Sadje, ki krepi imunski sistem

V vsakdanjem govoru se pogosto srečamo z besedno zvezo »dobra imunost« ali »šibka imunost«. Z besedo »imunost« ljudje razumejo nekaj, kar nas ščiti pred različnimi boleznimi: virusi, bakterijami, okužbami itd. Kaj točno se skriva za tem, kako ta imunost izgleda, mnogi sploh ne pomislijo. Mehanizem razvoja imunosti je v sintezi posebnih celic, od katerih vsaka vrsta opravlja svojo funkcijo. Tako mikrofagi jedo mikrobe in jih v sebi uničujejo, B-limfociti proizvajajo protitelesa in odstranjujejo tuje gene iz telesa, T-limfociti ubijajo mikroorganizme, nevtrofilci požirajo tuje celice, a se tudi sami uničujejo, delovanje eozinofilcev je usmerjeno proti parazitom itd. Če je človek imun na različne bolezni, potem imunski sistem deluje brezhibno. Pogoste nalezljive bolezni kažejo, da nekatere njegove povezave ne delujejo in jih je treba aktivirati.

Katero sadje krepi imuniteto?

Obstajajo različni razlogi, ki povzročajo imunsko pomanjkljivost. Eden od njih je pomanjkanje vitaminov A, B, C, E – pomembnih kemičnih spojin pri proizvodnji imunskih celic. Različno sadje je zakladnica številnih vitaminov. Katero sadje krepi imunski sistem? Oglejmo si jih.

Preberite tudi:

• Vitamini za imunost
• Zdravila za krepitev imunosti
• Zelišča, ki krepijo imunost

Sadje, ki vsebuje vitamin A

Vitamin A (retinol) je močan antioksidant, ščiti celice imunskega sistema pred prostimi radikali, pomaga fagocitnim celicam v boju proti tujkom. Stanje naše kože in sluznic ter vida je neposredno odvisno od tega vitamina. V živalskih izdelkih je retinol v obliki estrov, v rastlinskih pa provitamin A - karotenoidi. Med sadje, ki vsebuje provitamin A, spadajo vse rdeče in oranžno sadje: jabolka, mango, rakitovec, marelice, breskve, kutina, češnje, sladke češnje, grozdje, melona.

Sadje, ki vsebuje vitamin C

Vitamin C (askorbinska kislina) je znan antioksidant, ki aktivno sodeluje pri sintezi imunskih celic, povečuje proizvodnjo protiteles in interferona. Potreben je za tvorbo kolagenskih vlaken in boj proti prostim radikalom. Te lastnosti dajejo podlago za njegovo uporabo v kozmetologiji. V človeškem telesu se ne sintetizira, temveč vstopi le s hrano od zunaj. Naslednje sadje vsebuje vitamin C: limone, pomaranče, grenivke, mandarine, črni ribez, kivi, rakitovec, kaki, brusnice.

Sadje, ki vsebuje vitamine skupine B

To je velika skupina vitaminov, ki igrajo pomembno vlogo pri celičnem metabolizmu, krepitvi imunskega sistema in tvorbi protiteles. Poleg zaščitnih lastnosti vitamin B sodeluje tudi pri sintezi hemoglobina in polinenasičenih maščobnih kislin. Njegovo pomanjkanje je, kot pravijo, očitno: pusto lasišče, luskavi nohti, zgodnje sivenje las, hitra utrujenost, težave s spominom. Vir vitamina so proizvodi živalskega in rastlinskega izvora. Med sadjem so z njim bogate banane, pomaranče, limone, jagode in češnje.

Druge sestavine sadja, ki krepijo imunost

Poleg vitaminov imajo prehranske vlaknine pomembno vlogo pri krepitvi imunskega sistema. S pomočjo vlaknin se iz telesa odstranijo strupi in toksini, holesterol, soli težkih kovin, nevtralizira se vnetje in aktivira se imunski sistem. Med sadje, bogato s prehranskimi vlakninami, spadajo jabolka in agrumi. Imunski sistem krepijo tudi fitoncidi, biološko aktivne protimikrobne snovi, ki so v bistvu imunska obramba samih rastlin. Fitoncidi, ki lahko blokirajo pot bakterijam, se nahajajo v grozdju, jagodah, črnem ribezu, brusnicah in robidah. Plodovi jerebike, bezga in ptičje češnje se upirata glivičnim boleznim. Fitoncidi, ki jih najdemo v sveže stisnjenem soku črnega in rdečega ribeza, brusnic, viburnuma in kosmulje, uničujejo protozoe.

Več podrobnosti o zdravilnih lastnostih nekaterih sadežev

Oglejmo si podrobneje zdravilne lastnosti nekaterih zgoraj omenjenih sadežev.

Marelica - njeni plodovi vsebujejo karoten, organske kisline, flavonoide, pektin, srebro, kalijeve in železove soli. Koristna je za ljudi s srčno-žilnimi boleznimi, pomanjkanjem vitaminov, aterosklerozo, anemijo, kot baktericidno sredstvo pri boleznih sluznice. Sok iz tega sadja ima terapevtski učinek na prebavne organe z nizko kislostjo, gastritisom in kolitisom. Suho sadje - suhe marelice - ni nič manj dragoceno. Diabetiki ga morajo uporabljati previdno zaradi visoke vsebnosti sladkorja.

Borovnice so bogate s pektini, askorbinsko, oksalno, jabolčno, citronsko kislino, piskoflavoini, tiaminom in tanini. Imajo adstringentne, antiseptične in antibakterijske učinke. Borovnice se pogosto uporabljajo v medicini za zdravljenje črevesnih okužb, okužb ustne votline, sečil, disbakterioze in napenjanja.

Jabolka vsebujejo celoten kompleks različnih vitaminov (A, C, E, H, PP, skupina B), mikroelementov in pektinov, ki iz telesa odstranjujejo radionuklide, pesticide in težke kovine. To sadje upravičeno velja za čistilo telesa. Jabolčni sok je indiciran pri različnih nalezljivih boleznih, prehladih in težavah s prebavili.

Limona je zelo zdravo sadje, vir vitaminov C, B1, B2, P, eteričnih olj. Je čudovit naravni antioksidant, ki tonira telo in ščiti pred stresom. Ima baktericidne, antipiretik in adstringentne lastnosti. Za ljudi je zdravilo za vse priložnosti, še posebej pogosto se je spomnimo pri prehladih, tuberkulozi, pljučnici, prebavnih težavah z zmanjšanim izločanjem želodčnega soka. Limona je lahko priljubljena le zato, ker dopolnjuje okus številnih izdelkov in jih nasiči s posebnim odtenkom.

Rakitovec - po vsebnosti vitaminov, mikroelementov, folne kisline, glukoze, saharoze, organskih kislin, pektina in taninov njegovi plodovi prekašajo številne druge rastline. Zdravilne lastnosti rakitovca se uporabljajo pri prehladih, različnih virusnih okužbah, za krepitev sten krvnih žil, izboljšanje presnove, zdravljenje vnetij prebavil in v ginekologiji. Olje rakitovca se pogosto uporablja v farmaciji in kozmetologiji.

Banane – imajo nizko kalorično vsebnost, hkrati pa povprečno veliko sadje pokriva četrtino dnevne potrebe po vitaminu B6, 15 % vitamina C, skoraj enako količino dnevne potrebe po manganu, nekoliko manj po kaliju in magneziju. Vsebuje tudi veliko škroba in vlaknin, zaradi katerih se hitro pojavi sitost.

Pri uživanju sadja velja eno splošno pravilo: da bi bilo koristno, ga morate ločiti od glavnega obroka. Sveže sadje je najbolje jesti 1-2 uri pred obrokom ali 2 uri po njem.

Pravilna prehrana, zdrav način življenja, svež zrak, vadba, uživanje svežega sadja, ki ga je narava ustvarila, da bi človeku pomagala biti zdrav - vse to skupaj bo okrepilo imunski sistem in zaščitilo pred učinki različnih okužb.