Alergija na jabolka

Težko je podcenjevati koristi jabolk, bogatih z vitamini, minerali, sadnimi kislinami, sladkorjem in vlakninami. Vitamin C, ki ga vsebujejo, pomaga krepiti imunski sistem, kalij pa zagotavlja normalno delovanje endokrinih žlez, ledvic, možganov, živčnega tkiva, krvnih žil in kapilar. Zahvaljujoč natriju jabolka stabilizirajo krvni tlak. Sadje ni eden najpogostejših alergenov; alergija na jabolka je najpogosteje posledica drugih alergijskih reakcij, na primer cvetnega prahu.

Fosfor, ki je prisoten v jabolkih, opravlja nenadomestljivo funkcijo absorpcije kalcija. Sadje pomaga izboljšati prebavo, poveča kislost želodčnega soka, kar spodbuja apetit.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Ali je možno biti alergičen na jabolka?

Poleg navzkrižne reakcije obstaja individualna občutljivost na barvni pigment – beta-karoten. Prisoten je tako v lupini kot v pulpi izdelka.

Ali je mogoče biti alergičen na jabolka? Na to vprašanje obstaja jasen odgovor – alergijske reakcije se pojavijo na kateri koli živilo, vključno z jabolki. Ena stvar je, če ste sadje utrgali z lastne jablane, ki ni bilo obdelano s kemikalijami. Takšen izdelek verjetno ne bo povzročil alergijskih simptomov, česar pa ne moremo trditi za jabolko, kupljeno na tržnici ali v supermarketu. Kaj pa, če gre za "tuje" sadje, ki je bilo obdelano s posebnimi snovmi, prekrito s parafinom itd. za dolgoročno shranjevanje?

Ljudem, ki so nagnjeni k alergijskim reakcijam, svetujemo, da jabolko temeljito operejo s krtačo, ga obrišejo do suhega in včasih odstranijo lupino, preden ga pojedo. Najprej poskusite majhen košček sadja in če v eni uri ne zaznate reakcij, lahko varno uživate v sočni pulpi.

Vzroki za alergijo na jabolka

Alergija na jabolka včasih prizadene cele družine, kar kaže na dedno predispozicijo. Ne prenaša se sama bolezen, temveč možnost njenega pojavljanja. Če eden od staršev trpi za alergijo, je tveganje, da bo otrok zbolel, 50 %. Ko sta oba starša dovzetna za alergijske manifestacije, se tveganje poveča na 80 %.

Poleg genetskih vzrokov so opredeljeni tudi naslednji vzroki za alergijo na jabolka:

• reakcija na pigment, prisoten v jabolku;
• kot posledica alergije na cvetni prah v času cvetenja (zlasti cvetni prah breze);
• reakcija na strupene snovi, ki pomagajo ohraniti tržni videz sadja (kršitev pravil skladiščenja);
• kemična obdelava med razvojem plodov (pršenje krošnje, samih jabolk);
• uživanje kutine, hruške;
• individualna intoleranca na izdelek.

[ 4 ]

Simptomi alergije na jabolka

Simptomi alergije na jabolka so razdeljeni na:

• primarni;
• kožni;
• dihala;
• prebavni.

Blage manifestacije alergijske reakcije običajno signalizirajo začetek bolezni. To je lahko mravljinčenje, različni izpuščaji na ustnicah, grlu ali ustih, ki jih spremlja srbenje.

Simptomi alergije na jabolko na koži se pokažejo eno uro po zaužitju sadja. Značilni znaki so: luščenje, rdečina, madeži, brazgotine, izbokline na koži. Lahko se pojavi bolečina in otekanje določenih delov telesa.

Resnejši simptomi so težave z dihanjem, povezane z vnetjem sluznice. Kažejo se kot zamašen nos, izcedek iz nosnih poti in težave z dihanjem.

Prebavne težave, kot so driska, bolečina in bruhanje, veljajo za hude posledice alergij na hrano. Dihalni in prebavni simptomi lahko povzročijo anafilaktični šok, zato morate v primeru šibkosti, omotice ali izgube zavesti nemudoma poiskati pomoč.

Alergija na zelena in rdeča jabolka

Dokazano je, da zelena jabolka vsebujejo manj sladkorja in več vitaminov. Zelena jabolka so vedno veljala za prehranski izdelek, ki ga lahko uživajo tudi alergiki.

Dandanes obstaja tudi alergija na zelena jabolka. Raziskave več kot sto sort jablan, ki so jih izvedli švicarski znanstveniki, so pokazale:

• alergijski potencial je neposredno odvisen od vrste jabolka;
• Alergeni proteini so v večjih količinah prisotni v lupini kot v pulpi sadja;
• obdobje žetve in metode skladiščenja vplivajo na moč alergena;
• Alergija na zelena jabolka je manj pogosta kot alergija na rdeča jabolka zaradi nižje vsebnosti alergenov.

V vsakem primeru je nagnjenost k alergijam povezana z individualnimi značilnostmi določenega organizma in morebitnimi navzkrižnimi reakcijami.

[ 5 ], [ 6 ]

Alergija na jabolka pri otrocih

Ali so otroci alergični na jabolka, lahko ugotovite le z zaužitjem alergena. Simptomi se pojavijo v eni uri - koprivnica, srbenje, rdečina v obliki madežev. Reakcija prebavnega sistema se pojavi kasneje, ko izdelek preide skozi prebavni trakt. Otrokovo telo se na alergen odzove z drisko, bolečino, slabostjo in bruhanjem.

Nekateri otroci imajo individualno intoleranco na jabolka zaradi pomanjkanja encimov za njihovo popolno prebavo. Za rešitev težave obstajata dve možnosti: počakati, da jih otrokovo telo preraste, ali pa dati posebne bifidokomplekse, ki pomagajo pri prebavi.

Zelene sorte jabolk veljajo za hipoalergene v primerjavi z rdečimi. Če je vaš dojenček nagnjen k alergijskim reakcijam, mu lahko namesto svežega daste kuhano na pari ali pečeno sadje. Prednost je treba dati lokalnim jabolkom.

[ 7 ]

Alergija na jabolka pri dojenčkih

Dojenčki, mlajši od enega leta, trpijo zaradi različnih alergijskih reakcij. Alergijo na jabolka pri dojenčkih zaznamujejo kožne manifestacije, kot so eksudativna diateza, seboreja parietalne cone in lasišča, rdečina lic. Reakcije prebavnega sistema se pojavijo v obliki napihnjenosti, disbakterioze, različnih motenj (driske ali zaprtja) in bolečin v prebavilih.

Sodobna medicina posveča veliko pozornost prehrani doječe matere in začetku prvega dopolnilnega hranjenja dojenčka. Kar je pred nekaj leti veljalo za normalno, je danes nesprejemljivo. Strokovnjaki močno priporočajo hranjenje dojenčka samo z materinim mlekom, dokler ne dopolni štirih mesecev, brez nečistoč in dodatkov. Čas za začetek dopolnilnega hranjenja naj bo pri 4-6 mesecih, če je dojenček po dojenju videti lačen ali ima težave s pridobivanjem teže. Prednost imajo zelenjavni sokovi in pireji, sadje je na drugem mestu.

Kar zadeva jabolka, so doječim materam dovoljene le zelene sorte - "Antonovka", "Ranet", "Simirenko", "Beli naliv". Iste sorte so priporočljive za začetek sadnega hranjenja. Seznanitev z jabolki se mora začeti z nekaj kapljicami soka, delom čajne žličke pireja. Ne pozabite, da se vsak nov izdelek uvaja enkrat na teden. Zelo pomembno je spremljati reakcijo otrokovega telesa. Ob prvih simptomih alergije na jabolka pri dojenčku se je treba posvetovati z alergologom.

[ 8 ], [ 9 ]

Zdravljenje alergije na jabolka

Zdravljenje alergije na jabolka temelji na izločitvi tega sadja, pa tudi hrušk, kutin in izdelkov iz njih, iz prehrane. Pri toplotni obdelavi se alergenost zmanjša, kar pogosto omogoča uživanje izdelka. Z zamenjavo surovih jabolk s pečenimi, parjenimi ali kompotiranimi jabolki lahko iz njih dobite veliko dragocenih vitaminov. Priporočljivo je, da sveža jabolka temeljito operete s krtačo v topli vodi ali odstranite lupino, ki zaradi nepravilnega skladiščenja vsebuje več alergenov in toksinov.

Uporaba metode specifične imunske terapije (SIT) je vnašanje naraščajočih odmerkov alergena v bolnikovo telo, da se razvije stabilna imunost. Zdravljenje je zasnovano za tri do štiri leta z obvezno letno izpostavljenostjo.

Antihistaminiki in hormonska zdravila pomagajo pri obvladovanju manifestacij alergijskih simptomov. Homeopatska zdravila so se dobro izkazala. Zdravljenje spremlja čiščenje prebavnega trakta, nazofarinksa, ustne votline in prehrana. Vsa priporočila za zdravljenje se je treba pogovoriti z zdravnikom in izbrati individualno.

Zdravila, ki se uporabljajo za zdravljenje akutnih alergijskih reakcij:

• injekcija adrenalina - zanj je značilno hitro delovanje, ustavljanje nastajanja histamina, sproščujoč učinek na mišice in olajša dihanje;
• antihistaminiki – blokirajo histamin, lajšajo srbenje in kihanje;
• kortikosteroidna zdravila - za lajšanje vnetja;
• bronhodilatator – lajša simptome astme, ima sproščujoč učinek na dihalne poti in olajša dihanje.

Preprečevanje alergije na jabolka

Kot pri vseh vrstah alergij na hrano je preprečevanje alergije na jabolka pri dojenčkih sestavljeno iz hranjenja z materinim mlekom čim dlje (do enega leta in dlje). Matere dojenčkov ne smejo jesti oreščkov, kravjega mleka, jajc, rdečih jabolk.

Preventivni ukrepi vključujejo:

• pravočasna napotitev k alergologu;
• upoštevanje hipoalergene diete z vodenjem dnevnika;
• pravočasno zdravljenje bolezni prebavil, jeter, žolčnika, preprečevanje kroničnih bolezni;
• uporaba imunomodulatorjev za povečanje obrambe telesa;
• izogibajte se prekomernemu uživanju alkohola in kajenju;
• Ne jejte hrane, ki vsebuje kemične dodatke ali barvila.

Za potrditev diagnoze alergije na jabolka se opravijo krvne preiskave, na podlagi katerih se izbere individualno zdravljenje. Nadaljnji rezultati testov nam omogočajo, da ocenimo učinkovitost terapevtskega učinka.