Persimon pri pankreatitisu: korist ali škoda?

Mnogi ljudje imajo radi kaki – okus tega sadja je nežen in nevsiljiv, neprimerljiv z nobenim drugim jagodičevjem. Poleg okusa je kaki tudi zelo koristen: ima malo kalorij, a veliko dragocenih mikroelementov in vitaminov. Sezona kakija praviloma sovpada z obdobjem poslabšanja kroničnega pankreatitisa, zato se nekateri sprašujejo: ali je kaki koristen ali škodljiv pri pankreatitisu?

Kaki pozitivno vpliva na delovanje številnih organov. Če ga redno uživamo, sestavine jagode krepijo žilne stene in stabilizirajo presnovo lipidov. β-karoten v pulpi zagotavlja dober vid, jod pa izboljšuje delovanje ščitnice.

Mnogi zdravniki priporočajo uživanje kakija za preprečevanje anemije, bolezni sečil in prebavnih motenj.

Kaki se priporoča za prehransko prehrano, tudi pri pankreatitisu, vendar ob upoštevanju določenih pravil.

Ali lahko jeste kaki, če imate pankreatitis?

Kaki se pri pankreatitisu uporablja previdno, saj ima pulpa strojene lastnosti in upočasnjuje delovanje črevesja. Po drugi strani pa imajo plodovi kakija zmerno kislost, zato jih lahko vključimo v prehrano pri težavah v prebavnem traktu.

Kaki je lahko koristen za črevesje: stabilizira ravnovesje mikroflore, odpravlja prebavne motnje in drisko.

Zdravniki so prepričani, da kaki ni kontraindiciran pri pankreatitisu, vendar ga je dovoljeno jesti 14-40 dni po poslabšanju bolezni. To pomeni, da če je pankreatitis "v polnem teku", potem jagodičevja ni treba jesti.

Po koncu obdobja poslabšanja lahko začnete jesti kaki, vendar postopoma, začenši s pečenim ali dušenim pretlačenim sadjem. Ni priporočljivo jesti več kot enega sadja na dan.

Če telo dobro sprejme pečen kaki, potem lahko preidete na uživanje surovega kakija – vendar brez kože.

Sadje za uživanje je izbrano zrelo (ali celo preveč zrelo), s svetlo barvo, brez temnih lis.

Indikacije za uporabo

Kaki vsebuje veliko kalija, zato njegovo uživanje pozitivno vpliva na ravnovesje elektrolitov.

Magnezij izboljšuje razpoloženje in delovanje živčnega sistema, β-karoten pa pozitivno vpliva na vidno funkcijo.

Kaki je cenjen tudi v kozmetologiji: pulpa sadja pomaga odpraviti akne, izboljša stanje mastne kože in naredi kožo mehko in rožnato.

Kaki vsebuje veliko količino antioksidantov. Zato se s sistematičnim uživanjem jagodičevja v hrani starostne spremembe v telesu upočasnijo, koža se pomladi in zategne.

Kaki je med drugim prepoznan kot odlično sredstvo za preprečevanje rakavih tumorjev. Njegova uporaba je koristna tudi v primerih obstoječe onkologije.

Kaki je še posebej uporaben pri pankreatitisu – vendar le v fazi remisije bolezni:

1. normalizira delovanje črevesja;
2. preprečuje okužbe;
3. optimizira delovanje prebavnih organov kot celote, odstranjuje toksine, rakotvorne in druge škodljive snovi iz telesa.

Kaki lahko uživajo tudi bolniki s povečano kislostjo želodčnega okolja. Uživanje jagod je treba omejiti le v primeru peptične razjede ali erozivnega gastritisa.

• Kaki je lahko koristen pri holecistitisu in pankreatitisu, če ne zaužijete več kot 1-2 sadja na dan. Škoda se lahko pojavi v naslednjih primerih:

1. pri uživanju velike količine sadja, ko trebušna slinavka preprosto ne bo imela časa za predelavo izdelka in izločanje inzulina za absorpcijo sadnih sladkorjev;
2. pri uživanju nezrelega sadja, ki vsebuje veliko tanina, adstringentne sestavine, ki lahko povzroči prebavne težave.

Ljudje, ki trpijo zaradi zmanjšane črevesne motilitete, morajo biti pri kakiju še posebej previdni.

• Kaki pri kroničnem pankreatitisu lahko v prehrano vključimo le v obdobjih slabitve simptomov bolezni. V jedilnik ga vključujemo postopoma: najprej poskusite pečen ali dušen kaki v majhnih količinah in šele nato poskusite sveže sadje - prav tako v majhnih količinah. Kaši lahko dodate jagodnim in sadnim solatam.

Pri pankreatitisu se ne morete prenajedati, vključno z zdravo hrano. Zato je 1-2 sadja na dan dovolj, da dosežete največjo korist in ne škodujete svojemu zdravju.

• Kaki za gastritis in pankreatitis se uporablja tudi le med poslabšanji in le v olupljeni obliki - bolje je zavreči grobo kožo in jesti samo sladko zrelo kašo. Nekateri ljudje to storijo: sadje prerežejo na dva dela in sladko maso pojedo z žlico.

Koristne lastnosti kakija so raznolike, vendar so pogosto primerne le za ljudi z zdravim prebavnim sistemom. Pri boleznih prebavnega sistema je treba surovo jagodičevje in sadje uživati previdno – in kaki ni izjema. Ne pozabite, da je najboljše zdravilo za pankreatitis, holecistitis in gastritis dieta: odstopanje od nje je zelo nezaželeno.

Koristi in škode

Energijska vrednost kakija je odvisna od stopnje zrelosti: lahko niha med 50 in 100 kilokalorijami. Plodovi so bogati s številnimi koristnimi sestavinami: to so vitamini skupine B, askorbinska kislina, tokoferol, vitamina A in K, minerali, lutein, polisaharidi, vlaknine. V sestavi ni lipidov ali holesterola.

Večina ljudi ceni kaki ne le zaradi njegovega okusa, temveč tudi zaradi ogromnega števila koristnih lastnosti:

• Kaki vsebuje veliko pektina, ki odpravlja učinke zastrupitve, nevtralizira učinke stafilokokov in E. coli, upočasni razvoj vnetnega procesa ter nasiti in pomaga zmanjšati nastajanje plinov v črevesju.
• Sestava jagodičevja hrani miokard, stabilizira krvni tlak, preprečuje razvoj ateroskleroze in krepi stene krvnih žil.
• Kaki preprečuje rakavo degeneracijo celic, povečuje imunsko obrambo telesa, izboljšuje splošno počutje in zagotavlja tonus.
• Sveže sadje pomaga izboljšati vidno funkcijo in okrepiti očesne mišice.
• Kaki odpravlja otekline in odstranjuje pesek ter majhne kamne iz sečil.
• Jagoda vsebuje veliko joda in železa, zato se lahko uporablja za preprečevanje anemije in bolezni ščitnice.
• Baktericidne lastnosti pomagajo preprečiti razvoj prehladov, virusnih okužb in pospešijo okrevanje po bolečem grlu in gripi. Sok, pridobljen iz pulpe, se uporablja za izpiranje ust in grla – to pomaga pri lajšanju vnetja tonzil.
• Kaki je izjemno hranljiv, kar je lahko koristno za ljudi, ki želijo shujšati. En obrok lahko zlahka nadomestijo trije sadeži – to bo nasitilo in za dolgo časa omililo občutek lakote.
• Med nosečnostjo kaki pomaga zmanjšati simptome toksikoze in preprečuje pomanjkanje vitaminov.
• Maske iz celuloze pomagajo v boju proti aknam, gubam ter pomirjajo in čistijo kožo.
• Sadje, ki ga zaužijemo v drugi polovici dneva, blagodejno vpliva na proces zaspanja, izboljša spanec in preprečuje pojav nočnih mor.

Žal kaki ni le koristen: obstajajo tudi informacije o nekaterih škodljivih lastnostih tega izdelka. Najprej, škoda nastane, če se kaki zlorablja ali če se ga uživa nepravilno.

• Ni priporočljivo jesti kakija na prazen želodec: to lahko povzroči povečano nastajanje plinov, drisko in občutek teže v želodcu.
• Uživanje velike količine sadja naenkrat lahko povzroči zaprtje in črevesno zaporo.
• Kaki lahko postane alergen, če ima oseba ustrezno predispozicijo.
• Pri majhnih otrocih lahko kaki povzroči prebavne motnje.
• Ni priporočljivo vključiti kakija v prehrano bolnikov z debelostjo in sladkorno boleznijo.
• Doječim materam ni priporočljivo jesti kakijev – to lahko negativno vpliva na dobro počutje dojenčka.
• V primeru akutnih bolezni prebavnih organov, vključno s poslabšanjem pankreatitisa, jagodičevja ne smete uživati.
• Da bi se izognili težavam z zobmi, si po zaužitju sadja umijte zobe.
• Kakija ne smemo vključiti v prehrano v obdobju po operaciji trebuha.

Če poznate mero v vsem in imate ustrezen odnos do prehrane, se ni tako težko izogniti težavam in imeti od uživanja sladkega sadja le koristi.

[ 1 ], [ 2 ]

Kontraindikacije

Kaki je izjemno zdrav in neverjetno okusen, vendar njegovo uživanje ni priporočljivo za vsakogar in ni vedno mogoče, saj obstaja več kontraindikacij:

• intoleranca na kaki;
• poslabšanje pankreatitisa;
• razjeda na želodcu in dvanajstniku;
• alergijske reakcije;
• zaprtje, črevesna obstrukcija.

Otrokom lahko kaki ponudimo najkajši v starosti enega leta in pol.

Kakija ne smete dodajati v kompote ali ga kombinirati z mlekom - to lahko povzroči črevesne motnje.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Možni zapleti

Najbolje je pojesti največ en kaki na dan. Pomembno si je zapomniti tudi, da lahko nezrelo sadje povzroči zaprtje in ovira delovanje trebušne slinavke.

Če ste kupili nezrel kaki, ne skrbite: za nekaj ur ga postavite v zamrzovalni predal hladilnika, nato pa ga odtajajte – sadje bo dozorelo.

Nezrelost lahko prepoznamo tako po zunanjih značilnostih kot po okusu: premalo zrela jagoda je viskozna in trpka. Zrela pulpa je videti kot žele.

Če je kaki že dolgo ležal naokoli in so se na njegovi površini pojavile lise in znaki gnilobe, potem takšno sadje zavržemo: uživanje le-tega je nevarno, saj lahko povzroči ne le prebavne motnje, temveč tudi poslabšanje vnetnega procesa v trebušni slinavki.

Da ne bi izpostavljali sebe in svojih bližnjih nevarnosti, morate pri nakupu kakija skrbno pregledati plodove. Kožica mora biti gladka, skoraj sijoča, pulpa pa mora dobesedno prosevati skoznjo. Gosta kožica kaže, da jagoda ni zrela.

Steblo mora biti suho, temno, vendar brez plesni ali gnilobe. Zeleno steblo kaže tudi na to, da kaki morda ni zrel.

Ne pozabite: kaki se lahko uživa le med pankreatitisom zunaj akutnega obdobja. Če se držite tega pravila in ne zlorabljate takšne poslastice, bo kaki telesu le koristil.