Alergija na krompir

Neverjetno, toda res: krompirjeva alergija obstaja. V svoji čisti obliki pa je redka. Ampak, da ignorirajo in ne upoštevajo reakcijo telesa na "drugi kruh" ne more. Konec koncev, alergija krompirja, tako kot katera koli druga alergija na hrano, lahko povzroči anafilaktični šok.

[1], [2]

Vzroki alergije na krompir

Kot smo že omenili, je diagnoza "alergije na krompir" izredno redka. Ta zelenjava, za katero je znano, da vstopa celo v sistem prehranske prehrane otrok, se pogosto ne šteje za potencialni vzrok alergij na hrano. Tudi nasprotno: zdravniki pogosto svetujejo, da se pri pojavu alergijskih reakcij natančno uporabljajo krompir ...

Ista alergija na krompir se najpogosteje razvija kot reakcija telesa na škrob ali beljakovine (penton, tuberin itd.). V tem primeru je mogoče opaziti dihalne in alergije na krompir.

Nekdaj je bil v bolnišnici Univerze v Leuvenu (Belgija) izveden poskus. Ljudje v bele plašče so preučevali zdravje osmih otrok, ki so se gibali od 3,5 meseca do 2 let. Vsakdo je imel alergične reakcije nerazumljivega izvora. Po mnenju znanstvenikov bi lahko bila vsa krivda navaden beli krompir. Ta hipoteza je bila eksperimentalno preverjena. Rezultat: v 2 od 8 otrok je krompir povzročil takojšnje alergijske reakcije, ostalo pa upočasnilo. Znanstveniki niso ugotovili, kaj točno je povzročilo to reakcijo organizma. Kot se je izkazalo, je vsak otrok tako »reagiral« na različne kombinacije krompirjevih beljakovin. Ugotovljeno je bilo tudi, da toplotna obdelava krompirja praktično ne vpliva na stanje in ne zmanjša alergenosti rastlin, vsaj za otroke. Res je, alergija krompirja je bila kratka. V sedmih od osmih otrok je preiskala, ko je bila star 6 let, je izginila.

[3], [4], [5], [6]

Simptomi alergije krompirja

Alergija na krompir se lahko kaže v številnih simptomih. To je lahko tako gastrointestinalne reakcije (črevesne bolezni), kot rinitis, kihanje, srbenje in pekoč občutek v ustih. Poleg tega so možni kontaktni dermatitis, ekcem, koprivnica in celo napadi astme. Alergije na krompir lahko povzročijo zelo hude glavobole in celo, kot že rečeno, anafilaktični šok.

Pomembno je omeniti, da se lahko reakcija pojavi tudi, če pride do posrednega stika. Pri otrocih se na primer lahko pojavijo alergijske pojave, če je otrok v kuhinji, kjer se krompir očisti.

Torej, alergija krompirja se lahko kaže s takšnimi znaki: 

• težave pri požiranju;
• dolgčas; 
• otekanje ustnic, jezika, grla in obraza; 
• astma; 
• urtikarija; 
• kašljanje, kihanje; 
• pordelost, zob in nežnost oči; 
• coryza; 
• slabost, bruhanje, driska; 
• kratka sapa; 
• glavobol, motnje spanja, omotica; 
• srbenje in mravljinčenje v ustih.

Prvi in tipični simptomi so pordelost in majhen izpuščaj na koži okoli ust, srbenje v ustih, otekanje sluznice. Ti znaki se praviloma pojavijo takoj po uporabi krompirja. Prav tako se pogosto alergija na krompir kaže zaradi nepravilnosti pri delu prebavil. To so simptomi, kot so pomanjkanje apetita, slabost, bruhanje, vznemirjenje blata, šivanje v trebuhu.

Alergija na krompir pri dojenčkih

Otroci so najpogosteje nagnjeni k alergičnim reakcijam na določena živila. Vsa napaka je še vedno krhke stene črevesja. Le malemu organizmu preprosto ne morejo zagotoviti potrebne zaščite pred alergeni. Poleg tega je lahko spodbujanje razvoja alergij pri otrocih dedna predsodka in okoljska neugodja bolezen.

Krompir pri dojenčkih je alergičen skoraj na enak način kot pri bolnikih drugih starostnih skupin. To so lahko spremembe na koži (dermatitis, angioedem, koprivnica), prebavne motnje (slabost, bruhanje, napenjanje, driska, zaprtje) in bolezni dihal (vnetje nosne sluznice, kihanje in astma).

Po statističnih podatkih je v 26 odstotkih vzrok alergije na hrano pri enoletnih otrocih krompir. Mimogrede, ne pozabite na tako imenovano "navzkrižno reakcijo". Z poslabšanjem alergij na krompir lahko telo "neustrezno odzove" na druge izdelke, podobne antigenski strukturi. Zato se lahko razvije alergična reakcija na drug izdelek. Kadar lahko alergični na krompir, jajčevce, paradižnike, zelene in rdeče kapise, papriko, tobak navzkrižno reagirajo.

Vendar pa je takšno neizrečeno pravilo: če pride do alergije pri otroku, mlajšem od 3 let, potem najverjetneje, z starostjo, izgine.

[7]

Diagnoza alergije krompirja

Pri diagnosticiranju alergij pri dojenčkih je treba najprej upoštevati prehrano matere in otroka. Da bi ugotovili točen vzrok, boste morali začeti prehranjevalni dnevnik. Tam je treba zapisati vse izdelke, ki jih otrok in mati uporabljajo, ter tudi upoštevati reakcijo otrokovega organizma na hrano.

Če se po vašem mnenju odločite za izdelek, ki povzroči alergijo, vendar se želite prepričati, lahko uporabite metodo provokacije hrane. Sestavlja se, da je izdelek "pod sumom" na začetku nekaj tednov popolnoma umaknjen iz obroka osebe, nato pa se vrne v meni. Ves ta čas, bolnikovo stanje, videz ali obratno - izginotje alergijskih reakcij. Res je, da je treba zapomniti: ta metoda je zelo nevarna. Ker lahko povzroči anafilaktični šok. Zato ga je treba voditi le pod nadzorom zdravnika.

Če želite natančno diagnosticirati alergijo na krompir, boste verjetno morali izvesti kožne teste. V tem primeru se domnevni alergen (krompirjevi proteini, škrob) injicira v majhni količini in minimalni koncentraciji pod kožo. Z odzivanjem na to manipulacijo lahko zdravnik ugotovi, ali obstaja alergija na krompir. Vendar pa mnogi zdravniki ne priporočajo uporabe te metode pri otrocih, mlajših od 5 let.

Da bi natančno razumeli, ali je oseba alergična na krompir, bo moral opraviti pregled z alergologom in prehrano. Poleg tega lahko preizkusite krvne preiskave CAP-RAST ali ELISA. Možno je ugotoviti, ali je alergični krompir alergično (analiza specifičnih imunoglobulinov E).

Zdravljenje alergij na krompir

Najprej, že ob prvih znakih občutljivosti organizma na krompir, je treba izključiti iz prehrane. Če se alergija na krompir manifestira pri dojenčku, se odreči "drugemu kruhu" in - v kakršni koli obliki, bi morala in mati.

Poleg tega morate ob prisotnosti alergijskih reakcij strogo upoštevati hipoalergeno prehrano.

Širok spekter je pred kratkim dobil posebno imunoterapijo. To je v uvodu z večjim odmerkom alergena v telesu pacientu. V odgovor, domnevno, se proizvajajo protitelesa. Toda takšno zdravljenje lahko opravi le izkušen alergist in le po temeljitem pregledu.

V primeru hude alergije na krompir morate vzeti antihistaminike. Najbolj priljubljeni med njimi so Diazolin, Suprastin, Claritin, Loratadin in drugi. Diazolin in suprastinum lahko pod strogim nadzorom zdravnika mame sprejmejo in med laktemijo. Sheme zdravljenja predpisuje zdravnik.

V skladu z navodili je treba draži Diazolin jemati peroralno, brez žvečenja, takoj po obroku in med njim. Odrasli in otroci, starejši od 12 let - 1-3 krat dnevno za 0,1 g, otroci od 2 do 5 let - 1-2 krat dnevno za 0,05 g, od 5 do 10 let - do 0,05 g 2-4 krat na dan.

Standardno odmerjanje zdravila Suprastin za odrasle je 1 tableta 3-4 krat na dan. Otroci do enega leta - ¼ tablete (6,25 mg) 2-3 krat na dan. Dojenčki od 1 do 6 let - 1/3 tablete (8,3 g) 2-3 krat na dan. Polovico tablete 2-3 krat na dan lahko jemljejo otroci, stari od 7 do 14 let.

Priporočeni odmerek zdravila Claritin za odrasle in otroke, starejše od 12 let, je 1 tableta (10 mg) ali 2 žlički sirupa 1-krat na dan. Otroci od 2 do 12 let - polovica odmerka za odrasle.

Zdravila Loratadin in otroci po 12 letih lahko vzamete peroralno 1 tableto (10 mg) enkrat na dan. Otroci od 2 do 12 let, tako kot v primeru Claritina, morajo vzeti polovico odmerka za odrasle.

Anafilaktični šok zahteva nujno nego. Zato je pomembno, da ima bolnik adrenalin v roki.

Preprečevanje alergij na krompir

Otroci pogosto prehitevajo alergije. Če pa alergija na krompir skrbi za odrasle, potem se morajo zavedati, da bodo najverjetneje v življenjski dobi morebitne nevarnosti. Najbolj učinkovit način, da ne trpijo zaradi alergij na krompir, je izključiti krompir iz vaše prehrane.

Poleg tega je treba upoštevati: krompirjev škrob, ki je pogosto spodbujevalec alergijskih reakcij, je del različnih jedi. Zato je v restavracijah in kavarnah pomembno, da kuharje opozorijo na njihove alergije in navedejo, kaj je vključeno v to ali drugo posodo. Prav tako ne pozabite natančno preučiti nalepk in sestavkov izdelkov, ki jih kupite v trgovini.

Če ste vi ali vaš otrok alergični na krompir, in vsaj enkrat v svojem življenju, ona je navdušen, vedno nosite antihistaminik, in, v skrajnih primerih - tudi adrenalin.