Grozdje za gastritis

Koristi grozdja so nedvomne. Konec poletja in začetek jeseni se naznanita z gorami lubenic, melon na policah trgovin in tržnic, pa tudi s številnimi pladnji z zelenimi, modrimi, rožnatimi okusnimi grozdi. S prvimi zmrzalmi izginejo, ostanejo le drage uvožene sorte. V kratkem času se ljudje poskušajo nasititi svojih najljubših jagod in obnoviti svoje zaloge koristnih snovi. Toda ali jih lahko jedo vsi in ali je grozdje škodljivo za gastritis?

Katero sadje lahko jeste pri gastritisu in pankreatitisu?

Gastritis nalaga določene omejitve pri prehrani, saj vnetje sluznice zahteva občutljiv pristop k izbiri izdelkov, načinu njihove priprave, konsistenci jedi in temperaturi. Tisti, ki izzovejo povečanje sinteze želodčnega soka, prispevajo k poslabšanju vnetja in poslabšajo patološko stanje. Enako se zgodi s trebušno slinavko pri pankreatitisu.

Sadje in jagodičevje vsebuje organske kisline, zato niso vsi primerni za gastritis, zlasti za hiperacidni gastritis, pa tudi za pankreatitis.

Seznam dovoljenih predmetov vključuje:

• sladka jabolka;
• banane;
• hruške;
• lubenica;
• melona;
• kaki;
• jagoda;
• jagode.

Ali lahko jeste grozdje, če imate gastritis?

Ali ima grozdje mesto pri gastritisu? Seznam kemične sestave jagodičevja vsebuje toliko elementov, da bi zavzel celo stran. To so številni vitamini: A, beta-karoten, E, skupina B, PP, C, H; obsežen seznam mikro- in makroelementov: veliko kalija, kalcija, natrija, fosforja, železa, aluminija, bora in drugih; različne organske in aminokisline, flavonoidi, antocianini.

Takšna čudovita sestava bi lahko okrepila imunski sistem, srčno-žilni sistem, znižala holesterol, izboljšala krvno formulo, se spopadla s stresom, izboljšala presnovo, okrepila možgansko aktivnost, če ne bi bilo vnetja želodčne sluznice.

Lupina jagod vsebuje sterole, alkohole, gliceride maščobnih kislin, njihova semena pa vsebujejo trdno maščobno olje, tanine, ki imajo izrazit kisel značaj, kar vodi do draženja notranje sluznice organa.

Grozdje za gastritis z visoko kislostjo

Zdravljenje gastritisa z visoko kislostjo je namenjeno nevtralizaciji klorovodikove kisline, živila, ki povzročajo nasproten učinek, pa je treba iz prehrane izključiti.

Pri hiperacidnem gastritisu lahko uživanje grozdja povzroči poslabšanje, kar izniči vsa prizadevanja za dosego stabilne remisije. Jagoda se slabo prebavi, povzroča procese fermentacije in posledično se pojavijo napihnjenost, vetrovi in nelagodje v trebuhu.

Pri gastritisu z visoko kislostjo se grozdja ne sme uživati, tudi če je stanje relativno stabilno. Znižana raven omogoča uživanje jagodičevja v majhnih količinah.

Grozdje za erozivni gastritis

Erozivni gastritis ni le vnetje sluznice, temveč tudi pojav ran na njeni površini zaradi izgube zaščitnih funkcij. Takšen težko prebavljiv izdelek, ki spodbuja izločanje prebavnih izločkov, lahko povzroči še večjo škodo, vse do notranje krvavitve.

Prepoved grozdja je še bolj pomembna za gastritis in razjede, ki so bolj nevarne kot erozija, ker prizadenejo globlje plasti želodca - mišično tkivo.

Grozdje je med poslabšanji absolutno nesprejemljivo. Patologije prebavnega trakta se zdravijo ne le z zdravili, temveč tudi z upoštevanjem prehranskih standardov, saj lahko vse, kar pride v želodec, povzroči škodo, poslabša stanje in pokvari zdravljenje.

Grozdni žele za gastritis

Je torej takšna zakladnica koristnih sestavin res nedostopna za bolnike z gastritisom, saj je telo zaradi motene absorpcije že tako ali tako prikrajšano za esencialne snovi? Rešitev je morda grozdni žele, ki je zaradi svoje sluzaste konsistence jed številka ena za gastritis.

Obloži želodec, s čimer okrepi zaščito sluznice, oskrbi z vitamini in minerali, dobro poteši lakoto, zmanjša intenzivnost proizvodnje klorovodikove kisline. Pripravi se na naslednji način: jagode prelijemo z vodo in kuhamo 10–15 minut, nato filtriramo. Ločeno se škrob razredči s hladno vodo (razmerja so odvisna od želene gostote) in se v tankem curku vnese v sirup na ognju ob stalnem mešanju. Najbolje jih je kuhati brez dodajanja sladkorja iz sladkih sort grozdja, saj prekomerna sladkost povzroči izločanje želodčnega soka.

Med poslabšanji se pije gost žele, v drugih primerih je mogoče piti redkejšega, škodljiv pa je tudi, ko je vroč.

Slive in grozdje za gastritis

Sočne in zrele slive so zelo koristne za želodec in črevesje. Izboljšujejo peristaltiko slednjega in spodbujajo njegovo nežno čiščenje. Zaradi svoje sestave slive znižujejo krvni tlak, zmanjšujejo nalaganje holesterola na stenah krvnih žil, telo nasičijo z esencialnimi snovmi, kumarini v njih pa preprečujejo nastanek krvnih strdkov.

Toda slive in grozdje imata isto oviro za gastritis - svojo lupino. Ker je plod slive veliko večji od grozdja, ga je pred jedjo zelo enostavno olupiti. Iz njega lahko naredite tudi okusne kompote in kisle. Nezrelih, trdih in kislih sliv z debelo lupino ne morete jesti.