Recepti pijač iz brusnic

Ta članek navaja veliko število pijač, ki jih je mogoče pripraviti s pomočjo severnega jagodičja.

Od brusnic pripravijo različne koktajle (alkoholne in brezalkoholne), likerje, likerje in tinkture (na alkohol, vodku in konjak). Ljubitelji domačih vin lahko uživajo v brusničnem vinu.

Kako kuhati brusnice?

Brusnice so dobre samo v svežem stanju, saj z toplotno obdelavo jagodnik izgubi skoraj vse svoje dragocene lastnosti. Seveda, obstaja pošteno vprašanje, ampak kako pravilno kuhati brusnice? Spodnja priporočila vam bodo pomagala razumeti ta problem.

Obstaja več načinov za pripravo zdrave pijače in ohranjanje vseh vitaminov, s katerimi je jagodičje bogato. Strokovnjaki priporočajo, da ne kuhajo brusnice, temveč vztrajajo pri pijačah, najprej z rezanjem jagod.

• Metoda številka 1: brusnice se gnetijo v pire krompirju; voda s sladkorjem se preneha, se izklopi in ta sirup napolni z jagodičasto maso; pijača se pusti, da jo napolni eno uro.
• Metoda št. 2: brusnice s sladkorjem potresemo v mešalniku in zlijemo z vrelo vodo; Pijačo je treba napolniti pol ure, nato jo lahko pijete.
• Metoda številka 3: jagode se ne gnetijo, vendar se celotno doda v vodo in se sproži ogenj; jih je treba vreti deset minut in nato dodati sladkor; tudi v pijačo lahko dodate limono ali pomarančno lupino; po katerem se tekočina prelije skozi cedilo v drugo posodo; Preostale jagode se prelijejo, dodajo v zaliv in mešajo.

Brusnica Morse

Morse brusnic se lahko pripravi iz svežih ali zamrznjenih jagod. Tukaj je nekaj receptov za to koristno pijačo iz svežih jagod.

• Morsejev recept № 1 - s sladkorjem

Vzamemo sto petdeset gramov brusnice, pol kozarec sladkorja in šeststo mililitrov vode. Jagode se premaknejo, operejo in dajo v konzerve emajla. Po tem se brusnice segrejejo z drobljenjem. Potem se jagodna masa prenese v gazo in iz nje stiska sok v steklene ali emajlirane posode. Posode s sokom za nekaj časa ostanejo na stran.

Torta iz jagod se vrne v ponev, napolnjena z vodo in ognjena. Brusna juha se prenese na vrenje in filtrira skozi pogosto sito iz nerjavečega jekla. Nato se v tekočino doda še sladkor in vse se dobro pomeša. Po tem se je mrzla mrzla, sesekljan sok iz brusnice, ki se ga zlije vanj in vse je temeljito pomešano. Zdaj je pijača pripravljena za uporabo.

• Morsejev recept № 2 - brez sladkorja

Vse je narejeno na enak način, le sladkor se ne dodaja. Rezultat je pijača s kislim okusom, ki se lahko uporablja v medicinske namene.

• Morsejev recept № 3 - z medom

Ta način priprave morsa ne zahteva vrenja, kar pomeni, da bo brusnica popolnoma ohranila svoje dragocene lastnosti. Poleg tega bo dodan namesto sladkorja dodan pijač s koristnimi lastnostmi.

Za dva litra morze morate vzeti pol litra brusnice (sveže ali zamrznjene), štiri velike žlice medu, dva litra pitne vode s hladno temperaturo.

Brusnice se premikajo, sperejo in oluščijo z vrelo vodo. Potem so jagode mleto v mešalniku ali potisnjene s pestilom ali lesenim valjčkom. Mešanica jagodičja se dovaja v ponev in se ji doda voda. Po tem se tekočina filtrira skozi cedilo, ki ima mrežno strukturo. Potem dodamo medu v sveženj in vse se temeljito pomeša. Pijača je pripravljena in jo lahko shranite v hladilnik.

• Morsejev recept № 4 - zdravljenje z medom

Precej jagod se vlije v mešalnik. Na lončeno ali prečiščeno vodo nalijemo skodelico. V posodo položite žličko medu in mešalnik vklopite osem do deset sekund. Vse, pijača je pripravljena.

Kompot brusnice

Kombinacija brusnic je zdrava in okusna pijača. Še posebej, če ga kuhamo z medom.

Tradicionalni recept za kompost brusnice je naslednji. Brusnice se jemljejo v dvesto gramih, en liter vode in pol kozarca sladkorja. Pred pripravo pijače je treba jagode očistiti in sprati, nato pa jih prenesti v kuhalno posodo. Jagode so poplavljene z vodo, jim dodamo še sladkor in vse je za kuhanje na srednjem ognju. Pivovski kompot pol ure.

Da bi ohranili ugodne lastnosti jagod, in sicer vitamin C, je treba brusnice vrejo v vrelo vodo. Priprava te vrste kompote je naslednja. Voda z razredčenim sladkorjem v njej se prenese na vrenje. Po tem se brusnice vržejo v raztopino in tekočina se spet pripelje na vrenje. Potem je treba posod odstraniti s toplote in pustiti, da se jagode pivijo pri sobni temperaturi, da bi sok iz brusnice popolnoma prešel v tekočino. Po tem se kompot lahko vlije v steklene kozarce. V kompotah z zaprtim kapronskim pokrovčkom lahko kompot shranite v hladilniku za dva dni.

Kompot lahko pripravite z medom namesto sladkorja kot sladilom. Pri tej metodi priprave vode zavre, nato pa ujame brusnice, ponovno segrete na vrelo vodo in takoj odstranjeni iz toplote. Ko kompot ohladimo na primerno toplo temperaturi (višji od sedemdeset stopinj), se dodamo potrebno količino medu, vse dobro premeša in pusti nekaj časa v smislu predloženega kompotom. To pijačo hranite v hladilniku za dva dni.

Brusnica na alkoholu

Koristne lastnosti brusnic se uporabljajo pri pripravi alkoholnih tinktur. Brusnice na alkohol ohranjajo vse svoje dragocene lastnosti, ki se lahko uporabljajo v medicinske namene. In seveda, kot domača alkoholna pijača, brusnice so odlična alternativa nakupom nakupov te kategorije.

• Recept za brusnice na alkoholu № 1

Za pripravo pijače potrebujete pol kilograma sladkorja, kilogramov brusnic in enega kilograma alkohola.

Jagode se operejo in prehajajo skozi mesno mletje. Potem je masa razporejena v kozarcu in napolnjena z alkoholom. Nato se vse skupaj temeljito pomeša z žlico in pokrije s pokrovom. Banka ostane vztrajna na temnem mestu od štirinajst do šestnajst dni. Po tem se prejeto pijačo filtrira skozi sito, nato pa s pomočjo bombažnega gaza.

Naslednji korak je dodajanje sladkorja, ki se zmeša z tekočino. Banka je zaprta in zapustila infuzijo v enem tednu. Na samem koncu postopka priprave se pijača usteki in postavi na hladno mesto (hladilnik ali klet).

Brusnice na alkoholu se lahko hranijo pod temi pogoji do sedmih mesecev. Po tem se okus pijače začne poslabšati.

• Recept št. 2

Za pripravo pijače na ta način potrebujete pol kilogram brusnic, petsto ml alkohola in sto ml vode.

Jagode se vlijejo v kozarec in razbijejo z leseno žlico. Enako lahko storite na drug način - prebodite vsa jagode z iglo. To je seveda daljše. Ampak pozneje ne bo treba filtrirati pijače.

Po tem se jagode dodajajo z alkoholom in vse se temeljito pomeša. Banka je zaprta s pokrovom in pustila štiriindvajset dni na temnem mestu v vročini.

Potem je treba pijačo filtrirati z gazo, zloženo v več plasti in vato. Tekočina se vlije v steklenice in shranjuje v hladnem prostoru v temi dvanajst mesecev.

[1]

Tinktura brusnice

Tinktura brusnic je domača alkoholna pijača, ki je narejena iz brusnic na osnovi vodke, alkohola ali konjaka.

V nekaterih receptih je sladkor prisoten kot sestavina, v nekaterih pa je odsoten. Zato se lahko tinktura izkaže za sladka ali kisla po okusu.

Hišna tinktura brusnic v hladilniku je shranjena približno eno leto.

Brusnica na konjaku

Takšna alkoholna pijača, kot so brusnice na konjaku, se je že začela proizvajati v industrijskem obsegu. Doma, lahko pripravite podobno pijačo, in se mudi.

Recept za brusnice na konjaku, ki ne potrebuje dolgega obdobja zorenja. Če želite to narediti, morate vzeti dvesto petdeset gramov brusnic, pol litra konjaka, sto petdeset gramov sladkorja in sto petdeset gramov vode.

Najprej morajo biti jagode olupljene z vrelo vodo in jih dati v kozarec. Po tem se jim doda sladkor. Celotno maso je treba gnetiti z lesenim valjčkom in dodati konjak, temeljito premešati in zaprite posodo s pokrovom. Mešanica konjak-brusnice pustimo dve ali tri ure na toplem mestu.

Nato se tinktura filtrira skozi več plasti gaze. Nato jo dodamo s toplo vrelo vodo, ohladimo na temperaturo od petinpetdeset do štirideset stopinj in vse se ponovno pomeša. Pijača brusnic se ohladi na sobno temperaturo, nato se vlije v steklenice in tesno zapre z zamaški. Rok uporabnosti pijače v hladilniku je od dvanajst do štirinajst mesecev.

Vodka na brusnici

Takšna pijača kot vodka na brusnicah ima tradicionalen način izdelave, ki ga bomo dali spodaj.

Recept za vodko na brusnicah. Treba je vzeti dve sto petdeset gramov jagod, pol litra vodke, žlico sladkorja (lahko brez njega) in petdeset gramov vode (brez njega lahko tudi ne).

Brusnice se premaknejo, sperejo in vlijejo v kozarec, volumen enega litra. Po tem se jagode zlijejo z lesenim valjčkom toliko časa, kolikor je potrebno, da dobijo enotno maso. Nato se doda vodka in vse dobro meša.

Banka je pokrita s pokrovom in dve tedni zapustila na temnem mestu v vročini. Potem je treba pijačo filtrirati z uporabo štirih slojev gaze in bombažnega filma, nameščenega med njimi. V tem primeru dobite klasično tinkturo brusnic na vodki, ki ima kisel okus.

Če obstaja želja, da dodate sladkarije na kisle note pijače, lahko sirup pripravite z varjenjem iz sladkorja z vodo. Po tem se sirup ohladi in doda tinkturi s tinkturo. Vse je temeljito pomešano, pijača pa ostane v toplini en dan. Po tem je brusnica na vodki pripravljena za uporabo.

Tinktura je shranjena na hladnem - hladilnik ali klet. Mesec po kuhanju se okus izboljša in postane še boljši, po daljšem rokovanju.

Brusnični sok

Brusnični sok je koristna zdravilna pijača, ki ima veliko prednosti. Sok brusnice pomaga obvladovati vse bolezni, ki so bile opisane v članku. Zato je treba to pijačo vključiti v vsakodnevno prehrano tistih ljudi, ki sanjajo, da se bodo znebili bolezni.

Za pripravo sokov potrebujete sveže jagode, ki so popolnoma zrele. S pomočjo lesenega pestnika gnetijo v leseni malti. Ali pa lahko zmešate jagode v mešalniku. Nastala masa se tedasno iztisne z gazo, ki je bila pred njim zložena v več plasti. Sok se lahko pridobi tudi iz zamrznjenih jagod, ki se obdelujejo na ta način.

Najpreprostejši način, s katerim lahko uporabite sok, je uporaba sokovnika.

Za pijače za medicinske namene je potreben natančno svež sok, ki je bil pripravljen neposredno pred jemanjem. Zato morate vzemite jagode toliko, kolikor bo dovolj za enkratno uporabo, ne več, vendar ne manj.

[2], [3]

Cocktail brusnice

Obstaja veliko receptov za koktajle iz brusnic. Ta uporabna berry se uporablja kot sestavina brezalkoholnih in alkoholnih pijač. Brusnični koktajl je okusna in nenavadna pijača, ki jo lahko obiščete na družinskih praznikih. In uživajte v njihovem čudovitem okusu na večernih srečanjih v krogu družinskih članov.

• Cocktail recept 1 - mleko

Potrebno je vzeti sto in petdeset gramov sladoleda, sto gramov mleka, dve žlici brusničnega sirupa.

Vse sestavine so pomešane med seboj, nato pa vmešajte v mešalnik. Po tem se koktejl zlije v udobno steklo in okrasi s kosi sadja ali jagodičja.

• Koktela recept 2 - brusnično-sadno

Vzemi dve skodelici vode, eno skodelico brusnice (sveže ali zamrznjeno), eno banano in eno kivi. Jagode se operejo, sadje pa se oluplja in razreže na koščke. Nato jih položimo v mešalnik in zmešamo, dokler ne dobimo homogene mešanice. Koktajl je pripravljen za uporabo.

• Koktela recept 3 - gladka od brusnic

Morate založiti karbonizirano mineralno vodo, 175 gramov brusnice (sveže ali zamrznjeno), 50 gramov mleka in eno žlico medu.

Jagode se premaknejo, sperejo in nato v mešalniku premorejo homogeno konsistenco. Po tem se medu dodaja mešalnik z mlekom, celotna zmes pa se ponovno preteče pol minute. Nato se tekočine prelijejo v visoko steklo in dodaja se gazirana mineralna voda.

Ko uporabljate zamrznjene jagode namesto svežih brusnic, jih ni treba odmrzniti, temveč zdrobiti v mešalcu na enak način, kot so bili izločeni iz zamrzovalnika.

Za ljubitelje neobičajnih alkoholnih pijač bomo našteli nekaj naslednjih receptov za koktajle.

• Koktajl recept št. 4 - brusnice z vodko

Za pripravo pijače morate vzeti tri žlice brusničnega sirupa, dve žlici vodke, kozarec sode vode. Uporabljate lahko tudi limono in led, ki jih okus dodate v koktajl.

Vse sestavine so mešane in koktajl je mogoče porabiti. Po želji lahko pijačo okrasimo s koščki sadja.

• Koktajl recept št. 5 - brusnice z ginom

Potrebuje tristo gramov svežih brusnic, en kozarec sladkorja, en kozarec vode, en kozarec sode, en kozarec dzinovca, dve zlici limetinega soka.

Brusnice se pomešajo s sladkorjem in vodo, nato pa jih dajo na ogenj, jih segrejejo in v tem stanju vre na pet do sedem minut. Po tem se "pivo" odstrani s plošče, rahlo ohladi in obriše skozi sito. V prejeto težo se dodajo vse druge komponente in koktajl je pripravljen služiti na mizi.

[4]

Cocktail goji in brusnice

Goji jagode se uporabljajo kot sredstvo za izgubo teže. Ta tibetanski "gost" je bogat z vitaminsko in mineralno sestavo. V goji jagodah obstaja velika količina mineralov in aminokislin, polisaharidov in vitaminov (predvsem vitaminov C in vitaminov B). V tej sestavi je jagode, ki omogoča krepitev imunitete, vzpostavljanje metabolnih procesov v telesu, "izločanje" dodatnih kilogramov in izboljšanje samega sebe.

Kombinacija koristnih lastnosti brusnic in goji jagod poveča njihov krepilni učinek. Prav tako pomaga človeku normalizirati metabolizem v telesu, ki vpliva predvsem na zmanjšanje prekomerne teže.

Koktajl iz goji jagod in brusnic je uporaben in okusen dodatek k prehrani. Če pijete pijačo vsak dan vsaj dva tedna, lahko dosežete naslednje rezultate:

• nižji krvni tlak,
• normalizirati krvni sladkor,
• zmanjšati količino holesterola v telesu,
• "Očisti" telo prostih radikalov, toksinov in toksinov,
• izboljša delovanje jeter,
• okrepiti stene plovil, pa tudi mišično tkivo.

Vse to pomaga vzpostaviti proces prebave in regulacijo metabolizma v telesu ter izboljšati samospoštovanje ter izboljšati vitalnost in učinkovitost.

[5]

Kissel iz brusnice

Taka tradicionalna pijača, kot je brusnični žele, bo okrasila jesensko in zimsko mizo v vsaki družini. Kisel je pripravljen preprosto.

Na kozarcu pijače morate vzeti petdeset gramov brusnic, tri žlice sladkorja, en kozarec vode, dve čajni žlički škroba.

Brusnice se premaknejo in jih pršijo z vrelo vodo, preden polijejo jagode na cedilo. Voda teče navzdol, nato pa jagode gnetijo z žlico. Pojaven sok se zlije v drugo posodo in nekaj časa pusti v hladnem temnem prostoru. Po tem se pire jagode prenesejo v gazo in iz njih je potrebno stisniti sok v ponev.

Potem se jagodičje izlije v kozarec vroče vode in damo peč. Vse se vnese v vrelišče, nato se izklopi in filtrira skozi gazo, nato pa se vrne nazaj v ponev.

Sladkor dodamo v tekočino in vse je treba ponovno kuhati. Nato vzamemo del juhe (eno četrto skodelico), ohladimo, filtriramo in ta škrob raztopimo v tej tekočini. V nekaterih primerih lahko namesto decoction uporabljate hladno vodo.

Kissel se prinese v vrenje, nato pa se škroba zmeša v to, ki jo je treba stalno mešati. Po tem je treba vse hitro ponovno kuhati, nato pa žele takoj vliti v drugo posodo, neprestano mešanje. Pijte malo kul, nato pa vlijemo v to surovi sok, ki je bil narejen iz jagod na samem začetku priprave pijače.

Krem brusnic

Krem brusnic je tinktura svežih jagod na vodki ali alkoholu. Za to domačo pijačo je nekaj receptov, tu so nekateri.

• Cigaretni recept # 1

Vzame se en kozarec sladkorja, en kozarec svežega brusničnega soka in en liter vodke. Sok brusnice je treba filtrirati in nato preliti kozarec sladkorja. Vse, kar morate temeljito premešati, ga malo segrejte, da se lahko sladkor raztopi. Nato vrenem v tekočo vodko, pijača pa ostane na dan. Po določenem času se polnjenje vlije v posodo, ki je primerna za shranjevanje in se uporablja za predvideni namen.

• Recept za polnjenje št. 2

Treba je pripraviti tri žlice brusnic, en kozarec sladkorja, en kozarec kuhane vode in en liter alkohola.

Brusnica je zdrobljena v mešalniku in doda tri litrske pločevinke. Sladkor se vlije v to, vlije voda in alkohol. Banka je zaprta s polietilenskim pokrovom in je postavljena v prostor, ki je nedostopen otrokom v temi. Tam mora stati še en mesec, po kateri je treba pijačo filtrirati skozi filter bombažnega gaza in pustiti še nekaj dni. Potem vzemimo hrano iz osamljenega vogala in gosti pijemo s pijačo.

• Cigaretni recept # 3

Morate narediti en kozarec svežih brusnic, pol kozarca sladkorja in enega litra vodke. Jagode se premaknejo in operejo, nato pomešane s sladkorjem. Nato mešanico prehajajo skozi mesno mletje ali zdrobimo v mešalniku. Masa Berija se postavi v ponev, vodka pa se vlije. Vse, kar morate dobro premešati in pustite pet dni, vsak dan mešate tinkturo. Po izteku določenega obdobja se polnjenje filtrira s plastjo gaze, zložene v več plasti, in zapusti še en dan. Vse, pijača je pripravljena in je lahko ustekleničena.

Vino iz brusnic

Brusnice niso najbolj priporočljive jagode za proizvodnjo domačega vina. Ker je vsebnost sladkorja v njej zelo nizka, in kisline, nasprotno, veliko. Zato je za pripravo brusničnih vin potrebna voda za zmanjšanje kislega okusa končnega izdelka. Vino iz brusnic je lahko sladko in močno.

• Recept št. 1 - domače sladko vino

Potrebno je sok brusnice - osem litrov, sladkor - pet kilogramov in voda dve in pol litra.

Brusnica se premika in iz nje se izbirajo zrele jagode. Jagode se operejo, namočene v hladni vodi in pustijo eno uro. Po tem se jagode sperejo in tekočina se združi.

Cranberry mnetsya, pusti sok in pusti pri sobni temperaturi petnajst dni za fermentacijo. Po tem se doda masa brusnic s sladkorjem in vodo. Vse je temeljito pomešano in zapusti trideset dni. Ob koncu tega obdobja se breg filtrira skozi plasti gaze, zložene v več plasti, in se prelijejo skozi steklene posode. Pijte je treba pustiti še trideset do štirideset dni, tako da se vino napolni.

• Recept št. 2 - domače alkoholizirano vino

Potrebuje kilogram brusnic, en liter alkohola, en liter vode in sedemnajst žličk sladkorja. Brusnice se operejo in posušijo. Po tem se jagode prehajajo skozi mesno mlin ali zdrobijo v mešalniku. Masa brusnic se prenese v tri litrsko kozarec, alkohol se vlije v to in vse ostane teden dni. Po tem času se voda vlije v tekočino in pijača ostane še en teden. Nato se sladkor raztopi v dveh litrih vode in se kombinira s pijačo. Nato se tinktura premeša in segreje na temperaturo približno šestdeset ali sedemdeset stopinj. Nadalje pijača ohladi, filtrira, usteki v steklene posode in pusti za infuzijo še en dan. Po tem se lahko vino porabi kot pijača na praznični mizi.

Črni čaj

Čaj z brusnicami je zdravo in okusno pijačo, kar je dobro, da se razvajate v jeseni in zimski hladi.

• Recept za čaj № 1 - s pomarančnim sokom in začimbami

Potrebno je dvesto gramov brusnic, dvesto gramov sladkorja, pol litra vode, en pomarančni sok, nekaj cimeta, osem popkov žlici in močan čaj.

Jagode se premaknejo in sperejo. Potem je treba pustiti eno peščico jagod in ostalo brisati skozi sito ali zdrobiti v mešalniku. Nato je mešanica jagod v gazi, sok iztisnjen iz njega. Brusnična torta je postavljena v ponev, napolnjena z vodo in prinesena na vrenje. Nastala juha filtriramo in jo dodamo predhodno pripravljenemu soku iz brusnic, pa tudi pomarančnega soka, začimb, sladkorja in gomoljnic jagod. Vse sestavine se mešajo in pustijo, da jih užgejo eno uro. Nato se mešanica brusnice zmeša z močnim čajem in se napolni z mizo.

• Recept za čaj № 2 - hitro kuhanje

Za okus je treba vzeti eno žlico brusnic, eno žlico čaja in sladkorja. Čaj pripravimo iz pripravljene količine čajnih listov. Jajca se segrejejo in jim doda sladkor, po katerem se jagodna masa prelije s kuhanim čajem.

• Recept za čaj № 3 - z zelišči

Za pripravo pijače morali zaloge pol žlico brusnic (sveže ali zamrznjene), tri čajne žličke sladkorja, eno žličko zeliščnega čaja (ali pol čajne žličke črnega / zeleni čaj), in trije klinov 600 ml vode. Namesto zeliščnega čaja lahko uporabite mito v suhi ali sveži obliki. Potem morate vzeti osem do deset listov dišeče trave. Sladkor lahko zamenjate tudi z medom, ki ga je treba dodati pijači po infundiranju.

Brusnice segrejejo v skodelici skupaj s sladkorjem. Masa Berry se postavi v čajnik, volumen približno enega litra. Obstaja varjenje (nabiranje mete ali zelišč), nageljnove žbice in vse, kar je napolnjeno z vrelo vodo. Čaj je treba infuzirati deset minut, čajnik je najbolje pokrit z brisačo.

[6]

Liker iz brusnic

Med alkoholnimi pijačami, ki jih lahko pripravimo z brusnicami, lahko poudarite liker.

Alkohol iz brusnic je okusna alkoholna pijača, povezana z izdelki iz sladic. Vsebuje vse vitamine in minerale, ki jih najdemo v brusnicah. Lepa rdeča barva in nenavaden okus pijače postane ornament vsake praznične mize.

Za pripravo likerja morate vzeti osem kozarcev brusnic, en kilogram sladkorja, en in pol litra vodke, dva brsti nageljnovih žbic, dva kosa kardamona. Brusnice morajo biti nujno zrel, sicer se zmanjša kakovost pijače.

Brusnice se operejo, posušijo in sesekljajo v mešalniku (ali z mesnim brusilnikom). Masa Berry je postavljena v stekleno posodo in napolnjena z vodko, po kateri je tesno pokrita in pustena, da jo je treba infuzirati tri do štiri dni.

Ob koncu obdobja se vzame krožnik, na katerem je postavljen cvet, pokrit z gazo, zložen v več plasti. V "gradnji" je določena jagodna masa, ki jo filtriramo, in torto skrbno stisnemo.

Nato infuzijo vlijemo v drugo posodo, primerno za ogrevanje. Sladkor se doda v posodo, posode pa se dajo na majhen ogenj, kjer se tekočina segreva samo dokler se sladkor ne raztopi. Začimbe vlijemo v malto in nato zavijemo v majhno vrečo gaze. Pijačo se odstrani iz ognja in kuhana vrečka se vanj spusti pet minut. Po tem se začimbe odstranijo in tekočina temeljito filtrira z gazo. Na samem koncu pijača nalijemo v steklenice, zapremo z zamaški in shranimo v temnem, hladnem prostoru.

Kako piti brusnice?

Po seznanitvi s koristnimi lastnostmi brusnic za zdravljenje in različnimi načini uporabe, lahko ugotovite, da je najbolj uporaben sveže pripravljen brusnični sok. Na drugem mestu na uporabnem mestu je brusnica iz svežih ali zamrznjenih jagod. Nato pridejo kompoti, čaji iz jagodičja, listi in vejice brusnic, decokcije in infuzije.

Če želite uporabiti brusnice za zdravljenje, morate razumeti, ali kako pravilno piti brusnice?

Svežega soka ne smete jemati na prazen želodec. To je bolje narediti po uri ali uro in pol po jedi. Prav tako morate upoštevati, da snovi, ki jih vsebuje sok, uničijo emajl zob. Zato je treba sesek iz brusnice piti skozi cevko, nato pa temeljito sperite usta z vodo.

Najbolj optimalna norma brusničnega soka na dan je dve kozarci. Ta del lahko razdelimo na tri ali štiri sprejeme.

Brusnični sok se lahko pije toliko, kolikor se bo počutila potreba. Za zdravstvene namene morate na dan piti vsaj en liter pijače. Sok iz brusnic lahko pijete pred obroki, pol ure. Ali dve uri po jedi. Najbolje je dodati medu sadju, ne sladkorju. Ker ima dragocen zdravilni značaj, sladkor nasprotno prispeva k provokaciji številnih bolezni. Medu je treba dodati pijačam, ki so se ohladili na temperaturo od 60 do 70 stopinj.

Brusnice kompoti in čaji so seveda zdrave pijače. Vendar morate upoštevati, da toplotna obdelava jagod pripelje do dejstva, da izginejo potrebne snovi. Zato je priporočljivo, da brusnice čim manj, pa tudi vejice in listje od njega, da se segrejejo in kuhajo. Kadar se pojavi potreba, lahko pijete kompote in brusnice. Edino opozorilo je priporočljivo, da ne pijete tekočine po jedi. To razjeda želodčni sok in preprečuje pravilno prebavo hrane.

Bučke in infuzije brusnic so pijane med obroki in v odmerku, ki je potrebna pri zdravljenju določene bolezni. Ponovno se spomnim, da so zdravilne lastnosti čiste pijače brez dodajanja sladkorja.