Razvejane aminokisline (BCAA)

Glavne funkcije

• Preprečite utrujenost.
• Poveča aerobno vzdržljivost.

Teoretični temelji

Hipoteza o utrujenosti osrednjega živčevja nakazuje, da povečanje nevrotransmiterja serotonina (5-hidroksitriptamina) med dolgotrajno vadbo prispeva k utrujenosti in zmanjšuje sposobnost opravljanja fizičnega dela. Povečana sinteza serotonina se pojavi, ko v možgane vstopi povečana količina triptofana, predhodnika serotonina. Povišane ravni 5-hidroksitriptamina so povezane z občutki utrujenosti in zaspanosti.

Triptofan (TRP) je običajno vezan na serumski albumin, medtem ko nevezani ali prosti triptofan (f-TRP) prehaja skozi krvno-možgansko pregrado. BCAA tekmujejo z f-TRP in omejujejo njegov vstop v možgane. Vendar pa se raven f-TRP v plazmi med vzdržljivostno vadbo zmanjša, ker se v mišicah oksidira za energijo. Povečanje prostih maščobnih kislin med vadbo prav tako poveča plazemski f-TRP z izpodrivanjem triptofana iz albumina. Te visoke ravni f-TRP v plazmi v kombinaciji z nizkimi ravnmi f-TRP (visoko razmerje f-TRP/f-TRP) povečajo serotonin v možganih in povzročijo utrujenost med dolgotrajno vzdržljivostno vadbo.

Teoretično bi uživanje BCAA tekmovalo s plazemskim c-TRP za prehajanje krvno-možganske pregrade, kar bi zmanjšalo razmerje c-TRP/BCAA in zmanjšalo utrujenost osrednjega živčevja. Dodatek ogljikovih hidratov lahko prav tako zmanjša plazemski c-TRP z zaviranjem porasta prostih maščobnih kislin, ki tekmujejo s triptofanom.

Rezultati raziskav

Madsen in sodelavci so preučevali učinke glukoze, glukoze in BCAA ali placeba na izboljšanje zmogljivosti pri devetih dobro treniranih kolesarjih, ki so sodelovali v 100-kilometrski dirki. Da bi dirko čim hitreje zaključili, so jemali glukozo, glukozo in BCAA ali placebo. Časi dirke so bili v vseh primerih enaki.

Davis in sodelavci so ocenili uživanje napitka s 6 % ogljikovimi hidrati in elektroliti, napitka z 12 % ogljikovimi hidrati in elektroliti ter placeba med podaljšanim kolesarskim testom do utrujenosti pri 70 % V02max. Pri preiskovancih, ki so zaužili placebo, se je s-TRP v plazmi povečal za 7-krat. Pri preiskovancih, ki so zaužili napitek s 6 % ali 12 % ogljikovimi hidrati in elektroliti, se je s-TRP v plazmi močno zmanjšal, pojav utrujenosti pa se je zakasnil za približno 1 uro.

Priporočila

Čeprav se zdi uporaba BCAA kot ergogenega pripomočka teoretično smiselna, so razpoložljivi znanstveni dokazi omejeni in vprašljivi. Poleg tega velike količine BCAA, potrebne za nastanek fizioloških sprememb v razmerju c-TRF/BCAA v plazmi, povečajo amonijak v plazmi, ki je lahko strupen za možgane in poslabša presnovo mišic. Uživanje velikih odmerkov BCAA med vadbo lahko tudi upočasni absorpcijo vode v črevesju in povzroči prebavne motnje.

Ker dodatki BCAA niso varni ali učinkoviti in ker je zadostne količine teh aminokislin mogoče dobiti s hrano, njihova uporaba trenutno ni priporočljiva.

Po drugi strani pa je uživanje ogljikovih hidratov povezano z močnim zmanjšanjem razmerja c-TRF/ACRC v plazmi. Nemogoče je ugotoviti, ali je prednostna poraba ogljikovih hidratov posledica zmanjšanja centralne utrujenosti v možganih ali periferne utrujenosti v delujočih mišicah. Vendar pa je za razliko od prehranskih dopolnil ACRC prehrano z ogljikovimi hidrati mogoče priporočiti, ker so bila njena varnost, vpliv na zmogljivost in koristi dobro raziskani.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]