Detox dieta: meni, recepti

Zahvaljujoč oglaševanju je postala priljubljena kratkotrajna detox ali detox dieta, katere različne različice, kot obljubljajo njeni podporniki, pomagajo očistiti telo nakopičenih škodljivih snovi - toksinov.

Ni pa določeno, katere posebne strupe lahko te telesne diete sprostijo, strokovnjaki pa imajo vprašanja glede mehanizma in same možnosti, da to dosežejo v nekaj dneh.

Indikacije

[1]

Več koristnih informacij o načinih prehrane za izgubo teže v publikaciji -  Dietetski korekcija debelosti in prekomerne teže

Splošne informacije detox diete

Da bi ohranili biokemično in redoks homeostazo, je bilo naše telo sprva obdarjeno s kompleksnim kompleksom čiščenja pred presnovnimi produkti in strupenimi spojinami, ki prihajajo od zunaj. Vključuje vse dele imunskega sistema, jetra, vranico, ledvice, črevesje, pa tudi številne posebne encime, ki zagotavljajo preoblikovanje škodljivih snovi in olajšajo njihovo izločanje z naravnimi izločki.

Vendar nima vsak sistem tega sistema, ki deluje normalno, kar je povezano ne le z ekologijo, genetiko, življenjskim slogom in obstoječimi patologijami, temveč tudi z neracionalno prehrano: preveč mesa, živalskih maščob, sladkorja, predelane hrane in hitre hrane; pomanjkanje vlaknin in vode. Nepravilna prehrana je vir daleč od uporabnih kemičnih spojin za telo, ki se kopičijo in negativno vplivajo na zdravje.

Na podlagi tega lahko rečemo, da je bistvo te diete podpiranje organov naravnega sistema razstrupljanja in po možnosti motiviranje za spremembo prehranjevalnih navad in prehod na bolj zdravo hrano.

Treba je opozoriti, da ima strog seznam določenih živil in jedi, ki jih zajtrk, kosilo in večerjo zaužijemo vsak dan z detox dieto, to je podroben jedilnik za vsak dan, v večini primerov ima le priporočljivo naravo ustvarjalnosti. " In recepti - zelenjavna enolončnica ali pusto juha, žita ali solata - so znani skoraj vsem.

3-dnevna detox dieta

Vsak dan zjutraj (pol ure pred jedjo) popijte kozarec tople vode z dodatkom čajne žličke svežega limoninega soka. In glavni pijači čez dan in po jedi sta zeleni čaj in voda (naravno negazirana).

Prvi dan za zajtrk lahko jeste jabolko in pomarančno ali sadno solato z prelivom iz jogurta z nizko vsebnostjo maščob, pa tudi skodelico zelenega čaja.

Kosilo je lahko sestavljeno iz zelenjavne juhe ali majhnega dela žitne kaše s solato iz sveže zelenjave z zelišči (začinjeno z rastlinskim oljem in jabolčnim kisom). In za večerjo lahko kuhate sadno ali zelenjavno solato. Pijte - zeleni čaj (če ni očitnih jetrnih obolenj) ali zeliščni čaj, ki se uporablja za zdravilne rastline, kot so korenina regrata, listi poprove mete, limonina mezga in kopriva, rdeča deteljica, rumen, kalendula in cvetovi kamilice,  koren ingverja , sendvič, konjski rep, ehinaceja.

Drugi dan si lahko privoščite sadni smoothie z dodatkom lanenih semen ali enakega sadnega sortimenta; jed - zelenjavna enolončnica s kuhanim fižolom ali žitna juha z zelenjavo; Za večerjo lahko skuhate rjavi riž in pripravite solato iz sveže zelenjave.

Tretji dan (ki se začne tudi z vodo z limono) je zajtrk lahko ajda, riž ali ovsena kaša na vodi in nekaj sadja in jagodičja (v naravi). Za kosilo - meni prvega ali drugega dne, za večerjo pa so primerne sveže sadje, zelja in korenčkova solata, pečena zelenjava.

Ste opazili, da v tej dieti ni živalskih beljakovin? Očitno so se razvijalci vegetarijanske različice super kratke detox diete spomnili, da del neprebavljenega mesa v debelem črevesu razpade s sproščanjem potencialno strupenih snovi.

Brez dvoma lahko v tem primeru jedilnik uporabljate tri dni, ki ga ponuja  dieta brez žlindre .

5 dnevna detox dieta

Petdnevna dieta za razstrupljanje je plus dvodnevna tridnevna dieta z dodatkom vsega naštetega (vključno s toplo vodo z limoninim sokom) en majhen kos pustega mesa ali rib (vsak drugi dan); dve kuhani jajci (eno na drugi in četrti dan); 400 g skute z nizko vsebnostjo maščob (po 200 g vsak tretji in peti dan). 

In to je pomembna pomoč pri premagovanju goreče lakote.

Detox dieta 7 dni

Pred zajtrkom je treba piti kozarec vode z limoninim sokom - vsako jutro - in detox dieto 7 dni.

Zajtrk v prvih dveh dneh sestavlja zelenjavni sok z dodatkom lanenih semen. Za kosilo tudi zelenjava: korenje in zelje v surovi obliki; špinača, brokoli in buča - pari malo. Za večerjo - enolončnice iz katere koli zelenjave.

Želja po jedi (in to velja za celotno prehrano) je omejena na izdelke, kot so orehi, mandlji, bučna in sončnična semena, jabolka, hruške, marelice in breskve, slive in pomaranče.

Tretji dan zajtrk vključuje kozarec kefirja ali jogurta z jagodami / sadjem; kosilo - četrtina kuhanih piščančjih prsi z lečo in zelenjavo; večerja - solata iz sveže zelenjave.

Četrti dan: za zajtrk - sadni smoothie, za kosilo - zelenjavna pusto juha z žiti; za večerjo - zelenjavna enolončnica.

Peti dan: zajtrk je sestavljen iz zelenjavnega soka z dodatkom lanenih semen; kosilo - iz dušene zelenjave in kosa parjene morske ribe; večerja - iz zelenjavne solate in enega kuhanega jajca.

Jedilnik na šesti dan je enak kot tretji dan, a za kosilo - kuhani rjavi riž in zelenjavna juha. Sedmi dan za zajtrk kuhamo ajdovo ali ovseno moko, četrtino kuhane piščančje prsi in zelenjavno solato za kosilo ter jogurt s sadjem in kuhano jajce za večerjo.

7-dnevna dietoksna dieta Vysotsky (stalni vodilni kulinarični program "Jedi doma" na enem od televizijskih kanalov Ruske federacije). V njeni razlagi morate prvi dan piti samo: sadni sok, vodo in zeliščni čaj (iz kamilice).

Drugi dan bi morali jesti sveže sadje in vodo; v tretjem - surova zelenjava in voda; v četrtem riž in kuhana zelenjava; petič, sveže sadje in zelenjava ter nekaj orehov; šesti dan brez jogurta in kaše iz polnozrnatega žita. Zadnji dan se kuhana ali parna riba uporablja v kombinaciji z rižem in solato iz sveže zelenjave.

In kakšna je razlika med 10-dnevno detox dieto in 7-dnevno dieto? Po naboru izdelkov - nič, po meniju za vsak dan - praktično nič. Zato samo dodajte 7 + 3 in kaj je v teh treh za - vaša izbira iz menija iste diete 7 dni.

Detox prehrani sokovi

Uporaba tri do pet dni izključno  sveže iztisnjenih sokov iz sadja in zelenjave za hujšanje velja za detox dieto za sokove z zelo nizko vsebnostjo kalorij (približno 600 kalorij na dan). Torej bo poleg splošne šibkosti, letargije in razmišljanj o hrani takšna prehrana kljub močni vitaminski komponenti, ki jo vodilni nutricionisti priznavajo kot najmanj zdravo obliko čiščenja prehranskih sistemov, privedla do zaprtja in nadutosti.

Kljub temu lahko pitna detox dieta, ki temelji na sadnih in zelenjavnih sokovih, nekoliko zmanjša težo. Vendar ta rezultat ne traja dolgo in ga sploh ne dosežemo z zmanjšanjem maščob: črevesje se preprosto izprazni in diureza naraste.

Ingverjeva detox dieta

Glede na večstranski, vključno s splošnim krepilnim, imunostimulirajočim in očiščevalnim učinkom ingverjevih korenin na telo, je ingverjeva detoks prehrana dobila status skoraj najučinkovitejšega.

To je detox dieta, ki temelji na ingverjevem čaju, ki se pije dva tedna, dve ali tri skodelice na dan - ob hkratnem zavračanju škodljivih in uživanju zdrave hrane (o kateri smo govorili zgoraj). Preberi:

• Ingverjev čaj
• Kako kuhati ingver
• Koristne pijače za hujšanje ingverja

Upoštevati je treba, da ingverjeva korenina poslabša absorpcijo železa in lahko daje odvajalni učinek.

Koristi

Trdi se, da lahko detox prehrana doma pomaga naravno očistiti telo, okrepiti njegovo obrambo, ohraniti optimalno zdravstveno stanje in izboljšati počutje. Čeprav skladnost teh navedb z resnico ni klinično potrjena, pa je učinkovitost razstrupljevalne diete še vedno predmet razprave.

Nesporna prednost prehrane je zavrnitev škodljivih izdelkov in uporaba zdravih, pa tudi začasno zmanjšanje obremenitve prebavnega sistema in nekakšna »ponastavitev« splošnega metabolizma.

Kaj lahko in kaj ne more?

Nekatere detox diete se začnejo s kratkotrajno popolno izključitvijo hrane in uživanjem samo zelenjavnih in sadnih sokov in vode. Obstajajo tudi možnosti, ki vključujejo predhodno čiščenje črevesja s klistirjem. Oba sta sporna priporočila in ne pozdravljata ju vsi prehranski strokovnjaki. V resnici imajo tudi seznami dovoljenih in prepovedanih izdelkov nekatere razlike, predvsem se nanašajo na možnost uživanja živalskih beljakovin.

• Kaj lahko jem?

Lahko jeste in bi morali jesti zelenjavo in sadje z nizkim glikemičnim indeksom, bogatim z antioksidativnimi vitamini (A, C in E) in flavonoidi. Zelo koristne so kakršne koli vrste zelja (vključno z vloženim belim zeljem), čebula in česen, za čiščenje ledvic - zelena zelenjava, špargelj, korenje, pesa, sladka paprika, paradižnik, buča, temno jagodičje (češnje, brusnice, lingonberry).

Druga najpomembnejša sestavina prehrane so žita iz polnozrnatih žit (rjavi riž, ajda, ovsena kaša, ječmen), ki vsebujejo rastlinske beljakovine, vlaknine in vitamine skupine B. In tretja je voda, ki jo morate popiti 6-8 kozarcev na dan.

Uporabljajo se rastlinska olja, ki  vsebujejo omega-3 maščobne kisline , fermentirane mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, jajca, pa tudi ingver, kurkumo, rožmarin in druge  izdelke za čiščenje jeter .

Če želite zagotoviti, da telesu ne primanjkuje glutationa (peptidne spojine, ki pomaga jetrnim encimom, da se vežejo in odstranijo hidrofobne toksine), morate uporabiti belo meso in ribe z nizko vsebnostjo maščob, stročnice rastlinskih beljakovin. Mimogrede, sinteza endogenega glutationa prispeva k vitaminu C.

Številni prehranski svetovalci svetujejo v majhnih količinah jesti suho sadje, oreščke in semena (kot "prigrizek"), vendar je treba upoštevati nekatere nianse. Tako se kljub edinstveni biokemični sestavi in koristi oreščkov in semen dolgo prebavijo in upočasnijo metabolizem. In suho sadje - da se ne bi pokvarilo dlje - predelamo z žveplovim dioksidom, ki ob zaužitju uniči vitamina B1 in B12.

• Česa se ne da jesti?

Detoksifikacijska dieta popolnoma odpravlja: predelano hrano s konzervansi, barvili, sintetičnimi aromami in sladili, ojačevalci okusa (zlasti natrijev glutamat); sol in sladkor; beli kruh in pecivo; rdeče in mastno meso; maščobni mlečni izdelki in sir; živalske maščobe; testenine in slaščice; priročna hrana in hitra hrana; sladke gazirane pijače, kava in alkohol.

Kategorično "ne" vsem ocvrtemu in prekajenemu: ta način kuhanja vodi do tvorbe heterocikličnih aminov in policikličnih aromatskih ogljikovodikov, škodljivih za telo.

Kontraindikacije

Ob prisotnosti bolezni prebavil in kardiovaskularnega sistema, tuberkuloze in raka, kroničnih bolezni degenerativne narave, diabetesa mellitusa in hipoglikemije, pa tudi zaradi motenj hranjenja, dieta za razstrupljanje ni priporočljiva.

Absolutne kontraindikacije se nanašajo na starost do 18 let in po 65 letih, nosečnost, dojenje in potrebo po rednem jemanju zdravil.

Zapleti po postopku

Večina detox diet je izključena iz prehrane ali znatno omejuje uporabo številnih zdravih živil, tveganja, povezana s prehrano, pa se kažejo kot kršenje splošno sprejetih norm vnosa hranil. Glej - Hujšanje za več podrobnosti  : kakšna nevarnost je zavrnitev maščob, beljakovin ali ogljikovih hidratov?

In možni zapleti vključujejo splošno šibkost in utrujenost (zaradi pomanjkanja kalorij in pomanjkanja energije); Depresija, razdražljivost in tesnoba (kot posledica povečane sinteze stresnega hormona kortizola zaradi nizkokalorične prehrane); glavobol (zaradi nepravilnega krvnega tlaka), slabost, bolečine v trebuhu in napihnjenost, driska, padec glukoze v krvi.

Ocene

Nekateri poročajo, da se po detoks dieti počutijo bolje - lažje in bolj pozorno. Privrženci detox-a razmislijo, kakšni so pozitivni rezultati zavrnitve predelane hrane, ki vsebuje veliko kemičnih dodatkov, pa tudi dobrega "polnjenja" telesa s manjkajočimi vitamini in drugimi koristnimi hranili.

Kljub temu so negativni pregledi tudi precej številni - pritožbe zaradi poslabšanja počutja med dieto in / ali na koncu te. In to potrjuje mnenje usposobljenih nutricionistov o dvomljivi neučinkovitosti ali časovno omejenem učinku kratkoročnih programov čiščenja prehrane in potrebi po izboljšanju prehranskega sistema kot celote - dolgoročno.