Zelenjavni sokovi pri gastritisu s povečano kislostjo

Sveže pripravljeni zelenjavni sokovi ne zahtevajo velikih energijskih izdatkov telesa za asimilacijo, sami po sebi pa so odlični biostimulanti - povečujejo imunost in delovanje, pozitivno vplivajo na delovanje prebavnih organov, tonirajo in dvigujejo razpoloženje.

Sveži sokovi iz zrele ne-kisle zelenjave bodo dober dodatek k zdravljenju z zdravili pri vnetju želodca s prekomerno proizvodnjo klorovodikove kisline. Sokovi, na primer krompirjev in bučni, lahko nevtralizirajo odvečno kislino nič slabše kot zdravila, vitamini in mineralne sestavine pa bodo dobra podpora za bolni organizem.

Indikacije za uporabo sokov pri hiperacidnem gastritisu so normalizacija želodčne kislosti, zmanjšanje bolečine in dispeptičnih pojavov.

Da bi dosegli oprijemljive koristi od sokov, se je treba seznaniti z nekaj preprostimi pravili za njihovo pripravo in uporabo ter z lastnostmi zelenjave, ki je priporočena posebej za povečano vsebnost kisline v želodčnem soku.

Soka ne smete stiskati za poznejšo uporabo, ampak ga je treba popiti takoj po pripravi, razredčenega s čisto vodo v razmerju 1:1. Sokove je treba uživati pred obroki, lahko jih pijete zjutraj na tešče, da dobite odmerek vitaminov, nato pa četrt ure kasneje zajtrkujete. Da ne bi poškodovali sklenine zob, si po pitju usta sperite z vodo. Za kuhanje izberite zrelo in sočno zelenjavo, gnile in rahlo ovenele - v nobenem primeru. Pokvarjena zelenjava nima enake količine vitaminov, začetek procesa gnitja pa izzove pojav strupenih snovi tudi v tistih delih zelenjave, ki so videti precej varni. Od takega soka zagotovo ne smete pričakovati nobene koristi, lahko le škoduje.

Okusa soka ne morete izboljšati z dodajanjem sladkorja ali soli, lahko dodate malo - največ čajno žličko medu. Trajanje sokovne terapije - dokler simptomi popolnoma ne izginejo, izmenjujte dva tedna jemanja z dvotedenskimi premori med njimi. Če upoštevate priporočila, je lahko zdravljenje s sokom zelo učinkovito.

Preberite tudi:

• Sadje za gastritis z visoko kislostjo
• Kaše za gastritis z visoko kislostjo
• Zelenjava za gastritis z visoko kislostjo
• Oreški in suho sadje za gastritis z visoko kislostjo

Krompirjev sok

Ta pijača ima izrazito alkalno reakcijo in je priporočljiva za zdravljenje hiperacidnega gastritisa, predvsem kot nevtralizator prekomerne kislosti. Njena učinkovitost postane opazna po več dneh redne uporabe.

Sok krompirjevih gomoljev ima protimikrobne in protivnetne lastnosti, poleg tega pa ima analgetični učinek, kar je pomembno pri gastritisu z visoko kislostjo. Dobra sposobnost celjenja ran tega izdelka omogoča hitro obnovo erodirane sluznice.

Krompirjev sok bo pomagal odpraviti zgago, zaprtje, toksine, hkrati pa bo pomagal odstraniti otekanje in znižati krvni tlak. Ta zelenjava vsebuje skoraj vse rastlinske aminokisline, minerali pa so predvsem alkalne soli kalija, fosforja in v manjši meri magnezija, kalcija in železa. Krompir vsebuje vitamin C in veliko manj B6, B2 in B3.

Najprimernejša sorta krompirja je tista z rožnato ovalnimi gomolji. Izbrati morate srednje velike, nepoškodovane korenine. Zelo priporočljivo je, da za kuhanje ne uporabljate zelenkastega krompirja. Pripravljene korenine je treba temeljito oprati in jih lahko pustite neolupljene, saj je večina potrebnih snovi v samem zgornjem sloju. Priporočljivo je, da sok popijete iz najsvežjega krompirja (konec poletja ali jeseni), če je potrebno - najkasneje do februarja. Sok lahko iztisnete s kuhinjskim robotom ali sokovnikom ali ročno, z uporabo strgalnika in več plasti gaze. Sok popijete takoj po pripravi in pustite, da se škrobna suspenzija nekaj minut usede. Če morate sok narediti iz več vrst zelenjave, vključno s krompirjem, potem sok iz krompirja iztisnete nazadnje.

Pri hiperacidnem gastritisu se krompirjev sok vzame enkrat na dan, po prebujanju, na tešče v volumnu 200 ml. Nato se morate ponovno uleči za 30 minut. Zajtrkujte čez pol ure. Zdravljenje se izvaja v treh desetdnevnih tečajih, med katerimi so odmori enakega trajanja.

Tri do štiri dni pred začetkom zdravljenja morate iz prehrane izključiti mesne in ribje jedi in se te diete držati skozi celotno obdobje zdravljenja.

Vendar pa ima terapija s krompirjevim sokom nekaj kontraindikacij. Glede na sposobnost tega soka, da znatno zmanjša raven klorovodikove kisline v želodcu, ga ni priporočljivo piti v primeru gastritisa z njenim pomanjkanjem.

Tudi diabetiki morajo biti previdni, saj se škrob, ki ga v korenovki v izobilju najdemo, med prebavo pretvori v glukozo.

Korenčkov sok

Svetlo oranžna barva te korenovke je posledica β-karotena, s katerim je korenje najbogatejše. Vitamin A, v katerega se ta snov v telesu pretvori, ima visoke reparativne lastnosti in pospešuje obnovo sluznice. Korenje vsebuje flavonoide, ki jih Helicobacter pylori ne mara. Poleg β-karotena korenje vsebuje tokoferol, askorbinsko kislino, fitoncide in številne mikro- in makroelemente. Pa vendar so pri gastritisu z visoko kislostjo koristi korenčkovega soka zelo sporne. Povečuje apetit in spodbuja proizvodnjo želodčnega soka, v tem primeru pa je že prisotna prekomerna kislost. Zato sam korenčkov sok kljub vsem svojim koristim ni priporočljiv pri hiperacidnem gastritisu. Če pa korenčkov in krompirjev sok zmešate v enakih razmerjih ter jima dodate ½ soka rdeče pese in zelja, bo učinkovitost takšnega zdravljenja, kot trdijo zagovorniki sokoterapije, večja, okus te pijače pa bo veliko prijetnejši kot pri soku samo krompirja. V tem primeru se najprej iztisne sok rdeče pese, nato po dveh urah preostanek, krompirjev sok pa se naredi nazadnje.

Kontraindikacije za uporabo korenčkovega soka vključujejo presežek žveplove kisline v želodčnem soku, pa tudi želodčne kolike, njegova uporaba ni priporočljiva, če imate razjedo na želodcu. Previdnost morajo biti pri diabetikih in nosečnicah. Korenje vsebuje veliko naravnih sladkorjev, zato se morajo diabetiki posvetovati z zdravnikom o tem, ali je mogoče v prehrano vnesti sok iz te korenovke, v prvih mesecih nosečnosti pa je lahko vitamin A, ki ga ta zelenjava vsebuje veliko, celo nevaren za razvijajočega se bodočega otroka.

Preveliko odmerjanje korenčkovega soka lahko povzroči utrujenost, vročino, glavobol in zlatenico. Vse to bo izginilo, ko boste prenehali piti sok.

Preden naredite sok, je treba korenje dobro oprati in ga ni treba lupiti, le postrgati ga je treba s trdo krtačo za zelenjavo. Sok je treba zaužiti takoj po pripravi.

[ 1 ]

Zeljni sok

Sveže stisnjen sok iz listov belega zelja vsebuje vitamin in provitamin C, vitamin PP, B1, B2 in B9, vitamini pa se v zelju ohranijo v skoraj enakih količinah precej dolgo - do osem mesecev. Listi te rastline vsebujejo vitamin U, ki celi erozije in razjede sluznice prebavil. Vendar pa se zeljni sok ne priporoča pri recidivih, v obdobju slabljenja akutnih simptomov pa lahko služi kot dobro sredstvo za preprečevanje erozivnih in ulcerativnih lezij. Pri gastritisu z visoko kislostjo je priporočljivo mešati zeljni sok s krompirjevim sokom, saj spodbuja proizvodnjo želodčnega soka, njegove protivnetne, regenerativne in celilne lastnosti pa lahko pomagajo obnoviti želodčno sluznico. Bolnikom s prekomerno tvorbo kisline je priporočljivo, da se pred začetkom pitja zeljnega soka posvetujejo z nutricionistom o odmerjanju in pogostosti njegove uporabe.

Ne pijte zeljnega soka, če imate prekomerno nastajanje plinov; če se vaše telo na pitje soka odzove z napihnjenostjo ali koliko, je bolje, da ga prenehate jemati.

[ 2 ], [ 3 ]

Paradižnikov sok

Paradižnikov sok vsebuje tudi veliko koristnih snovi. En kozarec takšnega sveže pripravljenega soka človeškemu telesu zagotavlja ½ norme askorbinske kisline, retinola in spodbuja prebavno aktivnost.

Paradižnik vsebuje organske kislinske spojine - jabolčno kislino, ki je najbolj zastopana, poleg tega pa še vinsko, oksalno in citronsko kislino, prezreli paradižniki (iz katerih se najpogosteje pripravlja sok) pa vsebujejo jantarno kislino, ki je najbolj zdravilna in zelo redka. Vendar pa ta pijača poveča proizvodnjo želodčnega soka in zato lahko ob prekomerni tvorbi kisline povzroči škodo.

Bučni sok

To je eden redkih sokov, ki so vsekakor dovoljeni pri hiperacidnem gastritisu. Buča je naravno kompleksno polimineralno in polivitaminsko zdravilo. Po vsebnosti ß-karotena je enaka korenju, regenerativne sposobnosti vitamina A pa so bistvene za poškodbe želodčne sluznice. Vitamini C, E, D, PP, F, ki se predpisujejo ljudem z vnetnimi procesi prebavne sluznice v sintetičnih multivitaminskih kompleksih, se 100-odstotno absorbirajo iz naravnega sveže stisnjenega soka. Poleg tega vsebuje redka vitamina K in T, ki sta potrebna za hematopoezo in absorpcijo težko prebavljive hrane. Mikro- in makroelementi normalizirajo presnovo in delovanje živčnega sistema, pomagajo zmanjšati vnetne manifestacije in obnavljajo tkivne celice. Bučni sok nevtralizira odvečno kislino v želodcu, odpravlja zgago, slabost in bolečine, spodbuja odtok žolča in obnavlja normalen proces prebave. Bučni sok je priporočljivo uživati 100 mg na dan pred zajtrkom deset dni.

Ta sok je lahko škodljiv pri hudih oblikah insulinsko odvisne sladkorne bolezni, zmanjšani proizvodnji klorovodikove kisline in akutni driski.

Alojin sok

To je univerzalno zdravilo, ki se uporablja pri gastritisu s katero koli sekretorno funkcijo. Aloja spodbuja procese obnove epitelijskih celic in preprečuje njihovo poškodbo, izboljšuje mikrocirkulacijo krvi v tkivih, odpravlja vnetni proces in veže proste radikale. Ima antiseptični, imunostimulacijski in odvajalni učinek. Pomirja razdraženo sluznico prebavil, koliko, zgago. Celi erozije in razjede ter ima antialergijski učinek.

Aloja ima adstringentne lastnosti, kar je dragoceno tudi pri visoki kislosti, pa tudi pri erozivnem gastritisu.

Da bi bilo zdravljenje učinkovito, se za pridobivanje soka uporabijo srednji in spodnji listi aloe vere, stari vsaj tri leta. Narežemo jih in shranimo v hladilniku. Sok iztisnemo tik pred uporabo.

Optimalni odmerek je deset kapljic trikrat na dan pol ure pred obroki. Trajanje terapije je od treh tednov do dveh mesecev. Če gastritis spremlja zaprtje, se lahko odmerek poveča na 50 mg, odvisno od vaših občutkov.

Nerazredčen sok te rastline je kontraindiciran pri sindromu akutnega trebuha, krvavitvah iz maternice, nosečnicah in doječih ženskah, boleznih srca in krvnih žil, jeter, hemoroidih in individualni intoleranci.

[ 4 ], [ 5 ]

Sok rdeče pese

Pesin sok spodbuja proizvodnjo želodčnega soka, zato ga pri hiperacidnem gastritisu ni priporočljivo uživati v čisti obliki. Čeprav pesa vsebuje veliko koristnih snovi, zlasti mineralov, je vsebnost joda, cinka in železa v pesi veliko višja kot v drugi zelenjavi. Vendar pa je visoka kislost ena od kontraindikacij za pitje svežega pesinega soka. To zelenjavo lahko v obdobju remisije pri gastritisu z visoko kislostjo uživamo le kuhano (na pari) ali pečeno. Toplotna obdelava ji praktično ne odvzame koristnih lastnosti, sveže pripravljen sok pa lahko telesu škoduje.

Pomembno si je zapomniti, da je samozdravljenje, tudi z naravnimi snovmi, lahko ne le koristno, ampak tudi škodljivo. Pri zdravljenju s sokovi morate upoštevati individualno toleranco na rastlinske proizvode in začeti z majhnimi testnimi odmerki, in če telo zdravljenje dobro sprejme, lahko nadaljujete in povečate odmerek na priporočenega. Če se po pitju svežega soka začnejo napihnjenost, kolike ali driska, morate zdravljenje prekiniti.

Če je sokovna terapija namenjena dopolnjevanju delovanja zdravil, je potreben posvet s kvalificiranim strokovnjakom, saj lahko le on ugotovi morebitno združljivost soka s predpisanim zdravljenjem.