Namizna pesa je dragocena živilska kultura. Pesa se uporablja za pripravo juh in solat, nenadomestljiva je v kozmetologiji in se uporablja kot ljudsko zdravilo za zdravljenje različnih bolezni. Oglejmo si značilnosti namizne pese, njene sorte, kemično sestavo, koristi in še veliko več.
Kitajsko zelje imenujejo tudi solatno zelje. Domovina te zelenjave je Kitajska, kjer je znano kot petsai. Sčasoma se je razširilo po vsem planetu. Prvi, ki so cenili okus in koristi kitajskega zelja, so bili Korejci, Japonci in nato vsi prebivalci jugovzhodne Azije.
Čičerika ali, kot ji pravijo tudi nagut, nahut, nahat, turški grah, garbanzo fižol, shish grah, mehurjast grah, humus - rastlina iz družine stročnic, je stročnica. Latinsko ime - Cicer arietinum.
Korenje je dvoletna rastlina, njena korenovka pa se imenuje tudi korenje. Latinsko ime za korenje je Daucus carota. Ta rastlina izvira z ozemlja, kjer se nahaja današnja država Afganistan.
Brstični ohrovt (lat. Brassica oleracea), kot pričakovano, spada v svojo družino zelja - križnice. Vendar pa ni divje vrste tega zelja, saj je bilo vzrejeno iz listnatega zelja, ki je v srednjem veku raslo na obrobju Bruslja.
Jesen ni le čas odpadlega listja, dežja in melanholije. Je tudi čas, ko »dozori« veliko zdrave zelenjave in sadja. Buče, jabolka in seveda prava zakladnica vitaminov – belo zelje.
Črna redkev je izjemno koristna rastlina, ki jo naši rojaki poznajo že od antičnih časov kot zdravilo za človeško telo in se pogosto uporablja v ljudskem zdravilstvu za zdravljenje in preprečevanje številnih bolezni.
