Prehrana po laparoskopski odstranitvi žolčnika

Živi človek z izmerjenim življenjem, že več let se je razvajal z različnimi dobrotami in nenadoma brez očitnega razloga ima ostre bolečine pod rebri na desni strani v bližini želodca. Težave z zdravnikom želodca ne potrjujejo, in z jetri, kot je vse, je v redu. Ampak ultrazvok trebušne votline, predpisane v takih primerih, pripoveduje osebi, da je prišlo do neugodnih novic, da so kamni nameščeni v žolčniku, ki ga je treba odstraniti in najverjetneje skupaj z mehurjem. Ampak to ni najslabša stvar, ker operacija v večini primerov poteka z laparoskopsko metodo, zato je okrevanje telesa po hitrem prehodu več dni. Samo tukaj prehrana po laparoskopiji želodčne mehurčke v nekaj letih ne bo omogočila, da se oseba vrne v najljubše ekscese in dobrote.

[1]

Indikacije

Znana situacija? In čeprav je pripovedovanje zvokovalo kot pravljica, je v resnici resna resničnost, ki pričakuje vsakogar po operativnem posegu na žolčnik, če so v njej nekoč našli kamne. In ni pomembno, kakšna sestava ogrodja, če bi se postopek začel, bo zelo težko ustaviti.

Veliko bralcev verjetno zanima izvor žolčnih kamnov. Ta formulacija vprašanja se lahko šteje za napačno. Pravilneje je vprašati, kako so bili tam ustanovljeni. Vzrok za nastanek žolčnih kamnov v vsakem primeru je stagnacija žolča v telesu, ko del tega substanca ostane tekoč, drugi pa oborina. Ta usedlina je osnova za oblikovanje kamnov različnih oblik in velikosti.

Če upoštevamo vprašanje, kateri dejavniki povzročajo stagnacijo žolča, je treba najprej omeniti hipodinamijo (sedentarni način življenja) in zlorabo ocvrte in začinjene hrane. Če ti dejavniki delujejo v zapletenem, se verjetno ne bo izognilo razvoju holelitioze. Jetra kot odgovor na sprejem stimulativne hrane (začinjena, slana, ocvrte) proizvaja dovolj žolča, ki je shranjen v žolčniku. Od mehurja, kot je potrebno žolč, doseže želeno koncentracijo, se prenaša v dvanajsternik, kjer je v tem trenutku pol prehrani hrano.

Regulacija žolčnega toka v PDC poteka s sklepanjem sten žolčnika in njegovih kanalov. Sedentarni življenjski slog vedno vodi do slabitve motoričnih funkcij prebavnega sistema, bodisi žolčnika ali črevesja. Zaradi šibkih motoričnih veščin se v KDP ne pretaka ves žolč iz svojega skladišča. Nekaj dela se zadržuje in začne razpadati v komponente. Tiste sestavine, ki so gostejše in težje precipitate in tvorijo kamne, ki dodatno odrezajo odtok žolča.

Kamni v žolčniku imajo lahko drugačno naravo. Nekatere sestavljajo minerali (predvsem kalcijeve soli), drugi - iz holesterola, drugi - iz pigmenta bilirubina. Res je, da se lahko najpogosteje v eni prodaji mešajo različne komponente.

Kaj je povzročilo tako raznolikost sestave kamnov v žolčniku? Seveda hrano, ki jo jedo. Absorpcija hranil iz hrane se pojavi v črevesju. Potem pa pridejo v kri in jih filtrirajo jetra, zaradi česar se snovi, ki so presežene, vržejo v žolč. Beljakovine, holesterol, minerali, pigment, ki so v velikih količinah v žolču, so zelo koncentrirane in debele, nagnjene k nastanku sedimenta in kamnov.

Majhen prodnik, tudi z bolečino, vendar lahko preide skozi žolčne kanale in zapusti mehur. Toda srednje in velike (in njihova velikost lahko doseže 4-5 cm) je treba črtati takoj. V nekaterih primerih, zdravniki se strinjajo le, da odstranimo koščice iz žolča oblikujejo in njegovih vodov, vendar v večini primerov še vedno zatekajo k kirurško odstranitev celotnega telesa s kamni (holecistektomijo).

Najpogostejša vrsta operacije za holecistitis (vnetje žolčnika) in holelitiaza je laparoskopija žolčnika, ki ima manj zapletov in relativno kratko obdobje okrevanja. Ampak ne glede na to, kako se operacija izvaja, po tem, se bo dolgo časa moral držati zahtev terapevtske prehrane številka 5, ki je predpisana za bolezni jeter in prebavil.

Dieta po laparoskopiji žolčnika ali odstranitvi kamnov iz nje bi morala postati pomemben del novega življenjskega sloga bolnika. Konec koncev, v resnici, pred operacijo in po njem, najprej preboli prebavni sistem. Prvič, zaradi nezadostnega vnosa žolča v PDK se prebava in asimilacija hrane zavirata in po odstranitvi žolčnika pride do sindroma postholecistektomije.

To je simptomatski kompleks, ki nastane zaradi odvajanja žolča v dvanajstniku neposredno iz jeter zunaj obroka. Žolčnik je med svojim bivanjem uravnaval proces prehranjevanja žolča v KDP šele v času, ko je bila tam dostavljena hrana. Bile mešane s chyme in niso draži stene črevesja. Ampak, če se kaustična tekočina vstopi v prazno črevo, je očitno, da začne korodirati sluzni organ, se pojavi vnetje, zato je diagnoza "duodenitis" ali celo "kolitis".

Toda tudi če se žolčnik ne odstrani, se situacija ne bo bistveno spremenila. Stvar je v tem, da se bodo čez nekaj časa kamni v organu začeli ponovno pojavljati, ne glede na način življenja. Že zdaj ni mogoče ustaviti patološkega procesa. Odstranjevanje žolčnika, zdravniki si prizadevajo za cilj odstraniti organ, kjer lahko žolč stagnira, kar povzroči nastanek dokaj velikih kamnov in pojavijo se boleče bolečine.

Majhen kamenček se lahko tvori zunaj žolčnika, kar pomeni, da mora biti hrana po laparoskopiji organa tista, ki preprečuje nastanek kamna in olajša delo prebavnega trakta.

[2], [3]

Splošne informacije prehrane po laparoskopiji žolčnika

Dieta po laparoskopiji žolčnika ni vnesena v eno, temveč v dveh fazah. Delovanje laparoskopije, čeprav se šteje za manj travmatične od tradicionalne metode holecistektomije (laparotomija), vendar je še vedno otipljiv udarec prebavnem sistemu. Preden se jetra učijo, da delujejo pravilno in proizvajajo žolč le, če je potrebno, bo trajalo veliko časa. Toda najtrši organizem bo v prvih dneh po operaciji.

Začetek prve faze prehrane mora biti na dan operacije in traja najmanj teden dni. V tem obdobju je prehrana najstrožja, saj ima veliko omejitev. Dan operacije kaže lakoto. Stricno je prepovedano ne samo jesti, temveč tudi piti. Z močno žejo vam je dovoljeno samo navlažiti pacientove ustnice z vlažno krpo. V skrajnih primerih lahko izprite usta z decokcijo zelišč. In po operaciji verjetno ne boste želeli pojesti.

Naslednji dan po laparoskopiji lahko pacientu pije vodo. Bolje je, če gre za mineralno vodo, iz katere se predhodno sprošča ves plin, ali čista voda brez količine plina. Lahko poskusite piti bujon s piloti, vendar skupna količina tekočine na ta dan ne sme preseči 1 litra.

Ko po operaciji pihaž 36 ur v prehrani, lahko vnesete čaj ali tekoči želat brez dodajanja sladkorja. Čaj ne sme biti močan, žele nekoncentriran. Iz hrane lahko dodate samo kefir z nizko vsebnostjo maščob v mizo. Količina tekočine na ta dan ne sme biti večja od 1,5 litra.

Pacient prejme polno obrobo šele tretji dan. Ampak, če želite diverzifikirati mizo, ne pomeni, da začnete jesti trdno hrano. Do te točke se morate postopoma približati.

Tretji dan po operaciji se prehrana daje:

• sadni in zelenjavni sokovi (po možnosti jabolka, korenje, buča), ki spodbujajo prebavo in nasitijo telo s koristnimi vitamini in minerali; je zaželeno, da sokovi niso bili prodajani, temveč sveže pripravljeni,
• juhe z pirejo zelenjave, kuhane na tanki juhi (z dovoljenjem zdravnika, lahko dodate čajno žličko kisle smetane ali majhno maslo),
• pire iz krompirja ali buč,
• žele iz sadja,
• parna beljakovinska ometa,
• kuhanih rib z nizko vsebnostjo maščob.

Čaj za 3-4 dni je lahko pijan, dodamo malo sladkorja. Toda s hrano morate biti previdni. Da, bolnikova prehrana se lahko znatno razširi, vendar morajo odmerki ostati minimalni, ne več kot 200 g naenkrat. Ampak količina obrokov lahko doseže 7-8 krat na dan (idealno - 5-6 krat na dan, kot to zahtevajo načela frakcijske prehrane).

Kdaj bo 5 dni po operaciji, lahko dodate rezino včerajšnjega kruha ali nekaj krekerjev v juho in čaja - keks piškote. Teža izdelkov iz moke, ki se jedo na dan, ne sme biti večja od 100 g.

Po enem dnevu se obrok uvede z pirejami (pšenica, ajda, ovsena kaša), ki jih pripravimo z dodatkom mleka. Konzistentnost kaše mora biti tekoča ali poltekoča, malo kasneje pa na viskozno kašo.

Mesne jedi so že dovoljene. Leanovo meso je treba kuhati in sesekljati v mešalniku do pire. Za spremembo lahko mešate dve vrsti pire krompirja: meso in zelenjavo ter jim dodate žličko kisle smetane ali masla.

Kuhane ribe niso potrebne za mletje, dovolj je, da dobro žvečite hrano.

Postopoma dodajte mizo in kisle mlečne izdelke. Najprej je bil kefir prednost, zdaj pa lahko jéte jogurte z ali brez sadnega polnila, kislo mleko, kislo mleko, skuto. Kuharski sir, medtem ko je zaželjeno, da se obriše skozi sito in mu dodamo malo ne preveč maščobne kisle smetane.

Količina tekočine, ki vstopi v telo, v tem obdobju postane enaka kot pri zdravi osebi (od 1,5 do 2 litra).

Teden po operaciji zdravnik vam omogoča, da vstopite v drugo fazo prehrane - prehrano v skladu z zahtevami diete številka 5. Prehod na novo stopnjo prehrane se lahko pojavi prej (3-4 dni), če zdravnik ugotovi, da je bolnikovo stanje zadovoljivo. In vendar, ni vredno, medtem ko pohiti, da jedo trdno hrano.

Prav tako se je treba vzdržati uporabe izdelkov, ki lahko povzročijo večjo sestavo plinov: črni kruh, fižol itd. Ker žolč vstopi v črevesje, ni dovolj koncentriran, se ne more več boriti s tamkajšnjo patogeno mikroflooro, kar povzroča fermentacijo v prebavnem traktu. Ti procesi povzročajo napihnjenost, povzročajo pogoste boleče uhajanje plina. S tem problemom pacienti že v prvem mesecu po operaciji. Če jemljete tudi hrano, ki lahko spodbuja fermentacijo hrane, je stanje opazno zapleteno in bolnikovo zdravstveno stanje se poslabša.

Načela prehrane v obdobju okrevanja

Dieta št. 5 združuje načela pravilne in delne prehrane s strogim upoštevanjem prehrane. Toda to ne pomeni, da ga sestavljajo le omejitve. Ne gre za odstranitev vseh okusnih jedi iz pacientove mize, tako da pustimo samo zelenjavo in mineralno vodo. Zdravniki, strokovnjaki za prehrano se osredotočajo na popravo prehrane, upoštevajoč potrebe telesa in omejeno zmogljivost prebavnega sistema.

Glavne sestavine vseh živil, za katere se ocenjuje hranilna vrednost, so beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati. Protein je gradbeni material telesnih celic, ki je seveda potreben za jetra, tako da lahko posodobi svoje celice in deluje normalno. Kar se tiče beljakovinske hrane, kot vir beljakovin, potem kot izdelki za obdelovalno mizo, je treba upoštevati ne samo beli del kokošjega jajca, temveč tudi skuto, pusto meso in pusto ribe.

Kar se tiče maščob, imajo dvojno razmerje, saj so maščobe drugačne. Živalske maščobe se štejejo za vir holesterola, vendar se spomnimo, da se lahko oblikujejo žolčni kamni, uporaba takih proizvodov kot maščobe, maščobnega mesa ali rib bo morala biti strogo omejena. Mimogrede, veliko holesterola vsebuje tudi živalska jetra in rumenjak piščančjih jajc. Prav tako jih je treba odstraniti iz prehrane.

Toda rastlinska olja so vir nenasičenih maščob, ki jih telo potrebuje v svojih življenjskih funkcijah. Poleg tega so sposobni narediti žolč več tekočine in preprečiti nastanek konkrementov v njej. Takšne izdelke je treba vključiti v svojo prehrano. Uporabno ne bo le sončnično in oljčno olje, ki je običajno za nas, ampak tudi olja, pridobljena iz koruznih zrnja ali lanenih semen.

Ogljikovi hidrati običajno sestavljajo večino prehrane po odstranitvi žolčnika (50%, medtem ko je preostali del prehrane enakomerno porazdeljen med maščobo in beljakovinami). Vendar pa previdnost z njimi ne bo bolelo. Ogljikovi hidrati v sestavi peke in žitaric lahko žolč naredijo bolj kisle, kar prispeva k padavinam in tvorbi konic.

Preprosto prebavljeni ogljikovi hidrati, ki nimajo negativnega učinka, niso žolče, se nahajajo v sladkorju in posodah na osnovi tega. Toda takšne jedi prispevajo k povečanju telesne mase, prekomerna teža pa je dejavnik tveganja za razvoj holelitioze, ker je povezana s hipodinamijo. Zato morate najprej posvetiti pozornost počasnemu ogljikovim hidratom v strukturi zelenjave in sadja.

Da bi ohranili in popravili delovanje jeter, so potrebni tudi vitamini. Vitamini C in K, ter vitamine B pomagajo pri izvajanju regenerativnih procesov jeter, medtem ko bo vitamina A prepreči tvorbo kristalov v žolč, ki se naknadno pretvorijo v kamne.

Vendar pa, kolikor se spomnimo, prehrana po laparoskopsko žolčniku - ne samo točne in uporabne izdelke, je tudi upoštevanje diete in vedenjskih hranjenje pravil. Govorimo o naslednjih pravilih, ki se bodo morala držati 3, 6 ali več mesecev (v najboljših letih bo oseba lahko privoščila minimalno število prepovedanih živil in zmanjšala število obrokov do 4-5 krat na dan):

• Drobna moč. To je obvezen pogoj, ki bo pripomogel hitreje obnoviti prebavne funkcije v telesu, olajšati delo prebavnega trakta (konec koncev, prebavo majhnega dela je lažje kot več). Morate jesti malo, vendar pogosto (vsaj 6-krat na dan).
• Zahteva za jesti pogosto velja ponoči. Velika prekinitev med obroki je nesprejemljiva

V idealnem primeru mora odmik nočnega počitka za prebavni trakt ne sme biti daljši od 5-6 ur, zato je priporočljivo, da se zadnji obrok opravi ne prej kot 2 uri pred spanjem, zajtrk pa je treba storiti zgodaj. V teh pogojih bo proizvodnja maščobnih kislin v telesu zadostna za raztapljanje holesterola.

V nočni zbujajo priporočljivo piti majhno količino juhe boki, bo to pomagalo k zmanjšanju razlik in veliko noči spal več dovolili (še vedno morala normalna človeška spanec traja 5-6, in vsaj 8 ur).

• Lova je kontraindicirana. Zdravstvenega enodnevnega posta v tem primeru se prav tako ne izvaja. Za zdravega človeka kratek lakec ne bo prinesel veliko škode (in celo obratno), vendar tukaj v odsotnosti žolčnika lahko povzroči nastanek kamnov v jetrih. Pacient po operaciji se mora držati prehrane, v kateri je omejena samo količina porabljenih maščob, ne pa skupna količina hrane na dan (kalorična prehrana številka 5 po naročilu 2700 kcal). Če se omejite na prehranjevanje, v takšnih pogojih sprošča prebavni sistem, potreba po žolču izgine, ker s svojo pomočjo ni ničesar prebaviti. Posledično imamo stagnacijo žolča v jetrnih kanalih, kar vodi v nastanek kamnov v njih.
• Mimogrede, da potreba po žolču ne zmanjša, da bi preprečili stoječe pojave, ne moremo izključiti maščobe iz prehrane. Živalske maščobe v prehrani po laparoskopsko žolčnika je prepovedano, vključno z maslom, ki ga lahko jedel v strogo omejenem številu, dobro, rastlinska olja, je povsem mogoče (in mora!) Treba uvesti v prehrano, kakor hitro bo solate in žit. Prehranjevalci verjamejo, da morate jesti vsaj 2 žlici dnevno. Vsako rastlinsko olje, ki ga dodate v posodo 3-4 krat na dan.
• Nevarno je, da ne omejuje samo količine hrane, temveč tudi prekomerno zasvojenost z njo. Presežna teža je ena in dejavniki, ki povzročajo nastanek kamna v žolčniku in v odsotnosti v žolčnih kanalih jeter.
• Toda zdravniki na vodah priporočajo veliko, saj pomaga tanjšati žolč, kar pomeni, da se verjetnost zaostalih pojavov zmanjša. Mimogrede, bo še manj, če bo na mizi alkalna mineralna voda.

Toda kava in močan čaj se šteje za neprimerne pijače za tiste, ki so odstranili žolčnik. Dejstvo je, da takšne pijače spodbujajo pogodbeno gibanje žolčnih kanalov in lahko povzročijo jetrno koliko.

Pustimo pozornost in alkoholne pijače. Pri boleznih jeter se štejejo za nevarne. Vendar imamo nekoliko drugačno situacijo. Znanstveno je bilo dokazano, da v omejenem obsegu alkohol zmanjša tveganje za nastanek kamna za skoraj 40%, kar je precej veliko. Tudi dietetičari pravijo, da ½ kozarca rdečega vina na dan ne bo samo škodljivo, temveč bo tudi pomagalo preprečiti ponovitev holelitioze.

• Drug brezpogojni pogoj je hkrati uporaba hrane, za kar je treba razviti dnevno rutino, ki vključuje 5-7 obrokov, ga natisnite na papir in ga obesijo pred vašimi očmi. Naj se jetra navadijo na žolč, vsaj ne na zahtevo, vsaj na čas.
• Omejitve so tudi na načine kuhanja. Hrana na kakršenkoli način ne morete pršiti, je izključena uporaba žara za te namene. In o šiškem kebabu na kocki moramo pozabiti v korist bolj uporabnih dobrot. Izdelke lahko kuhamo, zamrznemo ali paramo, pri tem pa uporabimo kot konvencionalni plinski ali električni kuhalnik in ponve, pa tudi bolj sodobne naprave, na primer multivark.
• Kar zadeva konsistenco posod, je priporočljivo, da melje hrano in kuhamo poltrdne granule šele v prvem tednu po operaciji. V prihodnosti je treba zdrobiti samo trdne izdelke, ki jim postopoma prilegajo prebavnega trakta.
• Nove prehrambene izdelke in jedi je treba skrbno vključiti v prehrano in poslušati njihove občutke.
• Temperatura posode (vključno z vodo) ne sme biti visoka ali prenizka. V idealnem primeru bi morala biti vsa hrana topla.
• Svežemu sadju in zelenjavi je dovoljeno jesti ne prej kot 2 tedna po operaciji zaradi njihovega dražljivega učinka. Priporočljivo je, da izberete sladke in mehke sorte sadja ter zmečkate trdo sadje in zelenjavo na rdeči ali v mešalniku in ga pretvorite v pire, iz katerih lahko naredite okusne mousse. Takšne sladice po dieti številka 5 niso prepovedane.

Razumeti moramo, da se držimo prehranskih zahtev, pomagamo našemu telesu normalno in ne dajejo uslug za zdravnike. Sprva ne bo enostavno, vendar po 1-3 mesecih oseba razvije druge prehrambene nastavitve, ki mu omogočajo, da ostanejo zdrave. In okus nekadastih prepovedanih jedi in jedi se postopoma pozabi.

Meni diete po laparoskopiji žolčnika

Zdaj, če poznate, katere izdelke lahko vključite v vašo prehrano, in za katere je bolje, da pozabite večno, poskusite razviti vzoren meni več dni. In tukaj je pomembno zapomniti, da prehrana po operaciji za odstranitev žolčnika ne bi smela biti le varčna, ampak tudi polna. Nekdo bo našel to nemogočo nalogo, vendar se spomnimo vegetarijancev, se omejujejo v svojih enkratnih jedeh in hkrati počutijo precej srečno in zdravo. Glavna stvar je pravilen pristop do menija, ki nadomešča škodljive izdelke s koristnimi.

Poskusimo narediti popoln meni, recimo, v ponedeljek, ob upoštevanju dejstva, da je treba hrano optimalno uporabljati 6-krat na dan:

• 1. Zajtrk: šibki črni čaj za prebavo prebavnega trakta
• 2-zajtrk: pire krompir s kosom kuhane ribe, zelenjavna solata z rastlinskim oljem
• Kosilo: zelenjavna juha s kosom kuhano meso, sok iz sladkih sort jabolk
• Popoldanski prigrizek: ½ skodelice kefir s piškoti iz piškotov
• 1. Večerja: omleta iz beljakovin z zelenjavo, čajem iz kamilice
• Lahka večerja pred spanjem: topla kompota iz suhega sadja

Meni naslednjega dne (v našem primeru torek) se ne sme ponoviti. V njej je treba vključiti druge jedi in izdelke, ki bodo omogočili raznolikost mize in dati telu vse, kar potrebuje.

• 1. Zajtrk: kompot sladkega sadja in jagodičja
• 2. Zajtrk: ovsena kaša na mleko, pečena jabolka
• Kosilo: borscht na zelenjavni juhi, rezina sira na toastu, zeleni čaj
• Popoldanski prigrizek: pomarančni sok, prepečenec
• 1. Večerja: pečen krompir z oreščki in kandirano sadje
• Lahka večerja pred spanjem: pol kozarca bio-jogurta

Po analogiji bomo naredili meni za okolje:

• 1. Zajtrk: kozarec mineralne vode
• 2. Zajtrk: mlečna riževa omaka z drobtinami
• Kosilo: kruh s parjenimi piščanci z zelenjavnim okrasom (pečena zelenjava)
• Popoldanski prigrizek: kislo mleko, sveže sadje
• 1. Večerja: kos kuhane ribe, sadje in jagodičja pena, bujona divje vrtnice
• Lahka večerja pred spanjem: soku korenčka in bučo

Oboroženi z znanjem o dovoljenih izdelkih in domišljiji, lahko naredite meni za teden, mesec in več. Prvič, meni je to mogoče, in ne bo imel predvsem različne izdelke in jedi, ampak kot seznam obnovitev živil v prehrani se bo povečala, ter izkušnje in intelektualne radovednosti bo pomagalo, da bo vaša miza ni le koristna, ampak tudi privlačen videz in okus .

Diet št. 5 Recepti

Toda za tiste, ki se prvič srečuje s prehrano pri boleznih jeter in prebavil in še ni pripravljena vključiti fantazija s polno zmogljivostjo, vam lahko ponudimo številne uporabne in okusnih receptov, ki bodo krasijo ne le prehransko tabelo.

Dejstvo, da po prehrani 5 po odstranitvi jedi žolčnika ne bi smeli vključevati ocvrtih živil, ne pomeni, da bodo recepti pusto in brez okusa. Začnimo s preprostim in upoštevamo recept za okusno solato, ki vključuje ne toliko komponent:

Salata "Sestra Alenka"

Potrebujemo :

• majhen rumeni paradižnik - 1 kos.
• majhen rdeči paradižnik - 1 kos.
• gerkin - 1 kos.
• polno čebulo
• rastlinsko olje - 1 tsp.
• kisla smetana - 1 žlička.
• zelenice
• ščepec soli

Priprava:  paradižnik in kumare razrezane na majhne plošče, čebule - polovice obročev in olupljene z vrelo vodo, da bi zapustili ostrino. Če je kumara pretežka, jo lahko nanesete na veliko rezilo in rahlo stisnete. Končano zelenjavo smo dali v skodelico solate, sol, damo kislo smetano in rastlinsko olje. Mešajte, dajte minuto 5-10 za kuhanje, okrasite z zelišči in dajte na mizo.

Okusna in uporabna solata, ki jo imamo. Toda ne moreš jesti eno solato. Za kosilo bi moral priti nekaj mesa.

[4]

Teletina kozarec iz pare

Potrebujemo :

• Teletina (se lahko nadomesti z nizko vsebnostjo maščob ali puran) - 300 g
• Včerajšnji pšenični kruh - 80 g
• Majhna čebula - 1 kos.
• Mleko - 4 tbsp.
• Rastlinska ali mesna juha - ena in pol skodelice
• Rafinirano rastlinsko olje - 2 tbsp.
• Moka - 2 žlice
• Limonski sok - 0,5-1 žličke.
• Sol po okusu

Priprava : Kruh je dobro prepojen z mlekom in stisnjen. Meso s čebulo nekajkrat preklopite skozi mesno mletje in premešajte s kruhom. Dobro je gnetiti mincemeat in od njega odtisati majhne kocke.

Ponev namažemo z oljem in v njej postavimo naše kocke. Dodajte malo manj kot pol kozarec juhe in pustite v 20 minutah.

Rezila se vzamejo in položijo na posodo. Od preostanka juhe pripravimo okusno omako iz mleka, moke, limoninega soka in soli. Po njem lahko po želji dodate 1 žlico. Paradižnikova pasta. Sos je izlivala v krožnik in okrasila zelenjavo. Služiramo ji za kosi.

In okrašeno lahko služi pire iz krompirja in bučke, kakršne koli kaše, zelenjavne obara, kuhane testenine (samo iz sorte trde pšenice).

Čas je, da poskrbimo za sladice.

Sirarji iz peči

Potrebujemo:

• Kuharski sir je nizko vsebnost maščobe (lahko je brez maščobe največ 2%) - 200 g
• Semolina - 1-2 žlici. (odvisno od vsebnosti vlage skute)
• Piščančje jajce - 1 kos. (lahko vzamete 1-2 proteina)
• Sladkor in sol po okusu
• Pecilni prašek za testo - ½ tsp.
• Rastlinsko olje za mazanje pekača in syrnikov

Priprava : Večkrat siri sita in siri z jajcem in sladkorjem. V mangi dodajte prašek za peko in izlijte suho zmes v maso skute. Pustite za otekanje mane za 20-30 minut. Nato segrej pečico in namažite pekač.

Iz masno skodene mase oblikujemo majhne kroglice, jih stisnemo z dveh strani, pritrdimo želeno obliko in jih položimo na pekač. Sirni cmoki na vrhu rahlo prevlečenega z rastlinskim oljem in postavite v segreto pečico.

Ko je syrnichki na vrhu rjave, preverite pripravljenost zobotrebca, ki bi morala biti skoraj suha. Po vročitvi na mizi so brizge po želji lahko sladkane z mešanico kisle smetane z nizko vsebnostjo maščobe in kuhanega kondenziranega mleka.

Sladica «Sadje z omako iz ingverja«

Potrebujemo :

• Mandarine - 3 kos (jih je mogoče zamenjati z pomarančami)
• Banana - 1 kos.
• Kiwi sadje - 2-3 kos.
• Jabolka - 2 kos.
• Rozine - 70 g
• Suchenaya flush - 1 tsp.
• Ginger prašek - ¼-1/2 žličke.
• Pomaranče - 2 kos.
• Sladkor - 1 žlica. Brez hriba

Priprava:  Tangerine očistimo, razstavljamo na rezine in vsako rezino razrežemo na več delov. Banana in kivi sta razrezana na kocke ali kroge. Z jabolkami, lupino in rezani rezini. Rozine, pari z vrelo vodo, nato posušene.

Za sirup pomaranč, pripravimo sok. Mint za 10 minut pere vrelo vodo (četrtino stekla) in filter. V infuziji dodajte sladkor in ingverje v prahu, pazite na vrenje. Zdaj prelijemo v pomarančni sok in kuhamo največ dve minuti. Sirup se ohladi, filtrira in napolni s pripravljenimi sadji.

Kaj pa prvih jedi? Ne bomo jutri kuhali borscha!

Vegetarijanski borsch

Potrebujemo :

• Zelje - 100 g
• Korenje - ½ kos.
• Krompir - 1 kos. (večji)
• Korenine celuloze, por, zeleni fižol, 30 g
• Paradižnik - 1 kos.
• Pesa - 1 kos. (majhna)
• Paradižnikova pasta - 4 tbsp.
• Moka - ½ žlice.
• Jajca (beljakovine) - 4 kos
• Sušenje - ½ skodelice
• Sol po okusu

Zelenjava se očisti s kože in semena, sesekljana zrna, fižol na koščke. Izdelke smo dali v parni kotliček in ga napolnili z vodo. Kuhanje približno pol ure.

Rezite čebulo, pomešano z moko in rahlo popržite v suhem ponevu, dodajte paradižnikovo pasto, malo vode, sol, pihajte in dodajte v parno vodo.

Pripravimo sladkorno peso vnaprej, ker je kuhana približno uro. Kuhana pesa se razrežemo na majhne rezine in dodamo na borscht ob koncu kuhanja.

Oskrba z borschtom bo služila kot jajca in jogurt. Postrežemo borshch na mizi, posujemo s peteršiljem.

In končno, slasten in preprost recept za piščančje prsi.

Potrebujemo  :

• Piščančja prsa - 1 kos.
• Oranžna - 1 kos.
• Sol po okusu

Dojka se razreže tako, da se v njej oblikuje žep. Meso razmažemo s soljo in pustimo, da piha.

Oranžna olupljena, razdeljena na rezine, nato pa jih odstranimo iz belih filmov. Pripravljene pomarančne rezine položite v mesni žep, oblečite prsno žlico v folijo in jo pošljite v pečico (200 ^° C) za pol ure.

Kot lahko vidite, kljub vse strogosti prehrane po laparoskopiji žolčnika, ne prepoveduje jesti okusne hrane.

Koristi

Moram reči, da je prehrana predpisana za vsako bolezen, ko je prebavni sistem moten. Prehrana je predpisana za zaustavitev vnetnega procesa v prizadetem organu prebavnega trakta in za olajšanje njenega delovanja v obdobju okrevanja.

Z žolčnikom je vse veliko bolj zapleteno, tako da bo tukaj prehrana številka 2, ki je običajno predpisana za bolezni prebavil, neuporabna. Konec koncev je treba normalizirati ne samo delo prebavnega trakta, ampak tudi zagotoviti pogoje za stabilizacijo jeter. Poleg tega moramo še vedno zagotoviti, da se žolčni kamni ne oblikujejo v žolčniku (če se ne odstranijo) ali v žolčnih kanalih (po holecistektomiji). Slednji pogoj je izvedljiv le, če so jedi izključene iz prehrane, kar prispeva k nastanku kamnov.

Običajno je v 24 urah v jetrih približno 600-800 ml žolča. Bile postopoma prispe v "skladišče", kjer se ne zgolj kopiči in ostane do pravega trenutka, temveč doseže želeno koncentracijo. Povedati je treba, da se koncentracija žolča na vstopu in izstopu žolčnika razlikuje za skoraj 10-krat.

Po odstranitvi žolčnika se situacija spremeni, žolč je še vedno v isti količini pade v dvanajsternik, ne pa, kadar je to potrebno, in ne v tej koncentraciji. Poleg tega draži črevesne stene, saj je njena koncentracija zadostuje tudi za prebavo maščob, stimulacija dela črevesja, jeter in ustvarjajo encime, ki razgrajujejo beljakovine, t.j. Za opravljanje dodeljenih funkcij.

Sedaj lahko opazimo stoječe pojave v dvanajstniku. In ker po operaciji za nekaj časa ostati v postelji (spet, to pomanjkanje gibanja), gibljivost gastrointestinalnega trakta upočasni, da trpi zaradi trebušne slinavke, in hrana je počasen in težko prebavljiv (in ne vedno v celoti), od tistega, kar je slabo, postane telo.

Dieta po laparoskopiji žolčnika (dieta številka 5) ne le olajša delo gastrointestinalnega trakta, saj izključuje živahno živilo in maščobo. Namenjen je tudi učenju jeter za delo na novem sistemu, ki zagotavlja potrebe celotnega prebavnega sistema.

Če je pred odstranitvijo žolčnika, jetra začelo proizvajati žolč ob zaužitju hrane in začel se je proces prebave. Torej. Del žolča je zapustil žolčnik in ga je bilo treba zapolniti. Sedaj v jetrih ni ničesar, kar bi lahko krmarjalo, in nenehno povzroča oster prebavni encim. Nihče ne more ostati, in neposredno teče v KDP, ne glede na to, ali je to potrebno ali ne.

Učiti jetra, da proizvede žolč le, kadar je to potrebno, ni dovolj samo spremeniti prehrane, pri tem pa iz njega izključiti jedi, ki spodbujajo odtok kavstičnega encima. Potrebno je popolnoma spremeniti prehrano.

Če jeste jedi v majhnih količinah, vendar redno ob istem času, mora telo razviti kondicioniran refleks: jetra aktivno proizvajajo žolč le, če se hrana dostavi v prebavni trakt. To je mogoče le, če sledite strogi prehrani, vključno z: uporabo samo dovoljenih živil v majhnih količinah, spoštovanje prehrane (pogost vnos hrane hkrati).

[5], [6]

Kaj lahko in kaj ne more?

No, tukaj smo na glavno vprašanje: kaj lahko jeste? Konec koncev, ne vem, kateri izdelki spadajo v dovoljene in ki so prepovedani, preprosto ni mogoče narediti običajnega menija. In konec koncev, prehrana ljudi po laparoskopiji žolčnika, po mnenju zdravnikov, mora biti polna, ki zagotavlja vse potrebe telesa.

Torej, po dieti št. 5, so dovoljeni izdelki:

• Dietna mesa z najmanjšim odstotkom maščobe. Lahko je piščanec, goveje meso, kunčje meso, puranje meso, glavna stvar je, da je brez maščobe in pripravljena na primeren način, npr. Kuhani ali pečeni.
• Ribe z nizko vsebnostjo maščob, morske in rečne. Lahko ga kuhamo ali kuhamo s paro.
• Kisli-mlečni izdelki z nizkim odstotkom vsebnosti maščob, kislo smetano (v omejenem obsegu).
• Trdi siri z vsebnostjo maščobe ne več kot 30 (v omejenem obsegu.
• Neodvisni rastlinski bujoni in juhe, ki temeljijo na takšnih vegetarijanskih vrtinah z dodatkom žitaric in zelenjave, bodo omogočili tudi diverzifikacijo prehrane bolnikov tako po operaciji kot pozneje. Toda uporaba "cvrtja" za take juhe je strogo prepovedana. Ker lahko oblačila služijo kot jajčne beljakovine ali kos predelanega sira. V juhi lahko dodate koščke kuhanega mesa brez juhe, v kateri so ga kuhali.
• Nizko-maščobne in šibke juhe na osnovi prehrambenega mesa.
• Katera koli kaša najprej kuhamo s tekočino, nato z viskoznim in le, ko se stanje stabilizira (mesece do ene in pol) se vadijo krušena kaša.
• Sadje in jagode sladkih sort se najprej porabijo v obliki posod, ki so bile izpostavljene toplotni obdelavi, po 2-3 tednih pa so sveže sadje. Koristno sadje je lubenica.
• Zelenjavo lahko pojedo vse (kuhano, pečeno, parjeno in kasneje sveže).
• Sladice in sladice, kot so med, marmelada in džemi, jedo malo, gledajo svojo težo.
• Kruh je dovoljeno jesti le včeraj ali v obliki krekerjev in po možnosti belega, kar ne povzroča fermentacijskih procesov.
• Jajca bela v obliki parne omete, po 1,5 mesecih lahko jedo 1 jajce na teden z rumenjakom.
• Mesni proizvodi: mesne kroglice, kozice, mesne kroglice so parjene ali pečene. Po 1,5-2 mesecih lahko vstopite v majhen del klobase v majhnem delu dobre kakovosti.
• Celotno mleko v topli obliki dovoljeno ne prej kot 1,5 meseca po operaciji. Do tega časa se lahko uporablja le za kuhanje.
• Vsa rastlinska olja, ki se priporočajo za nadomestitev živalskih maščob.
• Sveža zelenica bo vir vitaminov in elementov v sledovih.
• Suho sadje.
• Sadni in zelenjavni sokovi, zeleni čaj, kompoti, mineralno vodo, zeliščne dekoracije. Trdi črni čaj v omejenih količinah,

Med kuhanjem so pomembni tudi sami izdelki, pa tudi kako so kuhani. Prepovedano je ponoviti posodo (bolje je, da ne ostanejo soljeni) in dodamo različne začimbe in začimbe, ki spodbujajo izločanje žolča. Priporočene metode predelave izdelkov: kuhanje, pečenje, peko, pari.

Vendar pa se prehrana po laparoskopiji žolčnika zdi preveč mehka, če ne omenjam, kaj ne more biti. Zdaj bomo pogledali prepovedane izdelke diete št. 5:

• Pod velikimi prepovedmi, iz njih so vsi maščobni mesni izdelki in jedi, klobase in prekajeni izdelki. Imate lahko malo kuhano klobaso.
• Mastne ribe v kakršni koli obliki. Soljene, posušene in prekajene ribe, tako maščobne kot vitke sorte.
• Maščobno mleko in proizvodi iz kislega mleka. Kisla smetana se uporablja samo kot jutranje, polno mleko se malo vbrizga po stabilizaciji stanja.
• Vse maščobe živalskega izvora, vključno z maslom.
• Vsako konzerviranje mesa in zelenjave, začimbe, marinade.
• Izdelki iz moka, peciva, kolači, ki lahko povzročijo povečanje telesne mase.
• Črno-beli sveži kruh, pecivo.
• Močni črni čaj, pijače, ki vsebujejo kofein, soda.
• Sladoled, vse hladne sladice in pijače.

Kakršna koli ocvrta hrana je prepovedana. In to se mora uporabiti, ker bo za upoštevanje zahtev prehrane številka 5 imelo dolgo časa (vsaj leto). Ampak bolje je, da se takoj pripravite na pravilno prehrano in jo držite do konca svojega življenja.

Kontraindikacije

Da se boji, da bo prehrana s številnimi omejitvami negativno vplivala na zdravje, ni potrebno, navsezadnje pa nima kontraindikacije. Dejstvo je, da kljub vsem omejitvam prehrana med prehrano ostaja polna. Telo prejme vse snovi, ki so potrebne za to in se po operaciji hitreje obnovi.

[7], [8], [9], [10], [11]

Možna tveganja

Povedati je treba, da so tveganja, povezana z dieto, praktično zmanjšana na nič. Pravila in dieti meni št. 5 v celoti ustrezajo zahtevam zdrave prehrane, ki še ni škodila nobeni. Mimogrede, odstranjevanje živalskih maščob in moke iz prehrane, lahko samo zmagate. Ni za nič, da številne ženske uporabljajo dieto pri številki 5 ne le za medicinske namene, temveč tudi za izgubo teže.

Po branju številnih pregledov, ne morete opaziti, da skoraj vsi, ki so se držali prehrane približno pol leta, kot plus, opozarjajo na izgubo teže 5-7 kilogramov. In to kljub dejstvu, da po laparoskopiji žolčnika pacienti ponavadi povečajo svojo težo.

[12], [13]

Zapleti po postopku

Ko že govorimo o možnih zapletov po operaciji, da ne omenjam videz simptome, kot so slabost, bolečine v njegovi desni strani, kršitev stol, spahovanje, zgaga, občutek teže v želodcu, napenjanje, itd Če oseba ne sledi prehrani, mora živeti s takšnimi manifestacijami, dokler ne spozna potrebe po spreminjanju prehranjevalnih navad. Nekdo takšno odkritje prihaja na misel takoj po operaciji, drugi pa na ta 8-10 let. Ampak oba opazita, da boleča simptomatologija izgine po 1-2 tednih po prehrani.

Tisti, ki pač ne poslušajte nasvet zdravnika, še posebej veseli, da postopoma, brez škode za telo znebiti dodatnih kilogramov, ki so se nakopičili v telesu v času, ko ljudje oprijel starega načina življenja in prehrane.

[14], [15]

Mnenja o prehrani

Z vsemi predpisi naj bi prehrana številka 5 po odstranitvi žolčnika postala osnova za hranjenje bolnikov že vrsto let. Jasno je, da se vsi ne poskušajo držati zahtev prehrane, ki se jim zdi preveč kruta, saj izključuje veliko najljubših živil in živil. Vendar moramo vedeti, da so vse zdrave hrane v prehrani so, in da se črta, samo tisti, ki so težki za prebavo in spodbujajo kopičenje holesterola, ki nato tvori kamne v žolčnih vodov.

Da, mnogi bolniki, ki po odstranitvi žolčnika izvajajo dieto, se pritožujejo, da jim nekoliko omejuje njihovo svobodo. Še vedno pa morate jesti pogosteje kot običajno, hrana pa mora biti polna, ne pa prigrizkov v obliki hitre hrane. Hrana na prvi pogled zdi ne okusna brez običajnih začimb, pomanjkanje sol vpliva na okus hrane. Lahko začasno izgine apetit ali zaprtje. Toda vse te težave so že po 3-4 tednih. Telo se navadi na nov ritem in način življenja, do novih okusnih občutkov in obupa, ki se v prvih dneh prehrane ujemajo z nekaterimi, pripomorejo k miru in lahkosti.

Lahka hrana, ki je osnova prehrane številka 5, ustvarja lahkotnost v glavi. Nekateri pregledi so preprosto presenečeni. Ljudje pravijo, da jim je prehrana pomagala v boju proti depresiji, ki jo je pogrezla že dolgo pred operacijo, utrujenostjo, preganjanju osebe na delovnem mestu in doma, slabem razpoloženju. Izraz "kako rojen je ponovno" postane resničnost za paciente.

Tisti, ki so se že dolgo držali prehrane, so opozorili na pomanjkanje težav pri prebavi, tudi po jedenju majhne količine prepovedanih jedi in jedi. To pomeni, da se na počitnicah lahko razvajajo ne le s pol kozarcem rdečega vina, temveč s kosom piščanca na žaru ali z občutljivo torto. Hkrati ni bilo neprijetnih občutkov.

Mimogrede, zelo malo ljudi se je želel vrniti v prejšnji obrok po 2-3 letih. Ljudje ne vidijo potrebe po tem. Če pri izterjavi organu, ki ga uporablja za uporabno in enostavno dieto, ki je zagotovljena s prehrano po laparoskopsko žolčnika in dobro počutje je bilo še bolje kot prej njegove bolezni, zakaj nekaj spremeniti. Konec koncev, pravilna prehrana ni samo zdravje, ampak tudi dolga srečna življenja.