Bela pesa je zelenjavni pridelek, ki spada med vrste pese. Pravilno je belo peso imenovati bela namizna pesa, saj je ta vrsta korenovke namenjena za prehrano ljudi, tako kot njen rdeči "brat".
Danes se je koruza uveljavila kot najboljši izdelek. Je okusna, zdrava in enostavna za pripravo. Poleg tega ima ta izdelek veliko pozitivnih lastnosti in lahko celo pomaga pri obvladovanju številnih bolezni. Več o koruzi bo govora v nadaljevanju.
Čebula je vir vitaminov, kalcija, cinka, fluora, železa, niklja in celo eteričnih olj. Ta zelenjava je bogata tudi z železom. Lahko ga dobite iz surove, ocvrte, pečene in dušene čebule.
Grah igra zelo pomembno vlogo v človeški prehrani. Ta stročnica je že od antičnih časov znana po svojem edinstvenem okusu, posebni hranilni vrednosti in bogastvu.
Recepti za grahove jedi so presenetljivi v svoji raznolikosti. Mnoge gospodinje raje kuhajo grahovo juho-pire z mesom za prvo jed - krepko in hranljivo jed.
Kitajsko zelje ali kot ga imenujejo tudi - pekinško zelje, je kljub svojemu eksotičnemu poreklu že uspelo pridobiti priljubljenost med ljubitelji sveže in zdrave zelenjave.
