Glutamin

Glavne funkcije

• Poveča funkcijo imunskega sistema.
• Preprečuje sindrom prekomernega treninga.

[1], [2], [3], [4]

Teoretična podlaga

Glutamin je najbolj bogata aminokislina, ki jo vsebuje človeška plazma in mišice. Skeletne mišice sintetizirajo, kopičijo in sproščajo glutamin pri visoki hitrosti. Sodeluje pri sintezi beljakovin, donor dušika za sintezo nukleotidov, nosi prenos dušika med različnimi tkivi, substrat za tvorbo urina. Glutamin - močan vir prehrane za črevesne enterocite in celice imunskega sistema.

Glutamin, očitno, je lahko pogojno nepogrešljiv med visokim metabolnim stresom ali kritičnimi stanj. Raven skeletnega in plazemskega glutamina se zmanjša pri okužbah, operacijah, poškodbah, acidozah in opeklinah. Dolgoročna vzdržljivostna obremenitev, kot je maraton, lahko zmanjša tudi koncentracijo glutamina v plazmi. Poleg tega je koncentracija glutamina v plazmi v preobremenjenih športnikih precej nižja kot pri športnikih v kontrolni skupini.

Ker je glutamin neophoden za optimalno delovanje imunskega sistema, lahko zmanjšana plazemska koncentracija v njej poslabša imunsko funkcijo in poveča tveganje za okužbo. Glutaminski dodatki lahko okrepijo imunsko funkcijo, zmanjšajo tveganje za okužbo in pomagajo preprečiti prekomernega zdravljenja sindroma.

Rezultati raziskav

Uporaba glutaminskih dodatkov za bolnike v obdobju hudih fizioloških stresov je dobro znana. Oralno ali parenteralno glutamin dopolnila po večjih poškodbah ali operacijo, da pomaga ohranjati koncentracijo mišic glutamin, izboljša izločanje 3-methylhistidine (razgradnjo mišic marker), da se prepreči črevesno atrofijo, povečanje telesne mase in zmanjšanje bolnišničnih dni.

Vendar pa še vedno niso ugotovljene koristi dodatkov glutamina za športnike med obdobji intenzivnega usposabljanja. Castell et al. Preučeval učinek glutaminskih dodatkov na tekmovalce v povprečju, maraton in super maratonske razdalje ter na elitne veslače. Opazovanja so potekala med usposabljanjem in tekmovanji. Takoj po obremenitvi do izčrpanosti je 72 tekmovalce dobilo pijačo, ki vsebuje glutamin, in 79 - placebo. Športniki so izpolnili vprašalnike o pojavu okužb v sedmih dneh po obremenitvi. Število športnikov, ki niso poročali o okužbi, je bilo v skupini, ki je prejemala glutamin (81%), bistveno večje kot v skupini s placebom (49%). Zadeve okužbe so bile najmanj opazne med tekmovalci na srednjih razdaljah in predvsem pri maratoncih in super maratonerih, pa tudi pri elitnih veslacih po intenzivnem treningu. V kasnejšem poskusu, Castell et al. Poročali, da dodatek glutamina ni vplival na delovanje imunskega sistema (ocenjeno z razdelitvijo limfocitov).

Rohde et al. Raziskovali smo učinke glutamina dopolnjevanja in ponovni obremenitvi v stanju imunskih celic v poljubnem preklopa, s placebom kontroliranih poskusa. Osmih športnikov je kolesarilo 30, 45 in 60 minut pri 75% V02max in počivalo 2 uri med dirkami. Čeprav so koncentracije glutamina v plazmi ostajajo v skupini, se lahko porabijo Minowa-glutamin in aditiv smo znižali v skupini porabljene placebo, število limfocitov in limfocitov stimuliranih z phytohemagglutinin znižala za več kot 2 uri po vsakem toplote v obeh skupinah. Tako postnagruzochne imunske spremembe niso odvisne od zmanjšanih koncentracij glutamina v plazmi.

Priporočila

Koncentracija glutamina v plazmi se lahko zmanjša po intenzivnem treningu, kar vodi k izčrpanosti glutamina. Vendar pa lahko ustrezen dnevni vnos ogljikovih hidratov pomaga preprečiti izčrpanost mišičnega glikogena in prekomernega treninga ter ohraniti normalno stanje glutamina. Medtem ko nekateri predhodni podatki kažejo, da glutaminski dodatki lahko zmanjšajo dihalne okužbe pri športnikih, je za potrditev ugotovitev potrebna nadaljnja raziskava.