Kaj lahko jedo doječe matere?

Doječa mati mora biti odgovorna za svojo prehrano, saj z mlekom v otrokovo telo vstopi vse, tako dobro kot slabo. Skrbne matere se zanimajo za zdravo, pravilno, polno in raznoliko prehrano. Najpogostejši izdelki lahko včasih pri otroku povzročijo kolike, prebavne motnje in alergijske reakcije. V pomoč ženskam so bile sestavljene posebne tabele, ki prikazujejo približen jedilnik, pri kateri starosti otroka lahko mati je. [ 1 ]

Kaj lahko doječa mati je v prvih mesecih otrokovega življenja?

Ni smiselno vezati ženske le na določene izdelke, ampak orisati osnovo, poudariti varnost in kakovost prehrane je naloga pediatrov.

Prvi mesec dojenja je pomembno obdobje v otrokovem življenju in mama mu bo pomagala pri prilagajanju z uživanjem:

• kaše z vodo ali mlekom z nizko vsebnostjo maščob (ajda, ovsena kaša, redko pšenica);
• en piščanec ali 2-3 prepeličja kuhana jajca vsake tri dni;
• prehransko meso (zajec, perutnina, teletina);
• skuta z nizko vsebnostjo maščob, kefir, domači jogurt;
• kuhana in dušena zelenjava v prvem tednu, nato previdno surova, v majhnih porcijah, pri čemer pazite na otrokovo reakcijo;
• od rastlinskih olj so primerna olivno, sončnično in koruzno olje (15 ml na dan);
• do 35 g masla;
• občasno testenine iz trde pšenice;
• ribe v tretjem tednu, pripravljene po dietni metodi;
• prve postne jedi;
• od sadja: pečena jabolka, banane;
• pijte vodo, kompot iz suhega sadja, jabolčni sok;
• sladica iz domače sadne paste in istega penica.

Drugi in tretji mesec se dopolnjujeta z:

• kisla smetana;
• boršč v šibki juhi, začinjen s paradižnikovim sokom;
• surovo sadje in zelenjava;
• koruzni zdrob, riž;
• oreščki v majhnih količinah, razen pistacij in arašidov;
• sadne pijače iz češenj, borovnic, ribeza in brusnic.

Pogostost obrokov naj bi bila 5-6-krat na dan, zato se postavlja vprašanje, kaj lahko doječa mati je zvečer in ponoči, da poteši lakoto, ne da bi se zredila? Za večerjo lahko jeste kuhano zelenjavo, juhe, solate iz njih, ribe [ 2 ] in pusto meso, kuhano na pari, sperete s šibko kuhanim zelenim čajem s krekerji ali kruhom. Zvečer je najbolje popiti kozarec kefirja.

Neredno odvajanje blata je pogosta nadloga v poporodnem obdobju. Da bi se ženska izognila zaprtju, naj daje prednost kaši, surovi zelenjavi in veliki količini tekočine, vključno s sokovi, sadnimi napitki in kompoti, ne pa suhega sadja.

Kaj lahko doječa mati nedonošenčka je?

Po svetovnih standardih velja otrok, rojen pred 37. tednom, za nedonošenčka, otrok, rojen po 22. tednu, pa za sposobnega za življenje. Dojijo jih v inkubatorjih, posebnih inkubatorjih, ki vzdržujejo mikroklimo, podobno tisti v materini maternici. Najprej jih hranijo po sondi, nato pa, ko se pojavi refleks sesanja in požiranja, se doda hranjenje z žličko, skodelico in šele nato dojenje. Če otrok ne pije, ženska iztisne mleko, ki ga dojenček prejema skozi cucelj iz stekleničke. V vsakem primeru mora biti materina hrana bogata z vitamini B1, B2, B6, B12, folno kislino in elementi v sledovih: železom, jodom, cinkom. Razviti so bili posebni sokovi, obogateni z njimi, od koder v telo vstopajo v lahko prebavljivi obliki. Pomagali bodo tudi poparki zelišč, kot so komarček, melisa, janež in kumina. [ 3 ]

Recepti

Kljub omejenim metodam kuhanja lahko iz zgoraj navedenega seznama dovoljenih izdelkov pripravite okusen in raznolik jedilnik. Tukaj je nekaj receptov.

Prve jedi:

• V šibko piščančjo juho dodajte nasekljano korenje, krompir, bučke, dajte košček masla, pustite, da je pripravljeno, nasekljajte koper, peteršilj;
• skuhajte cvetačo, brokoli, bučke, vse skupaj zmeljete v mešalniku, pred serviranjem začinite s stopljenim maslom;
• V zelenjavno juho narežite krompir, tik preden odstavite z ognja, dodajte vermicelli, med mešanjem vmešajte razbito jajce in malo masla.

Drugi tečaji:

• Iz pustega mesa naredite mleto meso, dodajte kuhan riž, sesekljano čebulo, nekaj žlic kisle smetane. Po mešanju oblikujte mesne kroglice, kuhajte na pari;
• Bučke po dolgem prerežite na 2 polovici, ju postrgajte. Trakove piščančjega fileja rahlo prepražite v ponvi z dodatkom zelenjavne kaše. Z njimi nadevajte bučke, potresite z naribanim sirom z nizko vsebnostjo maščob in pecite v pečici;
• Morske ribe v več plasteh položite v ponev, nanje polobročke čebule, rezine korenja, pese, paradižnika in vaše najljubše blage začimbe. Zalijte z majhno količino vode in po vrenju kuhajte na majhnem ognju, dokler sestavine niso popolnoma kuhane.

Sladice:

• Zmešajte skuto, malo sladkorja, kokošje jajce, 2 žlici zdroba, predhodno prekrite s kislo smetano, dobro premešajte, dajte v multivark in pecite:
• odrežite vrhove jabolk in vanje naredite vdolbine, napolnite s predhodno pripravljeno skuto, specite;
• Sadje (hruške, jabolka, razkoščičene marelice) dajte ločeno ali skupaj v ponev, dodajte vodo (kozarec tekočine na kilogram) in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zgosti, nato pa zmes v tanki plasti razporedite po naoljenem peki papirju na pekaču in pecite v pečici 50–60 minut. Ko se nastala pastila ohladi, plast narežite na trakove in jo za estetiko zvijte v polža.

Česa doječa mati ne sme jesti?

Včasih doječe matere odstopajo od zdrave in premišljene prehrane, vendar jim je kljub temu strogo prepovedano jesti:

• izdelki, ki vsebujejo konzervanse in barvila;
• majoneza in druge pekoče omake;
• hitra hrana, polizdelki, klobase;
• konzervirana hrana, kumarice, prekajeni izdelki;
• gazirane pijače. [ 4 ]

Omejitve v hrani med dojenjem niso muhavost, temveč predpogoj za otrokovo dobro zdravje, močno imunost in dobre umske sposobnosti.