Alergija na čokolado

Alergija na čokolado ni zelo natančna definicija, saj sladkarije vsebujejo veliko snovi. Vse vrste polnil, nadevov in dodatkov za okus lahko povzročijo alergije na hrano.

Čokolada je okusen in zdrav način za lajšanje stresa, priljubljena poslastica za otroke in odrasle. Zdravniki jo uvrščajo med zelo alergene izdelke. Kako naj živimo s tem dejstvom?

Vzroki za alergijo na čokolado

Glavna sestavina čokolade – kakavova zrna – ni na seznamu tipičnih alergenov. Sestavine, ki lahko povzročijo alergijsko reakcijo:

• mleko;
• soja;
• sadni nadevi;
• oreščki (običajno arašidi);
• gluten;
• tiramin;
• nikelj.

Ne bodite presenečeni, element periodnega sistema se pogosto uporablja pri proizvodnji čokolade in sira. Vsak šolar ve za toksičnost niklja za ljudi že v najmanjših odmerkih.

Arome, barvila, konzervansi so pogosti vzroki za alergije na čokolado. Pred nakupom zaželene sladkarije natančno preučite sestavo, zlasti najmanjši tisk na embalaži.

Pogoji nabiranja in shranjevanja kakavovih zrn vplivajo na razvoj alergijskih reakcij. Dejstvo je, da vsejedi ščurki obožujejo kakav. Še več, zrna začnejo uživati kar na plantažah. Seveda se plazeče žuželke izženejo iz vrečk in škatel, hitin (najmočnejši alergen) pa lahko ostane na kakavovih zrnih in ne izgine niti med toplotno obdelavo.

Vsak izdelek, če ga ne uživamo zmerno, postane nevaren za telo. Čokolada vsebuje maščobe, ogljikove hidrate in beljakovine, ki jih v velikih količinah težko predela celo odrasel organizem. Zato bi morali tisti, ki imajo radi sladko, omejiti svoje impulze.

[ 1 ], [ 2 ]

Simptomi alergije na čokolado

Če so se težave pojavile, ko je skupaj s stresom izginil kilogram "sladkega veselja", potem se telo preprosto ni moglo spopasti z monstruoznim odmerkom. Če so se po zaužitju majhnega koščka čokolade odkrili kožni izpuščaji, lahko govorimo o občutljivosti na eno od sestavin.

Simptomi alergije na čokolado vključujejo srbenje in zgago. V posebej hudih primerih se pojavijo težave z dihanjem. Pri bolnikih z astmo lahko alergija na čokolado sproži astmatični napad, zato morate nemudoma poklicati nujno medicinsko pomoč.

Pojav simptomov ne pomeni, da se morate popolnoma odpovedati užitku čokolade. Posvetujte se z alergologom, ki vam bo pomagal ugotoviti natančen vzrok bolezni. Ko boste prepoznali nevaren alergen, se lahko stiku z njim izognete.

Kako se kaže alergija na čokolado?

Alergije na hrano se pri vsakem človeku razvijajo in napredujejo različno. Nekatere se izognejo srbeči koži in blagim izpuščajem, pri drugih pa se lahko alergijska reakcija razvije hitro in celo ogroža življenje.

Kako se kaže alergija na čokolado? Včasih se simptomi odkrijejo pol ure po zaužitju sladkarije. Najpogosteje je za razvoj alergije na hrano potrebno njeno sistematično uživanje.

Pogoste alergijske reakcije:

• urtikarija - svetlo rdeči izpuščaji z mehurji, ki jih spremlja neznosno srbenje. Pri praskanju se prizadeto območje poveča. Izpuščaj se opazi na trebuhu, hrbtu, koži rok in nog. Veliko manj pogosto - v obliki rdečih pik na obrazu;
• majhen rdeč izpuščaj na telesu z značilnim hudim srbenjem;
• jokajoča ali, nasprotno, suha, luskasta področja kože;
• črevesne motnje;
• obilen izcedek iz nosu in oči;
• Quinckejev edem - povzroči otekanje grla, kar lahko privede do zadušitve.

Ljudje, ki imajo težave s prebavili, trpijo zaradi pankreatitisa, holecistitisa, gastritisa, so najbolj dovzetni za alergije na hrano. Alergijsko reakcijo lahko poslabša črevesna disbakterioza.

Alergija na čokolado pri otrocih

V otroštvu se alergijske reakcije opazijo v obliki diateze. Vzrok za "rožnata lica" je lahko alergija na čokolado pri otrocih oziroma na mlečne beljakovine, ki jih vsebuje. Naslednji dejavniki so provokatorji bolečih manifestacij:

• nepravilna prehrana;
• pomanjkanje vitaminov;
• hipotermija;
• virusne bolezni;
• cepljenja.

Znaki diateze vključujejo tudi: mehko in pogosto blato penaste narave ali zelenkaste barve, bolečine v trebuhu, izpuščaje na telesu, kašelj z dušenjem, srbečo kožo.

Če je alergija huda in dolgotrajna brez ustreznega zdravniškega zdravljenja, lahko takšna stanja povzročijo zaplete v obliki bronhialne astme, astmatičnega bronhitisa.

Alergologi ne priporočajo uvajanja temne čokolade v prehrano, če je otrok mlajši od petih let. Starši morajo spremljati tudi količino sladkarij, ki jih otrok zaužije.

Alergija na čokolado pri odraslih

Pri starejših otrocih in odraslih so poročali o hudih alergijskih reakcijah in smrtnih primerih zaradi uživanja arašidov, ki so vseprisotni v čokoladnih tablicah, tortah, čokoladnih tablicah in bonbonih.

Alergija na čokolado pri odraslih se lahko pojavi v kateri koli starosti kot posledica razvoja črevesnih bolezni, kot je Crohnova bolezen. Stanje poslabša živčna in fizična preobremenitev.

Če opazite prve simptome občutljivosti na čokolado, se posvetujte s specialistom in opravite testiranje, da ugotovite vir alergije.

Pred nakupom čokolade, ko sovražnika že poznate na pogled, bodite pozorni na sestavo. Po načelu - "manj je bolje" - preklopite na dražje, organske vrste čokolade.

[ 3 ]

Alergija na belo čokolado

Visokokakovostna bela čokolada vedno vsebuje pravi sladkor (ne smemo ga zamenjevati s sladili), mleko v prahu in kakavovo maslo. Izdelek ne vsebuje kakava v prahu, kar ga loči po barvi.

Zakaj se pojavi alergija na belo čokolado? Prvič, če ste preobčutljivi na eno od njenih sestavin. Drugič, da bi zmanjšali stroške proizvodnje belih sladkarij, brezvestni proizvajalci vanjo dodajajo sintetična sladila, arome itd.

Simptomi vključujejo kožni izpuščaj, možen alergijski rinitis, težave z dihanjem in resne posledice v obliki anafilaktičnega šoka.

Če se pojavijo prvi znaki alergijske reakcije, prenehajte jesti belo čokolado in se posvetujte z zdravnikom.

[ 4 ]

Zdravljenje alergije na čokolado

Le pravočasen in celovit vpliv na orgazem daje trajen učinek pri zdravljenju alergij na hrano.

Zdravljenje alergije na čokolado je sestavljeno iz naslednjih korakov:

• zmanjšanje črevesne zastrupitve s pomočjo sorbentov - aktivnega oglja, enterosgela, filtruma itd.;
• korekcija disbakterioze z jemanjem multiprobiotika "Simbiter", ki vsebuje žive seve bakterij;
• uporaba antihistaminikov druge in tretje generacije (imajo manj stranskih učinkov) - Telfast, Kestin, Claritin. Potek zdravljenja določi lečeči zdravnik (običajno 2-3 tedne);
• popolna odstranitev alergena iz prehrane;
• dieta – spremembe v prehrani se posvetujejo z alergologom. Med zdravljenjem se izogibamo rdečemu sadju, sladkorju, čokoladi, kavi in močnemu čaju.

Včasih je priporočljivo uporabiti terapevtski post na osnovi zeliščnih čajev in narediti čistilne klistirje.

Drgnjenje ali obkladki iz sukcij, origana, kopriv, listov žajblja, ribeza itd. pomagajo pri obvladovanju simptomov alergije na čokolado. Iglasto-valerijanove kopeli imajo pomirjujoč učinek na kožo (za volumen kopeli potrebujete: 2 žlici borovega ekstrakta in 25 ml baldrijanove tinkture).

Preprečevanje alergije na čokolado

Glavna metoda preprečevanja velja za izključitev alergena iz hrane. Treba je ugotoviti:

• po zaužitju katere čokolade so se pojavile neprijetne posledice;
• ugotoviti, katera sestavina je natančno povzročila bolečo reakcijo;
• Ne kupujte čokoladnih izdelkov, ki ga vsebujejo.

Krepitev imunskega sistema je tudi preventivni ukrep proti alergijam na čokolado. Dojenčki morajo ostati dlje časa dojeni, kar je najboljši način za povečanje obrambnih sposobnosti otrokovega telesa. Utrjevanje je priporočljivo tako za otroke kot za odrasle.

Zdravje notranjih organov in sistemov igra pomembno preventivno vlogo. Ne zanemarjajte bolezni, ki lahko povzročijo zaplete, se razvijejo v kronične in neozdravljive bolezni.

Preživite čas na prostem in v naročju narave. Življenje jemljite s hvaležnostjo, mirno sprejemajte šoke in težave. Dokazano je, da človekovo psiho-čustveno stanje vpliva na razvoj številnih bolezni, vključno z manifestacijo alergijske narave.

Alergija na čokolado ni smrtna obsodba, temveč še en način, s katerim telo zaščiti notranje organe pred škodljivimi učinki barvil, kemičnih dodatkov, arom in drugih sintetičnih snovi. Izberite zdrave, naravne izdelke in bodite zdravi!