Alergija na brusnice

Brusnice so dragocen in zdrav proizvod. Brusnice se pogosto uživajo sveže, pa tudi v obliki sirupa, marmelade, marmelade, kompota in drugih jedi. Na primer, priljubljena poslastica za otroke so brusnice v sladkorju. Jagode se dodajajo fermentiranemu zelju, dušenju mesa, pripravi omak za ribe. Široka uporaba jagodičevja, zlasti v otroški hrani, pogosto sproža vprašanje: ali obstaja alergija na brusnice? Ali se brusnice lahko uživajo v poljubnih količinah ali je treba njihovo uživanje omejiti, da ne bi izzvale reakcije v telesu?

Severna brusnica spada v drugo kategorijo izdelkov glede na alergenost. To pomeni, da se alergija na brusnice pojavlja, vendar precej redko. Kljub temu, da ima jagodičevje bogato rdečo barvo in kisel okus.

Res je, da se pojavljajo alergije na brusnice, čeprav veljajo za precej redke. Vendar pa bi se morali ljubitelji brusnic o tem naučiti več.

[ 1 ], [ 2 ]

Ali lahko brusnice povzročijo alergije?

Alergija je neke vrste preobčutljivost na določene vrste hrane. Najpogosteje se takšna reakcija pokaže v otroštvu – to se lahko zgodi v povprečju pri 7 % otrok, mlajših od 2 let.

Večina izdelkov, ki lahko povzročijo alergije, so beljakovinski izdelki, torej mleko, jajca, oreščki itd. Brusnice veljajo za izdelke zmerne alergenosti: ne morejo povzročiti alergij nič bolj in nič manj kot druge jagode ali sadje.

Vendar pa se pojavljajo alergije na brusnice in tega ne gre prezreti, še posebej, če je oseba že imela reakcije na katero koli jagodičevje.

Če še nikoli niste jedli brusnic, ne hitite z uživanjem cele sklede naenkrat. Najprej poskusite eno jagodičevje, čez dan opazujte reakcijo telesa. In šele nato začnite povečevati količino brusnic v svoji prehrani (seveda v razumnih mejah).

Enako velja za hranjenje otrok z brusnicami. Jagode je treba ponujati postopoma, pri čemer je treba skrbno opazovati stanje dojenčka. Otroku, mlajšemu od enega leta in pol, ni priporočljivo dajati brusnic.

Vzroki za alergijo na brusnice

Vsi živilski izdelki imajo svoje lastnosti glede možnosti povzročitve alergijske reakcije pri ljudeh. V zvezi s tem strokovnjaki razlikujejo tri kategorije izdelkov glede na stopnjo njihove alergene aktivnosti:

• Visoka vsebnost - opazimo jo v čokoladi, jagodah in vseh vrstah citrusov.
• Srednje – opazimo ga pri breskvah, marelicah, rdečem ribezu in nekaterih drugih živilih, kot so mleko, jajca, ovsena kaša.
• Nizko - to velja za vse zeleno sadje, zelenjavo in zelenjavo, pa tudi za druge vrste izdelkov.

A če želite brusnice uporabljati v svoji prehrani, še posebej pri otrocih, ne smete počivati na lovorikah. V vsaki zadevi je potrebna zdrava pamet. Zato morajo odrasli vedeti, da je treba v otrokov ali odrasli jedilnik v majhnih odmerkih vnašati vse nove prehrambene izdelke, pri čemer vedno opazujte reakcijo telesa na neznano hrano. Hkrati je pomembno vedeti, da ne smete eksperimentirati na telesu in hkrati uvajati več novih izdelkov. Da vam kasneje ne bo treba ugibati, kaj je povzročilo alergijsko reakcijo iz celotnega nabora "inovacij", s katerimi je bil človek tako radodarno in nenadoma "blagoslovljen".

Torej, otrok ali odrasel lahko za zajtrk uživa brusnice v majhnih odmerkih. Nato morajo starši čez dan opazovati zdravje in reakcije svojih otrok. Odrasli se lahko zlahka spremljajo, da bi odkrili morebitne nenavadne simptome. To je treba storiti en dan. In če je vse v redu, lahko pojeste še nekaj brusnic. Po tem poskusite znova spremljati alergijske reakcije v telesu. V primeru, da je vse v redu in se niso pojavili nobeni nepričakovani simptomi, se lahko umirite in brusnice vključite v svojo redno prehrano. Seveda v zadostnih količinah, da ne bi povzročili alergijske reakcije z veliko količino novega izdelka.

Kateri dejavniki lahko povzročijo alergije na brusnice:

• dedni dejavnik - če otrokovi starši trpijo za alergijami, potem obstaja 40-odstotna verjetnost, da bo alergije razvil tudi dojenček;
• povečana prepustnost sluznice prebavnega trakta;
• šibka imunska obramba, črevesna disbakterioza;
• zloraba jedi iz brusnic.

Pogosto se pri otroku pojavi alergija, če je mati med nosečnostjo ali dojenjem zaužila veliko brusnic. Povečana občutljivost v otroštvu se lahko razvije zaradi nezadostnega obdobja dojenja, kar negativno vpliva na otrokov imunski sistem.

[ 3 ]

Simptomi alergije na brusnice

Če ima odrasel ali otrok kakršne koli znake alergije, brusnic ne smete uporabljati kot hrano, tudi če so zelo zdrave.

Klinični simptomi alergije na brusnice se pojavijo v kratkem času - od 15-20 minut do 20 ur, ne glede na starost. Vendar pa so lahko v otroštvu simptomi bolj izraziti, kar je razloženo s šibkostjo telesa in nezadostnostjo otrokove imunske obrambe.

Simptomi se lahko pojavijo posamično, več hkrati ali pa so omejeni na en simptom:

• rdečina kože, bodisi povsod bodisi na določenem območju;
• pojav izpuščaja, podobnega urtikariji;
• srbenje kože;
• luščenje kože, predvsem na obrazu;
• napadi kihanja, alergijski rinitis;
• otekanje vek in obraza;
• driska;
• zmanjšan apetit;
• bruhanje in krči v trebuhu.

Seveda je treba upoštevati individualne značilnosti osebe. Nekateri ljudje kažejo vse simptome alergijskih reakcij, drugi pa le nekatere.

Ne bi bilo odveč opozoriti starše otrok, mlajših od enega leta: takim otrokom se brusnic ne sme dajati v nobeni obliki. Počakati je treba, da otrok dopolni eno leto, in šele nato poskusiti z uvajanjem brusnic v prehrano.

Alergija na brusnice pri otrocih

Brusnice veljajo za izjemno koristne za otroke od 2. leta starosti. To jagodičevje spodbuja nastanek otrokovega skeletnega in mišičnega sistema, krepi imunski sistem in zmanjšuje tveganje za prehlade v hladnem obdobju. Na primer, brusnični kompot okrepi učinek antibiotikov na patogeno mikrofloro. Vendar pa je treba brusnice otroku prvič dajati previdno in skrbno spremljati njegovo stanje, da ne bi zamudili morebitnega razvoja alergije.

Pri starejših otrocih se simptomi alergije na brusnice ne razlikujejo od simptomov alergij, ki se razvijejo pri odraslih bolnikih.

Če se pri dojenem otroku pojavi alergija na brusnice, se lahko kaže v naslednjih znakih:

• pojav vztrajnega pleničnega izpuščaja, tudi pri stalnih higienskih postopkih;
• rdečina kože v bližini anusa in občutek srbenja na tem področju, zlasti takoj po hranjenju.

Kožni izpuščaji se najpogosteje pojavijo na otrokovem obrazu in se postopoma širijo po telesu. Postopoma se lahko pridružijo simptomi prebavnih motenj:

• regurgitacija, slabost;
• napihnjenost, črevesne kolike;
• motnje črevesja.

Če se pojavijo zgornji simptomi, je treba preprečiti vdor alergena v telo in otroka pokazati pediatru.

Diagnoza alergije na brusnice

Diagnoza alergije na brusnice se začne z zunanjim pregledom in spraševanjem bolnika, zlasti glede njegove prehrane in dednosti. Včasih se pod krinko alergije lahko pojavijo bolezni prebavil ali okužbe s črvi, zato je treba te bolezni razlikovati.

Za diferencialno diagnozo se lahko odvzamejo razmazi za citologijo, na primer izcedek iz nosu, sputum itd.

Pomemben test je kožni test z domnevnim alergenom v hrani (brusnica). Ta test se opravi zjutraj na tešče: bolnik zaužije majhno količino brusnice, nakar ga zdravnik opazuje 24 ur. Če je tak test negativen, ga lahko ponovimo čez 24 ur, z uporabo nekoliko večje količine alergena. Če več takšnih testov zapored pokaže negativen rezultat, izdelek ne velja za alergen za ta organizem.

Med natančnejšimi in informativnejšimi študijami alergije na brusnice so:

• radioalergosorbentni test (RAST) – pomaga določiti raven specifičnih protiteles proti alergenom;
• encimsko vezan imunski test (ELISA) je ena najbolj priljubljenih imunoloških metod, ki določa humoralno komponento imunosti;
• testiranje z uporabo sistemov CAP, sistemov MAST-CLA.

Zdravljenje alergije na brusnice

Glavno načelo zdravljenja alergije na brusnice je upoštevanje diete, pri kateri se alergeni izdelek (brusnice) v kakršni koli obliki izključi iz prehrane. Odrasli naj izbirajo izdelke naravnega izvora, brez umetnih dodatkov (barvil, konzervansov, stabilizatorjev). Priporočljivo je, da dojenčkom ponudite materino mleko, kadar koli je to mogoče in v največji možni meri, le v skrajnem primeru pa ga nadomestite s hipoalergeno kašo ali formulo.

Doječa mati naj se drži tudi hipoalergene prehrane, ki temelji na naravni, sveže pripravljeni hrani.

Za akutne simptome alergije na brusnice so predpisani antihistaminiki:

• Claritin – 10 mg enkrat na dan, za otroke do 30 kg teže – 5 mg na dan;
• feksofenadin – 120 do 180 mg enkrat na dan, se ne uporablja pri otrocih, mlajših od 6 let;
• cetirizin – 10 mg enkrat na dan ponoči, za otroke – od 2,5 do 5 mg;
• Ebastin – 1 do 2 tableti enkrat na dan, za otroke – pol tablete (od 6. leta starosti naprej).

Možno je predpisati zdravila, kot sta Tavegil in Suprastin.

Pri razvoju dispeptičnih motenj se lahko uporabijo sorbentna sredstva, kot sta aktivno oglje ali sorbex. Otrokom se priporoča uporaba zdravila z blažjim učinkom - Smecta. Dojenčkom se priporoča uporaba sredstev, ki obnavljajo črevesno mikrofloro - to so lahko zdravila, kot sta enterosgel ali laktofiltrum.

Seveda ne smemo pozabiti, da naj zdravila za alergije, zlasti v otroštvu, predpiše le zdravnik.

Preprečevanje alergij na brusnice

Preprečevanje alergije na brusnice mora najprej izvajati ženska med nosečnostjo in dojenjem. V tem času je treba iz prehrane izključiti vse izdelke, ki lahko izzovejo alergijo.

• Dojenje je treba nadaljevati vsaj šest mesecev, dopolnilna živila pa je treba uvajati postopoma in ne prej kot pri 6 mesecih. To bo znatno zmanjšalo tveganje za razvoj alergij pri dojenčku.
• Nesprejemljivo je jemati zdravila brez nadzora in jih ponujati otrokom.
• Vsako bolezen prebavnega trakta je treba zdraviti nemudoma in spremljati stanje imunskega sistema.
• Če imate dedno nagnjenost k alergijskim reakcijam, morate upoštevati hipoalergeno dieto, pri čemer izključite vsa potencialno alergena živila.

Obstajajo tudi splošni ukrepi za preprečevanje alergij, ki vključujejo ohranjanje zdravega načina življenja, opustitev kajenja in pitja alkohola. Izogibajte se stresu in bodite selektivni pri prehrani: hrana naj bo vedno sveža, naravna, brez polizdelkov in konzervansov.

In ne pozabite, če jeste vso hrano zmerno (vključno z jagodičevjem), potem vas alergija na brusnice verjetno ne bo motila.