Ogljikovi hidrati in telesna aktivnost

Ustrezne zaloge ogljikovih hidratov (mišični glikogen, jetrni glikogen in glukoza v krvi) sta odločilen dejavnik za optimalno delovanje v športu. Vsakodnevni ustrezen vnos ogljikovih hidratov je potreben za dopolnitev mišic in jeter v obdobju med dnevnimi treningi ali med tekmovanji. Vnos ogljikovih hidratov pred vadbo pomaga pri doseganju dobrih rezultatov zaradi obnavljanja glikogena v mišicah in jetrih, in ob obremenitvi - za izboljšanje zmogljivosti s vzdrževanje glukoze v krvi in oksidacijo ogljikovih hidratov.