Kuharski sir z erozivnim gastritom, z visoko kislostjo, poslabšanjem

Kuharski sir je dragocen prehrambeni proizvod, vir visoko kakovostnih beljakovin, ki se zlahka prebavi in vsebuje maščobe, ogljikove hidrate, veliko vitaminov: A, B1, B2, B12, C, PP; fosfor, kalcij, kalij, magnezij, železo. Kot rezultat raziskave je bilo ugotovljeno, da se za njegovo prebavo sprostijo veliko manj encimov, želodčnega soka in njegove najpomembnejše sestavine - klorovodikove kisline, kot za celotno ali fermentirano mleko. Vnetni proces sluznice želodca zmanjša absorpcijo hranilnih snovi in vas prisili, da se omejite na porabo izdelkov, potrebnih za normalno delovanje telesa. Ali obstaja skuta z gastritisom, ker izboljša metabolizem maščob, spodbuja hematopoetsko aktivnost, obnavlja živčni sistem, krepi krvotvorno in kostno tkivo?

Kaj lahko jeste in kaj ne more storiti z gastritisom?

Zdravilo Gastritis se zdravi z zdravilnimi, fizioterapevtskimi metodami, vendar skupaj z njimi obstajajo posebna pravila o prehrani, pri katerih rezultat ni nič manj odvisen. To je nemogoče našteti vse, ki lahko in ne more imeti v bolezni želodca, vendar je pomembno poznati osnovne principe prehrane za gastritis : hrana ne bi smela draži notranjo telesno steno z visoko kislost, prispevajo k njegovi sintezi v primeru gipotsidnogo gastritis, medtem ko preobremenjevanja vse koristno za človeško življenje . Vreznine so majhne in obroki so pogosti. Meni prevladujejo viskoznega kašo na vodi ali mleku z nizko vsebnostjo maščob, oves, riž, zdrob, ječmen, kaše, prvih tečajev na ne-koncentrirani juho, meso, sorte z nizko vsebnostjo maščob prehrana, kot so ribe, z metodo z vodno paro ali kuhanjem, pečenjem v pečici kuhana. Ne izključujte mlečnih izdelkov, vključno s skuto.

Kakšen skuto je mogoč z gastritisom?

Najbolj okusna skuta je doma, vendar je običajno maščoba. Tak izdelek ni zaželen za gastritis. Ob nakupu je oznaka, ki označuje vsebnost maščobe, vendar je najbolje, da s pomočjo vode kupite domače mleko, da svojo vsebnost maščobe dosežejo in jo kuhajo sami. Ta proces ne zahteva posebnih kulinaričnih spretnosti. Pred pijačo je potrebno mleko hraniti izven hladilnika, zbrati topo kislo smetano in posodo postaviti v pečico. Po ločitvi sirotke in strjevanju beljakovine, kot je viden, odstranite posodo iz peči, jo ohladite, gazirajte cedilo in izlijte vsebino. Curd bo ostal na tkanini, sirotka pa se lahko uporablja tudi za izdelavo okroshki ali palačinke. Zmanjšana kislost vam omogoča, da uporabite kisle mleko v surovi obliki in s hiperacidnim gastritom je najbolje, da s svojim sodelovanjem dajete prednost kulinaričnim izdelkom.

Kuharski sir z erozivnim gastritisom, gastritis z visoko kislostjo, poslabšanje

Za gastritis s povečanim izločanjem želodčnega soka je značilna obilna sekrecija izločanja, ki škoduje želodčni sluznici, ki povzroča njegove pomanjkljivosti in povzroča vnetje. Priporočena prehrana je izbrana tako, da negativno vpliva na notranjo steno organa. Sveži, tudi nizko-maščobni skor lahko poslabša stanje, zato je priporočljivo uporabiti pretekli kulinarični izdelek za hrano. Če med obdobjem vztrajne odpustitve resnično želite jesti svežo skuto, nato pa z nizko vsebnostjo maščob ali z nizko vsebnostjo maščobe vzemite in pretresite v mešalniku, dokler ne dodate testenine.

Klinična slika erozivnega gastritisa je prisotnost majhnih ran, erozija na sluznici želodca. Kisla, groba, začinjena hrana bo povzročila dodatno sproščanje klorovodikove kisline, kar bo dodatno poškodovalo poškodovane organe. Neupoštevanje pravil prehrane lahko vodi do nastanka razjed, notranje krvavitve. Bolniki z diagnozo erozivnega gastritisa so prisiljeni, da se nenehno držijo prehrane in nizko vsebnostjo maščob ali nizko vsebnostjo maščob, kot so drugi proizvodi iz kislega mleka, na seznamu dovoljenih.

Poslabšanje gastritisa je boleče obdobje pri razvoju bolezni. Hude bolečine, navzea, bruhanje, zgaga zahtevajo najbolj varčnejšo prehrano in pogosto nekaj dni popolnega stradanja. Da bi se iz tega stanja izognili, se prehrana zanaša na razrezane juhe in žitarice, delni sistem za vnos hrane in le popolno zatiranje simptomov omogoča vključitev v toploto maščobne skute v toplotno obdelanih izdelkih.

[1], [2], [3]

Recepti jedi iz skute z gastritisom

Ljubitelji svežega skuta, ki pa v gastritisu ni kontraindiciran, obstaja možnost raznolikosti menija, pri čemer pripravimo mase skute. To bo zahtevalo skuto, kislo smetano, malo sladkorja, nek kislo sadje: sladka jabolka brez lupine, breskve, marelice, hruške. Izdelek se podrgne skozi sito, sadje se razreže na majhne kocke, sladkor, dodamo kislo smetano, vse je temeljito pomešano.

Obstaja veliko okusnih recepte jedi skute, ki ne morejo škodovati gastritisom:

• pečenje skuta - okusno, nežen zrak prehransko kuhanje sladice pridobljen z njeno pripravo, kot sledi: V mešalniku objavljen pol kilograma sira, 2 jajci, namočeni v 100 g smetane 2 žlici zdroba, 3 žlice sladkorja, ščepec soli, malo vanilije in je mešan. Multivarki steno ali pločevinke, ko pečen v pečici namazati maslo, se celotna masa razširila na vrhu - tanko plast narezanih jabolčnih rezin. Po 40 minutah pecilnega sladica je pripravljena, vendar pa bi bilo treba ohladiti, da tvorijo;

• vareniki s skuto za gastritis - testo za njih bo postalo mehkejše, če se pomeša s kefirjem ali jogurtom. Jajca ni mogoče dodati, vendar bo malo soli in sladkorja izboljšalo okus. Za polnjenje potrebujete malo maščobnega skuta, lahko po okusu vozite jajce, dodate še sladkor in vanilijo. Popolnoma izboljšajte okusne lastnosti cmokov, narezane v polnjenje jabolk ali marelic. Po oblikovanju izdelkov jih zavrite v soljeni vreli vodi. Postrezite s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščobe;

• syrniki z gastritisom - tradicionalni recept predvideva cvrtje v skledi tega proizvoda, toda s patologijo v želodcu je to nesprejemljivo. Izstop iz stanja je mogoče najti s pomočjo kuhanja ali peke v peči. Za pridobitev pastozne mešanice, iz katere so oblikovani, vzemite siroga skuta, moke, sladkorja po okusu, malo soli in zmešajte z rokami ali v mešalniku. V povprečju bo 400 gramov skute zahtevalo 2 žlici moke. Da se pri pečenju ne razprostirajo, je bolje, da jajce vozite v maso. Segrejte pečico, položite pekač s pergamentnim papirjem, položite nastale sirne pecivo in jo pečite. Za kuhanje s paro potrebujete multivark in silikonske kalupe. Če je potrebno, dajte maso skute in dodajte koščke sadja, nastavite način "pare".