Prehrana pri raku

Dieta za raka je sprememba prehrane, s pomočjo katere je mogoče ustaviti onkološke procese v telesu. V zgodnjih fazah odkrivanja raka pa popolnoma obrniti nastanek malignih tumorjev.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Dieta za raka

Obstaja več vrst prehranske prehrane za obnovitev imunskih lastnosti telesa in blokiranje razvoja malignih celic.

Za bolnike z rakom se uporabljajo naslednje vrste diet, in sicer:

• Ajdova dieta s kalčki.
• Dieta po metodi dr. Ševčenka.
• Dieta doktorja Laskina.
• Zdravljenje raka po Bolotovljevi metodi.
• Zdravljenje raka po Breussovi metodi.
• Zdravljenje raka po Lebedevovi metodi.

Ne glede na stadij malignih tumorjev obstaja dieta za raka, ki bo pomagala okrepiti obrambne sposobnosti telesa, spodbuditi regeneracijo celic in tkiv, izboljšati bolnikovo počutje, normalizirati presnovne procese v telesu, normalizirati težo in preprečiti izčrpanost.

Priporočljivo je, da v svoj dnevni jedilnik vključite naslednja živila:

• Zelene rastline, katerih plodovi in listi vsebujejo veliko količino klorofila, ki poveča odpornost telesa na tumorje in patogene ter spodbuja povečano fagocitozo. Med takimi rastlinami so zeleni grah, belo zelje, listi regrata, klorela, modro-modre alge, listi koprive, zelena gorčica.
• Zelenjava in sadje rdeče-oranžne, oranžne in rumene barve, ki vsebujejo velike količine karotenoidov - luteina, likopena, beta-karotena, ki imajo protirakave lastnosti. Te snovi pomagajo uničevati proste radikale v lipidih, povečujejo imunost, ščitijo telesne celice pred ultravijoličnim sevanjem. Treba je jesti paradižnik, korenje, buče, bučke, pomaranče, mandarine, limone, grenivke in druge agrume, marelice, breskve.
• Modra, vijolična in rdeča zelenjava in sadje vsebujejo visoko vsebnost antocianinov – antioksidantov, ki nevtralizirajo učinke prostih radikalov. Prav tako zmanjšujejo vnetja, spodbujajo odpornost telesa na rakotvorne snovi in viruse ter čistijo telo strupenih in kemičnih snovi. Med te sadje spadajo pesa, češnje, robide, borovnice, rdeče in vijolično grozdje ter rdeče zelje.
• Uživanje brokolija, česna in ananasa lahko zmanjša tveganje za raka, ki ga povzroča N-nitro, zaradi razstrupljevalnih in protitumorskih lastnosti teh rastlin.
• Križnice – zelje, cvetača, brstični ohrovt, brokoli, gorčična listnata listnata zelenjava, repa in redkev – vsebujejo snov, imenovano indol, ki spodbuja razstrupljevalne lastnosti jeter in je sposobna tudi vezati kemične rakotvorne snovi ter jih odstraniti iz telesa.
• Granatno jabolko, jagode, maline, borovnice in grozdje vsebujejo elaginsko kislino, ki pomaga preprečevati kancerogeno oksidacijo v celičnih membranah.
• Zeleni čaj ima sposobnost odstranjevanja toksinov in prostih radikalov iz telesa ter izboljšanja imunosti.

Naslednja živila so prepovedana pri raku:

• Meso in mesni izdelki – klobase, hrenovke, hrenovke, šunka in tako naprej.
• Živalske maščobe, pa tudi margarina in vse umetne maščobe.
• Mesne juhe, vključno s perutnino in koncentrati, industrijsko proizvedene.
• Ribe in ribji izdelki, vključno z ribjimi juhami.
• Morski sadeži in jedi iz morskih sadežev.
• Mleko z visokim odstotkom maščobe.
• Različne vrste trdih, slanih in mastnih sirov.
• Jajčni beljak.
• Prekajeni izdelki, vključno s suhim sadjem.
• Ocvrta hrana in jedi, pa tudi zelenjava, kuhana pod pritiskom v ponvi.
• Jedi, pripravljene z uporabo aluminijaste posode.
• Sladkor in vsi izdelki, ki ga vsebujejo, ter različni slaščičarski izdelki.
• Vsaka konzervirana hrana, vključno z zelenjavo, sadjem in sokovi.
• Sol in slana živila.
• Kava in črni čaj, kakav, gazirane in sintetične pijače.
• Čokolada in čokoladni izdelki.
• Izdelki, pripravljeni z vlaganjem – zelje, kumare, paradižnik.
• Kokosovi orehi.
• Krompir in jedi iz njega.
• Stročnice – jedi iz fižola, boba in graha.
• Visokokakovostna pšenična moka, pekovski in testeninski izdelki, narejeni iz nje.
• Različne vrste gob in gobje juhe.
• Izdelki, ki vsebujejo kis (razen jabolčnega kisa).
• Rastlinsko olje, pripravljeno po vročem postopku.
• Kvas in izdelki iz kvasa (kruh, pekovski izdelki itd.).

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Laskinova dieta za raka

Laskinova dieta za raka se izvaja na naslednji način:

• Sol, sladkor, konzervirana hrana in konzervirana živila so popolnoma izključeni iz bolnikove prehrane.
• Izogibati se je treba uživanju ocvrte in kuhane zelenjave.
• Zelenjava in sadje se uživata surova.
• Osnova bolnikove prehrane je ajda, pa tudi zelenjava in sadje v velikih količinah ter oreščki.
• Uporablja se velika količina šipkovega decoctiona, pa tudi tekočine - voda in zeleni čaj, vsaj dva litra na dan.
• Ne smete jesti rakovega mesa ali jedi, ki ga vsebujejo.
• Količina maščobe ne sme presegati 10 odstotkov celotne količine hrane.
• Jedi, ki se uporabljajo v prehrani, morajo biti vegetarijanske, torej rastlinskega izvora.
• Sladkor je popolnoma izključen iz jedilnika, nadomesti ga naravno suho sadje, narejeno brez uporabe kemikalij in majhne količine medu.
• Mleko in mlečne izdelke lahko uživate občasno.

[ 7 ], [ 8 ]

Dieta za raka na želodcu

Dieta za raka na želodcu mora nasičiti bolnikovo telo s koristnimi hranili in tudi pomagati zmanjšati nastanek tumorskih procesov.

Zato je pri organizaciji prehranske prehrane treba v bolnikov jedilnik vključiti veliko količino zelenjave, sadja, jagodičevja in zelenjave, sveže pripravljenih sokov.

Pomembno je upoštevati, da obstajajo različne vrste diet pred operacijo in med obdobjem okrevanja po operaciji.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Dieta za raka dojke

Dieta za raka dojke ustreza naslednjim načelom zdrave prehrane. Zato je priporočljiva nizkokalorična hrana v majhnih porcijah, vendar s pogostimi obroki. Pacientov jedilnik naj vključuje veliko zelenjave, sadja, zelenjave in jagodičevja. Poudarek je treba dati uporabi polnozrnatih in kaljenih žit, otrobov in stročnic ter živil z visoko vsebnostjo vitamina D.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Dieta za raka jeter

Dieta za raka jeter pomaga obnoviti delovanje tega organa, pa tudi normalizirati zaščitne procese v telesu in presnovo.

Zato mora bolnikova prehrana vključevati vlaknine, lahko prebavljive beljakovine, vitamine in mikroelemente. Priporočljivi so pogosti obroki v majhnih porcijah. Izogibati se je treba škodljivi in težki hrani.

[ 16 ]

Dieta za raka trebušne slinavke

Dieta za raka trebušne slinavke temelji na načelih zdrave prehrane. Hkrati so iz bolnikove prehrane izključeni škodljivi izdelki, kot so alkohol, gazirane pijače, kumarice, prekajeno meso, marinade, konzervirana hrana, začinjena hrana, mastna hrana, ocvrta hrana, prevroča in prehladna hrana, sladkarije, kava in čaj, pecivo in kruh. V prehrani za raka trebušne slinavke obstajajo nekatere nianse, zaradi katerih so iz bolnikovega jedilnika izključeni zdravi izdelki, kot so banane, grozdje in datlji. Zdravi izdelki so nedvomno sveža zelenjava, zelenjava, sadje in jagodičevje, pretlačena polnozrnata žita, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob.

[ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Dieta za raka debelega črevesa

Dieta za raka črevesja ima več vrst. Obstaja dieta pred operacijo in po operaciji. Obstajajo tudi nianse pri organizaciji prehrane med obsevanjem in kemoterapijo.

V vsakem primeru mora prehrana za raka črevesja vsebovati največjo paleto izdelkov, ki pomagajo izboljšati imunske lastnosti telesa in zmanjšati aktivnost malignih celic.

[ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

Dieta za pljučnega raka

Dieta za pljučnega raka vključuje uporabo izdelkov, ki obnavljajo obrambne sposobnosti telesa in imajo protirakave lastnosti. Med te vrste izdelkov spadajo česen in čebula, paradižnik, modrozelene alge, zelje in druga križnica, češnje, citrusne marelice, grozdje, buče in tako naprej.

Iz bolnikove prehrane je treba izključiti izdelke, ki imajo rakotvorne in strupene lastnosti, in sicer alkohol, sladkarije in slaščice, prekajeno, konzervirano in vloženo hrano, ognjevzdržne maščobe, mastno hrano, klobase in vse izdelke s konzervansi.

[ 26 ], [ 27 ]

Dieta za rak danke

Dieta za raka danke pomaga izboljšati imunske funkcije telesa in obnoviti aktivnost danke.

Izogibajte se izdelkom, ki vsebujejo metilksantine – kavi, čaju, kakavu in čokoladi, ter zdravilom, ki vsebujejo kofein. Opustite alkohol in hitro hrano.

Dnevna prehrana bolnika mora biti bogata z živili, ki imajo onkoprotektivne lastnosti.

[ 28 ], [ 29 ], [ 30 ], [ 31 ]

Dieta za raka prostate

Dieta za raka prostate je namenjena obnovi zaščitnih funkcij telesa in normalizaciji delovanja prostate.

Visokokalorična hrana, pa tudi jedi in izdelki z visoko vsebnostjo kalcija in maščob, prispevajo k nastanku malignih tumorjev v prostati. Zato strokovnjaki priporočajo spremembo prehrane v smeri zavrnitve zgoraj omenjenih živil.

Uživanje sojinih izdelkov lahko upočasni maligne procese v prostati zaradi prisotnosti posebne snovi v soji – genisteina.

Bolnikovo prehrano je treba obogatiti z živili, ki vsebujejo vitamin D, kar pomaga zmanjšati tveganje za razvoj tumorjev v prostati.

[ 32 ], [ 33 ], [ 34 ], [ 35 ], [ 36 ], [ 37 ], [ 38 ]

Dieta za raka ledvic

Dieta za raka ledvic po zdravljenju mora biti usmerjena v obnovo organa, ki je bil podvržen kirurškemu zdravljenju. Strokovnjaki svetujejo bolnikom, naj upoštevajo naslednja priporočila:

• Dietni meni za raka ledvic mora biti usmerjen v nasičenje telesa z vsemi koristnimi snovmi - vitamini, mikroelementi, beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati.
• Osnova bolnikovega jedilnika je sveža zelenjava, zelenjava, sadje in jagodičevje; polnozrnata kaša; kaljena zrna.
• Beljakovinska hrana mora biti omejena na 70-80 gramov na dan. Če pride do odpovedi ledvic zaradi raka ledvic, se ta količina zmanjša na 20-25 gramov na dan.
• Perutnina, meso in ribe se postrežejo kuhane ali pečene (po vrenju).
• Od fermentiranih mlečnih izdelkov lahko uživate fermentirano pečeno mleko, kefir, kislo mleko, naravni jogurt, skuto in tudi mleko.
• Uživanje masla, kisle smetane in smetane je treba znatno omejiti, v prvem obdobju po operaciji pa se je treba tem izdelkom popolnoma izogniti.
• Število jajc je treba omejiti na tri na teden.
• Skupna teža hrane, zaužite na dan, ne sme presegati treh kilogramov.
• Količina tekočine, ki jo popijemo na dan (vključno s prvimi jedmi), naj bi dosegla 800 ml – 1 liter.

Med pijačami je vredno biti pozoren na:

• decokcija ali poparek šipka,
• sveže pripravljeni sadni in jagodni sokovi,
• čista filtrirana voda.

Količino soli na dan je treba zmanjšati na tri do pet gramov. Sol je treba dodajati že pripravljenim jedem. Nekaterim bolnikom strokovnjaki priporočajo popolno zavrnitev uživanja soli.

Jesti je treba pogosto - pet ali šestkrat na dan.

Popolnoma se je treba izogibati naslednjim živilom in pijačam:

• Gazirane pijače.
• Močne juhe – mesne, ribje, gobje.
• Stročnice – fižol, grah, leča, soja in tako naprej.
• Slaščičarski izdelki – torte, pecivo, različne kreme.
• Vloženi, marinirani, konzervirani in prekajeni izdelki.
• Pripravljeni prigrizki in solate.
• Alkoholne pijače.
• Močan čaj, pa tudi kava katere koli vrste.

[ 39 ], [ 40 ]

Dieta za raka maternice

Dieta za raka maternice temelji na naslednjih načelih:

1. Uporabljajte samo okolju prijazno zelenjavo, sadje, zelišča in jagodičevje.
2. V svojo dnevno prehrano vključite vsaj štiri porcije sveže zelenjave in sadja.
3. Najbolje je, da v prehrani uporabite živo obarvano sadje in zelenjavo.
4. Namesto mesa uporabite ribe, ki so bogate z nenasičenimi maščobnimi kislinami.
5. Pozimi namesto rastlinjakov in uvožene zelenjave, sadja in zelenjave uporabite sadje, ki ga gojimo poleti in dobro ohrani svoje lastnosti skozi vse leto - peso, zelje, bučo, korenje in repo.
6. V svoji prehrani uporabljajte mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob.
7. Obogatite bolnikov jedilnik s kaljenimi žiti, pa tudi s polnozrnatimi žiti.
8. Jedi je treba pripraviti s kuhanjem, pečenjem ali kuhanjem na pari.

Naslednja živila in pijače so izključene iz prehrane:

• alkohol,
• prekajena, začinjena, konzervirana, močno soljena in vložena hrana,
• polizdelki,
• slaščice in sladkarije,
• kava, čaj, kakav in čokolada,
• izdelki, narejeni s konzervansi, barvili, ojačevalci okusa in drugimi umetnimi dodatki.

[ 41 ], [ 42 ]

Dieta za raka materničnega vratu

Dieta za raka materničnega vratu je podobna načelom prehranske prehrane za raka maternice. V prehrani pri onkoloških boleznih materničnega vratu in tumorskih lezijah maternice ni razlik.

[ 43 ], [ 44 ], [ 45 ], [ 46 ]

Dieta za raka jajčnikov

Dieta za raka jajčnikov v kombinaciji z glavnim zdravljenjem lahko pacientu prinese znatno olajšanje in v zgodnjih fazah popolnoma ustavi nastanek malignih tumorjev v telesu.

Načela prehrane za raka jajčnikov so naslednja:

• Sveža zelenjava, sadje, jagode in zelenjava naj bi predstavljali večino prehrane. Poleg tega naj bi bili pridelani na ekološko čistem območju brez uporabe kemičnih dodatkov.
• Dnevni jedilnik bolnika naj bo sestavljen iz štirih do petih porcij rastlinske hrane, zaužite sveže.
• Svetlo obarvano sadje in listnata zelenjava bi morala biti prednost na mizi, saj vsebujejo snovi, ki lahko zavirajo rast rakavih celic.
• Pozimi ne smete kupovati uvoženega sadja in rastlinjakov. Zelenjava, pridelana poleti in enostavno shranjena, je vedno na voljo za prodajo – zelje, pesa, korenje, buče, repa, krompir. Večinoma jo je treba uživati svežo – v obliki solat in sokov.
• V prehrano je treba vključiti sveže ribe, bogate z nenasičenimi maščobnimi kislinami – sled, skušo, iverko, lososa itd.
• Meso je treba uživati samo kuhano, kuhano ali pečeno. Pusto meso je dovoljeno, največ 2-3 krat na teden.
• V svoji hrani lahko uporabite različne fermentirane mlečne izdelke z nizko in srednjo vsebnostjo maščob.
• V veliko korist bodo prinesla kaljena zrna (pšenica, rž, oves itd.) in stročnice, ki jih je treba uživati surove.
• V prehrano je treba vključiti različne polnozrnate žitarice.
• Jedi je treba pripraviti s parjenjem, kuhanjem ali pečenjem v pečici.

Pri organiziranju prehrane za bolnice z rakom jajčnikov je treba iz prehrane izključiti naslednja živila in pijače:

• Vse vrste alkoholnih pijač različne jakosti.
• Močan čaj, pa tudi katera koli vrsta kave.
• Vsi čokoladni izdelki in kakav.
• Različni izdelki, ki so bili dimljeni.
• Mastna, začinjena in zelo slana hrana.
• Ocvrta hrana.
• Izdelki, ki vsebujejo konzervanse, barvila, ojačevalce okusa in druge umetne dodatke.
• Vse slaščice in industrijski sladkarije.
• Polizdelki, vključno s klobasami, salami, šunko.
• Izdelki iz vrhunske moke – kruh, pekovski izdelki, testenine.

Prav tako je treba znatno omejiti količino zaužite soli in sladkorja. Najbolje je sladkor nadomestiti z medom, sadjem in jagodičevjem ter sveže pripravljenimi sokovi.

[ 47 ], [ 48 ], [ 49 ], [ 50 ]

Dieta za raka mehurja

Dieta za raka mehurja temelji na načelih zdrave prehrane, katere namen je ohranjati obrambne sposobnosti bolnikovega telesa. Za te namene je treba vsak dan jesti svežo zelenjavo, sadje, zelenjavo in jagodičevje.

Popolnoma se je treba odpovedati:

• Pitje alkohola in kajenje.
• Različne gazirane pijače.
• Začinjena, ocvrta, mastna in slana hrana.
• Izdelki, ki vsebujejo konzervanse, barvila in umetne dodatke.
• Rdeče meso – govedina, svinjina, jagnjetina.
• Gobe.

Po operaciji je treba upoštevati naslednja prehranska priporočila:

• V prvih dneh se prehrana zagotavlja samo intravensko.
• Vnos tekočine v obliki pitja je možen šele drugi dan. Prvi dan je treba bolnikove ustnice obrisati s koščkom vlažne vate.
• Po prvih dneh po operaciji, ko se črevesna peristaltika normalizira, lahko bolnik uživa majhne porcije nizkokaloričnih dietnih jedi z nizko vsebnostjo maščob. Takšne jedi vključujejo juhe s pirejem iz piščanca ali ribe, pire iz skute z nizko vsebnostjo maščob in tako naprej.
• Od petega dne po operaciji lahko bolnik jedo parjene kotlete, dobro kuhano kašo in tako naprej.
• Deseti dan se stroga dieta odpravi in pacient se vrne k dieti, ki je bila priporočena pred operacijo.

Med kemoterapijo se bolnikom svetuje, da jedo na naslednji način:

Od beljakovinskih izdelkov je dovoljeno uživati naslednje:

• od 120 do 180 gramov mesa na dan (ribe, perutnina, pusto meso, jetra);
• stročnice;
• oreščki;
• jajca.

Mlečne izdelke lahko uživate vsaj dvakrat na dan:

• različni mlečni izdelki;
• fermentirani mlečni prehrambeni izdelki.

Sadje in zelenjavo je treba uživati vsaj tri do štirikrat na dan v naslednji kakovosti:

• sveža zelenjava ali zelenjava, dušena, kuhana, pečena ali kuhana na pari;
• sadje in jagode z visoko vsebnostjo vitamina C;
• zelenjavne in sadne solate;
• suho sadje;
• sveže pripravljeni sokovi.

Žita in zrna lahko uživate vsaj štirikrat na dan:

• polnozrnati kruh;
• kaljena zrna;
• različne žitarice.

Kar zadeva maščobe, lahko v majhnih količinah uporabite rastlinska olja ter maslo, smetano in kislo smetano.

Pitje naj bo obilno, med katerimi naj imajo posebno mesto sveže pripravljeni sokovi.

Med radioterapijo je treba uporabiti dieto, ki olajša delovanje črevesja. Glavni poudarek je na izogibanju grobi hrani. Hrana mora biti lahko prebavljiva, torej nizkokalorična in postrežena v pire ali poltekoči obliki.

[ 51 ], [ 52 ], [ 53 ]

Dieta za raka ščitnice

Preden začnete z zdravljenjem raka ščitnice z radioaktivnim jodom, morate za nekaj časa preiti na posebno dieto. Načela takšne diete vključujejo minimalno uživanje živil, ki vsebujejo jod. Potrebno je:

• Iz prehrane izločite vse morske sadeže.
• Čim bolj omejite količino zaužitih mlečnih izdelkov.
• Ne uporabljajte morske soli.
• Ne jemljite zdravila proti kašlju.
• Izločite živila, ki vsebujejo barvilo E 127, ki vsebuje veliko joda.
• Lahko jeste meso, riž, vermicelli in testenine, svežo zelenjavo in sadje, saj vsebujejo minimalne količine joda ali pa ga sploh ne vsebujejo.

Dieta za raka ščitnice po operaciji je naslednja:

• Različni izdelki in jedi za nasičenje telesa s koristnimi snovmi.
• Uporabljajte živila, ki imajo onkoprotektivne lastnosti, in sicer različne vrste zelja, repa, redkev, hren, stročnice - soja, grah, fižol, leča. V prehrano je treba vključiti tudi veliko korenja, peteršilja, zelene in pastinaka. Paradižnik, grozdje, čebula in česen, mandlji in marelične jedrca imajo protitumorske lastnosti.
• Beljakovine je najbolje uživati v obliki morskih sadežev in različnih vrst rib, skute, jajc, stročnic in soje, ajde in ovsenih kosmičev.
• Od beljakovin lahko enkrat ali dvakrat na teden jeste pusto meso (ne rdečega).
• Treba je omejiti na minimum, še bolje pa popolnoma opustiti uživanje sladkorja in slaščic. Najbolje je sladkor nadomestiti z medom. Od sladkarij lahko v majhnih količinah jeste marmelado, penino, marmelado in konzerve.
• Sadje morate jesti v velikih količinah in piti tudi sveže pripravljene sokove.
• Kompleksne ogljikove hidrate – pektin in vlaknine – lahko dobimo iz polnozrnatih žit, polnozrnatega kruha in zelenjave.
• Esencialne maščobe se nahajajo v rastlinskih oljih – olivnem in repičnem.
• Iz prehrane je vredno izključiti živalske maščobe – svinjsko mast, maslo itd., pa tudi margarino.
• Prehrano je treba obogatiti z vitamini, ki imajo antioksidativne lastnosti. Zato je treba jesti veliko zelenjave, ki ima visoko vsebnost vitaminov in mineralov.

[ 54 ], [ 55 ], [ 56 ]

Dieta za raka požiralnika

Dieta za raka požiralnika priporoča upoštevanje naslednjih prehranskih načel:

• Pacientovi obroki naj bodo majhni, a pogosti. Najbolj optimalno dnevno število obrokov je 8 do 10-krat.
• Procese absorpcije in asimilacije hrane pri raku požiralnika olajša pire konsistenca hrane (ali poltekoče), kar izboljša tudi kakovost odvajanja blata.
• Hrana, ki jo bolnik zaužije, ne sme vsebovati trdih delcev, grudic, semen ali sadnih olupkov.
• Skupna količina hrane ne sme presegati treh kilogramov.
• Skupna količina zaužite tekočine na dan ne sme presegati šestih kozarcev (upoštevati je treba tudi prve jedi).
• Temperatura zaužite hrane mora biti topla, vroča in hladna hrana in jedi so prepovedani.
• Začimbe, zelišča in začimbe je treba v bolnikovo prehrano vključiti v minimalnih količinah.
• Vredno je zmanjšati porabo maščob.
• Sadja in jagodičevja ne smemo uživati svežega, lahko ga uživamo predelanega – v želeju, pireju, soku, želeju.
• Mesne in ribje jedi kuhamo na pari in postrežemo pasirane.

Če lečeči zdravnik ne opazi nobenih kontraindikacij, lahko bolnik jemlje šipkov poparek. Pripravi se takole: dvajset gramov plodov prelijemo s pol litra vrele vode. Poparek je najbolje pripraviti v termosu, da je ob zaužitju vedno topel. Sto ml napitka se vzame pred zajtrkom, nato pa čez dan še sto petdeset ml poparka.

Iz bolnikove prehrane je treba izključiti naslednja živila:

• Vsebuje groba vlakna.
• Alkohol, vključno s pivom in brezalkoholnimi pijačami.
• Mleko, ker spodbuja procese fermentacije v prebavilih.
• Gazirane pijače.
• Ocvrta hrana.
• Mastna hrana.

[ 57 ], [ 58 ], [ 59 ], [ 60 ], [ 61 ]

Dieta za raka grla

Dieta za raka grla temelji na naslednjih načelih:

• Prehrana bolnika mora vsebovati veliko sveže zelenjave in sadja.

Strokovnjaki menijo, da se s takšno prehrano verjetnost za razvoj raka grla zmanjša za 20 do 50 odstotkov. Če imate raka grla, morate vsaj šestkrat na dan uživati raznovrstno svežo zelenjavo, sadje in jagodičevje. Pri takšnem "koktajlu" svežih rastlinskih proizvodov znanstveniki še ne morejo izolirati glavne aktivne snovi proti raku. Zato morate jesti čim več različne zelenjave, sadja, jagodičevja in zelenjave.

• Pri raku grla je koristno uporabljati decokcije zdravilnih rastlin kot zdravljenje, zlasti v zgodnjih fazah. Za zdravljenje se uporabljajo:
  • listi trpotca;
  • žajbelj;
  • brezovi listi;
  • lovorjev list;
  • preslica;
  • vijolična.

[ 62 ]

Dieta za kožnega raka

Dieta za kožnega raka je namenjena zmanjšanju negativnih posledic protitumorske terapije za bolnikovo telo. Namen organizacije dietne prehrane za bolnike s kožnim rakom je tudi obnovitev imunosti in zaščitnih funkcij telesa, izboljšanje presnove in izboljšanje bolnikove kakovosti življenja.

Strokovnjaki svetujejo, da upoštevate ta navodila:

• Hrano morate jesti pogosto in v majhnih porcijah – vsaj pet do šestkrat na dan.
• Sveža zelenjava, sadje, jagode in zelenjava veljajo za glavne sestavine v prehrani.
• Prav tako osnova bolnikove prehrane so polnozrnata žita, otrobi (pšenica, rž, oves) in kaljena zrna.
• V bolnikovo prehrano je treba vključiti živila, bogata s kalijem – stročnice, banane, buče, krompir, ajdo, ovsene kosmiče, zelje, bučke.
• Najboljše pijače za bolnike s kožnim rakom so čista filtrirana voda, sveže pripravljeni zelenjavni in sadni sokovi, zeleni čaj brez sladkorja in zeliščni poparki.
• Če ni sladkorne bolezni, naj bi količina ogljikovih hidratov na dan dosegla 500 gramov. Hkrati je treba količino sladkorja in sladkarij čim bolj omejiti. Bolje je, da te izdelke nadomestite z medom, svežim sadjem in jagodami, suhim sadjem ter sveže pripravljenimi sadnimi sokovi.
• Priporočljivo je uživanje rastlinskih olj iz maščob - olivnega, sončničnega, koruznega in maslenega. Skupna količina maščob naj bo omejena na 100 gramov na dan.
• Treba je jesti naslednje vrste rib: sled, skuša, morski list, kapelin.
• Jesti morate pusto meso, po možnosti perutnino.
• Priporočeni beljakovinski izdelki vključujejo fermentirane mlečne izdelke, stročnice, pa tudi ajdo in ovseno kašo. Razmerje med rastlinskimi in živalskimi beljakovinami v dnevni prehrani naj bo ena proti ena.
• Količina zaužite soli mora biti omejena, saj velike količine soli spodbujajo zadrževanje tekočine v telesu, kar je škodljivo za kožnega raka.

Iz bolnikove prehrane so izključene naslednje jedi:

• Alkohol.
• Čokolada, kakav in izdelki iz njih.
• Kava, črni čaj in močan kuhan zeleni čaj.
• Soljeni, prekajeni, vloženi in konzervirani prehrambeni izdelki.
• Živilski izdelki, narejeni s konzervansi, barvili, ojačevalci okusa in drugimi dodatki.
• Različne sladkarije – slaščice, pecivo, torte, pecivo, bonboni in tako naprej.

[ 63 ], [ 64 ], [ 65 ]

Dieta za krvnega raka

Obstajajo prehranska načela, ki se jih morajo bolniki s krvnim rakom držati:

• Popolnoma izključite konzervirano, ocvrto, vloženo, prekajeno, začinjeno, mastno hrano in jedi.
• Odpovejte se mastni hrani, predelani hrani in vsem kupljenim že pripravljenim ali hitrim živilom.
• Prepovedano je pitje alkoholnih in gaziranih pijač, kave in močnega čaja.
• Nepojedeno hrano zavrzite in posodo po uporabi takoj operite.
• Jejte samo tisto hrano, ki je bila pripravljena tisti dan.
• Hrana mora biti topla. Prepovedano je uporabljati prehladne ali prevroče jedi.
• Pri jedi uporabljajte samo svojo osebno posodo in jedilni pribor.
• Izogibajte se različnim omakam – kečapu, majonezi, gorčici.

Prehranska prehrana za krvnega raka mora biti usmerjena v obnovitev števila in funkcij krvnih plazemskih celic. Zato je priporočljivo uživati naslednje izdelke, jedi in pijače:

• Velika količina surove zelenjave, sadja, zelenjave in jagodičevja. Koristno je jesti svetlo obarvano sadje in zelenjavo, ki normalizira hematopoetske funkcije telesa, in sicer peteršilj, pesa, korenje, črni ribez, murve, borovnice, paradižnik.
• Vsak dan morate piti sveže pripravljene sokove - pese (ali pese-jabolko), korenja, paradižnika, ribeza.
• Jedi iz leče pozitivno vplivajo na hematopoetske funkcije.
• Koristno je uživati pšenične in ovsene kalčke ter kalčke.

Bistveno je, da bolnikov jedilnik napolnimo z živili z visoko vsebnostjo železa, in sicer:

• meso - jetra in rdeče meso (govedina, svinjina, jagnjetina);
• ribe in morski sadeži;
• ajdov in ržen kruh;
• kokošja jajca;
• fižol in špinača;
• sadje in jagodičevje – jabolka, češnje, črni ribez, jagode, suhe slive.

V bolnikovo prehrano je treba vključiti živila, ki spodbujajo absorpcijo železa v telesu:

• sadje – jabolka, pomaranče, hruške, slive, banane, limone;
• zelenjava – cvetača, paradižnik, solata, kumare, zelene paprike, korenje, krompir, pesa, buča;
• kislo zelje;
• kefir;
• jetra, meso in ribe.

Pacientovemu telesu je treba zagotoviti velike odmerke vitamina C, ki ga najdemo v večini sveže zelenjave, zelišč, sadja in jagodičevja.

Iz prehrane je treba izključiti živila, ki motijo absorpcijo železa v telesu:

• Mleko.
• Koruza, koruzni kosmiči, koruzna moka in koruzno olje.
• Različne vrste pekovskih izdelkov in kruha iz vrhunske moke.
• Slaščice in sladkarije.
• Različne vrste sira.

[ 66 ]

Dieta za raka možganov

Za raka možganov strokovnjaki predpisujejo naslednjo dieto:

• Uporaba naravnih sladil v hrani – stevija, agavin nektar, ksilitol, temna naravna čokolada (z vsebnostjo kakava nad 70 %).
• Uživanje polnozrnatega kruha.
• Uživanje žit - ovsenih kosmičev, ajde, prosa, rjavega riža.
• Uživanje stročnic – fižola, graha, leče.
• Velika količina sadja in jagodičevja v prehrani, zlasti češenj, borovnic, malin.
• Uporaba svežega česna in čebule ter brokolija.
• Možno je piti vodo, ki je bila nakisana z limoninim sokom in dodatkom mete.
• Na dan morate popiti dve ali tri skodelice zelenega čaja brez sladkorja.
• Jedi morate začiniti s kurkumo.

Seznam živil, ki jih je treba izključiti v primeru raka možganov, je naslednji:

• Rafinirani sladkor in vsi izdelki, ki ga vsebujejo.
• Različni sirupi, rjavi sladkor in med.
• Kompoti in pijače z dodanim sladkorjem.
• Gazirane sladke pijače.
• Jedi iz belega riža.
• Izdelki iz bele moke: testenine, vermicelli, kruh, žemljice, piškoti in drugi pekovski izdelki.
• Krompir in jedi iz njega.
• Mlečni izdelki, proizvedeni industrijsko, kjer so krave hranili s koruzo in sojo.
• Rdeče meso – svinjina, govedina, jagnjetina.
• Industrijsko pridelana jajca.
• Različna olja, bogata z nenasičenimi maščobnimi kislinami omega-6 – sončnično, koruzno, sojino, žafranovo.

[ 67 ], [ 68 ], [ 69 ], [ 70 ]

Dieta za raka grla

Dieta za raka grla vključuje splošna načela organizacije prehranske prehrane za raka in je podobna tudi dieti, ki se uporablja za raka grla.

[ 71 ], [ 72 ], [ 73 ], [ 74 ], [ 75 ], [ 76 ], [ 77 ]

Dieta za preprečevanje raka

Svetovna zdravstvena organizacija je objavila podatke, ki kažejo, da pravilna in hranljiva prehrana pomaga preprečevati raka.

Prehrana za preprečevanje raka temelji na naslednjih načelih:

• Dnevni jedilnik vsakega človeka naj bi vseboval dve tretjini rastlinske hrane in le eno tretjino beljakovin.
• Obstajajo živila, ki imajo onkoprotektivne lastnosti (pomagajo ustaviti rast rakavih celic). Ti izdelki imajo izjemne lastnosti, ki pomagajo krepiti imunski sistem, imajo antidepresivni učinek na človeško psiho in tudi tonizirajo telo.

Seznam takšnih živil, ki jih oseba potrebuje, je naslednji:

• Družina križnic

Uživanje belega zelja, brokolija, cvetače, brstičnega ohrovta, bok choya, vodne kreše in druge zelenjave, ki spada v to družino, pomaga upočasniti procese raka v telesu. To je posledica prisotnosti snovi, imenovanih indoli. Strokovnjaki so ugotovili, da lahko indoli blokirajo delovanje presežnih estrogenov, ki lahko povzročijo raka. Da bi bil učinek uživanja zelenjave največji, je treba križnice uživati surove ali po minimalni pari.

• Česen in čebula različnih sort

Česen ima kelacijske lastnosti, torej sposobnost vezave in odstranjevanja toksinov iz telesa, na primer rakotvornega kadmija iz cigaretnega dima. Ta izdelek ima tudi sposobnost aktiviranja belih krvničk, ki nato uničujejo maligne celice. Poleg tega je česen bogat z žveplom, ki ga jetra potrebujejo za vzdrževanje funkcije razstrupljanja.

Koristne lastnosti čebule vključujejo enake lastnosti, vendar v manjših količinah. Tako kot česen tudi čebula vsebuje alicin, snov, ki ima močan razstrupljevalni učinek.

• Soja in sojini izdelki

Jedi iz soje, pa tudi izdelki iz nje (tofu, miso, tempeh, sojina omaka), blokirajo delitev rakavih celic. Med njihove koristne lastnosti spada tudi prisotnost izoflavonov in fitoestrogenov, ki imajo protitumorske lastnosti. Poleg tega sojinim izdelkom pripisujejo zmanjšanje toksičnih učinkov sevanja in kemoterapije na človeško telo.

• Mandelj

Mandlji se odlikujejo po vsebnosti liatrila, snovi, ki vsebuje cianidu podobno snov, ki ima lastnost uničevanja rakavih celic. Enako lastnost imajo tudi semena in koščice sadnega drevja, kot so marelice.

Sončnična in bučna semena, pa tudi lanena in sezamova semena, vsebujejo lignane, ki jih vsebuje njihova trda lupina. Ta snov je fitoestrogen, ki lahko iz človeškega telesa odstrani odvečni estrogen, ki izzove nastanek raka, na primer maternice in mlečnih žlez.

• Rjave alge

Velika količina joda, po kateri so rjave alge znane, je potrebna za normalno delovanje ščitnice. Opravlja funkcijo uravnavanja presnove sladkorja (in s tem energije) v človeški krvi. Zadostna količina sladkorja (energije) v človeškem telesu pomaga blokirati tumorske procese. Prav tako velika količina selena v rjavih algah kot močan antioksidant spodbuja odstranjevanje različnih rakotvornih snovi in toksinov iz človeškega telesa.

• Paradižniki

Paradižnik vsebuje koristno snov - likopen, ki ima močan antioksidativni učinek. To pojasnjuje koristne protitumorske lastnosti paradižnika.

• Agrumi in različne jagode

Agrumi in na primer brusnice vsebujejo bioflavonoide, ki krepijo antioksidativno delovanje vitamina C. Tudi ta vitamin je v njih v izobilju. Maline, jagode in granatna jabolka vsebujejo elagično kislino, močan antioksidant, ki preprečuje poškodbe genov in zmanjšuje razvoj malignih celic. Borovnice so bogate tudi s snovmi, ki pomagajo zmanjšati oksidativne procese in upočasniti staranje telesa.

• Ribe in jajca

Ta zdrava živila vsebujejo nenasičene maščobne kisline omega-3, ki pomagajo blokirati rast malignih celic. Od vrst rib je po teh lastnostih najbolj znana iverka.

• Gobe japonskih in kitajskih vrst

Naslednje vrste gob, kot so šitake, maitake, rei-ši, vsebujejo najmočnejše snovi z imunostimulacijskimi lastnostmi - beta-glukane, ki so polisaharidi. Navadne gobe teh snovi ne vsebujejo, zato se je vredno obrniti na kitajsko in japonsko kuhinjo v iskanju uporabnih sestavin za dieto proti raku. Te gobe se lahko uporabljajo v kakršni koli obliki, tudi posušene, in dodajajo jedem, v katerih bodo primerne.

• Kurkuma

Kurkuma je svetlo rumena začimba v prahu, ki ima odlične protirakave lastnosti. Uživanje kurkume zmanjšuje nastajanje encimov v človeškem telesu, ki so odgovorni za vnetne procese, zlasti pri bolnikih z rakom.

• Olivno olje

Olivno olje je bogato s polifenoli, ki imajo sposobnost zmanjšati ali celo ustaviti razvoj rakavih tumorjev v človeškem telesu.

• Zeleni in črni čaj

Te pijače so bogate z antioksidanti - polifenoli (katehini) - ki imajo sposobnost blokiranja rasti malignih celic. Najprej je treba dati prednost zelenemu čaju zaradi večje vsebnosti teh koristnih snovi - približno štirideset odstotkov suhe mase listov.

• Obstajajo živila, katerih uživanje je treba omejiti, da bi preprečili raka, nekatera pa je treba popolnoma odstraniti iz prehrane – alkohol, sladkor, sol, meso, prekajena živila.

[ 78 ], [ 79 ], [ 80 ]

Ajdova dieta za raka

Ajdova dieta za raka ima zdravilne lastnosti za to bolezen, če se strogo držite naslednjih načel:

1. Kot hrana se uporablja surova ajda, in sicer kalčki ajde, ki se pojavijo, ko žito kali.
2. Protitumorske lastnosti imajo beljakovine kalčkov - zaviralec proteaz; flavonoidi - kvercetin in rutin; tanini itd.
3. Kaljenje zelene ajde poteka na naslednji način. Vzemite en ali dva kozarca zelene ajde, priročno skledo, posodo s pokrovom ali kozarec s pokrovom z luknjami (ali krpo z gumico namesto pokrova).
   • Ajdo operemo, vlijemo v posodo za kalitev in napolnimo z vodo v količini dveh do štirih kozarcev ter pustimo eno do tri ure.
   • Nato vodo odcedimo in ajdo operemo skozi sito.
   • Ajdo damo v posodo za kalitev in pokrijemo s pokrovom. Če uporabljamo kozarec, ga pokrijemo s pokrovom ali krpo, nato pa ga obrnemo na glavo in ga pod kotom postavimo v posodo, v katero bo odtekala voda iz kozarca.
   • Kalčki se pojavijo v enem dnevu, vendar imajo najbolj uporabne lastnosti kalčki, ki so kalili dva, tri in štiri dni.
   • Pojavljene kalčke operemo in pojemo surove. Preostali del kalčkov lahko shranimo v hladilniku do naslednjega obroka.
4. Pri ajdovi dieti se iz prehrane popolnoma izključijo meso in mesni izdelki, sladkor in izdelki, ki ga vsebujejo, sol in slana živila. Pa tudi izdelki, ki so narejeni s kemično obdelavo, konzervansi, barvili, vključno s suhim sadjem.

Dieta za raka je nujen terapevtski ukrep za aktiviranje zaščitnih funkcij bolnikovega telesa in zaustavitev razvoja tumorskih procesov. Prehranska prehrana ima pomembno vlogo tudi v obdobju okrevanja po zdravljenju raka, saj pomaga preprečiti ponovitev bolezni.