Kofein

Glavne funkcije kofeina

• Poveča proizvodnjo energije.
• Poveča izgube maščobe.
• Poveča vzdržljivost.

Mehanizem delovanja kofeina

Kofein se uporablja več sto let. Čeprav ni hranilo, se pogosto uporablja v običajnih dietah. V procesu metabolizma se v jetri pretvori v tri dimetilksantine - paraksantin, teofilin in teobromin.

Predlagane so tri glavne teorije za ergogeni učinek kofeina.

• Kot spodbujevalec centralnega živčnega sistema zmanjšuje zaznavanje utrujenosti.
• Poveča mišično krčenje zaradi ugodnega učinka na prevoz ionov.
• Izboljšuje uporabo maščobe in tako ohranja mišični glikogen.

Ker kofein vstopi v osrednji živčni sistem in skeletne mišice, ni mogoče ločiti svojega učinka na osrednji živčni sistem, da bi vplival na periferni živčni sistem. Morda v različnih situacijah za izboljšanje kazalnikov ustrezajo različnim mehanizmom.

Rezultati raziskav

Zanimanje za kofein kot ergogenega zdravila je prišlo zaradi dela laboratorija Costill pred več kot 40 leti. V študiji leta 1978 devet konkurenčnih kolesarjev je 330 mg kofeina (5 mg kg-1) 1 uro pred dirko pri 80% V02max in so lahko sodelujejo v dirki na propad za 19% daljši (90 minut v primerjavi s 75 minut).

Raziskava leta 1979 je pokazala, da je poraba 250 mg kofeina povečalo za 20%, količino dela, ki se lahko opravi v 2 urah. Obe Študije so pokazale, da je pri poskusih z izrabo kofein maščobe za sprostitev energije poveča za okoli 30% . G. Raziskava leta 1980 je pokazala, da je poraba kofeina 5 mg kg-1 zmanjšuje uporabo mišičnega glikogena za 42% in povečuje izkoristek mišičnih trigliceridov za 150% v 30 minutah kolesarjenja pri 70% V02max.

Naknadni poskusi na kofeinu in indeksih telesne vadbe so povzročili nasprotujoče si rezultate. Vendar pa je v zadnjih desetih letih ugotovljeno, da kofein lahko poveča vzdržljivost.

Leta 1991 je Graham, Spriet ocenil vpliv uživanja kofeina na tekače in kolesarje. Športniki so vzeli 9 mg kofeina-kg-1 eno uro pred dirko in tekli do izčrpanosti z intenzivnostjo približno 85% V02max. Povprečno povečanje vzdržljivosti v teku je bilo 44%, pri kolesu pa 51%. Vendar so ravni kofeina v štirih od 12 vzorcev urina dale številke blizu ali nad pragom, ki ga je določil MOK.

Graham, Spriet je izvedla drugo študijo, s katero je preučila učinek različnih odmerkov kofeina na dobro usposobljenih športnikov. Osem subjektov se je izogibalo uporabi kofeina 48 ur, nato pa 1 uro pred natovarjanjem pri 85% V02max porabilo 3, 6 in 9 mg kofeina na 1 kg telesne mase ali placebo. Odpornost se je zvišala pri odmerkih 3 in 6 mg-kg-1, vendar ne v odmerku 9 mg-g-1. Epinefrinska plazemija se pri odmerku 3 mg ni povečala, vendar se je povečala pri visokih odmerkih. Samo odmerek 9 mg je pokazal povečanje ravni glicerola in prostih maščobnih kislin.

Ti podatki kažejo, da tudi najmanjši odmerek 3 mg-kg-1 kaže ergogeni učinek, ne da bi povečal raven adrenalina.

Priporočila za porabo kofeina

Graham, Spriet meni, da poraba 3-13 mg kofeina-kg-1 poveča vzdržljivost za 20-50% pri elitnih športnikih in amaterjih med kolesarjenjem ali tekom pri 80-90% V02max.

Navajajo, da odmerki kofeina od 3 do 6 mg-kg-1 za 1 uro pred obremenitvijo dajejo ergogeni učinek, ne da bi zvišali raven kofeina v urinu nad dopinacijskim pragom MOK.

Čeprav višjih odmerkih kofeina od 9 do 13 mg kg-1 tudi izboljša sposobnost športnika, so lahko neželene učinke, in dvigniti raven kofeina v urinu nad pragom doping MOK (12 ug do 1) in HCCA (15 ICG dl-1).

Z relativno neškodljivostjo kofeina lahko njeni veliki odmerki povzročijo neželene učinke, vključno s slabostjo, tresnjami mišic, hitrim impulzom in glavobolom. Športniki, občutljivi na kofein, lahko doživijo te simptome in z majhnimi odmerki.

Športniki se morajo zavedati, da so ergogeni učinki nekaterih lastniških dodatkov lahko posledica kofeina, vsebovanega v njih. Matice, paragvajski čaj in guarana vsebujejo kofein.