Moka pri pankreatitisu je vključena na seznam dovoljenih in prepovedanih jedi. Seznam dovoljenih vključuje beli, posušeni ali včerajšnji kruh, drobtine, pusto piškote. Ne uporabljajte sveže pečenega rženega kruha katere koli vrste, kolačkov, napihnjencev, mastnih začimb, palačink, napihnjencev.