Medicinski strokovnjak članka
Nove publikacije
Tveganje prevelikega vnosa beljakovin
Zadnji pregled: 08.07.2025
Vsa vsebina iLive je pregledana ali preverjena, da se zagotovi čim večja dejanska natančnost.
Imamo stroge smernice za pridobivanje virov in samo povezave do uglednih medijskih strani, akademskih raziskovalnih institucij in, kadar je to mogoče, medicinsko pregledanih študij. Upoštevajte, da so številke v oklepajih ([1], [2] itd.) Povezave, ki jih je mogoče klikniti na te študije.
Če menite, da je katera koli naša vsebina netočna, zastarela ali drugače vprašljiva, jo izberite in pritisnite Ctrl + Enter.
Uživanje hrane z veliko beljakovinami predstavlja tveganje za zdravje ljudi. Nekateri raziskovalci menijo, da so škodljivi učinki prekomernega uživanja beljakovin lahko pretirani.
- Okvarjeno delovanje ledvic
Ugotovljena je bila povezava med presežkom beljakovin in disfunkcijo ledvic. Preobremenitev z beljakovinami1 dejansko ustvarja dodatno obremenitev ledvic, povezano z izločanjem dušika, zato so pri športnikih moči možne težave z ledvicami, vendar to ni bilo dokazano. Študije na živalih ne podpirajo ideje, da uživanje velikih količin beljakovin povzroča težave z ledvicami, tudi če živali vse življenje prejemajo prehrano z visoko vsebnostjo beljakovin. Drugi raziskovalci še vedno svarijo pred prekomernim uživanjem beljakovin (več kot 2 g-kg na dan), da bi se izognili tem težavam.
- Dehidracija
Prekomerni vnos beljakovin prinaša tveganje za dehidracijo. Izločanje dušika povzroči izgubo vode, zato so športniki, ki uživajo velike količine beljakovin, lahko v nevarnosti dehidracije. Športniki morajo uživati zadostno količino tekočine in spremljati koncentracijo urina, zlasti pri uživanju prehrane z veliko beljakovinami.
- Izguba kalcija
Domneva se, da izguba kalcija zaradi prehrane z veliko beljakovinami poveča tveganje za osteoporozo. Povečan vnos beljakovin v prehrani lahko povzroči kalciurijo. Živila z veliko beljakovinami spodbujajo nastajanje kisline, ki se nato izloči skozi ledvice. Kalcij se sprošča iz kosti in deluje kot blažilec povečane obremenitve s kislino. Ta učinek lahko prepreči visoka vsebnost fosfatov v mešani hrani. Vendar se telo prilagodi in zmanjša izgubo kalcija, če je njegov vnos zadosten. Razmerje med kalcijem in beljakovinami v hrani > 20:1 lahko zagotovi ustrezno zaščito kostnega tkiva.
Neuravnotežena prehrana
Presežek beljakovin predstavlja največje tveganje, kadar športnik zaužije nezadostne količine ogljikovih hidratov za vzdrževanje in/ali obnavljanje zalog mišičnega glikogena. Uživanje hrane z visoko vsebnostjo beljakovin lahko omeji izbiro hrane in s tem poveča tveganje za pomanjkanje vitaminov in mineralov.