Diabetes z diabetesom tipa 2.

Bolniki s sladkorno boleznijo tipa 2 razvijajo svoj lasten insulin, vendar so pogosto nepravočasni ali nezadostni, zlasti takoj po zaužitju. Dieta za sladkorno bolezen tipa 2 naj bi zagotovila vzdrževanje stabilne ravni glukoze v krvi, kolikor je mogoče blizu običajnim stopnjam.

To bo zagotovilo za izboljšanje bolnikovega stanja in preprečevanje zapletov bolezni.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Kakšna prehrana za sladkorno bolezen tipa 2?

Za ljudi z diabetesom mellitusom tipa 2 obstaja terapevtska tabela za prehrano številka 9. Namen posebne prehrane je obnoviti prekinjene ogljikove hidrate in metabolizem maščob v telesu. Logično je, da se morate najprej odpovedati ogljikovim hidratom, vendar to ni čisto tako: absolutno zavračanje ogljikovih hidratov ne bo pomagalo samo, temveč bo poslabšalo bolnikovo stanje. Iz tega razloga se hitri ogljikovi hidrati (sladkor, slaščice) zamenjajo s sadjem, žitaricami. Prehrana mora biti uravnotežena in polna, raznolika in dolgočasna.

• Seveda menu odpravlja sladkor, marmelade, pecivo in pecivo. Sladkor bi morali nadomestiti z analogi: to so ksilitol, aspartam, sorbitol.
• Obroki postajajo pogostejši (6-krat na dan) in deleži - manj.
• Prekinitve med obroki ne smejo biti več kot 3 ure.
• Zadnji obrok je 2 uri pred spanjem.
• Kot prigrizki je treba uporabljati sadje, jagodičja ali zelenjavne mešanice.
• Ne prezrite zajtrka: začne se metabolizem ves dan in s sladkorno boleznijo je zelo pomembno. Zajtrk mora biti enostaven, vendar zadovoljen.
• Pri izdelavi menija izberite izdelke z nizko vsebnostjo maščob, kuhanega ali paro. Pred kuhanjem je treba meso očistiti iz telesa in kožo odstraniti iz piščanca. Vso hrano, ki jo jedo, mora biti sveža.
• Morali boste zmanjšati količino kalorij v prehrani, še posebej, če imate prekomerno telesno težo.
• Treba je omejiti uporabo soli in tudi zavrniti kajenje in sprejem alkoholnih pijač.
• Dieta zadostna količina vlaken morajo biti prisotni: pospešuje absorpcijo ogljikovih hidratov, zmanjšuje absorpcijo glukoze iz prebavil, stabilizira ravni glukoze v krvi, čisti črevesje strupenih snovi, zmanjšuje nabreklost.
• Pri izbiri kruha je bolje ostati na temnih sortah peke, lahko z dodatkom otrobi.
• Enostavne ogljikove hidrate nadomestijo s kompleksnimi, na primer žita: oves, ajda, koruza itd.

Poskusi, da ne prejedite in pridobite težo. Priporočljivo je piti približno 1,5 litra tekočine na dan.

Za bolnike s prekomerno telesno težo lahko zdravnik predpiše prehrano s številko # 8, ki se uporablja za zdravljenje debelosti ali združuje obe prehrani glede na posamezne značilnosti.

Zapomnite si: bolnik s sladkorno boleznijo tipa 2 ne more priti do lakote. Hkrati bi morali jesti, če pa se med obroki počutite lačni, se prepričajte, da jeste sadje, žvečite korenje ali pijete čaj: utopite glad. Upoštevajte ravnovesje: preobčutljivost za diabetičnega bolnika ni nič manj nevarno.

Dietna prehrana za diabetes mellitus tipa 2.

Pri sladkorni bolezni tipa 2 lahko oseba vodi običajen življenjski slog, zaradi česar se nekatere prehrane spremenijo. Predlagamo vam, da se seznanite z dieto vzorca diete tipa 2.

Dan I.

• Zajtrk. Del ovsene kaše, kozarec korenčkovega soka.
• Overshot. Dve pečeni jabolki.
• Kosilo. Del graha juhe grah, vinaigrette, nekaj rezin temnega kruha, skodelica zelenega čaja.
• Prigrizek. Solata s korenjem in suhimi slivami.
• Večerja. Ajda z gobami, kumaricami, kruhom, kozarcem mineralne vode.
• Pred spanjem - skodelico jogurta.

Drugi dan.

• Zajtrk. Delež skute z jabolkami, skodelica zelenega čaja.
• Overshot. Brusnični sok, krekerji.
• Kosilo. Juha iz fižola, ribja pečenka, solato zelja, kruh, kompot sušenih sadežev.
• Prigrizek. Sendvič z dietnim sirom, čaj.
• Večerja. Zelenjavna obara, kos temnega kruha, skodelica zelenega čaja.
• Pred spanjem, skodelico mleka.

Dan III.

• Zajtrk. Siri z rozinami za par, čaj z mlekom.
• Overshot. Nekaj marelic.
• Kosilo. Del vegetarskega borsa, pečen ribji file z zelenjavo, majhen kruh, kozarec rožnega kuge.
• Prigrizek. Del sadne solate.
• Večerja. Zamrznjeno zelje z gobami, kruhom, skodelico čaja.
• Pred spanjem - jogurt brez dodatkov.

Dan IV

• Zajtrk. Proteinski omlet, kruh iz pšenice, kava.
• Overshot. Kozarec jabolčnega soka, krekerja.
• Kosilo. Paradižnikova juha, piščančji file z zelenjavo, kruh, skodelica čaja s limono.
• Prigrizek. Kos kruha s skednjimi testeninami.
• Večerja. Korenčki zrezki z grškim jogurtom, kruh, skodelica zelenega čaja.
• Pred spanjem, kozarec mleka.

Dan V.

• Zajtrk. Dva jajca, čaj z mlekom.
• Overshot. Peščica jagod.
• Kosilo. Zelje iz svežega zelja, krompirjevih kosmičev, zelenjave, solate, kruha, kozarca kompote.
• Prigrizek. Kuharski sir z brusnicami.
• Večerja. Ribja kroglica, parjena, jed iz zelenjave, nekaj kruha, čaj.
• Pred spanjem, kozarec prežvečenega mleka.

Dan VI.

• Zajtrk. Del proso žita s sadjem, skodelica čaja.
• Overshot. Sadna solata.
• Kosilo. Juha zelene, ječmenova kaša s čebulo in zelenjavo, majhen kruh, čaj.
• Prigrizek. Curd z limono.
• Večerja. Krompirjevi kosmiči, paradižnikova solata, kos kuhane ribe, kruh, skodelica kompote.
• Pred spanjem - kozarec jogurta.

Dan VII.

• Zajtrk. Delež rezine skorje z jagodami, skodelico kave.
• Overshot. Sadni sok, kreker.
• Kosilo. Čebulna juha, krušne piščančje kreme, paradižnikova solata, majhen kruh, skodelica kompote iz suhega sadja.
• Prigrizek. Jabolko.
• Večerja. Vareniki z zeljem, skodelico čaja.
• Pred spanjem - jogurt.

Recepti za diabetes mellitus tipa 2.

Predjed iz zelenjave

Potrebujemo: 6 srednjega paradižnika, dve korenčki, dve čebulici, 4 paprika, 300-400 g belega zelja, malo rastlinskega olja, lovorjevega lista, soli in popra.

Sesekljamo zelje, izrežemo papriko v trakove, paradižnike - brusochkami, žarnice - polirje. Gojite na nizki vročini z rastlinskim oljem in začimbami.

Ko služijo, potresemo z zelišči. Lahko ga uporabite sami ali kot stransko krožnik z mesom ali ribami.

Juha s paradižniki in papriko

Potrebno: ena žarnica, ena poper, dva krompir, dve paradižnik (v pločevinkah ali sveže), žlica paradižnikove mezge, stroka česna 3, žlička kumina, sol, paprika, približno 0,8 litra vode.

Paradižnik, paprika in čebula, narezane na kocke, obarjate v ponev s paradižnikovim pastem, papriko in nekaj žlički vode. Seme kumine so zdrobljene z drobljenjem ali v kavni brusilnik. Krompir smo narezali na kocke, jih dodali zelenjavi, soli in prelili vročo vodo. Kuhamo dokler krompir ni pripravljen.

Nekaj minut pred pripravljenostm dodamo k juhovemu kuminu in zdrobljenemu česnu. Potresemo z zelišči.

Zelenjava in mleto meso

Potrebovali bomo: ½ kg piščančjega mesa, eno jajce, eno majhno glavo zelja, dve korenje, dve čebuli, 3 stroki česna, skodelica jogurta, žlico paradižnikove paste, sol, poper, rastlinsko olje.

Zelo razrezan zelje, razrežite čebulo, tri korenčke na majhnem graterju. Čebulo se ocvrsti, dodajte zelenjavo in obara 10 minut, pustite, da se ohladi. Medtem dodajte jajce, začimbe in sol za polnjenje, jo premešajte.

V mleto meso dodamo zelenjavo, zopet mešamo, oblikujemo mesne kroglice in jih oblikujemo. Pripravimo omako: kefir se zmeša z zdrobljenim česnom in soljo, namažemo mesne kroglice. Na vrh z nekaj paradižnikovega paste ali sokov. Mešane kroglice postavite v pečico pri 200 ° C približno 60 minut.

Bon appetit.

Lentilova juha

Potrebujemo: 200 g rdeče leče, 1 liter vode, malo oljčnega olja, eno čebulo, eno korenje, 200 g gob (šampinjonov), sol, zelenjavo.

Izrežili smo čebulo, gobe, narezali na večjo korenje. Segrejte ponev, prelijte malo rastlinskega olja, 5 minut pražite čebulo, gobe in korenje. Dodajte lečo, vlijte vodo in kuhajte na majhnem ognju pod pokrovom približno 15 minut. Nekaj minut pred pripravljenostjo dodati sol, začimbe. Mešajte v mešalniku, razdelite na dele. Ta juha je zelo okusna z ržnimi krutoni.

Palačinke iz zelja

Potrebno: pol kg zelja, peteršilj nekaj, žlica pinjenca, jajce, 50 g prehranskih sira, sol, žlica otrobi, 2 žlici moke, žlička pecilnega praška ali pecilnega praška, poper.

Zmešajte zelje, 2 minuti potopimo v vrelo vodo, pustimo odtekanje vode. Dodamo sesekljano zelenjavo, nariban sir, kefir, jajce, žlico otrobi, moko in pecilni prašek v zelje. Solim in poper. Zmešajte zmes in jo polnite v hladilnik pol ure.

Pergament smo dali v pergament in mast z rastlinskim oljem. Spoon maso na pergament v obliki palačink, v pečici približno pol ure pri 180 ° C, dokler zlato.

Postrežemo z grškim jogurtom ali samostojno.

Diet pri diabetes mellitusu tipa 2 lahko pregleda zdravnik ob upoštevanju stopnje patologije in prisotnosti dodatnih bolezni. Poleg prehrane je treba upoštevati vse predpise zdravnika, se izogibajte močnemu fizičnemu naporu. Le s tem pristopom k zdravljenju je možno stabilno in učinkovito izboljšanje bolnikovega stanja.

Kaj lahko jeste s sladkorno boleznijo tipa 2?

• pekovski izdelki iz ržene moke, iz pšenične moke razreda II, z otrobi;
• Prve jedi so večinoma iz zelenjave, z majhno količino krompirja. Dovoljena je šibka in brez maščobe riba in mesna juha;
• meso brez maščobe, piščanec, ribe;
• mlečni proizvodi z nizko vsebnostjo maščobe, svež jogurt, jogurt, skuto, dietni sir;
• Zrna: ajda, proso, ovsena kaša, biserni ječmen;
• nesladkane sorte sadja in jagodičja;
• zelenjava, zelenjava: listi zelene solate, zelje, kumare, bučke, paradižnik, jajčevci, paprika, itd.
• začimbe, začimbe, vključno s poprom;
• čaj, kava (ne zloraba), sadni in zelenjavni sok, kompot.

Kaj ni mogoče jesti s sladkorno boleznijo tipa 2?

• Testo, bela moko, pite, sladkarije in piškoti, kolački in sladki piškoti;
• bogata juha iz mesa ali ribjih izdelkov;
• maščobo, maščobo, maščobo;
• soljene ribe, ovna, sled;
• Sir z visoko vsebnostjo maščob, smetano in kislo smetano, maso s sirom in sirom;
• jedi iz mange in riža, makaroni iz bele moke najvišje kakovosti;
• kumarice in marinade;
• sladkor, med, sladice, sladka soda, sokovi iz embalaže;
• sladoled;
• klobase, klobase, klobase;
• majoneza in kečap;
• margarina, slaščičarska maščoba, širjenje, maslo;
• hrana iz restavracij s hitro hrano (krompirček, vroči psi, hamburgerji, čizburgerji itd.);
• soljeni oreščki in krutoni;
• alkoholne in alkoholne pijače.

Treba je omejiti uporabo oreškov in semen (zaradi visoke vsebnosti maščobe v njih), rastlinskih olj.