Alergija na kazein

Alergija na kazein ali na mleko je precej pogost pojav. Pri tej vrsti alergije človeški imunski sistem zaznava neškodljive mlečne beljakovine kot tujo snov in jih napade. Hkrati se oblikujejo specifična protitelesa, ki se imenujejo imunoglobulini E. Telo poveča količino škodljivih kemikalij - histaminov. Rezultat teh procesov je prisotnost specifičnih kožnih reakcij, okvar v dihalnem in kardiovaskularnem sistemu, želodcu in črevesju.

[1], [2], [3]

Alergija na kazein pri otroku

Dojenčki najpogosteje trpijo za alergijo na kazein, zato morajo jesti mačke in mlečne nadomestke za svoje matere pred šestimi meseci.

Vendar pa je to odstopanje pri otrocih mogoče ozdraviti. V primeru skladnosti s prehranskimi priporočili z zavrnitvijo proizvodov, ki vsebujejo mleko, in s tem kazeina, do starosti dveh let (včasih malo kasneje, na primer v šolski starosti) pri 80% dojenčkov alergijske reakcije preprosto prenehajo.

Nekje okoli petnajst odstotkov otrok ohrani trajno alergijo na kazein, ki jih spremlja do odraslosti. Pogosto je to olajšano z bronhialno astmo, kroničnim rinitisom (rinitisom) in drugimi alergijskimi boleznimi.

[4]

Vzroki alergije na kazein

Vzroki alergije na mleko so naslednji:

• ko kazein deluje kot alergen (alergija na kazein). Kazein je precipitacijski protein, ki izgleda kot sirast strdek;
• ko alergije povzročajo proteini sirotke.

Obstajajo ljudje, katerih telo ne sprejema samo ene od vrst beljakovin, so tisti, ki ne prenašajo več naenkrat ali nobene od njih. Ko proteini vstopijo v telo, začne imunost tvoriti protitelesa, zaradi katerih pride do aktivacije vnetnih celic.

Mleko različnih živalskih vrst ima podobno množico beljakovinskih molekul (npr. Kravje mleko in kozje mleko), tako da, če pride do mlečne nestrpnosti do enega od teh proizvodov, pride do alergijskih reakcij, ko uporabite katerokoli od njih.

Alergije na hrano so podedovane. Če je eden od staršev trpel za alergijo na kazein, bo občutljivost otroka na to bolezen veliko večja kot pri drugih otrocih.

Pogosti so primeri, ko alergijske reakcije iz materinega mleka dejansko izzovejo kravje mleko, ki ga je mati uporabljala med nosečnostjo. To je posledica sposobnosti kazeina, da prodre skozi stene placentarne pregrade in doseže krvni obtok zarodka.

Alergije na kazein pri otroku se lahko pojavijo zaradi dejstva, da mati med hranjenjem sledi napačni prehrani. Intoleranco za mleko lahko sprožijo oreški, kozice, čokolada in drugi podobni izdelki.

Zato mora med dojenjem doječe matere imeti dovolj stroge prehranske omejitve.

[5],

Simptomi alergije na kazein

Pri odraslih se alergija na kazein ponavadi kaže v naslednjih simptomih:

• urtikarija;
• srbenje
• izpuščaji kože;
• težave z dihanjem;
• otekanje sluznice;

Simptomi alergije na kazein pri otrocih dobijo nekoliko širši obseg:

• imajo ohlapno blato, včasih tudi s krvjo;
• po hranjenju otrok pogosto nagne hrano;
• pojavijo se draženja, izpuščaji na koži;
• spreminjanje otrokovega vedenja: jok, muhavosti, ker želodec boli, se ne želi igrati;
• spremeni se teža otroka: otrok niti ne pridobiva na teži, kot bi moral biti, ali se celo zmanjšuje teža;
• otroka mučijo plini;
• dihanje postane težko, sluz se pojavi v orofarinksu in nazofarinksu;
• otrok začne zaostajati v rasti in razvoju zaradi dehidracije, pomanjkanja hranil in energije.

[6]

Diagnostika

Možno je razkriti, da so alergijske reakcije posledica mleka in je zato alergičen na kazein, mogoče z uporabo metode izključitve. V tem času bolnik najprej izloči vse mlečne izdelke, nato pa jih enega za drugim vbrizgamo v prehrano in pogledamo reakcijo telesa. Ko se pojavijo simptomi, se diagnosticira alergija na kazein.

Na enak način so določene tudi alergije na kazein in na dojenčke. Če ugotovite prisotnost imunoglobulina E v krvi, bo diagnoza natančnejša.

[7], [8]

Zdravljenje alergije kazeina

Če se oseba sooča z alergijo na kazein kot otrok, so možnosti, da se ga znebite za dve leti, visoke - največ do šolske starosti. Za to morate upoštevati posebno dieto. Za odrasle strokovnjaki menijo, da je najboljši način, da se izognemo mlečnim proizvodom in jih nadomestimo z analogi rastlinskega izvora.

Obstaja še en nenavaden poskus, ko je skupina, ki je imela alergije na kazein, zdravljena z... Mlekom. V bistvu je bolnik zaužil mleko, postopoma povečal odmerek in prenašal alergijske reakcije. Posledično so lahko bolniki, ki so že prej trdo spili kozarec mleka, brez težav, uporabili približno pol litra. Tudi krvni testi so potrdili dobljene rezultate in izboljšanje stanja bolnika.

Da bi se izognili alergijam na kazein pri dojenčkih, mora doječa mama prilagoditi svojo prehrano. Če tudi ta ukrep ne pomaga, mora otrok pobrati nekatere posebne hipoalergene mešanice brez mlečnih izdelkov.

Trenutno manjka posebna obravnava za popolno odpravo te težave. Antihistaminiki lahko pomagajo pri lajšanju simptomov in lajšanju srbenja. S pomočjo kortikosteroidov je mogoče zagotoviti, da se kazeinska alergija ne razvije naprej.

[9], [10]

Preprečevanje

Edini način za preprečevanje alergij na kazein, kot tudi za zdravljenje alergij na kazein danes je izločanje mlečnih beljakovin iz vaše prehrane.

[11], [12], [13], [14]