoštevati nekaj pomembnih točk:
• kje in kako je bil proizvod vzgojen;
• kako je posušen in prepeljan;
• Ali so oreški in suho sadje obdelali s kemikalijami, da bi predstavili ali podaljšali rok uporabnosti.

Če je izdelek kakovosten, potem po predhodni pripravi (pranju, namakanju in brušenju) lahko jedo, vendar v zelo majhnih deležih in ne pogosto. Samo v tem primeru lahko oreški in suho sadje z gastritom z visoko kislostjo resnično koristijo.

[6],