Osnove zdravega prehranjevanja

Mleko in različni izdelki iz njega so priljubljeni ne le zaradi okusa, temveč tudi zaradi hranilne vrednosti, prisotnosti beljakovin, potrebnih za življenje, vključno z albumini in globulini, esencialnimi maščobnimi kislinami, laktozo, vitamini, minerali, zlasti kalcijem.

Gastritis zaseda vodilno mesto med boleznimi, ki so lastne sodobnemu človeštvu. Eden od razlogov je nepravočasna, nekakovostna in neracionalna prehrana. Kakšno vlogo ima mlečna hrana v življenju bolnika? Jogurt pri gastritisu - da ali ne?

Diagnoza pankreatitisa sili človeka k posebnemu pristopu k prehrani, saj je od tega v veliki meri odvisno bolnikovo dobro počutje. Hkrati pa številne prehranske omejitve izvirajo iz nezadostnega vnosa hranil, potrebnih za delovanje telesa, ki jih je v sadju veliko.

Poseben prehranski pristop se uporablja tudi za uživanje zelenjave, ki je lahko prisotna v prehrani – med akutnim vnetjem, njegovim umikom ali kroničnim pankreatitisom.