Osnove zdravega prehranjevanja

Fiziološki standardi za prehrano otrok

Nedvomno je prehrana kot oblika zagotavljanja gradbenega materiala in energije za celoten proces rasti in razvoja otroka velikega pomena za zdravje otrok in končne rezultate rasti in razvoja.

Presnova maščob

Presnova maščob vključuje presnovo nevtralnih maščob, fosfatidov, glikolipidov, holesterola in steroidov. Zaradi tako velikega števila komponent, ki jih vključuje koncept maščob, je izjemno težko opisati značilnosti njihove presnove.

Presnova beljakovin: beljakovine in potrebe po beljakovinah

Beljakovine so eden osnovnih in življenjsko pomembnih produktov. V človeškem telesu ni beljakovinskih rezerv. Šele ko se tkiva razgradijo, se beljakovine v njih razgradijo, pri čemer se sproščajo aminokisline, ki se uporabljajo za ohranjanje beljakovinske sestave drugih, bolj vitalnih tkiv in celic.

Presnova ogljikovih hidratov

Ogljikovi hidrati so glavni vir energije: 1 g ogljikovih hidratov ob popolni razgradnji sprosti 16,7 kJ (4 kcal). Poleg tega so ogljikovi hidrati v obliki mukopolisaharidov del vezivnega tkiva, v obliki kompleksnih spojin (glikoproteini, lipopolisaharidi) pa so strukturni elementi celic, pa tudi sestavine nekaterih aktivnih bioloških snovi (encimi, hormoni, imunska telesa itd.). ωαγβ

Ogljikovi hidrati: norma, vrste, presnova ogljikovih hidratov, biološki pomen

Vsi ogljikovi hidrati se v telesu lahko shranjujejo le v kombinaciji z vodo, zato se porabijo hitreje kot maščobe, ki vode ne potrebujejo.

Geroprotektorji

Geroprotektorji so zelo pomembni za večino ljudi srednjih let in še posebej starejših, saj so zaradi prehranskih značilnosti in starostnih sprememb v prebavnih organih v stanju polihipovitaminoze.

Prehrana za starejše

Prehrana starejših ima številne posebnosti zaradi sprememb v prebavnih organih in potreb starajočega se telesa ter zmanjšanja socialne in telesne aktivnosti ljudi "tretjega življenjskega obdobja".

Spomladanski recepti

Spomladanski recepti so posebna posodobitev, ne le v prehranskem smislu, spremembe se dogajajo v celotnem telesu, celo garderobo je treba pregledati. Zato se spomladanski recepti, ki jih ponujamo, nanašajo tako na prehrano kot na kozmetologijo, splošno promocijo zdravja.

Prehrana

Dietna prehrana je koncept, ki ne vključuje le opredelitve dietnih številk in seznama dovoljenih izdelkov za določeno bolezen, temveč je oblikovanje celotne plasti preventivnih ukrepov in sredstev, namenjenih ohranjanju zdravja in kakovosti življenja ljudi.

Pravilna prehrana

Pravilna prehrana je tema, ki je danes bolj aktualna kot kdaj koli prej. Paradoksalno je, a s prizadevanjem za obilje, vključno s hrano, si je človeštvo ustvarilo še en problem.

Prehrana in prehrana