Dieta 6 za protin

Pojav in nadaljnje napredovanje protina olajšajo nekatere prehranske napake. Na primer redno uživanje alkohola, mastnega mesa in redno uživanje preveč hrane. Za vzpostavitev nadzora nad boleznijo mora zdravnik bolniku predpisati dieto. Dieta 6 za protin velja za najprimernejšo: vključuje ostro omejitev mastnih mesnih in ribjih jedi, občasne postne dni. Takšne spremembe v prehrani pomagajo premakniti reakcijo urina na alkalno stran in povečajo izločanje sečne kisline.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Bistvo diete 6 za protin

Dieta 6 je dieta z maksimalno omejitvijo beljakovinskih izdelkov, torej mesa, rib, fižola. Hkrati naj bi polovica preostalih beljakovin predstavljale rastlinske beljakovine.

Hkrati se zmanjša poraba živalskih maščob, vključno z mešanimi kulinaričnimi maščobami, saj takšne maščobe blokirajo odstranjevanje uratov iz telesa.

Prepovedana je tudi oksalna kislina, ki jo najdemo v špinači, kislici, rabarbari in drugih izdelkih.

Ribje in mesne jedi je dovoljeno uživati le 2-3 krat na teden, vendar le kuhane in z minimalno količino maščobe. Juhe po kuhanju mesa ne smemo uživati, saj vanjo preide večina purinov.

Purini so dušikove spojine, ki služijo kot osnova za tvorbo nukleinskih kislin. Med razgradnjo purinov nastane natrijev urat ali sečna kislina, katere presežek spodbuja razvoj protina. Zaradi tega dieta v prvi vrsti pomeni omejevanje purinov v zaužiti hrani.

Če ni kontraindikacij, je priporočljivo piti vsaj 2 litra tekočine čez dan, kar bo pospešilo odstranjevanje sečne kisline iz krvnega obtoka. Učinek lahko okrepimo s pitjem alkalne mineralne vode brez plina.

Da bi preprečili nastanek kristalov sečne kisline, je treba znatno zmanjšati vnos soli. Zdravniki priporočajo dodajanje soli hrani tik pred jedjo – na ta način je količino soli lažje nadzorovati. Optimalna dnevna količina soli je od 1 do 6 g.

Postni dnevi bodo prinesli določene koristi. Priporočljivo jih je organizirati enkrat na teden, pri čemer je treba dati prednost mlečnim izdelkom, zelenjavi in sokovom. Post brez pitja tekočine pri protinu je strogo prepovedan. Včasih je dovoljen post na vodi, vendar le pod nadzorom zdravnika.

Prav tako se strogo ne priporoča pitje alkoholnih pijač. Alkohol poveča razgradnjo beljakovin, kar povzroči povečanje količine uratov. To pa posledično povzroči ponovno poslabšanje bolezni.

Dobro je, če se bolnik s protinom drži vegetarijanske prehrane. Rastlinska hrana je pri protinu dobrodošla. Je tudi osnova prehranske mize št. 6, ki je priporočljiva pri protinu.

Recepti za dieto 6 za protin

• Recept za riževe zrezke.

Sestavine: kozarec opranega riža, ena čebula, paniranje, rastlinsko olje za cvrtje.

Riž kuhajte, dokler ni popolnoma kuhan, bolje je, če je v obliki kaše. Čebulo sesekljajte in prepražite na rastlinskem olju. Odcedite vodo z riža, solite, dodajte prepraženo čebulo. Oblikujte zrezke, povaljajte jih v drobtinah (ali koruzni moki) in pražite, dokler ne porjavijo.

• Recept za ajdovo enolončnico z zelenjavo.

Sestavine: 150 g ajdove moke, 8 žlic ajde, 4 jajca, 10 žlic mleka, sol, poper, pecilni prašek, česen po okusu, 100–200 g zelja, paradižnik, 100 g trdega sira.

Jajca stepemo z mlekom, dodamo ajdovo moko, 1 čajno žličko pecilnega praška, sol in poper. Premešamo. Dodajmo kosmiče in strt česen.

Zelje drobno nasekljamo in ga vmešamo v testo.

Zmes dajte v namaščen pekač, nanj položite rezine paradižnika. Pecite v pečici pri 180 °C 30 minut, nato vzamete iz pečice, potresete z naribanim sirom in pecite še 5 minut.

Postrezite s kislo smetano ali česnovo omako.

• Recept za zajtrkov toast.

Pšenični kruh narežite na naključne kose, pomočite ga v mešanico jajca, 50 ml mleka, sladkorja, muškatnega oreščka, cimeta in pomarančne lupinice. Pražite do zlato rjave barve na obeh straneh. Pred serviranjem potresite s sladkorjem v prahu ali pokapajte z medom.

• Recept za dušen krompir z bučkami.

Sestavine: 1 korenček, 1 čebula, 2 srednje veliki bučki, peteršilj, rastlinsko olje, poper, sol, česen, paradižnik.

Korenje in čebulo drobno narežite. Bučke narežite na velike kocke. Krompir olupite in naključno narežite.

Krompir s čebulo in korenjem prepražite do polovice, nato dodajte bučke in česen, sol in poper. Na koncu dodajte rezine paradižnika in pražite še nekaj minut. Postrezite posuto z drobno sesekljanim peteršiljem.

Med napadom protina je bolje imeti postni dan, med katerim morate popiti zadostno količino mineralne vode in šibkega čaja z limono.

Vzorčni meni diete 6 za protin

Da bi pravilno krmarili po prehrani in ne odstopali od priporočenega načrta prehrane, vam predlagamo, da se seznanite s približno različico menija za teden.

• Jedilnik za ponedeljek:
  • Za zajtrk – ovsena kaša s suhim sadjem, čaj z limono.
  • Za malico – skutin puding.
  • Za kosilo – riževa juha, bučkine palačinke s kislo smetano, ovsena marmelada.
  • Za popoldanski prigrizek – kozarec paradižnikovega soka.
  • Za večerjo – zeljna solata, hruška.
• Jedilnik za torek:
  • Za zajtrk – riževi kroketi s korenjem in kislo smetano, zeleni čaj.
  • Za malico – jabolčni sok.
  • Za kosilo - zelenjavna enolončnica, testeninska enolončnica s kislo smetano, kompot.
  • Za popoldansko malico – pečeno jabolko z medom.
  • Za večerjo – solata iz rdeče pese, toast s feta sirom.
• Jedilnik za sredo:
  • Za zajtrk – riževa kaša z rozinami, poparek šipka.
  • Za prigrizek – skuta s kislo smetano.
  • Za kosilo - zeljna juha, sirove torte, žele.
  • Za popoldanski prigrizek – sadni žele.
  • Za večerjo - krompirjeve palačinke s kislo smetano.
• Jedilnik za četrtek:
  • Za zajtrk - umešana jajca s koprom, sendvič s sirom.
  • Za malico – solata iz korenja in jabolk s kislo smetano.
  • Za kosilo – juha iz rdeče pese, palačinke s kislo smetano, kompot.
  • Za popoldanski prigrizek – svež slivov sok.
  • Za večerjo – bučna kaša s cimetom.
• Jedilnik za petek:
  • Za zajtrk – skuta z medom, zeliščni čaj.
  • Za malico – banana.
  • Za kosilo – zelenjavna juha z rezanci, riževi zrezki, žele.
  • Za popoldansko malico - šopek grozdja.
  • Za večerjo – pečene bučke s sirom in paradižnikom.
• Jedilnik za soboto:
  • Za zajtrk – prosena enolončnica z medom, čaj z meto.
  • Za malico - jabolko.
  • Za kosilo - ajdova juha, zrezki z zeljem, kompot.
  • Za popoldansko malico – kefir s piškoti.
  • Za večerjo – pečen krompir z zelenjavo.
• Jedilnik za nedeljo:
  • Za zajtrk – dve kuhani jajci, kumarična solata.
  • Za prigrizek - toast s sirom.
  • Za kosilo - mlečni rezanci, palačinke s sirom.
  • Za popoldanski prigrizek – sadna pena.
  • Za večerjo - dušeno zelje, kruh z arašidovim maslom.

Dieta 6 za protin bo pomagala zmanjšati število, pogostost in intenzivnost napadov, zlasti ob ozadju občasnega preventivnega zdravljenja, ki ga mora predpisati revmatolog.

Kaj lahko jeste in česa ne smete jesti na dieti 6?

Dnevno količino hrane je treba razdeliti na 5 obrokov. Izdelke za kuhanje je treba izbrati med tistimi, ki so dovoljeni za uživanje pri protinu. Katere izdelke je mogoče jesti in katerih ne, si lahko ogledate na naslednjem seznamu.

Kaj je priporočljivo za protin:

• sveži sokovi iz jagodičevja, zelenjave in sadja;
• šipkov čaj.

Kaj lahko jeste:

• rastlinska rafinirana in nerafinirana olja;
• nizkokalorične vrste sira;
• žita;
• oreščki;
• zelenjavne kulture;
• mleko in fermentirani mlečni izdelki;
• jagode in sadje;
• morski sadeži (lignji, školjke, kozice, morske alge);
• jajca;
• čebelarski izdelki.

Kaj je treba omejiti pri protinu:

• kislica, rabarbara, špinača, zelena, redkev;
• konzervirana hrana, vključno z doma pripravljenimi izdelki, vložene kumarice;
• salo;
• sol;
• mesni in ribji izdelki;
• gobe;
• fižol.

Česa ne smete jesti, če imate protin:

• ocvrte mesne in ribje jedi;
• alkoholne pijače, vključno s pivom;
• dušeno meso, skuša v konzervi, sardine, papaline;
• omake, začimbe;
• čokolada, kakav;
• črna kava in močan čaj;
• prekajene jedi;
• drobovina.

Poleg tega je priporočljivo biti pozoren na vsebnost purinov v nekaterih živilih (količina na 100 g izdelka):

• kakav v prahu – 1900 mg;
• drobovina – 300 mg;
• govedina – 100–150 mg;
• krap, krap – 135 mg;
• sled – 120 mg;
• piščančji file – 110 mg;
• riževa kaša – 110 mg;
• fižol – 45–100 mg;
• konzervirane ribe – 80–120 mg;
• kunčje meso – 60 mg;
• beluši – 30 mg.