Alergija na kazein

Alergija na kazein ali alergija na mleko je dokaj pogost pojav. Pri tej vrsti alergije človeški imunski sistem neškodljive mlečne beljakovine zazna kot tujek in jih napade. V tem primeru se tvorijo specifična protitelesa, ki se imenujejo imunoglobulini E. V telesu se poveča količina škodljivih kemikalij - histaminov. Posledica teh procesov je prisotnost specifičnih kožnih reakcij, težav z dihali in srčno-žilnim sistemom, želodcem in črevesjem.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Alergija na kazein pri otroku

Najpogosteje dojenčki trpijo zaradi alergije na kazein, zato morajo do šestega meseca starosti jesti adaptirano mleko in nadomestke materinega mleka.

Vendar pa je to odstopanje pri dojenčkih mogoče pozdraviti. Če upoštevamo prehranska priporočila z zavrnitvijo izdelkov, ki vsebujejo mleko in s tem kazein, bodo alergijske reakcije pri osemdesetih odstotkih dojenčkov do drugega leta starosti (včasih nekoliko kasneje, na primer do šolske starosti) preprosto izginile.

Približno petnajst odstotkov otrok ohrani perzistentno alergijo na kazein, ki jih spremlja do odraslosti. Pogosto to olajšujejo bronhialna astma, kronični rinitis (izcedek iz nosu) in druge alergijske bolezni.

[ 4 ]

Vzroki za alergijo na kazein

Vzroki za alergije na mlečne izdelke so naslednji:

• kadar kazein deluje kot alergen (alergija na kazein). Kazein je beljakovina, ki tvori usedlino, ki je videti kot strjen strdek;
• kadar alergijo povzročajo sirotkine beljakovine.

Obstajajo ljudje, katerih telo ne sprejema samo ene vrste beljakovin, obstajajo tisti, ki ne morejo prenašati več hkrati ali nobene. Ko beljakovine vstopijo v telo, imunski sistem začne proizvajati protitelesa, kar aktivira vnetne celice.

Mleko različnih živalskih vrst ima podoben nabor beljakovinskih molekul (na primer kravje mleko in kozje mleko), zato se bodo v primeru intolerance na mleko, ki ga vsebuje eden od teh izdelkov, pri uživanju katerega koli od njih pojavile alergijske reakcije.

Alergije na hrano so dedne. Če je eden od staršev trpel za alergijo na kazein, bo otrokova nagnjenost k tej bolezni veliko večja kot pri drugih otrocih.

Pogosto so alergijske reakcije na materino mleko dejansko posledica kravjega mleka, ki ga je mati uživala med nosečnostjo. To je posledica sposobnosti kazeina, da prodre skozi stene posteljice in doseže plodov krvni obtok.

Otrok lahko razvije alergijo na kazein, če mati med dojenjem ne je pravilno. Prenašanje mleka lahko povzročijo oreščki, kozice, čokolada in drugi podobni izdelki.

Zato mora imeti doječa mati med dojenjem dokaj stroge prehranske omejitve.

[ 5 ]

Simptomi alergije na kazein

Pri odraslih se alergija na kazein običajno kaže z naslednjimi simptomi:

• urtikarija;
• srbenje;
• kožni izpuščaji;
• težave z dihanjem;
• otekanje sluznic;

Simptomi alergije na kazein pri otrocih so nekoliko bolj razširjeni:

• prisotnost mehkega blata, včasih celo s krvjo;
• po hranjenju otrok pogosto izbruhne, kar je pojedel;
• na koži se pojavijo draženje in izpuščaji;
• otrokovo vedenje se spremeni: jok, izbruhi jeze, ker ga boli trebušček, noče se igrati;
• otrokova teža se spreminja: otrok bodisi ne pridobiva teže, kot je bilo pričakovano, bodisi celo začne izgubljati težo;
• otrok trpi zaradi plinov;
• dihanje postane oteženo, v orofarinksu in nazofarinksu se pojavi sluz;
• Otrok zaradi dehidracije, pomanjkanja hranil in energije začne zaostajati v rasti in razvoju.

[ 6 ]

Diagnostika

Da alergijske reakcije povzroča mleko in posledično gre za alergijo na kazein, je mogoče ugotoviti z metodo izključitve. V tem primeru bolnik najprej izključi vse mlečne izdelke, nato pa jih enega za drugim uvaja v prehrano in opazuje reakcijo telesa. Ko se pojavijo simptomi, se postavi diagnoza alergije na kazein.

Alergija na kazein se pri dojenčkih diagnosticira na enak način. Če se v krvi ugotovi prisotnost imunoglobulinov E, bo diagnoza natančnejša.

[ 7 ], [ 8 ]

Zdravljenje alergije na kazein

Če je oseba v otroštvu naletela na alergijo na kazein, obstaja velika verjetnost, da se je znebi do drugega leta starosti - največ do šolske starosti. Za to morate upoštevati posebno dieto. Strokovnjaki menijo, da je za odrasle najboljša rešitev opustitev uživanja mlečnih izdelkov in njihova zamenjava z rastlinskimi analogi.

Obstaja zanimiv poskus, ko so skupino ljudi, ki so trpeli za alergijo na kazein, zdravili z... mlekom. Ideja je bila, da bi bolnik pil mleko, postopoma povečeval odmerek in prenašal alergijske reakcije. Posledično so bolniki, ki so prej težko popili celo kozarec mleka, lahko brez težav popili približno pol litra. Tudi krvne preiskave so potrdile rezultate in da se je stanje bolnikov izboljšalo.

Da bi se izognili alergiji na kazein pri dojenčkih, mora doječa mati prilagoditi svojo prehrano. Če tudi ta ukrep ne pomaga, mora otrok izbrati eno od posebnih hipoalergenih formul brez mleka.

Trenutno ni specifičnega zdravljenja, ki bi to težavo popolnoma odpravilo. Antihistaminiki lahko pomagajo ublažiti simptome in srbenje. Kortikosteroidi lahko pomagajo zagotoviti, da se alergija na kazein ne razvije naprej.

[ 9 ], [ 10 ]

Preprečevanje

Edini način za preprečevanje alergije na kazein, pa tudi za zdravljenje alergije na kazein, je, da iz prehrane izključite mlečne beljakovine.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]