Beta-hidroksi-beta-metilbutirat (HMB)

Glavne funkcije

• Poveča mišično maso.
• Zmanjša količino maščobnega tkiva.
• Poveča moč in energijo.

Teoretični temelji

Beta-hidroksi-beta-metilbutirat (HMB) je presnovek aminokisline z razvejano verigo levcina. Nissen in sodelavci menijo, da je HMB odgovoren za dobro znane antikatabolne učinke levcina. HMB lahko delno prepreči proteolizo in/ali poškodbe mišic, ki jih povzroči vadba, in tako spodbuja pridobivanje mišične mase in moči med treningom moči.

Nissen in sodelavci so predlagali, da je HMB predhodnik beta-hidroksi-beta-metilglutaril-CoA (HMB-CoA), ki sodeluje pri sintezi holesterola v mišičnih celicah. Menijo, da mišične celice ne morejo učinkovito uporabljati holesterola iz krvi in ga morajo proizvajati same. V stresnih pogojih mišične celice potrebujejo več holesterola za sintezo novih celičnih membran ali za regeneracijo poškodovanih membran obstoječih celic. Zato je HMB lahko pomemben v obdobjih stresa, kot je vadba z uporom, za izboljšanje celovitosti in delovanja mišičnih celic. Potrebne so nadaljnje raziskave, da bi potrdili to teorijo in razjasnili mehanizem delovanja HMB.

Rezultati raziskav

Ugotovitve o zmanjšani mišični proteolizi ter povečani mišični masi in moči so potrdili le dve objavljeni študiji na Univerzi v Iowi hkrati. V prvi študiji je sodelovalo 41 netreniranih moških (starih od 19 do 29 let, s povprečno telesno težo 82,7 kg). Preiskovanci so bili naključno razdeljeni v tri skupine, ki so prejemale različne količine HMB-0,5 g (placebo), 1,5 g ali 3,0 g na dan. Poleg tega so prejemali tudi enega od dveh odmerkov beljakovin: bodisi normalen odmerek 117 g na dan (1,4 g-kg1) bodisi višji odmerek 175 g na dan (2,1 g-kg1). Preiskovanci so tri tedne dvigovali uteži 1,5 ure trikrat na teden.

Preiskovanci, ki so prejemali dodatke HMB, so pokazali povečanje telesne teže, ki ustreza odmerku 0,4 kg v skupini s placebom, 0,8 kg v skupini z 1,5 g HMB in 1,2 kg v skupini s 3,0 g HMB. Vnos beljakovin ni vplival na spremembe telesne teže ali količino dvignjene teže. Vendar pa so preiskovanci, ki so 3 tedne prejemali dodatke HMB, dvignili večjo težo kot tisti, ki so prejemali placebo. Skupina z dodatki HMB je izvajala bistveno več vaj za trebušne mišice (50 %) kot skupina s placebom (14 %). Skupna moč (zgornji in spodnji del telesa) se je v obeh skupinah znatno povečala: za 13 % v skupini z 1,5 g HMB in za 18,4 % v skupini s 3,0 g HMB; v skupini s placebom je bila ta vrednost 8 %. Pri jemanju GMB je mišična moč spodnjega dela telesa večja kot moč zgornjega dela telesa.

Z uporabo GM B se zmanjša poškodba mišic. V urinu se je 3-metilhistidin (3-MG) zmanjšal za 20 %, v serumu pa se je aktivnost mišične kreatin fosfokinaze (CrPK) in laktat dehidrogenaze (LDH) zmanjšala za 20–60 %.

Druga študija je preučevala učinke dodatka HMB na spremembe telesne sestave in mišične moči v daljšem časovnem obdobju: 32 moških, ki so trenirali z utežmi (stari od 19 do 22 let, s povprečno telesno težo 99,9 kg), je bilo naključno dodeljenih v skupino, ki je prejemala bodisi placebo bodisi 3,0 g HMB na dan. Preiskovanci so dvigovali uteži 2–3 ure na dan, 6 dni na teden, 7 tednov. Od 14. do 39. dne so preiskovanci, ki so prejemali dodatek HMB, znatno povečali pusto maso v primerjavi s tistimi, ki so prejemali placebo. Zadnji dan študije se pusta masa med skupinama ni bistveno razlikovala.

Priporočila

Športniki ne bi smeli imeti GMB za čarobno palico. Ista raziskovalna skupina, ki je razvila GMB, je izvedla dve študiji. Rezultati študij so zanimivi, vendar bi jih bilo treba najprej resno analizirati.

Pred uporabo prehranskih dopolnil HMB je treba razmisliti o naslednjih vprašanjih.

• Rezultatov drugi raziskovalci v drugih laboratorijih niso ponovili.
• Preiskovanci v prvi študiji Nissena in sodelavcev niso bili trenirani, zato rezultati morda ne veljajo za trenirane posameznike ali vrhunske športnike.
• Tri tedne uživanja GMB pri netreniranih osebah je mišično maso nekoliko povečalo v primerjavi s skupino, ki je prejemala placebo.
• Sedem tednov jemanja HMB pri treniranih osebah ni povečalo njihove mišične mase v primerjavi s skupino, ki je prejemala placebo.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]